Máquina macia inoxidável do gelado

Tipos de máquinas de sorvete mole de aço inoxidável

Uma máquina de sorvete com peças de aço inoxidável é popular entre os compradores, especialmente em ambientes comerciais. O aço inoxidável é durável, fácil de limpar e não mancha facilmente. Aqui estão alguns tipos comuns de máquinas de sorvete mole de aço inoxidável com base em sua operação.

• Máquinas de Alimentação por Gravidade

  Este tipo de máquina de sorvete é comumente usado na maioria dos restaurantes de fast food. O recipiente da mistura de sorvete é colocado acima do cilindro de congelamento. Quando o operador puxa o cone ou copo sob a cabeça de dispensação, o sorvete mole flui devido à gravidade. Geralmente, as máquinas de alimentação por gravidade têm menos peças, por isso são mais fáceis de limpar e manter.

• Máquinas de Dispensação por Botão

  Como o nome sugere, este tipo de máquina de sorvete requer que o operador pressione um botão para que o sorvete seja dispensado. Os botões estão localizados ao lado da cabeça de dispensação. Ao contrário do modelo de alimentação por gravidade, a parte inferior da cabeça de dispensação não toca o cone ou copo. Portanto, é necessária mais precisão ao encher copos e cones para evitar derramamentos. Essas máquinas com botão também podem ter vários cilindros de congelamento e funis de mistura, assim como o modelo de alimentação por gravidade.

• Máquinas de Alimentação por Parafuso Sem Fim

  As máquinas de sorvete de alimentação por parafuso sem fim são diferentes das discutidas acima. Aqui, blocos de sorvete congelado são alimentados na máquina, e um parafuso sem fim empurra o sorvete para a mistura de serviço. A mistura então passa por um trocador de calor antes de ser dispensada. Essas máquinas são conhecidas por seu controle eficiente de overrun. Overrun é a quantidade de ar no sorvete. A máquina de alimentação por parafuso sem fim incorpora ingredientes premium no sorvete, de modo que a qualidade é rica e densa. Além disso, possui dosagem precisa de ingredientes, o que leva a um excelente controle de overrun.

Recursos e Funções das Máquinas de Sorvete Mole de Aço Inoxidável

Aqui estão alguns recursos e funções importantes que os compradores devem procurar na máquina de sorvete mole certa para suas necessidades.

• Capacidade de produção: As máquinas comerciais têm grandes capacidades de produção para atender à alta demanda. Essas máquinas possuem motores potentes e grandes câmaras de mistura. Elas também possuem ampla capacidade de armazenamento e dispensação para servir sorvete mole em porções grandes.
• Sistema de aquecimento e refrigeração: As máquinas que possuem um sistema separado de aquecimento e refrigeração podem pasteurizar e armazenar a mistura simultaneamente. O aquecimento mata bactérias nocivas, enquanto o sistema de refrigeração mantém a mistura em temperaturas seguras. Fazer ambos os processos em uma máquina economiza tempo e reduz custos para os negócios.
• Design de bancada: As máquinas no design de bancada estão crescendo em popularidade entre os compradores cujos negócios têm espaço limitado na bancada. Elas são compactas e adequadas para cozinhas comerciais, cafés e lojas de conveniência. Apesar do seu tamanho pequeno, elas possuem motores potentes para produzir sorvete rapidamente.
• Sistema de cilindro: Este design possui vários cilindros verticais de ingredientes misturados. Um sistema de bomba força a mistura dos cilindros através de um tubo de congelamento. A consistência firme é então injetada no cone ou copo. As máquinas com este design possuem um poder de congelamento mais intenso e melhor textura. Elas também são mais fáceis de limpar.
• Painel de controle de tela sensível ao toque: Uma máquina de sorvete mole com um painel de controle de tela sensível ao toque é mais conveniente de usar e configurar. Ela fornece aos usuários instruções claras para os diferentes modos de operação. Os usuários também podem verificar facilmente a temperatura e a pressão na tela LCD.
• Eficiência energética: Os negócios que usam máquinas de sorvete diariamente devem considerar máquinas de baixo consumo de energia. Essas máquinas usam tecnologias inovadoras de economia de energia e refrigerantes ecológicos que reduzem os custos de energia sem comprometer o desempenho.
• Baixo ruído de operação: As máquinas com baixo ruído de operação são ideais para empresas que precisam de um ambiente calmo e silencioso. Elas possuem tecnologia de redução de ruído e compressores potentes, mas silenciosos, para garantir uma operação suave e de baixo ruído.

Aplicações da Máquina de Sorvete Mole de Aço Inoxidável

As máquinas de sorvete mole de aço inoxidável produzem guloseimas congeladas versáteis que têm muitos usos além de apenas sobremesas. A seguinte aplicabilidade mostra que a máquina é um investimento valioso para compradores de negócios.

• Produção de Sorvete

  Sorveterias e restaurantes usam a máquina para fazer vários sabores de sorvete que podem ser servidos diretamente ou armazenados. Isso permite a criatividade na criação de sabores e consistência na textura.

• Iogurte Congelado

  Lojas de froyo usam máquinas de sorvete mole semelhantes para produzir iogurte congelado espesso e azedo. O iogurte é mais saudável que o sorvete tradicional e muitas vezes tem cobertura de frutas.

• Sorvete e Sorbet

  Restaurantes usam máquinas de sorvete mole para fazer sorvete e sorbet em diferentes sabores. Sorbet é uma guloseima congelada sem lactose feita com purê de frutas, enquanto sorvete tem uma pequena quantidade de laticínios.

• Parfaits e Sundaes

  A máquina de sorvete pode preparar parfaits e sundaes em camadas. Ela também dispensa sorvete mole que é empilhado com coberturas como nozes, creme de leite e cerejas.

• Milkshakes

  A máquina produz milkshakes espessos que são servidos em restaurantes ou bares. Os milkshakes são feitos misturando sorvete com leite e aromatizantes como chocolate ou baunilha.

• Sabores de Sorvete

  As máquinas de sorvete mole de aço inoxidável permitem que os empresários experimentem vários sabores para atrair mais clientes. Elas têm a capacidade de infundir sabores únicos no sorvete, como lavanda, curry ou álcool.

• Sorvetes Dietéticos

  As máquinas de sorvete podem fazer guloseimas congeladas para dietas especiais usando ingredientes alternativos. Sorvete sem lactose é feito para pessoas com intolerância à lactose usando leite sem lactose. Pessoas com doença celíaca podem comer sorvete sem glúten feito com ingredientes sem glúten.

• Sobremesas Congeladas para Outros Negócios

  Empresas de catering e organizadores de eventos usam máquinas de sorvete mole para fornecer opções de sobremesa para casamentos e festas. Elas também alugam a máquina para ocasiões especiais.

Como escolher uma máquina de sorvete mole de aço inoxidável

• Volume:

  Considere o número de clientes e a quantidade de sorvete a ser servido. Modelos menores são adequados para cafés, enquanto máquinas maiores são ideais para sorveterias movimentadas.

• Potência:

  Ao escolher uma máquina de sorvete, considere sua capacidade de produção e tipo de eletricidade. A capacidade de produção é a quantidade de sorvete que a máquina pode produzir em um determinado período. Isso geralmente é indicado em cones por hora ou litros por hora. Diferentes máquinas têm diferentes capacidades de produção, dependendo do seu tamanho e modelo. Você selecionaria uma máquina com maior capacidade de produção se atendesse muitos clientes e precisasse produzir mais sorvete rapidamente. A outra coisa a considerar sobre potência é o tipo de eletricidade que a máquina usa. A maioria das máquinas de sorvete modernas funciona com eletricidade. No entanto, elas usam diferentes voltagens dependendo do país. As máquinas geralmente usam 110 volts ou 220 volts, com base no que é padrão onde você está localizado. Isso é importante porque usar uma máquina com a voltagem errada pode danificar a máquina ou causar riscos à segurança. Você quer ter certeza de que os requisitos elétricos da máquina são compatíveis com as especificações de fornecimento de energia local.

• Faixa de produção:

  Para determinar a variedade de sorvetes que podem ser produzidos, verifique se a máquina possui um sensor de controle de dureza e vários suportes para mistura de sabores. O sensor de controle de dureza ajusta os níveis de congelamento para diferentes texturas. Vários suportes permitem adicionar várias misturas de sabores ao mesmo tempo.

• Material e padrões de higiene:

  O material da máquina impacta muito a higiene e a qualidade do sorvete. As máquinas com construção em aço inoxidável são mais duráveis e higiênicas do que aquelas com revestimentos plásticos. O aço inoxidável não enferruja, não mancha e não retém bactérias como o plástico. Também é fácil de limpar. Ao inspecionar a qualidade das máquinas de sorvete mole, verifique se as partes internas que entram em contato com o sorvete são feitas de aço inoxidável de grau alimentício. Este é o tipo seguro de aço inoxidável que não libera produtos químicos nocivos no sorvete. O aço inoxidável de grau alimentício atende aos padrões de higiene necessários para o manuseio de produtos alimentícios. Certifique-se de que toda a máquina, especialmente as partes que entram em contato com o sorvete, seja construída de aço inoxidável de grau alimentício de alta qualidade.

• Manutenção:

  A limpeza e manutenção regulares são essenciais para o bom funcionamento. Verifique se a máquina possui um sistema de limpeza automático, que facilita a limpeza e consome menos tempo.

Q&A

P1 É necessário limpar a máquina de sorvete após cada uso?

R1 Sim, limpar a máquina de sorvete é muito importante, pois ajudará a eliminar quaisquer bactérias nocivas presentes na máquina. Essa limpeza também removerá qualquer resíduo de sorvete deixado na máquina.

P2 Quanto tempo o sorvete mole pode ficar na máquina?

R2 Normalmente, o sorvete mole não deve ser armazenado nas máquinas de serviço temporárias por mais de meia hora. Armazenar o sorvete por muito tempo pode fazer com que o produto estrague.

P3 Que tipo de fonte de alimentação a máquina de sorvete usa?

R3 A maioria das máquinas de sorvete usa uma fonte de alimentação de 220V. No entanto, é sempre bom confirmar os requisitos específicos de fonte de alimentação da máquina antes de comprar.

P4 A máquina de sorvete pode produzir diferentes sabores ao mesmo tempo?

R4 Sim, alguns modelos podem produzir diferentes sabores ao mesmo tempo; este é geralmente o modelo multiprodutor. Ele consiste em vários funis, cada um contendo uma base de sorvete diferente, misturada para produzir diferentes sabores deliciosos de sorvete mole.

P5 A máquina de sorvete vem com garantia?

R5 Fornecedores respeitáveis fornecem uma garantia de um ano na máquina de sorvete. Essa garantia provavelmente cobrirá qualquer mau funcionamento útil do dispositivo que não seja causado pelo usuário.