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Uma **máquina de secagem de extrato de chá** é uma máquina industrial que é principalmente utilizada para secar extratos de chá. Principalmente, estas máquinas removem a humidade do extrato de chá e, em troca, produzem um pó altamente concentrado. Existem vários tipos de máquinas de secagem de extrato de chá disponíveis no mercado.
Secador por pulverização:
Este é um dispositivo de secagem por extração convencional que força ar quente através do bocal a alta pressão, transformando o extrato úmido em pó e lançando-o para um canal de secagem. Os clientes descobrirão que o aparelho é mais fácil de usar, mais acessível e capaz de produzir muita poeira de chá em um curto período de tempo. No entanto, a solubilidade e a qualidade do pó de chá não serão tão boas.
Secador por pulverização com dois bicos:
No início, havia apenas um bocal para o secador por pulverização, mas revisões posteriores adicionaram um bocal para o secador por pulverização, aumentando a produção e reduzindo o consumo de energia.
Secagem por pulverização concorrente:
Secagem por pulverização concorrente significa que a direção do fluxo de ar é a mesma que a direção do líquido de alimentação. O atomizador divide o líquido de alimentação em gotículas finas que são sopradas pelo fluxo de ar quente. Em seguida, as gotículas vaporizam e secam em produtos secos que caem para baixo e são coletados.
Secagem por pulverização contracorrente:
A secagem por pulverização de ar contracorrente significa que o fluxo de ar se move na direção oposta ao líquido de alimentação. O fluxo de ar quente encontra primeiro as gotículas finas produzidas pelo atomizador. Em seguida, as gotículas são secas e aquecidas pelo fluxo de ar quente e, em seguida, coletadas na parte inferior.
Secador de leito fluidizado:
Um secador de leito fluidizado pode ser usado como tratamento secundário após a secagem por pulverização. O pó úmido é fluidizado por um fluxo de ar quente. Além de secar o pó, este método melhora a qualidade das partículas, garantindo um tamanho e um revestimento uniformes.
Secador rotativo:
Em um secador rotativo, um tambor rotativo move o material úmido e o ar quente flui através ou ao redor do tambor. Esta técnica de secagem indireta é durável e adequada para produção em grande escala. Apesar de precisar de mais energia do que os secadores por pulverização e de leito fluidizado, ele gera pó de chá de excelente qualidade.
Secador de pás a vácuo:
Um secador de pás a vácuo funciona para utilizar o calor gerado pelas pás e o vácuo para remover a humidade dos materiais. Isso ocorre porque ele usaria a câmara de secagem com pás para agitar o extrato de chá. O secador funciona melhor para materiais que são frágeis e sensíveis ao calor.
A secagem é a tecnologia básica aplicada ao processamento de extratos de chá e também é um método para preservar o chá verde. As formas comuns de secar extratos de chá incluem secagem por pulverização, liofilização e secagem a vácuo.
Extrato de chá seco por pulverização:
O extrato é primeiro completamente concentrado para um determinado conteúdo e depois colocado em um secador por pulverização, que é dividido em dois equipamentos: uma torre de secagem e um separador ciclônico. Ar quente sopra para a torre de secagem por pulverização, e o líquido do extrato de chá é pulverizado em uma queda de névoa no fluxo de ar quente. A umidade evapora rapidamente, e o pó se deposita no separador ciclônico.
Extrato de chá liofilizado:
Em máquinas de liofilização de extrato de chá, o extrato é primeiro congelado e depois colocado sob vácuo para sublimar a água do extrato congelado. O congelamento pode ser feito usando um túnel de congelamento ou um congelador de ar forçado, enquanto o processo de secagem ocorre em uma câmara de vácuo com uma placa de aquecimento.
Extrato de chá seco a vácuo:
O extrato é primeiro concentrado em um evaporador de filme fino e depois seco em um forno a vácuo. O forno tem ar quente circulante para secar o material em vácuo, o que melhora a resistência à temperatura do extrato e preserva seus ingredientes ativos.
Alguns aspectos fundamentais da manutenção da máquina de secagem de extrato de chá são os seguintes:
Manutenção preventiva:
A manutenção consistente do equipamento é crucial para evitar a quebra frequente da máquina. Seria melhor definir um cronograma de manutenção recorrente com base no uso do equipamento. Tente inspecionar periodicamente o equipamento e substituir as peças e componentes danificados.
Limpe o equipamento:
Uma máquina de secagem de extrato de chá pode ser geralmente limpa usando água e alguns detergentes suaves. As etapas de limpeza podem diferir ligeiramente de acordo com o tipo de secador. Por exemplo, no caso de secadores por pulverização, o sistema de resfriamento da torre de secagem deve ser circulado por água na entrada, e o separador ciclônico, as telas filtrantes e a tubulação de ar de aterrissagem também devem ser limpos. Além disso, os lavadores úmidos e o filtro de saco devem ser limpos para evitar poluição adicional do produto durante a produção.
Sistema de lubrificação:
Geralmente, os componentes de uma máquina de secagem de extrato de chá são lubrificados pela primeira vez na produção e reaplicados ocasionalmente para lubrificação a fim de reduzir os danos por atrito às peças de reposição.
Limpeza regular dos filtros de ar:
Limpar os filtros de ar regularmente garante que ar suficiente e limpo seja fornecido ao equipamento. Além da máquina de secagem por pulverização de extrato de chá, que é equipada com um sistema de pressão de entrada de ar para filtrar os poluentes e, em seguida, injetar o ar nele através do tubo de sopro de ar, outros sistemas de filtro de ar podem precisar ser limpos regularmente para manter a qualidade do ar, o que é bastante importante para o produto.
Fábricas de processamento de chá:
Os empregadores em máquinas de secagem de extrato de chá são geralmente compradores de grandes negócios. As máquinas de secagem ajudam esses compradores a atender às altas demandas por produtos de chá, produzindo extratos de qualidade em grandes volumes. As máquinas são vitais para fazer extratos concentrados, extratos em pó ou extratos de folhas inteiras.
Fabricantes de suplementos de ervas:
Ao fazer suplementos de ervas de alta qualidade, muitos fabricantes preferem usar máquinas de secagem de extrato de chá. Essas máquinas ajudam a garantir que os compostos ativos das ervas sejam preservados. Além disso, também prolongam a vida útil dos suplementos.
Empresas farmacêuticas:
Grandes empresas farmacêuticas que incorporam extratos de chá em seus produtos (como medicamentos antioxidantes e medicamentos para perda de peso) precisarão de máquinas de secagem em grande escala para processar os extratos de forma eficiente e consistente.
Fabricantes de produtos cosméticos e para cuidados com a pele:
Vários fabricantes de cosméticos usam máquinas de secagem de extrato de chá para extrair os compostos valiosos do chá verde e de outros chás. Esses compostos serão usados em produtos antienvelhecimento e produtos hidratantes. Os extratos de chá servem para nutrir e revitalizar a pele dos usuários.
Empresas de produtos alimentícios:
As empresas de produtos alimentícios usam máquinas de secagem de extrato de chá para produzir agentes aromatizantes e ingredientes funcionais que são adicionados a alimentos e bebidas além do chá. Os extratos podem ser usados para realçar o sabor de lanches, produtos de panificação, bebidas energéticas e bebidas funcionais.
Selecione primeiro uma máquina de secagem para extrato de chá, o que é essencial para a capacidade de produção da planta de processamento. A escala da máquina e os fatores de influência, como o teor de umidade da matéria-prima, a eficiência de extração de umidade da máquina de secagem e a qualidade desejada do produto seco.
Na indústria, várias unidades são usadas para especificar a capacidade de uma máquina de secagem. Para máquinas de secagem de extrato de chá, uma unidade comumente usada é o **kg de água evaporada por hora**. Esta unidade indica a quantidade de água que a máquina de secagem pode evaporar do extrato de chá em uma hora.
Por exemplo, uma pequena máquina de secagem para extrato de chá pode ter uma capacidade de cerca de 50 kg/h, o que é adequado para pequenas plantas de processamento de chá. Uma máquina de secagem de tamanho médio pode ter uma capacidade de cerca de 200-500 kg/h, o que é adequado para plantas de processamento de chá de tamanho médio a grande. As máquinas de secagem industriais de maior porte podem ter uma capacidade de 1.000 kg/h ou mais.
Outra unidade comumente usada para a capacidade de máquinas de secagem de extrato de chá é o **kg de produto seco por hora**. Esta unidade indica a quantidade de extrato de chá seco que a máquina de secagem pode produzir em uma hora. Por exemplo, a capacidade da máquina de secagem também pode ser indicada como kg/h de produto seco. O número varia dependendo do tipo de máquina e da tecnologia utilizada. Em geral, quanto mais avançada a tecnologia, maior a produtividade.
P1: Qual é o objetivo de um secador por pulverização na máquina de secagem de extrato de chá?
A1: O secador por pulverização na máquina de secagem de extrato de chá realiza o processo final de secagem para formar um pó. Ele tem um atomizador para pulverizar a entrada líquida em gotículas finas que são então secas pelo ar quente que flui no secador.
P2: Qual parte da máquina de secagem de extrato de chá coleta o produto em pó final?
A2: O separador ciclônico ou filtro de saco coleta o produto em pó final depois que o pó sai do secador por pulverização ou da câmara de secagem por pulverização. Eles separam o pó seco do fluxo de ar, deixando o ar passar.
P3: Que tipo de pré-tratamento a máquina de secagem de extrato de chá realiza?
A3: O pré-tratamento nas máquinas de secagem de extrato é a homogeneização do extrato de chá. O homogeneizador desintegra as partículas grandes no extrato para evitar que o atomizador entupa durante a parte de pulverização do processo de secagem.
