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A máquina elétrica para fazer pasta de fruta vem em vários modelos, cada um adequado para diferentes aplicações e preferências. A tabela a seguir resume alguns dos modelos mais populares disponíveis.
Moinho Coloidal
O moinho coloidal é um dispositivo especializado usado para moer finamente e emulsificar pasta, incluindo pastas de frutas, vegetais e nozes. Ele apresenta dois vãos estreitos entre os dentes de moagem e os dentes estáticos, criando uma intensa cisalhamento e fricção que podem decompor os materiais em nível microscópico. Esse nível de processamento pode melhorar a vida útil dos produtos. A máquina é eficiente e pode processar grandes quantidades de pasta.
Processador de Alimentos
Um processador de alimentos pode fazer pasta de fruta misturando frutas e vegetais cozidos em um purê fino. A lâmina movida a motor esmaga as células de frutas e vegetais, liberando os líquidos dentro. Os processadores com função de moagem podem criar pastas ainda mais finas. Ingredientes adicionais como óleos e emulsificantes podem ser adicionados para obter pastas mais suaves. Os processadores de alimentos são eletrodomésticos populares que podem atingir várias consistências de pasta de fruta. Diferentes modelos têm limites de capacidade variáveis.
Máquina de Fazer Pasta de Fruta com Calor
Algumas máquinas de fazer pasta de fruta têm funções de calor que permitem que os usuários cozinhem misturas de frutas e vegetais simultaneamente. Essas máquinas possuem um elemento de aquecimento externo que pode atingir uma temperatura máxima de 300 °C. A pasta cozida pode então ser transferida e usada em indústrias de processamento de alimentos para outros usos sem exigir equipamentos adicionais. A combinação de cozimento e moagem/fricção é ideal para fazer pastas de frutas que exigem altas temperaturas e exposição prolongada à fibra da fruta.
Extrator de Fritura
Uma pasta de fruta é feita quando frutas ou vegetais são fritos antes de serem moídos em um purê. Pastas de frutas fritas são comuns no Oriente Médio e na Europa, onde frutas como tâmaras e figos são usadas para criar compotas, geleias e pastas de frutas. A fruta é aquecida em altas temperaturas, o que permite que as fibras se decomponham, criando um produto mais suave após a moagem. A fruta é então moída com a ajuda de uma máquina elétrica para fazer pasta de fruta.
As especificações para máquinas elétricas para fazer pasta de fruta são as seguintes.
Limpar e sanitizar a máquina de fazer pasta de fruta é a parte mais importante de sua manutenção. Os fabricantes aconselham os operadores a usar padrões de segurança alimentar ao limpar a máquina.
Antes de iniciar o processo de limpeza, eles sugerem estudar os requisitos de segurança alimentar e entender a estrutura da máquina de fazer pasta. Os operadores devem manter os produtos de limpeza e as ferramentas prontas antes de iniciar o processo. Coloque o martelo e outras ferramentas ao alcance e as peças que precisam ser limpas mais próximas para um processo de limpeza mais eficiente.
Peça para o fornecimento de energia ser desconectado antes de iniciar o processo. Desmonte as peças removíveis com cuidado e coloque-as nos lugares certos após a limpeza. Todas as outras peças que não são desmontadas devem ser limpas cuidadosamente sem desmontá-las. Uma mangueira com pressão adequada deve ajudar a limpar essas peças.
Todas as partes elétricas exigem atenção especial para evitar danos com água. Use um pano macio úmido para limpar essas peças. Mantenha sempre a máquina seca e certifique-se de que ela esteja bem seca antes de remontá-la.
A máquina elétrica de fazer purê de frutas é uma máquina comum na indústria de processamento de alimentos. Muitas empresas de processamento de alimentos usam esta máquina para fazer polpa de frutas para vários produtos finais. As empresas de processamento de alimentos fazem polpa de frutas para fabricar suco de frutas. O suco é então embalado e distribuído para vários supermercados, lojas e varejistas. Devido às suas enormes capacidades de esmagamento e amassamento, a máquina elétrica de fazer pasta de fruta é usada para processar purê de frutas e polpa em grande escala.
As fábricas de enlatados de alimentos também usam as máquinas de fazer pasta de frutas para produzir purê de frutas processado que será enlatado e vendido aos consumidores. Além disso, as empresas de panificação usam máquinas de fazer pasta de frutas para criar pastas e purês de frutas para seus produtos - bolos, doces, marmeladas e compotas. Essas pastas de frutas adicionam sabor e textura aos produtos.
Restaurantes e bares que servem smoothies e sucos de frutas frescos utilizam as máquinas elétricas de fazer pasta de frutas para fazer sua própria polpa de frutas no local. A indústria de serviços de alimentação está crescendo, o que significa que lugares como hotéis, empresas de catering e navios de cruzeiro estão sempre à procura de maneiras novas e saborosas de servir seus clientes. Os produtos de conveniência são geralmente uma prioridade máxima nesta indústria, para que chefs e cozinheiros possam economizar tempo no preparo. As máquinas elétricas de fazer pasta de frutas podem ser usadas como ferramentas de conveniência para reduzir o tempo de preparo ao fazer certos pratos que pedem sabores frutados.
Muitos fornecedores de máquinas de fazer pasta de fruta terão variedades de máquinas adequadas para diferentes tipos de frutas. Os compradores terão um tempo simples se observarem como usar as máquinas antes de fazer o pedido. A maioria das máquinas terá métodos de operação simples e, em caso de dificuldade, haverá manuais para orientar os usuários.
Ao decidir sobre a máquina a ser utilizada, é importante observar sua produtividade. A capacidade de trabalho por hora é crucial porque determina a quantidade de pasta de fruta que será produzida em um dia. Para fins comerciais, deve-se escolher uma máquina com alta capacidade de trabalho. O fornecimento de energia elétrica da máquina é outro aspecto importante a ser considerado. Uma capacidade de potência mais alta garante uma saída de trabalho mais rápida e um funcionamento suave. Um fornecimento de energia estável e constante é crítico em países onde a eletricidade é às vezes inconsistente.
Essas máquinas são fabricadas com diferentes materiais externos e internos. O aço inoxidável é amplamente utilizado na produção de alimentos para garantir a higiene e evitar a contaminação. As máquinas com peças de aço inoxidável são duráveis.
Uma máquina de fazer pasta de frutas faz vários tipos de pastas de frutas. Alguns são especializados em manusear um ou dois tipos de frutas e, portanto, são mais eficientes. Pode ser útil escolher uma máquina que manuseie eficientemente os tipos mais populares de frutas e forneça o produto final preferido em termos de textura e sabor. Muitas máquinas possuem recursos adicionais, como desligamento automático ou controle de temperatura. O desligamento automático é importante porque impede que a máquina sobreaqueça e quaisquer acidentes resultantes. O controle de temperatura ajuda a regular o calor para que o produto final da pasta de frutas saia perfeitamente.
Os recursos de segurança da máquina de fazer pasta de frutas devem ser considerados antes da compra. Observe os mecanismos de trava e se a máquina possui algum dispositivo de segurança. Os compradores também devem observar que a segurança é uma preocupação importante e uma prioridade, portanto, devemos comprar máquinas que atendam às normas, padrões e certificações de segurança.
P1: Como funciona o processo de trabalho de uma máquina de fazer pasta de frutas?
R1: As máquinas elétricas de fazer pasta de frutas funcionam moendo frutas em uma pasta ou purê. Em geral, a máquina primeiro lava as frutas para remover qualquer sujeira. Em seguida, as peças de fruta serão cortadas em pedaços menores para facilitar a moagem. Depois disso, os pedaços de fruta serão colocados em uma câmara de moagem, onde lâminas de alta velocidade ou placas de moagem transformarão as frutas em uma pasta lisa. Após a moagem, a pasta de frutas será descarregada da máquina. Algumas máquinas podem ter um recipiente para armazenar a pasta, enquanto outras descarregarão a pasta diretamente em recipientes de processamento.
P2: A máquina de fazer pasta de frutas pode manusear uma variedade de frutas?
R2: Sim, as máquinas elétricas de fazer pasta de frutas são projetadas para processar uma ampla gama de frutas, incluindo frutas macias e mais duras. Algumas frutas comuns que a máquina pode manusear incluem maçãs, peras, laranjas, bananas, frutas vermelhas, mangas, pêssegos, ameixas e abacaxis, entre outras. No entanto, a fruta deve ser lavada completamente para remover qualquer sujeira e facilitar a moagem. Além disso, frutas com sementes duras ou caroços (como cerejas e ameixas) devem ser descaroçadas antes do processamento.
P3: A máquina de fazer pasta de frutas é fácil de operar?
R3: Sim. A maioria das máquinas modernas de fazer pasta de frutas possui controles fáceis de usar, como botões liga/desliga, configurações de velocidade e outros ajustes. Além disso, os recursos de lavagem e limpeza facilitam a manutenção. Como resultado, até mesmo fábricas de processamento de alimentos com trabalhadores pouco qualificados podem usá-lo.
P4: Quais são os recursos de segurança da máquina de fazer pasta de frutas?
R4: Muitas máquinas elétricas de fazer pasta de frutas possuem vários recursos de segurança para proteger os usuários de acidentes e ferimentos, como proteção contra sobrecarga, botões de parada de emergência ou dispositivos de segurança. Algumas máquinas possuem sensores de segurança que impedem que elas funcionem se a tampa não estiver fechada corretamente. Para garantir a segurança dos trabalhadores, é importante pesquisar os recursos de segurança da máquina de fazer pasta de frutas e usá-la de acordo com as instruções do fabricante.
