Tipos de fábricas de moinho de farinha de trigo
Uma **fábrica de moinho de farinha de trigo** é uma instalação que mói grãos de trigo em farinha. Geralmente, as fábricas de moinho de farinha de trigo podem ser divididas em plantas de pequena, média e grande escala, com base na sua capacidade de produção. Além disso, elas também podem ser categorizadas em plantas com base na moagem e plantas combinadas de beneficiamento e moagem.
- Fábricas de moinho de farinha em pequena escala: Geralmente, as máquinas de moagem de trigo em pequena escala têm uma capacidade de moagem de 300 a 500 kg/h. Normalmente, essas fábricas de moagem estão situadas em áreas rurais onde há matérias-primas suficientes em proximidade. Além disso, as plantas em pequena escala têm menos linhas de produção e mais mão de obra manual. A gama de produtos geralmente inclui farinha não refinada, farinha de milho e outras farinhas especializadas. A estratégia de marketing depende principalmente da demanda local.
- Fábricas de moinho de farinha em média escala: As fábricas de moinho de farinha em média escala têm uma capacidade de moagem de cerca de 500 a 1.500 kg/h. Ao contrário das plantas em pequena escala, as instalações são mais avançadas, com alguma automação. A moagem de farinha em plantas em média escala geralmente se concentra na produção de farinha de alta qualidade para uso comercial, como pão, biscoito e farinha de chapatti. Algumas fábricas de moagem de trigo em média escala também oferecem farinhas especializadas, como farinha integral, farinha orgânica e farinha misturada. Elas vendem os produtos principalmente para atacadistas e lojas especializadas.
- Fábricas de moinho de farinha em grande escala: As fábricas de moinho de farinha em grande escala têm uma capacidade de moagem superior a 10 toneladas por hora. Elas geralmente são equipadas com tecnologia de ponta. As fábricas de moinho de farinha em grande escala têm a capacidade de produzir milhares de toneladas métricas de farinha todos os dias. Além de produzir farinha de alta qualidade, o moinho também produz outros subprodutos, como farelo e óleo de germe.
Ao mesmo tempo, algumas fábricas de moagem de trigo em grande escala são verticalmente integradas. Elas cultivam seu próprio trigo ou têm contratos de longo prazo com agricultores para garantir a consistência no fornecimento de matérias-primas. Elas também possuem suas próprias redes de distribuição, que incluem grandes instalações de armazenamento e frotas de caminhões que entregam farinha para clientes em toda uma região. Com tudo isso, as fábricas de moinho de farinha em grande escala têm um impacto significativo tanto nas economias locais quanto nas nacionais.
- Fábricas de moinho de farinha de trigo com base na moagem: Como o nome sugere, as fábricas de moinho de farinha de trigo com base na moagem se concentram exclusivamente no processo de moagem, onde os grãos de trigo são moídos para produzir farinha. A maioria das plantas está localizada em áreas urbanas onde há alta demanda. Os produtos finais são farinhas de massa que são amplamente utilizadas em padarias, restaurantes e outros empreendimentos comerciais.
- Fábricas de moinho de farinha combinadas de beneficiamento e moagem: Geralmente, esses tipos de plantas combinam os processos de beneficiamento e moagem para produzir uma ampla gama de farinhas de alta qualidade. Além do trigo duro e do trigo duro de primavera, as plantas também produzem farelo, germe e glúten. Além disso, as plantas são equipadas com tecnologia avançada para garantir eficiência e consistência do produto.
Especificação e manutenção
As especificações de uma fábrica de moinho de farinha de trigo moderna variam de acordo com a capacidade, o nível de automação, o uso pretendido e os requisitos específicos de processamento. Além dos recursos-chave discutidos acima, aqui está o que os compradores comerciais devem esperar ao comprar uma fábrica de moagem de farinha.
- Sala: A BuildFab normalmente constrói uma sala de 45x15x13 com seções para armazenamento, processamento, embalagem e limpeza. As plantas avançadas podem ter seções adicionais, como uma sala de controle, laboratório e seção de moagem. Uma fábrica de moagem típica não ultrapassa 120 metros de comprimento e 45 metros de largura. Plantas menores também apresentam turnos em vez de salas.
- Consumíveis: Uma fábrica de moagem consome aproximadamente 30 a 50 quilowatts de eletricidade por hora. Alguns podem ter geradores a diesel com uma capacidade de 200 litros. Os geradores serão usados quando o fornecimento de eletricidade for insuficiente.
- Produção de farinha: Dependendo do seu nível de automação, as fábricas de moagem processarão cerca de 450 quilos de trigo por hora para produzir cerca de 90 a 110 sacos de farinha. Quanto mais automação, maior a produção.
- Localização: A fábrica de moagem é geralmente instalada perto de portos de importação de trigo. Isso ajuda a reduzir o custo do transporte do trigo. Quando as importações são em massa, o preço da moagem da farinha também se torna mais competitivo.
Todas as plantas vêm com extensos manuais de manutenção. O pessoal que opera a fábrica de moagem e as linhas de produção são aconselhados a monitorar e inspecionar as peças do equipamento. Isso garante a detecção precoce de quaisquer problemas que devem ser corrigidos imediatamente para evitar danos maiores.
O processo de limpeza no moinho de farinha garante que a contaminação do trigo recebido seja mantida sob controle. A limpeza e a higienização completas ajudam a evitar a recirculação do produto.
O equipamento de processamento de grãos deve ser lubrificado de acordo com a programação recomendada para reduzir o atrito entre as peças em funcionamento. Isso minimiza o desgaste do equipamento, aumentando a longevidade. As peças lubrificadas regularmente também reduzirão o consumo de energia.
Enquanto isso, os sistemas de exaustão de ar devem ser limpos com frequência para remover qualquer acúmulo de poeira e detritos. Os resíduos dentro dos dutos de extração podem pegar fogo facilmente. Descartá-lo imediatamente ajudará a minimizar desastres de moagem.
Os técnicos devem calibrar os equipamentos de teste para garantir que estejam precisos e funcionando de forma otimizada o tempo todo. Isso também garantirá que atenda aos padrões definidos da indústria. Além disso, o pessoal deve ser treinado no uso e manutenção adequados dos equipamentos para evitar acidentes, quebras e tempo de inatividade. O treinamento melhora a eficiência da moagem.
Cenários de uso de fábricas de moinho de farinha de trigo
O objetivo principal de uma fábrica de moinho de farinha de trigo é processar trigo em farinha em grande escala. A farinha é um ingrediente básico usado em vários produtos alimentícios. Portanto, os moinhos de farinha de trigo são amplamente utilizados nas indústrias de panificação e de alimentos.
Aqui estão alguns dos principais usos de fábricas de moinho de farinha de trigo:
- O objetivo principal de uma fábrica de moinho de farinha de trigo é processar trigo em farinha em grande escala. A farinha é um ingrediente básico usado em vários produtos alimentícios. Portanto, os moinhos de farinha de trigo encontram uso extensivo nas indústrias de panificação e de alimentos.
- As fábricas de moinho de farinha de trigo em pequena escala produzem farinha especializada, como farinha sem glúten, de amêndoa, de trigo sarraceno, de grão de bico, de arroz e de coco. Elas atendem mercados de nicho e atendem clientes com restrições alimentares ou preferências específicas que desejam alimentos orgânicos.
- Ele processa trigo em farinha, uma matéria-prima essencial utilizada na produção de macarrão, macarrão e outros produtos à base de grãos. As fábricas de moinho de farinha de trigo também produzem farinha usada para fazer cereais para o café da manhã. Os produtores de farinha a refinam em vários tipos distintos, cada um adaptado para um item assado específico. A farinha de trigo altamente refinada com alto teor de glúten é usada para criar as proteínas que dão estrutura a produtos à base de fermento, como pão, bagels e pão de hambúrguer.
- Ele processa farinha que é um ingrediente importante em escolas, universidades e outras instituições de ensino. As fábricas de moinho de farinha de trigo também produzem farinha que é um ingrediente importante em restaurantes, serviços de catering e padarias. A farinha é um ingrediente essencial usado em vários produtos alimentícios, como pão, pastelaria, confeitaria e muito mais. A farinha de trigo também é processada em farinha especializada, como farinha sem glúten, de amêndoa, de trigo sarraceno, de grão de bico, de arroz e de coco.
- Além disso, a farinha de trigo é um ingrediente fundamental em inúmeras linhas de produção para produtos assados, macarrão, pão, macarrão e outros produtos contendo glúten. As fábricas de moinho de farinha de trigo também produzem farinha que é um ingrediente fundamental em outros processos de fabricação, incluindo aqueles usados para fazer bebidas alcoólicas fermentadas, como uísque e vodca.
Como escolher fábricas de moinho de farinha de trigo
Antes de comprar uma fábrica de moinho de farinha de trigo, vários fatores devem ser considerados para garantir que ela atenda às necessidades específicas. O seguinte compreende algumas das coisas que se deve considerar ao escolher uma máquina de moagem de farinha de trigo:
- Vazão de grãos: É a quantidade de trigo processada pelo moinho por unidade de tempo, geralmente expressa em toneladas por hora. É essencial selecionar um moinho de farinha com a vazão de grãos correta que corresponda às necessidades de produção.
- Consumo de energia: É a quantidade de energia que o moinho de trigo consome durante a operação. Geralmente é útil estimar o custo operacional considerando o uso de energia. Selecionar um moinho com uso de energia ideal e eficiência energética pode ajudar a reduzir custos.
- Capacidade de produção: Isso se refere à quantidade máxima de farinha que o moinho pode produzir dentro de um período específico. É essencial escolher um dispositivo de moagem cuja capacidade de produção corresponda à produção esperada para atender à demanda. Também é essencial escolher um moinho de farinha que ofereça flexibilidade na produção e adaptado a necessidades variáveis.
- Taxa de extração de farinha: É a porcentagem de farinha extraída do trigo processado. A taxa de extração pode variar dependendo da variedade de trigo e da técnica de moagem usada. É essencial considerar a taxa de extração de farinha para diferentes tipos de trigo para escolher um moinho que atenda às necessidades específicas.
- Sistema de controle de temperatura: Este sistema regula a temperatura durante o processo de moagem. O controle adequado da temperatura é essencial para manter a qualidade da farinha e evitar danos ao equipamento de moagem. O sistema de controle de temperatura também pode contribuir para a eficiência energética otimizando o processo de moagem.
- Sistema de coleta de poeira: Este é um sistema que coleta e remove a poeira gerada durante o processo de moagem. O sistema de coleta de poeira desempenha um papel essencial na saúde e segurança ocupacional, minimizando a exposição dos trabalhadores à poeira.
Perguntas frequentes sobre fábricas de moinho de farinha de trigo
P1: Quantas toneladas de trigo uma fábrica de farinha pode processar em um dia?
A1: Uma fábrica de moinho de farinha em grande escala pode processar 100 toneladas ou mais em um dia. Por exemplo, uma fábrica de farinha com capacidade de 200 toneladas por dia processa 200 toneladas de trigo para produzir 120 toneladas de farinha em 24 horas.
P2: Qual é o tamanho do mercado de moagem de farinha de trigo?
A2: O mercado de moagem de farinha de trigo vale aproximadamente US$ 1 bilhão, e sua taxa de crescimento anual composta (CAGR) projetada é de 3,0% a 4,0% nos próximos anos.
P3: Quais são as últimas tendências em tecnologia de moinho de farinha de trigo?
A3: As últimas tendências se concentram em design energeticamente eficiente, tecnologias verdes, automação e digitalização. Moinhos de farinha inteligentes que incorporam IA, IoT e big data para análise preditiva e controle remoto estão se tornando mais populares.
P4: Quais são os principais ingredientes usados na farinha de trigo?
A4: O principal ingrediente usado para criar farinha de trigo é o grão de trigo. Ao produzir farinha integral, o farelo, o germe e o endosperma do grão de trigo são moídos em um pó fino. A farinha de trigo refinada consiste apenas no endosperma processado em farinha.
P5: É possível moer outros grãos, como arroz ou milho, com um moinho de farinha de trigo?
A5: Algumas máquinas de moagem modernas podem processar diferentes grãos, incluindo arroz e milho. No entanto, os moinhos de farinha especializados oferecem maior eficiência. Os projetos de planta de moinho de milho autônomos usam equipamentos de moagem de milho para obter melhores resultados do que moinhos de farinha combinados que podem incluir um moinho de farinha de arroz integrado.
