Máquina de farinha de arroz molhado

Tipos de máquinas de farinha de arroz úmida

Uma máquina de farinha de arroz úmida é usada para fazer farinha de arroz a partir de arroz úmido ou arroz cozido. A farinha de arroz úmida possui uma maciez e pegajosidade únicas, ideais para alimentos específicos, como macarrão de arroz e crepes. Moinhos d'água ou moinhos de farinha de arroz são nomes comuns para máquinas de farinha de arroz. Existem dois tipos principais dessas máquinas:

• Máquinas tradicionais de farinha de arroz úmida:

Tradicionalmente, a máquina de farinha de arroz úmida usa pedras para moer arroz úmido em uma pasta lisa. Este moinho de pedra para farinha de arroz ainda é amplamente utilizado em muitos países asiáticos. O moinho consiste em duas grandes pedras horizontais. A pedra inferior é estacionária, enquanto a pedra superior gira, pressionando lentamente o arroz para baixo contra a pedra inferior. A pressão e o atrito da pedra móvel moem o arroz em uma farinha fina. Hoje, muitas máquinas usam eletricidade em vez de esforço humano ou animal para girar as pedras.

• Máquinas modernas de farinha de arroz úmida:

Os moinhos modernos de farinha de arroz usam lâminas ou fresas de aço inoxidável para processar o arroz em farinha. Eles podem ser unidades independentes ou parte de sistemas maiores de processamento de alimentos. Ao contrário dos moinhos de pedra tradicionais, os moinhos de aço são menos desorganizados e mais fáceis de limpar. Eles também podem produzir quantidades maiores de farinha de arroz mais rapidamente. As máquinas de farinha de arroz úmida com peças de aço inoxidável são mais higiênicas do que as versões de pedra. Eles atendem aos padrões modernos de segurança alimentar. Os moinhos de aço funcionam esmagando o arroz entre dois discos ou placas rotativos. O arroz cozido ou embebido é espremido pelas placas sob alta pressão à medida que os discos giram rapidamente. Esse processo produz uma farinha de arroz mais lisa do que os moinhos de pedra tradicionais. As máquinas modernas com motores elétricos economizam tempo e custos de mão de obra para as empresas. Muitos apresentam sistemas de refrigeração a água para evitar o superaquecimento e baldes de coleta de farinha fina para simplificar a limpeza e aumentar a produtividade. Alguns até possuem configurações de farinha de arroz fina, média e grossa para oferecer mais versatilidade na produção de farinha de uma empresa. Os moinhos de educação são um exemplo de uma máquina moderna de farinha de arroz que pode produzir grandes quantidades de farinha de arroz em pouco tempo. As máquinas avançadas de farinha de arroz úmida possuem controles digitais para definir o tamanho da moagem com precisão. Muitos também possuem sistemas de pulverização de água integrados para umedecer o arroz uniformemente antes de moer. Outros recursos incluem recipientes de coleta de farinha resistentes a manchas e sistemas de limpeza automatizados que facilitam a limpeza das máquinas pelos operadores.

Especificações e manutenção da máquina de farinha de arroz úmida

• Capacidade de produção:

  A capacidade de produção da máquina de farinha de arroz úmida refere-se à quantidade de farinha de arroz úmida que a máquina pode produzir em uma unidade de tempo. Normalmente, é expresso em termos de rendimento de farinha por hora ou por dia. Escolha uma máquina com capacidade de produção adequada de acordo com a escala e a demanda do negócio.

• Método de moagem:

  As máquinas de farinha de arroz úmida geralmente adotam dois métodos de moagem: moagem de alta velocidade e moagem de pedra. As máquinas de moagem de alta velocidade são relativamente mais rápidas e eficientes, enquanto os moinhos de pedra podem produzir farinha de arroz úmida mais tradicional e natural. Escolha o método de moagem que atenda às necessidades do negócio e ao posicionamento do produto.

• Dimensões do equipamento:

  As máquinas de farinha de arroz úmida vêm em diferentes tamanhos para atender a vários requisitos de instalação e espaço. As dimensões do equipamento incluem comprimento, largura, altura e peso. Escolha uma máquina de farinha de arroz que se ajuste ao espaço disponível e aos requisitos de instalação.

• Requisitos de energia:

  As máquinas de farinha de arroz úmida exigem energia específica para operar. A energia geralmente é expressa em quilowatts (kW). Considere os requisitos de energia no momento da escolha para garantir que a eletricidade possa atender às necessidades operacionais das máquinas.

Manutenção

A manutenção das máquinas de farinha de arroz úmida visa principalmente garantir o funcionamento normal e a longevidade das máquinas. Limpe a máquina de farinha de arroz completamente após cada uso para remover qualquer resíduo de arroz e farinha. Preste atenção especial à limpeza dos rolos de moagem e das portas de alimentação e descarga. As máquinas de farinha de arroz úmida geralmente são equipadas com pontos de lubrificação. Lubrifique os rolamentos e correntes da máquina conforme necessário. Isso ajuda a garantir a operação suave e a estabilidade do equipamento, reduzindo o desgaste e melhorando sua vida útil. Inspecione frequentemente as peças da máquina de farinha de arroz úmida, como rolos de moagem, rolamentos, correias de transporte, etc., para verificar se há alguma condição solta, desgastada ou danificada. Ajuste, reparo ou substituição oportunos para manter a máquina em boas condições de funcionamento. Para algumas máquinas de farinha de arroz úmida mais avançadas, garanta o uso e a manutenção adequados do equipamento consultando os manuais de operação e manutenção do fabricante.

Aplicações de máquinas de farinha de arroz úmida

As máquinas de farinha de arroz úmida são úteis em cozinhas comerciais, restaurantes e fábricas de processamento de alimentos para fazer farinha de arroz úmida. No entanto, a utilidade dessa máquina vai além da indústria alimentícia.

• Padaria: A farinha de arroz úmida é um ingrediente básico para bolos, bolos e pães sem glúten. A máquina ajuda os padeiros a produzir sua própria farinha de arroz úmida, garantindo um suprimento consistente para produtos sem glúten.
• Lojas de chá de boba: As lojas de chá de boba geralmente usam farinha de arroz úmida para fazer pérolas de tapioca mastigáveis e blubbers sem glúten. Ao ter uma máquina de farinha de arroz úmida na loja, essas lojas podem produzir farinha de arroz fresca no local, garantindo a qualidade e o sabor de seus produtos.
• Restaurantes: Restaurantes que oferecem pratos tradicionais que exigem farinha de arroz úmida, como bolinhos, macarrão, panquecas e sobremesas, podem se beneficiar de uma máquina de farinha de arroz úmida. Permite que o restaurante controle os ingredientes, siga as receitas com precisão e personalize os sabores e texturas de seus pratos à base de farinha de arroz.
• Caminhões de comida e carrinhos: Caminhões de comida e estabelecimentos de refeições móveis frequentemente servem alimentos à base de farinha de arroz, como crepes, panquecas e macarrão. Uma máquina de farinha de arroz úmida pode ajudar esses negócios a preparar sua própria farinha de arroz no local, minimizando os custos de transporte e garantindo a frescura de seus ingredientes.
• Pescas e processamento de frutos do mar: Alguns produtos de frutos do mar, como bolos de caranguejo ou bolos de peixe, exigem farinha de arroz úmida como agente aglutinante ou enchimento. As máquinas de farinha de arroz úmida podem auxiliar as instalações de processamento de frutos do mar na produção de sua própria farinha de arroz, reduzindo a dependência de fornecedores externos e melhorando a qualidade do produto.

Apesar do nome, as máquinas de farinha de arroz úmida também são usadas para fazer farinha de grãos diferentes do arroz, especialmente em países a oeste do subcontinente indiano. As máquinas podem produzir os seguintes tipos de farinha à base de grãos.

• Milho: O milho é um grão sem glúten com um sabor levemente doce. É usado em panquecas, muffins e outros produtos de panificação. O milho também pode ser usado para fazer mingau.
• Sorgo: Este grão antigo, também chamado de doce faz, é amplamente usado na África e na Ásia, onde o pão achatado é popular. Tem um sabor e textura semelhantes ao trigo e é usado em produtos de panificação sem glúten.
• Tapioca: Conhecida por suas pérolas mastigáveis usadas em chá de bolhas, a farinha de tapioca é produzida a partir da raiz de mandioca. A farinha de arroz pode ser combinada com farinha de tapioca para criar uma massa para bolinhos sem glúten, macarrão e produtos de panificação.
• Quinoa: Este pseudo-grão é conhecido por seu alto teor de proteína e sabor de nozes. A farinha de quinoa é usada para adicionar sabor e nutrição a panquecas, waffles e outros produtos de panificação.
• Aveia: Embora tecnicamente não seja um grão, a farinha de aveia é frequentemente usada como alternativa à farinha de arroz seca em receitas sem glúten. A farinha de aveia é feita moendo aveia integral em um pó fino e é tradicionalmente usada em panquecas, biscoitos e pão.

Como escolher máquinas de farinha de arroz úmida

Existem vários fatores a serem considerados ao comprar máquinas de farinha de arroz úmida.

• Capacidade de produção

  Considere a capacidade de produção da máquina. Escolha uma máquina cuja capacidade de produção atenda à demanda. Máquinas menores podem ter uma política de 20-30 kg por hora, enquanto máquinas maiores podem produzir até 2000 kg por hora.

• Opções de acabamento

  As máquinas de farinha de arroz úmida vêm com diferentes opções de acabamento - arroz integral, farinha ou uma combinação de ambos. Dependendo das preferências do cliente, escolha uma máquina que produzirá o produto acabado desejado.

• Flexibilidade e variedade

  Considere uma máquina que seja capaz de processar diferentes tipos de grãos, como milho, sorgo e trigo. Essa flexibilidade permite que os empresários explorem várias ofertas de produtos e atendam a diversas demandas de mercado, aumentando assim o crescimento e a competitividade dos negócios.

• Eficiência energética

  Escolha uma máquina eficiente em termos de energia para economizar custos de energia e reduzir o impacto ambiental. Procure máquinas que tenham tecnologias de economia de energia e motores de alto desempenho.

• Qualidade do produto final

  O principal objetivo de comprar uma máquina de farinha de arroz úmida é produzir farinha de arroz de qualidade. Diferentes máquinas produzem diferentes qualidades de farinha de arroz. Ao selecionar uma máquina, leia as avaliações para encontrar uma máquina que produza farinha de arroz de alta qualidade.

• Requisitos de espaço

  A área ocupada pela máquina é um fator importante para empresários com espaço limitado. Considere as dimensões da máquina e seus requisitos de instalação para garantir um ajuste adequado dentro da instalação existente.

Máquina de farinha de arroz úmida Q&A

P1. De onde vem o produto bruto ao usar uma máquina de moer arroz úmido?

R1. A maior parte do produto a granel moído por um moedor de arroz úmido vem de fazendas locais. O arroz é cultivado em todo o planeta, com a Ásia produzindo a maioria. As iniciativas da fazenda para o mercado estão se tornando mais populares para garantir que tipos específicos de arroz sejam usados em receitas regionais.

P2. Que tipo de treinamento uma pessoa precisa para operar um moedor de farinha de arroz úmido?

R2. O manuseio de máquinas pesadas, como um moedor úmido, exige conhecimento, treinamento e experiência. Manuais de treinamento são fornecidos com as máquinas e alguns fornecedores podem oferecer cursos sobre técnicas de moagem adequadas. É melhor ter funcionários que falem o mesmo idioma dos manuais de treinamento.

P3. Existem requisitos elétricos especiais para um moedor de arroz úmido?

R3. Os moedores úmidos têm requisitos de energia específicos explicados nos detalhes do produto. Normalmente, é necessária uma fonte de alimentação trifásica entre 3 e 20 HP, dependendo do tamanho da máquina. Muitos moedores grandes possuem motores multipolares refrigerados a ar.

P4. Como o país de origem de um moedor de arroz úmido impacta seu preço?

R4. O país onde o moedor é fabricado impactará o preço. Por exemplo, máquinas grandes fabricadas na Índia podem custar menos do que as fabricadas na Europa. Logicamente, os custos de transporte serão maiores para máquinas mais distantes do destino do que países próximos.

P5. Há garantia no moedor de farinha de arroz úmido?

R5. As garantias são fornecidas em várias peças do moedor, incluindo o motor, a correia e outras. Verifique as informações específicas da garantia com o fornecedor. Alguns podem oferecer uma garantia extensa de 12 meses, enquanto outros têm prazos mais curtos. Também é essencial determinar se a manutenção e o suporte em caso de quebra estão incluídos na garantia.