Máquina secagem chá

Tipos de máquinas de secagem de chá

Com a ajuda de uma máquina de secagem de chá, as folhas de chá podem ser secas em questão de segundos a minutos, em vez das horas ou dias que as técnicas tradicionais exigem. A velocidade é apenas um dos muitos benefícios que as máquinas de secagem proporcionam à indústria do chá. Os secadores industriais permitem um processo de secagem consistente e regulado, o que resulta em folhas de chá com qualidade e sabor uniformes. Essa consistência é crucial, especialmente para empresas que precisam atender a especificações e padrões estabelecidos.

Os equipamentos de secagem de chá em escala industrial vêm em uma variedade de modelos.

• Secador Rotativo de Chá:

  O secador contínuo com fluxo de ar rotativo é ideal para secar pequenos grãos e folhas de chá. A qualidade dos produtos acabados é excelente. Os nutrientes, sabor e óleos essenciais são preservados. É popular para produção em grande escala. Este tipo de secador tem as vantagens de baixo consumo de energia, alta taxa de produtos acabados e alta eficiência.

• Secador de Chá de Leito Fluidizado:

  Um processo chamado secagem em leito fluidizado areja um leito de partículas sólidas, resultando em uma operação semelhante a um processo de ebulição. As folhas de chá são espalhadas sobre uma placa perfurada onde o ar quente é soprado para cima. A grande flexibilidade e adaptabilidade desta tecnologia a vários produtos estão entre suas vantagens. Ele produz chá de qualidade consistentemente boa.

• Secador de Chá de Tela:

  As esteiras transportadoras são feitas de tela fina que permite a passagem de ar frio, secando as folhas rapidamente. Ao mesmo tempo em que preserva a cor e o sabor das folhas de chá, oferece desumidificação eficiente e é adequada para produção em grande escala.

• Secador Pneumático de Chá:

  Através do duto de transporte, o ar quente sopra e carrega as folhas de chá em estado suspenso para secagem. Ocupa uma área pequena e é fácil de adaptar a linhas de produção automatizadas modernas.

• Secador de Chá de Tambor:

  Utiliza vapor, eletricidade e outras fontes de calor para aquecer o cilindro interno para levantar e deixar cair as folhas de chá, garantindo uma troca de calor total e secagem uniforme. É adequado para produção em grande escala.

Especificações e manutenção de máquinas de secagem de chá

Especificações

• Capacidade de Secagem

  A capacidade de secagem de uma máquina de secagem de chá varia de acordo com o seu tamanho e os materiais utilizados. Por exemplo, um secador de chá pequeno pode ter uma capacidade de secagem de 5-10 kg por lote, enquanto um secador grande pode manusear 50-500 kg ou mais por lote. A capacidade real de secagem também depende de fatores como o quão úmidas as folhas de chá estão quando entram no secador, a temperatura e umidade no secador e o quão bem o ar circula pelo secador.

• Temperatura de Secagem

  Diferentes tipos de chá exigem diferentes temperaturas de secagem. O chá verde é secado em temperaturas relativamente baixas, em torno de 100-200°F (38-93°C). O chá preto geralmente é secado em temperaturas mais altas, entre 200-250°F (93-121°C). O chá Oolong fica em algum lugar no meio e pode ser difícil de dominar - pode ser secado a 150-200°F (66-93°C), dependendo de quão oxidado ele está. Chás de ervas podem ser secos em várias temperaturas, às vezes tão altas quanto 250°F (121°C) ou mais. A fonte de calor do secador também afeta a temperatura, que pode ser elétrica, a gás, solar ou algo mais.

• Tempo de Secagem

  O tempo de secagem das folhas de chá varia de acordo com o tipo de chá, o teor de umidade das folhas, a temperatura e o fluxo de ar no secador. Normalmente leva de 10 a 60 minutos para o chá secar. O chá verde seca mais rápido, geralmente de 10 a 30 minutos. O chá preto leva mais tempo, geralmente de 30 a 60 minutos. Outros fatores, como o quão densamente as bandejas de secagem estão compactadas e o nível de umidade na sala também afetam o tempo de secagem.

Manutenção

A manutenção regular garante que uma máquina de secagem de chá permaneça em boas condições de funcionamento e produza chá seco de qualidade. Algumas dicas de manutenção incluem:

• Preste atenção a qualquer ruído ou vibração estranha enquanto a máquina está em funcionamento, pois pode indicar que algo está errado e precisa ser consertado. Por exemplo, peças soltas podem precisar ser apertadas ou componentes desgastados substituídos.
• Limpe o interior e o exterior do secador regularmente para remover poeira, sujeira ou resíduos. Siga as instruções de limpeza do fabricante, tendo o cuidado de usar produtos destinados a secadores de chá que não danifiquem a máquina.
• Lubrifique as partes móveis, como correias e rolamentos, de acordo com as diretrizes do franqueador para que não se desgastem rapidamente devido à fricção constante. Escolha lubrificantes de alta qualidade adequados para a marca e modelo do secador.
• Inspecione o elemento de aquecimento periodicamente para ver se ele precisa ser limpo ou substituído. Mantenha temperaturas de secagem ideais garantindo que o componente de aquecimento esteja em boas condições. Procure ajuda profissional se não tiver certeza de como conduzir tais inspeções e tarefas de manutenção.
• Verifique sempre as conexões elétricas para garantir que tudo esteja seguro. Cabos soltos podem causar choque ou danificar o motor do secador, portanto inspecione regularmente e conserte qualquer coisa que esteja solta.
• Como a maioria dos secadores de chá são propensos a danos por umidade, mantenha-os em um local seco, longe da água. Se estiver armazenando por longos períodos, cubra-o para evitar o acúmulo de poeira e outros detritos dentro.

Cenários de uso de máquinas de secagem de chá

O chá verde com alto teor de umidade é extremamente perecível. Os varejistas devem garantir que ele seque adequadamente para que possa ser transportado e armazenado. O objetivo principal de uma máquina de secagem de chá é reduzir a umidade das folhas de chá. No entanto, vários modelos de máquinas de secagem de chá têm usos diferentes.

O primeiro cenário em que uma máquina de secagem de chá se mostra extremamente útil é na produção de chá preto. O chá preto tem um nível de oxidação mais alto. O calor é aplicado ao chá verde murcho para promover a oxidação e realçar seu sabor. As máquinas de secagem de chá são benéficas para controlar o nível de oxidação das folhas de chá, aplicando calor consistente a elas. Isso acaba levando à produção de chá preto com diferentes sabores e fragrâncias.

O segundo cenário em que uma máquina de secagem de chá se mostra inestimável é na produção de chás oolong e pu-erh. O processo de extração de umidade da máquina de secagem de chá oolong funciona de forma semelhante à produção de chá preto. No entanto, a extensão da oxidação das folhas de chá não é totalmente alcançada. Portanto, o produto final tem um sabor herbáceo único. A maneira como o chá pu-erh é secado é bastante distinta. É secado em grandes bolos. Uma máquina de secagem de chá também ajuda quando o chá é fermentado em um ambiente semelhante a uma cervejaria para produzir um sabor mais maduro.

As folhas de chá matte são um tipo comum de chá que requer uma máquina de secagem de chá. Devido às fibras finas das folhas de chá, as folhas de chá tendem a se aglomerar e formar uma consistência pastosa. As folhas matte são secas para separá-las e produzir um produto consistente. As folhas matte também podem ser re-secas, se necessário.

Além da produção em grande escala, as máquinas de secagem de chá também são úteis em casa. Os secadores de chá caseiros são mais compactos e consomem menos energia. Eles também podem ser usados para secar ervas. A secagem de chá em casa requer uma pequena máquina de secagem na qual o chá pode ser alimentado. Quanto menor a máquina, mais rápido o chá secará. Um benefício de uma máquina de secagem de chá caseira é que ela fornece ao bebedor chá fresco. Uma grande desvantagem é que os secadores caseiros geralmente quebram rapidamente e são difíceis de guardar.

Como escolher máquinas de secagem de chá

Ao comprar uma máquina de secagem de chá, os compradores devem considerar os seguintes fatores:

• Capacidade de produção

  A primeira coisa que os compradores vão querer considerar é a capacidade de produção da máquina de secagem de chá. Dependendo da demanda e oferta do mercado de chá, os compradores vão querer obter máquinas que possam secar chá em massa de forma eficiente para atender às crescentes demandas de inúmeros consumidores que exigem chá seco.

• Qualidade do produto final

  Diferentes máquinas de secagem de chá produzem chá seco de qualidade diferente. Algumas máquinas até mudam o sabor do chá. Os compradores vão querer comprar uma máquina de secagem de chá que produza chá seco com um sabor preferível que até mesmo clientes desejáveis ​​gostarão.

• Controle de temperatura

  A temperatura da máquina de secagem de chá é um determinante crucial da qualidade final do chá seco. A temperatura incorreta pode até arruinar completamente o chá. Os compradores vão querer comprar uma máquina de secagem de chá que tenha controle preciso de temperatura para que os operadores possam ajustar a temperatura para atingir a qualidade desejada do chá seco.

• Eficiência energética

  Este é um fator importante a considerar, pois afeta consideravelmente o custo operacional da máquina de secagem de chá. Enquanto alguns secadores usam eletricidade, outros usam ar quente da queima de combustível ou vapor. Dependendo da fonte e do custo da energia, os compradores vão querer selecionar uma máquina de secagem de chá com alta eficiência energética para reduzir a energia que ela consome.

• Manutenção e suporte

  Quando se trata de selecionar máquinas de secagem de chá, os compradores vão querer levar em consideração a manutenção e o suporte das máquinas. Antes de comprar uma máquina, os compradores vão querer pesquisar o suporte oferecido pelo fabricante, juntamente com a disponibilidade de peças sobressalentes e peças de reposição. Isso pode fazer uma grande diferença na eficácia e estabilidade de longo prazo da máquina.

FAQ da máquina de secagem de chá

P1: Como uma máquina de secagem de chá ajuda a melhorar a qualidade do chá?

A1: O teor final de umidade do chá é crítico para seu sabor, aroma e qualidade geral. Uma máquina de secagem de chá pode garantir que o chá seja secado uniformemente, resultando em um sabor e aroma consistentes. Além disso, ao eliminar o excesso de umidade, uma máquina de secagem de chá pode ajudar a prolongar a vida útil do chá e evitar que ele fique velho ou perca sua potência.

P2: Uma máquina de secagem de chá pode processar diferentes tipos de chá?

A2: Sim, muitas máquinas de secagem de chá são projetadas para manusear mais do que apenas os tipos típicos de secadores de chá. A máquina de secagem de chá preto, a máquina de secagem de chá verde, a máquina de secagem de chá oolong, a máquina de secagem de chá branco e a máquina de secagem de chá puerh têm suas características únicas. A capacidade dos secadores de ajustar os níveis de temperatura e umidade permite que ele processe outros chás corretamente.

P3: É possível secar chá em casa sem uma máquina de secagem?

A3: É possível secar pequenas quantidades de chá em um forno convencional ou micro-ondas. No entanto, os métodos domésticos não conseguem controlar a temperatura e os níveis de umidade com precisão como uma máquina de secagem de chá profissional pode. Como resultado, os métodos domésticos podem produzir chá de qualidade inferior.

P4: Uma máquina de secagem de chá pode afetar o aroma e o sabor do chá?

A4: Sim, o processo de secagem afeta os compostos químicos responsáveis pelo aroma e sabor do chá. Quanto mais complexo e matizado o sabor e o aroma, mais valioso é o chá.

P5: Os usuários podem personalizar as configurações da máquina de secagem de chá?

A5: Muitas máquinas de secagem de chá modernas permitem que os usuários personalizem as configurações de secagem, como temperatura e umidade. Este recurso permite que os usuários experimentem e encontrem as condições de secagem que melhoram o sabor e o aroma do seu chá.