Máquina de fazer pasta de fruta comercial

Tipos de Máquinas Comerciais para Produção de Pasta de Fruta

Uma **máquina comercial para fazer pasta de fruta** vem em muitos tipos para atender diferentes necessidades. Quando as pessoas estão fazendo geleias e molhos, elas procuram uma máquina que possa lidar com grandes volumes em pouco tempo. As máquinas industriais para fazer pasta de fruta têm vários designs para atender a esses requisitos.

• Máquina de Moer Fruta

  A máquina de moer fruta é bem conhecida e usada em muitas empresas de processamento de alimentos. É grande e possui um rolamento de esferas que é fácil de operar. A parte principal da máquina de moer fruta consiste em um funil, câmara de moagem, parte de descarga e parte acionável. Durante a operação, as partes da fruta entram na câmara de moagem pelo funil, onde são moídas para formar pasta de fruta. A gravidade ajuda a pasta de fruta a fluir para o recipiente coletor através da parte de descarga. A máquina de moer fruta utiliza um motor para moer as partes da fruta. Diferentes tipos de motores estão disponíveis, e sua potência afeta a produtividade da máquina de moer fruta.

• Máquinas de Emulsificação Industrial

  As pessoas usam máquinas de emulsificação industrial quando querem criar uma mistura uniforme de óleo, água e purê de fruta. Essas máquinas funcionam bem em altas velocidades para quebrar os glóbulos na pasta de fruta. Elas combinam a pasta de fruta com outros ingredientes para criar uma geleia ou molho suave e estável. As máquinas de emulsificação de frutas são feitas de aço inoxidável de grau alimentício, certificadas pela ISO e CE para garantir segurança e eficácia. A capacidade da máquina de emulsificação de frutas em escala industrial varia de 500L a 3000L por hora.

• Máquinas de Moer

  As máquinas de moer frutas de grau industrial são projetadas para reduzir o tamanho da fruta em polpa ou purê, facilitando assim a fabricação de geleias e molhos. Elas operam no princípio de cisalhamento, esmagamento e moagem. Com a ajuda de lâminas e placas ajustáveis, a fruta é desintegrada em pedaços menores e mais finos. Esta é a primeira etapa essencial no processo de fazer pasta de fruta para geleias e molhos. Alguns tipos comuns de moedores de frutas industriais são o moinho coloidal, moedor de alho, fabricante de purê de frutas e moedor de soja.

  A máquina de moer fruta para a preparação de pasta de fruta pode vir em diferentes tipos, funções e capacidades de produção. Elas são feitas com aço inoxidável de grau alimentício e são adequadas para uso comercial. A potência e a produtividade de uma máquina de moer fruta dependem da peça, motor e rolamentos.

• Concentradores a Vácuo de Pasta de Fruta

  Esses equipamentos funcionam removendo o conteúdo de água no purê ou suco de fruta sob vácuo para reter o sabor, aroma e valor nutricional da fruta. O processo de concentração é eficiente e suave, levando à preservação da qualidade da pasta de fruta. A máquina é amigável para a cozinha e montada na parede com uma tela sensível ao toque e sistema de gerenciamento de receitas. Os concentradores para fazer pasta de fruta têm uma capacidade de processamento de frutas que varia de 1000 a 3000 litros por hora.

• Máquina de Fazer Molho

  Esta é uma máquina de preparação de pasta de fruta que é usada para pulverizar pedaços de frutas e vegetais para finalmente fazer molhos. Ela normalmente pulveriza frutas com altos níveis de açúcar, como morangos, mangas, uvas e bananas. O aparelho vem em uma variedade de tamanhos e pode ser facilmente integrado às linhas de produção existentes. As máquinas comerciais são feitas de aço inoxidável e são certificadas pela CE e ISO.

  As máquinas de fazer molho em grande escala acomodam diferentes formas de fruta crua, como fresca, congelada ou IQF. A capacidade de processamento pode variar de 1000L a 3000L por hora. Além disso, elas são geralmente equipadas com acionamentos de velocidade variável que, combinados com suas altas capacidades de cisalhamento e emulsificação, facilitam a formação de produtos lisos e sem grumos.

Especificações e Manutenção da Máquina

• Capacidade:

  A capacidade de produção de uma máquina comercial para fazer pasta de fruta pode variar dependendo da máquina. As máquinas industriais geralmente têm uma capacidade de entre 100 e 500 litros por hora. Máquinas menores têm motores de 100-500 watts e processam entre 100 e 1.500 kg de fruta por hora.

• Potência:

  Máquinas com motores maiores podem processar quantidades mais substanciais mais rapidamente. Os motores industriais geralmente ficam entre 5-15 kw. Um motor de 5 kw pode ser adequado para capacidades de máquina de 500-2.000 kg/hora, enquanto um motor de 15 kw pode ter capacidades mais próximas de 1000 litros/hora.

• Lâminas de Corte:

  As pastas de frutas exigem que as frutas sejam cortadas e esmagadas. Isso geralmente é feito por lâminas de aço inoxidável. O número de lâminas de corte pode variar, mas elas são projetadas para serem facilmente removidas e substituídas quando se desgastam.

• Moinhos:

  A fruta é moída até obter uma pasta consistente usando moinhos redondos. Às vezes, é usada uma combinação de moinho e corte a faca. Os moinhos são feitos de materiais duráveis, mas precisarão ser substituídos após uso prolongado.

• Segurança:

  A máquina deve ter recursos de segurança como sobrecarga, sobretemperatura, curto-circuito, vazamento e botões de parada de emergência. Uma máquina multifuncional para fazer pasta de fruta também terá designs antiderrapantes e anti-ramificação ao processar frutas e agregará valor se tiver mecanismos anti-engripamento.

• Limpeza:

  A manutenção começa com o processo de limpeza da máquina, que deve ser simples. Produtos químicos de limpeza comerciais podem ser usados para limpar peças em contato com alimentos, e a desinfecção deve ser simples e fácil de realizar.

Usos de uma Máquina Comercial para Fazer Pasta de Fruta

As máquinas comerciais para fazer pasta de fruta ajudam as indústrias de enlatamento de frutas, hotéis, restaurantes e cafeterias a preparar geleias e molhos de frutas em grandes quantidades. Essas máquinas são construídas para alto desempenho. As máquinas para fazer pasta de fruta são essenciais para criar pastas de frutas em escala comercial para uma variedade de aplicações, incluindo:

• Indústrias de processamento de frutas: Essas máquinas são empregadas principalmente em grandes instalações de processamento de frutas para fazer pastas de frutas que serão usadas em enlatamento, engarrafamento ou como ingrediente em outros produtos assados e alimentos.
• Empresas de produção de alimentos: Fabricantes de produtos lácteos que fazem iogurte ou outros produtos lácteos que exigem pasta de fruta como aditivo usam essas máquinas comerciais. As pastas de fruta também podem ser usadas por alguns fabricantes de alimentos como aromatizantes e adoçantes em suas geleias, molhos e xaropes.
• Empresas de panificação: As padarias usam máquinas comerciais para fazer pasta de fruta para criar pastas de frutas que serão usadas na fabricação de bolos, tortas, tortas e outros produtos assados. As pastas de frutas fornecem sabor, doçura e ingredientes naturais de frutas aos produtos assados.
• Fabricação de geleia e geléia: As máquinas comerciais para fazer pasta de fruta servem como um processo crucial na fabricação de geleias e geléias. Os fabricantes utilizam essas máquinas para produzir eficientemente pastas de frutas que servirão como base para seus produtos finais de geleia e geléia.
• Restaurantes e serviços de catering: No mundo culinário, as pastas de frutas são frequentemente utilizadas como molhos, marinadas ou intensificadores de sabor. Serviços de catering e restaurantes usam pastas de frutas para realçar o sabor de seus pratos e sobremesas. Isso incentiva a necessidade de uma máquina comercial para fazer pasta de fruta para produzir essas pastas de frutas no local.
• Produção de frutas congeladas: Máquinas comerciais para fazer pasta de fruta podem ser usadas na produção de produtos de frutas congeladas. Essas máquinas são ideais para quem deseja produzir pastas de frutas como base para coquetéis de frutas congeladas, smoothies ou sorvetes. As máquinas comerciais para fazer pasta permitem a produção rápida e eficiente de várias pastas de frutas que podem ser usadas como ingredientes em produtos de frutas congeladas.

Como escolher máquinas comerciais para fazer pasta de fruta

• Determinar a capacidade necessária:

  Ao escolher uma máquina comercial para fazer pasta de fruta, é crucial determinar a capacidade desejada. As máquinas comerciais estão disponíveis em vários tamanhos e podem produzir quantidades diferentes de pasta de fruta. Seja para produção em pequena escala ou em grandes quantidades, entender a capacidade necessária ajudará na escolha de uma máquina que possa atender às necessidades específicas.

• Considerar os recursos da máquina:

  Ao escolher uma máquina comercial para fazer pasta de fruta, é importante observar os recursos que ela oferece. Diferentes máquinas podem ter características únicas que podem melhorar a eficiência da produção e a qualidade do produto. Por exemplo, algumas máquinas podem ter várias funções, como moagem, cozimento e engarrafamento, o que pode proporcionar maior conveniência e versatilidade. Além disso, máquinas automáticas para fazer pasta de fruta estão disponíveis, o que pode otimizar o processo de produção e economizar custos de mão de obra.

• Avaliar a qualidade e a durabilidade:

  Também é importante comprar uma máquina para fazer pasta de fruta que seja de boa qualidade e durável. As máquinas comerciais devem ser capazes de lidar com a produção de alto volume e ser feitas para durar ao longo do tempo. Para garantir boa qualidade e durabilidade, é importante avaliar os materiais de construção e o acabamento da máquina.

• Verificar certificações e normas:

  Ao escolher uma máquina comercial para fazer pasta de fruta, é importante considerar as certificações e normas da máquina. A segurança alimentar é de suma importância, e é crucial selecionar máquinas que cumpram as normas relevantes.

• Comparar preços e marcas:

  Ao escolher uma máquina comercial para fazer pasta de fruta, é importante comparar preços e marcas diferentes. Máquinas com funções semelhantes podem ter faixas de preço diferentes. Ao comparar preços, um orçamento adequado pode ser determinado e uma máquina que oferece bom valor pelo dinheiro pode ser encontrada.

Perguntas Frequentes

P1: Existem dicas para usar uma máquina comercial para fazer pasta de fruta com resultados ótimos?

A1: Algumas dicas para usar a máquina para fazer pasta de fruta de forma eficaz incluem trabalhar com frutas maduras e de alta qualidade, ajustar as configurações de temperatura e tempo para a fruta específica que está sendo processada, monitorar a consistência da pasta de fruta e fazer os ajustes necessários, armazenar a pasta de fruta em recipientes herméticos para prolongar sua vida útil e limpar e manter regularmente a máquina para desempenho ideal e segurança alimentar.

P2: Quais frutas são ideais para a máquina comercial para fazer pasta de fruta?

A2: Muitos tipos de frutas podem ser processados em pasta de fruta usando máquinas comerciais. Algumas frutas ideais incluem maçãs, peras, pêssegos, ameixas, bananas, morangos, framboesas, mirtilos, amoras, cerejas e mangas. No entanto, é essencial verificar as especificações e capacidades da máquina antes de usar qualquer fruta específica.

P3: A máquina comercial para fazer pasta de fruta pode ser usada para produção em grande escala?

A3: Sim, as máquinas comerciais para fazer pasta de fruta são projetadas para produção em escala maior, mais extensa e mais substancial. Essas máquinas geralmente têm capacidades maiores e motores mais robustos, além de lidar com volumes maiores de matéria de frutas.

P4: A máquina comercial para fazer pasta de fruta pode ser usada para nozes?

A4: Sim, algumas máquinas comerciais para fazer pasta de fruta podem processar nozes e fazer pastas de nozes. No entanto, é essencial verificar as especificações e recursos da máquina para garantir que ela seja adequada para o processamento de nozes. Algumas máquinas podem ter lâminas ou configurações específicas para lidar com nozes, enquanto outras são projetadas principalmente para frutas.