Armazenar grãos

Tipos de armazéns de grãos

Existem vários tipos diferentes de armazenamento de grãos para garantir a preservação de longo prazo dos grãos. Estes variam de tipos tradicionais, naturais e artificiais que podem ser usados em diferentes circunstâncias e para vários fins. Todos estes diferentes tipos de armazéns de grãos destinam-se a ajudar a manter a qualidade dos grãos pelo tempo que for necessário.

• Armazenamento natural de grãos

  Este método utiliza a própria natureza. Inclui armazenar grãos em locais como cavernas, adegas e poços. Os níveis naturais de temperatura e humidade são controlados para garantir as melhores condições de armazenamento para os grãos. Por exemplo, as adegas são espaços frescos e húmidos abaixo do solo que ajudam a armazenar legumes e frutas frescas. Eles oferecem um ambiente constante e fresco com alta humidade, evitando que os itens congelem ou estraguem. Este tipo de armazenamento tem sido usado durante muitos anos para manter os alimentos seguros.

• Silos

  Os silos são grandes edifícios construídos especificamente para armazenar grãos. Eles são projetados para proteger os grãos colhidos de pragas, pássaros, humidade e outros fatores que podem danificá-los. O interior de um silo geralmente é estruturado com diferentes compartimentos ou bins para separar vários tipos de grãos. Os silos modernizados podem ser equipados com sistemas de controlo de temperatura e humidade para monitorizar ativamente as condições no interior do edifício.

• Silos

  Os silos são usados principalmente para o armazenamento a granel de grãos, especialmente em fazendas. Eles são construídos a partir de materiais como aço, betão ou fibra de vidro e podem ser cilíndricos, retangulares ou quadrados. O sistema de enchimento de cima para baixo e esvaziamento de baixo para cima nos silos facilita a gestão de grandes quantidades de grãos armazenados. Os silos também possuem recursos como sistemas de aeração para controlar o fluxo de ar dentro do silo e evitar a deterioração causada pela respiração. Eles também têm indicadores de nível para mostrar quanta grana resta no silo.

• Instalações de armazenamento a frio

  Estas são grandes unidades de armazenamento que utilizam tecnologia de refrigeração para manter a temperatura baixa e controlar os níveis de humidade. As instalações de armazenamento a frio são muito importantes para a preservação de produtos perecíveis, incluindo frutas e vegetais frescos, carne, laticínios e frutos do mar. Eles previnem a deterioração e prolongam a vida útil destes itens mantendo-os a uma temperatura ligeiramente acima do congelamento com alta humidade. Existem diferentes tipos de câmaras frias, incluindo câmaras frias, refrigeradores de choque, camiões refrigerados e fábricas de gelados, entre outros. Todos estes trabalham para retardar o processo natural de envelhecimento e manter a qualidade dos alimentos perecíveis.

• Armazenamento em atmosfera modificada (MAS)

  O MAS envolve a alteração da atmosfera que envolve os produtos armazenados. Isto é feito controlando gases como oxigénio e dióxido de carbono para diminuir a taxa de respiração de frutas e vegetais, evitando assim a deterioração. O MAS pode ser alcançado através da lavagem a gás, onde gases específicos substituem o ar no interior das embalagens ou das câmaras de armazenamento. Também pode ser feito usando materiais permeáveis a gás que permitem que os gases naturais produzidos pelos itens armazenados se difundam, ao mesmo tempo que impedem a entrada de ar externo.

• Embalagem a vácuo

  Esta embalagem elimina o ar da sua embalagem, criando um selo a vácuo à volta do produto. Ao remover o ar, previne a deterioração e prolonga a vida útil dos itens, especialmente os perecíveis, como carnes e queijos, que podem estragar rapidamente sem oxigénio. O selo a vácuo também mantém a humidade e as pragas afastadas, protegendo ainda mais os alimentos contra danos.

Projeto de contentores de armazenamento de grãos

Os contentores de armazenamento de grãos são projetados para fornecer um ambiente seguro e protegido para armazenar diferentes tipos de grãos. Estes são alguns dos projetos de contentores:

• Projeto de silo

  Os silos são grandes contentores normalmente feitos de aço galvanizado. Eles têm uma forma cilíndrica com um topo de cúpula e um fundo cónico. O projeto do silo permite um enchimento e esvaziamento fáceis. A superfície interior lisa permite o fluxo livre de grãos ao recuperar. Alguns têm silos com fundo plano para armazenamento de longo prazo.

• Projeto de silo

  Como os silos, mas os silos são mais altos e mais finos. Eles ocupam menos espaço e armazenam a mesma quantidade de grãos. Os silos geralmente têm vários compartimentos para armazenar diferentes tipos de grãos ou lotes dentro da mesma instalação.

• Projeto de tambor

  Os tambores são grandes contentores em forma de barril. Eles vêm em vários materiais: plástico, aço ou fibra. Eles são adequados para armazenar pequenas a moderadas quantidades de grãos. Suas tampas bem ajustadas protegem o conteúdo de pragas e humidade. Alguns tambores têm características como topos ventilados para permitir o fluxo de ar, reduzindo o risco de acumulação de humidade e crescimento de mofo.

• Projeto de fundo de funil

  Eles são semelhantes aos silos com fundo cónico, mas a sua abertura é um funil. Eles oferecem uma forma conveniente de remover grãos armazenados. Eles são adequados para empresas que precisam de repor frequentemente os seus stocks.

• Projeto de contêiner empilhável

  Estes contentores têm uma forma retangular ou quadrada. Eles vêm em materiais plásticos, metálicos e de vidro. Eles têm recursos de travamento que permitem o armazenamento vertical. Eles são adequados para armazenar pequenas quantidades de grãos em casas e pequenas lojas.

• Projeto de contêiner selado a vácuo

  Estes são contentores herméticos. Eles têm um mecanismo de bomba que remove o ar do interior. Eles são excelentes para manter os grãos frescos por muito tempo. Eles previnem o crescimento de mofo e infestação de insetos.

Cenários de armazenamento de grãos

Os silos de armazenamento de grãos são utilizados em várias indústrias e empresas que exigem o armazenamento de grãos e outros produtos agrícolas.

• Agricultura comercial

  Os agricultores em grande escala que cultivam culturas como milho, trigo e cevada precisam de armazenar a sua colheita. Isto protege os grãos de pragas, humidade e alterações de temperatura até que possam ser vendidos no mercado.

• Cooperativas agrícolas

  As cooperativas de agricultores recolhem grãos dos seus membros. Eles usam grandes silos para armazenar os grãos, que são então processados ou distribuídos para lojas.

• Fábricas de ração

  As empresas que fabricam ração animal precisam de guardar grãos como milho e soja. Os silos garantem que eles têm matérias-primas suficientes para produzir diferentes produtos de ração.

• Fábricas de processamento alimentar

  As fábricas que fabricam alimentos como cereais e lanches utilizam armazenamento de grãos. Os silos mantêm os grãos crus seguros até serem processados em produtos de consumo.

• Empresas de sementes

  As empresas que criam e vendem sementes para plantar precisam de armazenar as suas sementes. Os silos protegem estas sementes para que os agricultores possam comprar sementes de qualidade para as culturas.

• Cervejarias

  Como a cerveja é feita a partir de grãos como cevada e trigo, as cervejarias precisam de armazená-los antes da fermentação. Os silos mantêm a cevada segura até que o processo de fermentação seja concluído.

• Instituições de pesquisa

  Os locais que estudam agricultura e ciência alimentar usam silos para armazenar diferentes tipos de grãos. Isto permite testes controlados sobre como melhorar os métodos de armazenamento de grãos.

• Preparação para emergências

  Algumas organizações armazenam grandes quantidades de grãos para socorro em caso de desastre usando silos. Durante as emergências, eles podem fornecer alimentos rapidamente usando suprimentos armazenados.

• Produtores de grãos especiais

  Os produtores de grãos sem glúten ou orgânicos precisam de armazenamento para manter os seus produtos separados. Isto evita a contaminação cruzada com grãos normais e mantém o rótulo de especialidade.

Como escolher um armazém de grãos

• Tamanho:

  Escolha um armazém de grãos com base na quantidade de grãos. Os armazéns pequenos são bons para agricultores em pequena escala, e os armazéns grandes são bons para agricultores em grande escala. No entanto, qualquer tamanho de fazenda pode usar o tipo de celeiro a granel, pois ele pode armazenar muita grana e outros alimentos.

• Material de construção

  Escolha um armazém de grãos feito com materiais duráveis como metal ou betão. Esses materiais manterão o armazém forte por muito tempo. No entanto, se o armazém for usado por um período curto, considere aqueles feitos com tecido ou madeira.

• Época da colheita e clima

  Em locais com clima húmido e úmido, escolha armazéns que impeçam a humidade de entrar em contacto com os grãos.

• Tipo de grão

  Conheça o tipo de grão antes de escolher um armazém. Alguns grãos, como a soja, têm alto teor de óleo e precisam de armazenamento especial para evitar a deterioração. Grãos como milho, trigo e cevada podem ficar na maioria dos armazéns por muito tempo.

• Fluxo de ar e ventilação

  Um bom fluxo de ar mantém os grãos frescos removendo a humidade e o calor. Escolha um armazém com ventilação. Alguns armazéns até têm sistemas de ventilação. Isto é importante para o armazenamento de longo prazo e quando se armazenam itens perecíveis como ração animal.

• Isolamento e controlo de temperatura

  Mantenha o armazém de grãos fresco para evitar a deterioração. Alguns armazéns têm paredes isoladas que mantêm a temperatura constante, mesmo em clima quente. Isto é importante para armazenar grãos e sementes sensíveis que precisam de permanecer frescos.

• Facilidade de uso

  Escolha um armazém de grãos que seja fácil de usar. Ele deve ter uma grande abertura para colocar e retirar grãos. Mover grãos ao redor do armazém deve ser simples. Alguns armazéns têm recursos que facilitam o seu uso, como escadas e calhas.

• Custo e orçamento

  Os armazéns de grãos têm preços diferentes. Considere o custo e quanto tempo o armazém irá durar antes de escolher. Lembre-se, um armazém mais caro feito com melhores materiais pode durar mais tempo e manter os grãos mais frescos.

• Regulamentos governamentais

  Conheça e cumpra todas as regras definidas pelo governo sobre armazenamento de grãos. Essas regras podem falar sobre coisas como manter os armazéns limpos e seguros de pragas. Seguir essas regulamentações ajuda a manter os grãos armazenados saudáveis e seguros para consumo.

Perguntas e respostas

Q1: Quais são os benefícios de usar um armazém de grãos?

A1: As instalações de armazenamento de grãos ajudam a preservar a qualidade dos grãos colhidos e protegê-los de pragas, mau tempo e humidade. Eles também dão aos agricultores flexibilidade na comercialização de seus produtos e podem ser um investimento que aumenta de valor ao longo do tempo.

Q2: Como os armazéns de grãos podem proteger contra pragas e roedores?

A2: Os armazéns de grãos vêm com recursos como selos herméticos e sistemas de controlo de pragas, que ajudam a prevenir infestações por insetos e roedores. Alguns têm espaços dedicados para adicionar medidas naturais ou químicas de controlo de pragas, garantindo que o grão permanece seguro durante todo o armazenamento.

Q3: Qual é o papel da ventilação no armazenamento de grãos?

A3: A ventilação é essencial para armazenar grãos corretamente porque controla os níveis de humidade e permite a troca de ar. Isso previne a condensação, que pode causar o crescimento de mofo e estragar o grão. Uma boa ventilação também ajuda a manter uma temperatura uniforme, o que é vital para manter a qualidade dos grãos.

Q4: Como os armazéns de grãos vazios devem ser limpos antes do rearmazenamento?

A4: Antes de armazenar novamente, os armazéns de grãos vazios devem ser limpos a fundo removendo todos os grãos restantes, varrendo os pisos e usando escovas ou aspiradores de pó nas paredes/prateleiras. Preste atenção aos cantos/fendas onde as pragas podem se esconder e considere usar uma lavadora de alta pressão para uma limpeza profunda.

Q5: O armazenamento refrigerado pode prolongar a vida útil dos grãos armazenados?

A5: O armazenamento refrigerado pode manter os grãos de qualidade por mais tempo reduzindo a atividade de pragas e retardando quaisquer reações bioquímicas. Se possível, mantenha os grãos sensíveis na geladeira, especialmente aqueles propensos à deterioração ou com maior teor de umidade.