Secador a vácuo de 20 kg

Tipos de Liofilizadores de 20kg

Uma máquina de liofilização funciona congelando os alimentos e extraindo a água deles. Parece uma bomba de vácuo e uma máquina de refrigeração. Existem muitas máquinas de liofilização comercial, como máquinas de liofilização industriais e liofilizadores rotativos, que são populares porque têm muitos usos e benefícios.

• Máquina de liofilização industrial: Uma máquina de liofilização industrial é adequada para grandes produções. Pode produzir uma grande quantidade de alimentos liofilizados em uma única rodada. Muitas pessoas usam liofilizadores industriais rotativos porque são boas máquinas para fazer alimentos liofilizados em ritmo acelerado. Os liofilizadores industriais funcionam bem em muitas empresas, como a indústria alimentícia, a indústria farmacêutica e a indústria tecnológica.
• Máquina de liofilização rotativa: Um liofilizador rotativo à venda é uma máquina de liofilização muito popular. Possui um tambor rotativo que rola alimentos ou itens para o processo de congelamento. O tambor garante que os alimentos sejam congelados igualmente em diferentes partes. Esta máquina pode ser encontrada em casas e locais de produção em pequena escala onde produzem alimentos, café, frutas e vegetais.

Existem também diferentes métodos de liofilização com base em necessidades e requisitos específicos.

• A máquina de liofilização em batelada congela uma grande quantidade de alimentos ao mesmo tempo.
• O sistema de liofilização contínua é mais rápido que o tipo em batelada. Pode produzir uma grande quantidade de alimentos liofilizados em um dia.

Especificações e Manutenção

Especificações

• Números e tamanhos dos modelos: Referem-se a diferentes tipos de liofilizadores de 20kg que variam em suas dimensões gerais, afetando assim a quantidade de espaço que ocuparão, bem como o tamanho máximo do material que podem secar. Por exemplo, o liofilizador de 20kg da Harvest Right mede 81 cm de altura, 64 cm de largura e 66 cm de profundidade. Geralmente, espera-se que quanto maior for um liofilizador, mais ele poderá lidar com a secagem de materiais de tamanhos maiores.
• Sistema de Secagem: Existem dois tipos principais: sistemas de secagem convectiva e radiante. Um liofilizador convectivo de 20 kg funciona removendo o calor do material que está sendo secado através do movimento do ar aquecido, enquanto um radiante usa ondas eletromagnéticas que transferem calor diretamente para um item por transferência de radiação.
• Controle de Temperatura: Uma máquina de liofilização durável deve ter um sistema de controle de temperatura ajustável e fácil de gerenciar, bem como um indicador digital de temperatura com opção de alarme alto/baixo. A capacidade de programar as configurações de temperatura para diferentes tipos de alimentos será crucial se alguém se esforçar para produzir vários itens alimentares para venda comercial.
• Condensador refrigerado modular: Com uma superfície de coleta de 8m2, a máquina pode produzir até 12 litros de vaporização de água por hora.

Manutenção

• Limpeza Regular: Um liofilizador possui bombas de vácuo delicadas, condensadores e elementos de aquecimento de prateleiras. É importante limpar constantemente as superfícies secas de resíduos de contaminantes, incluindo derramamentos de alimentos ou qualquer outra sujeira.
• Manutenção da Bomba de Vácuo: A manutenção da bomba de vácuo normalmente inclui recargas regulares de óleo e trocas, juntamente com verificações de rotina dos filtros usados para a limpeza do ar. Além disso, os fornecedores aconselham óleo de bomba de vácuo dedicado que seja compatível com grau comercial e grau alimentício.
• Cuidados com o Condensador: Os usuários de liofilizadores devem conhecer as técnicas específicas para a limpeza de condensadores que são fabricados por diferentes fabricantes. Fechar a válvula de drenagem em um condensador permite que qualquer água residual do ciclo anterior congele e, em seguida, seja sugada durante o próximo ciclo.
• Atualizações de Software: Alguns liofilizadores são modelos com software que possui uma interface de tela sensível ao toque programável para programar ciclos. Essa tela LCD geralmente possui um sistema integrado que permite acesso remoto via conexão à internet para que possa ser atualizado de tempos em tempos quando necessário, por exemplo, para adicionar novos ciclos ou alterar configurações facilmente.
• Inspeção Regular: Um liofilizador deve ser inspecionado regularmente para verificar se não há sinais de vazamento na vedação de vácuo. Suas partes móveis, prateleiras, válvulas e juntas também devem ser verificadas periodicamente para garantir que estão funcionando corretamente, sem nada desgastado ou danificado além do uso, permitindo que a máquina funcione de forma eficiente.

Aplicações de Liofilizadores de 20kg

As máquinas de liofilização podem ser usadas na indústria alimentícia, ciências da vida, farmacêutica e ciência dos materiais, entre outras aplicações.

• Liofilização de alimentos:

  Liofilizadores de 20kg são amplamente utilizados para preservar alimentos como frutas, vegetais, carne, laticínios e refeições prontas. Eles podem ser benéficos para empresas de processamento de alimentos e cozinhas comerciais. Os alimentos liofilizados podem ser usados em acampamentos, caminhadas e preparação para emergências.

• Liofilização farmacêutica:

  Na indústria farmacêutica, os liofilizadores são usados para estabilizar e preservar medicamentos, antibióticos, hormônios, vacinas e compostos biológicos.

• Liofilização médica:

  A liofilização é fundamental na pesquisa médica. É usado para preservar amostras de tecidos, sangue e outros materiais biológicos para análise, armazenamento e transporte.

• Preservação de enzimas e proteínas:

  Muitas enzimas e proteínas são sensíveis à umidade. A liofilização fornece um ambiente estável e anidro que mantém sua atividade por períodos prolongados. Isso é benéfico para empresas de biotecnologia que trabalham com elas.

• Imunologia e sorologia:

  A liofilização é empregada para preservar reagentes de diagnóstico, antígenos, anticorpos e componentes de imunoensaios. As formas liofilizadas são mais fáceis de manusear, armazenar e transportar.

• Ciência dos materiais:

  Na ciência dos materiais, os liofilizadores de 20kg são usados para remover solventes de materiais, compósitos, aerogéis e nanomateriais. Eles ajudam a preservar a estrutura e a integridade desses materiais durante o processo de secagem.

Como Escolher Liofilizadores de 20kg

• Compreender a Demanda do Produto

  Primeiro, examine o mercado. Descubra o que é popular na liofilização. Vá para a indústria alimentícia. Um liofilizador de alimentos de 20 kg pode secar vários tipos de refeições, como frutas, vegetais, carne e café. Verifique o valor comercial dos produtos que a máquina irá secar. Os passos com alto valor comercial podem dar um lucro maior.

• Determinar a Qualidade Desejada da Máquina

  A qualidade é muito importante nos liofilizadores. Escolha uma máquina feita com materiais fortes. Ela deve ter bombas de vácuo e sistemas de refrigeração fortes. Um bom liofilizador de 20 kg funcionará por muito tempo com poucos reparos.

• Escolher entre Manual ou Automático

  Algumas máquinas de liofilização precisam de controle manual. Outras são totalmente automatizadas. As máquinas manuais são menos caras. Mas as máquinas automatizadas são mais fáceis de operar e fornecem melhores resultados. Considere o conhecimento e o nível de habilidade da equipe. Vá para a máquina que corresponde à capacidade dos trabalhadores.

• Concentrar-se na Eficiência Energética

  Uma máquina de liofilização consome muita energia. Procure um modelo energeticamente eficiente. Encontre um que use menos eletricidade sem reduzir seu desempenho. Isso reduzirá os custos operacionais a longo prazo.

• Pensar nas Necessidades Futuras

  Haverá um aumento na demanda por produtos no futuro? Se sim, um liofilizador de 20 kg com capacidade expansível é uma ótima escolha. Permite atualizações fáceis da máquina para atender às necessidades futuras.

• Prestar Atenção ao Suporte Pós-Venda

  Uma forte rede de suporte pós-venda faz uma grande diferença. Em caso de dúvidas ou reparos, um bom suporte facilita a obtenção de ajuda rapidamente. Peças de reposição serão fáceis de encontrar e substituir.

Perguntas e Respostas

P: Um liofilizador de 20 kg pode ser usado para secar alimentos para acampamentos?

R: Sim, um liofilizador de 20 kg é adequado para secar alimentos para acampamentos. Na verdade, uma das aplicações mais populares dos liofilizadores é secar alimentos para acampamentos. O liofilizador manterá o valor nutricional dos alimentos, ao mesmo tempo em que os tornará mais leves e portáteis.

P: Quanto tempo um liofilizador de 20 kg leva para completar um lote?

R: Geralmente, o processo de liofilização leva várias horas a alguns dias para completar um lote, dependendo de vários fatores. Um liofilizador de 20 kg pode levar 12 a 24 horas para completar um ciclo de secagem para um lote com espessura e teor de umidade médios. O tempo de secagem pode ser mais longo ou mais curto para materiais mais fortes, mais densos, mais finos ou mais porosos.

P: Quais são as vantagens de usar um liofilizador de 20 kg?

R: Um liofilizador de 20 kg tem muitas vantagens. Ele pode processar grandes lotes de alimentos de uma vez, tornando-o ideal para uso comercial ou para aqueles que desejam liofilizar em grandes quantidades. A liofilização preserva a textura e o sabor dos alimentos melhor do que outros métodos de secagem. Um liofilizador de 20 kg também permite que os usuários controlem a pressão de vácuo e a temperatura durante o processo de liofilização.

P: Quais tipos de alimentos podem ser liofilizados com 20 kg?

R: Liofilizadores de 20 kg podem liofilizar uma ampla variedade de alimentos, incluindo frutas como frutas vermelhas, maçãs e pêssegos; vegetais como cenoura, brócolis e pimentão; refeições cozidas e pratos gourmet; carne e frutos do mar; e sobremesas como sorvete e bolo.