Fornos de mesa

Tipos de Fornos de Mesa

Os fornos de mesa são aparelhos de cozinha versáteis e compactos que podem ser utilizados para uma variedade de assados e cozidos. São práticos devido ao seu tamanho e eficiência. Os fornos de mesa aquecem mais rápido e usam menos energia. Além disso, oferecem controle preciso da temperatura. Existem diferentes modelos, incluindo forno de convecção, forno tosta-pão e fritadeira de ar estilo forno tosta-pão.

Os pequenos fornos de mesa com convecção possuem um ventilador e um sistema de exaustão que ajudam a circular o ar uniformemente no forno. Esse movimento de ar permite que os alimentos cozinhem de forma mais uniforme e fiquem mais crocantes. Também reduz o tempo necessário para pré-aquecer. A circulação de ar quente acelera o cozimento, tornando-o preciso. Os fornos de mesa com convecção usam cozimento rápido mais quente. São ótimos para assar biscoitos, assar frangos ou fazer pizzas.

Os fornos tosta-pão são os melhores eletrodomésticos pequenos para a cozinha. Fazem muito mais do que apenas torrar pão. A grande maioria dos fornos de mesa é equipada com um forno tosta-pão. Essa tecnologia única permite que os usuários asse, grelhe, torre ou até mesmo reaquecer sobras. Os fornos tosta-pão são menores do que os fornos convencionais. Portanto, são mais práticos para o cozimento diário. As refeições, do congelado ao marrom crocante, podem ser obtidas em pouco tempo.

Funções e Características dos Fornos de Mesa

Os fornos de mesa ocupam menos espaço e não são tão pesados quanto os fornos convencionais. Isso os torna mais portáteis e permite que os usuários os movam pela cozinha com facilidade ou levem-nos para qualquer lugar quando necessário.

Além disso, os fornos de mesa podem ser conectados a qualquer tomada elétrica padrão, o que significa que não requerem nenhuma instalação ou configuração especial. Portanto, podem ser usados em qualquer cômodo da casa ou mesmo ao ar livre, quando necessário.

Abaixo estão alguns recursos comuns dos fornos de mesa:

• Controle de temperatura: Um forno de mesa vem com um recurso de controle de temperatura que pode ser ajustado para cozinhar ou assar diferentes tipos de alimentos com base em seus requisitos de temperatura.
• Temporizador: A maioria dos fornos de mesa vem com um temporizador que ajuda a acompanhar o tempo de cozimento ou assado. O temporizador pode ser ajustado para avisar quando os alimentos estiverem prontos, evitando cozimento excessivo ou queima.
• Elementos de aquecimento: Os fornos de mesa possuem elementos de aquecimento que são responsáveis por gerar calor para cozinhar ou assar os alimentos. Os elementos de aquecimento geralmente estão localizados na parte superior e inferior do forno.
• Grades ou bandejas: A maioria dos fornos portáteis é equipada com grades ou bandejas onde os alimentos são colocados para cozinhar ou assar. As grades ou bandejas geralmente são removíveis, facilitando a limpeza após o uso.
• Luz: Alguns fornos de mesa também podem vir com uma luz que permite aos usuários verificar os alimentos sem abrir a porta. A luz facilita a visualização dos alimentos e garante que estejam cozinhando ou assando uniformemente e no nível desejado de cozimento.
• Eficiência energética: Os fornos de mesa usam menos energia em comparação com os fornos convencionais. Os elementos de aquecimento encontrados nos fornos de mesa aquecem rapidamente à temperatura desejada em um curto período de tempo. Isso ocorre porque são menores do que o forno médio. Menos energia é usada para aquecê-los e conservar energia durante o cozimento ou assado dos alimentos.

Cenários de fornos de mesa

Os fornos de mesa são utilizados em diversos cenários de culinária pessoal e profissional. Sua versatilidade os torna ideais para diferentes necessidades de assar, grelhar e assar.

• Cozinhar refeições pequenas

  Os fornos de mesa são perfeitos para preparar pratos para uma ou duas pessoas. Podem ser usados para assar uma batata, grelhar um pedaço de peixe ou fazer uma pequena torta. Seu tamanho compacto é econômico em energia e espaço em comparação com os fornos de tamanho normal.

• Reaquecimento e aquecimento

  Os fornos de mesa brilham quando se trata de aquecer alimentos. Produzem resultados melhores do que os fornos de micro-ondas. São úteis para reaquecer pizza, onde os fornos de micro-ondas deixam a crosta mole. Os fornos de mesa também dão à massa de macarrão sobras uma textura fresca quando aquecida para o almoço ou jantar. Em comparação com os fornos de micro-ondas, o forno de mesa oferece uma melhor qualidade de alimentos reaquecidos.

• Assar

  Assar é uma área onde os fornos compactos fazem mágica. Esses fornos produzem resultados excelentes ao cozinhar produtos assados como biscoitos, muffins, imigração e tortas pequenas. Essas são delícias ideais para pequenos encontros ou comemorações em família.

• Grelhar

  Muitos fornos de mesa vêm com elementos de aquecimento acima no estilo de grelhar. Isso facilita o cozimento de pratos grelhados como bife, frango e vegetais. Os pratos grelhados com fibras podem ser preparados na cozinha, independentemente da estação.

• Assar

  Assar carnes até ficarem douradas e crocantes é outro forno de mesa. Os pequenos pedaços de frango ou carne ficarão suculentos por dentro e crocantes por fora. Esses fornos também cuidam do assado de vegetais até ficarem macios.

• Torrar

  Um forno compacto é útil para torrar pão, bagels e torradas inglesas. Produz resultados melhores do que um forno de micro-ondas.

• Cozinhar alimentos fritos

  Alimentos fritos e pré-embalados podem ser preparados em um forno compacto. Batatas fritas, nuggets de frango e outros fast-foods podem ser feitos deliciosamente crocantes sem fritá-los em óleo.

• Assar alimentos congelados

  Alimentos congelados como mini pizzas, tortas e sobremesas são bem cozidos em fornos de mesa. Esses fornos são adequados para moradores urbanos que vivem em lugares onde não há frigideiras.

• Cozinhar pratos versáteis

  Os usuários podem preparar diversas receitas de diferentes cozinhas. Isso ocorre porque os fornos pequenos são projetados para proporcionar experiências de cozimento variadas de diferentes partes do mundo. Isso inclui frango estilo rotisserie da culinária ocidental, pão naan da culinária indiana e shawarma do Oriente Médio.

• Assar e cozinhar em dois lugares ao mesmo tempo

  Muitos fornos compactos vêm com duas câmaras de cozimento. Isso torna possível preparar dois pratos ao mesmo tempo. Cada prato pode ser cozido separadamente.

Como escolher fornos de mesa

Ao escolher um novo forno de mesa, pense nos tipos de refeições que serão preparadas, bem como na quantidade de pessoas que serão servidas. Isso ajuda a determinar quais recursos são necessários, o tamanho do forno de mesa e os estilos de cozimento que seriam mais úteis.

Primeiro, faça uma escolha entre um modelo de bancada e um tosta-pão. Embora ambos possam torrar pão, a maioria dos fornos de bancada cozinha uma variedade maior de alimentos. Alguns modelos são grandes o suficiente para acomodar um frango inteiro. Ambos os tipos estão disponíveis em uma variedade de tamanhos e capacidades. Os fornos pequenos agilizam itens para o café da manhã, lanches e refeições para uma ou duas pessoas. Os fornos tosta-pão e de bancada grandes são mais adequados para assar bandejas de biscoitos ou assar grandes quantidades de carne.

Em seguida, considere como o forno será aquecido. Os modelos elétricos funcionam bem e são o tipo mais popular de forno de mesa. Eles têm bobinas de aquecimento elétrico padrão e podem atingir uma temperatura máxima de cerca de 500 graus F (260 graus C). Os modelos a gás ou de combustível duplo dão ao cozinheiro um gostinho da experiência de cozimento das cozinhas profissionais. Eles usam gás para grelhar ou para aquecer uma pedra cerâmica. Esses fornos de mesa pré-aquecem mais rápido e fornecem aquecimento consistente. Em pouco tempo, pizza, torta e pão ganham um acabamento crocante de qualidade profissional.

Então, decida quais recursos são essenciais. O aquecimento por convecção vale a pena considerar se você está procurando assar pão, doces ou pizza. Esse recurso circula o ar aquecido, assando os alimentos de forma uniforme e reduzindo o tempo de cozimento. Outro recurso importante é a sonda de temperatura. Permite que o cozinheiro saiba quando carnes e frangos estão totalmente cozidos detectando a temperatura interna.

Por fim, pense no processo de limpeza do forno. Os interiores antiaderentes facilitam a remoção de alimentos e gordura. Alguns modelos oferecem autolimpeza, que usa calor alto para queimar qualquer alimento grudado. Portas e grades removíveis facilitam a limpeza rápida e conveniente.

P&R

P: Um forno de mesa tosta-pão pode funcionar como um forno de micro-ondas também?

R: Não. Os fornos tosta-pão deixam os alimentos crocantes e dourados, enquanto os fornos de micro-ondas aquecem e amolecem os alimentos. Essas máquinas usam métodos de aquecimento diferentes, portanto não podem substituir uma a outra.

P: Quanto posso economizar em minha conta de luz usando um forno de bancada em vez de um forno convencional de tamanho normal?

R: Um forno de convecção de bancada com economia de energia pode economizar cerca de 20-50% nos custos de eletricidade relacionados ao cozimento em comparação com um forno convencional. Como os fornos de bancada normalmente aquecem os alimentos mais rápido e usam menos energia, eles apresentam excelentes oportunidades de economia em cozinhas residenciais e comerciais.

P: Qual tipo de forno de bancada é mais fácil de limpar?

R: Entre os diferentes tipos de fornos de bancada, os fornos tosta-pão geralmente têm os interiores e elementos de aquecimento mais simples de limpar. Além disso, muitos fornos de bancada vêm com bandejas removíveis, grades e peças projetadas para facilitar a lavagem manual ou o uso na lava-louças.

P: Qual forno de bancada é ideal para assar biscoitos ou pizzas?

R: Os fornos de bancada com convecção são ótimos para assar biscoitos, pizzas e outros produtos assados porque fornecem alimentos uniformemente aquecidos por todo o forno. Biscoitos e pizzas ficam perfeitamente crocantes e dourados quando cozidos em um forno com convecção.