Máquina de processamento de soja

Tipos de máquinas de processamento de soja

A esterilização é uma parte importante da máquina de processamento de soja para matar microrganismos e evitar deterioração. O uso de vapor para aquecer a soja a uma temperatura de cerca de 85°C por 30 minutos é um método comum de esterilização.

A soja resfriada e esterilizada será esmagada sob alta pressão por máquinas de prensagem mecânica ou máquinas extrusoras. Os grãos serão esmagados firmemente entre um parafuso rotativo e uma gaiola estática até que o óleo seja liberado e separado do bolo de soja. Todo o processo de trituração e espremer é feito em várias etapas para otimizar o rendimento de óleo.

Em plantas de extração por solvente, a soja triturada será tratada com um solvente de qualidade alimentar, geralmente hexano, para dissolver o óleo da soja. O solvente é alimentado em torres de extração, e a mistura de óleo-soja passa por várias etapas de extração contracorrente, maximizando a eficiência de extração. O solvente contendo o óleo extraído é então separado da farinha de soja por destilação.

O processo de desgomagem remove impurezas e gomas do óleo de soja bruto. O óleo de soja bruto é misturado com água quente ou um ácido diluído para hidratar as gomas, que são então removidas por centrifugação. O processo de refino inclui desgomagem, neutralização, branqueamento, desodorização e invernoização. O óleo de soja refinado é incolor, inodoro e de alta qualidade. Grandes máquinas de refino de óleo de soja podem processar centenas de milhares de toneladas de óleo anualmente.

Os grãos inteiros podem ser cozidos no vapor. O sistema utilizado para cozinhar a soja inteira no vapor é chamado de panela de vapor. O leite de soja é preparado esmagando ou moendo a soja cozida em um moedor com água. Este sistema é conhecido como misturador ou emulsificador. A mistura é então filtrada por uma prensa de filtro para separar o leite de soja do resíduo de soja, geralmente chamado de okara. O sistema utilizado para separar o leite de soja do resíduo de soja é chamado de separador.

Além disso, as máquinas de tofu são usadas para fazer três tipos de tofu. As máquinas de tofu comuns produzem tofu macio e comum. As máquinas de prensagem são usadas para fazer tofu mais firme, prensado. As máquinas de fermentação são usadas para produzir tofu fermentado, também chamado de queijo de soja. As etapas de processamento podem incluir classificação, limpeza, esterilização, moagem, coagulação, prensagem e fermentação.

Especificações e manutenção das máquinas de processamento de soja

As especificações das máquinas de processamento de soja variam de acordo com os modelos das máquinas. Aqui estão algumas especificações de acordo com os tipos de máquinas:

• Capacidade: Significa a quantidade de soja processada em uma unidade de tempo. Por exemplo, as máquinas de fazer leite têm capacidades diferentes, variando de 200 kg/h a 10 t/h. As menores são adequadas para uso doméstico, enquanto as maiores são para uso comercial.
• Potência: A potência ou wattage é usada para indicar os requisitos de potência das máquinas. De 2,2 KW a 18,5 KW, a potência depende das funções e da velocidade de processamento.
• Materiais: Diferentes máquinas de processamento de soja são feitas de diferentes materiais. Por exemplo, as máquinas de leite de soja são geralmente feitas de aço inoxidável de qualidade alimentar, enquanto os moedores são às vezes feitos de vidro e construídos com lâminas de aço inoxidável de qualidade alimentar.
• Separador de soja: Esta máquina é processada para separar o leite de soja da polpa. Geralmente tem uma velocidade de rotação de 3000r/min. Nessa velocidade, pode separar o leite de soja do resíduo de soja de forma eficiente.
• Bomba emulsificadora: Sua principal tarefa é enviar o leite de soja para o Separador de Soja. Também ajuda a homogeneizar o leite. Uma bomba emulsificadora pode ter uma potência de 4 KW e uma vazão de 4t/h.

A manutenção adequada é crucial para o desempenho e a longevidade ótimos. Aqui estão algumas dicas de manutenção para máquinas de processamento de soja:

• Limpeza regular: Limpar as máquinas após o uso é essencial. Isso ajuda a evitar o acúmulo de resíduos, garantindo higiene e prevenindo a contaminação. É melhor usar água morna e detergente suave para limpar. Depois, enxágue bem e seque as máquinas completamente.
• Lubrificação: Lubrificar as peças móveis regularmente pode garantir o funcionamento suave da máquina. A lubrificação evita o desgaste prematuro das peças. Lubrifique as peças com um lubrificante de qualidade alimentar de baixa consistência.
• Inspeção periódica: Inspecionar regularmente a máquina para verificar se há algum dano nas peças pode ajudar a descobrir os problemas a tempo. Isso ajuda a detectar problemas como conexões soltas, rachaduras ou bloqueios.
• Apertar peças soltas: Verifique a máquina ocasionalmente e certifique-se de que todas as peças soltas estejam apertadas, especialmente os fixadores. É necessário garantir a segurança operacional e a estabilidade.

Cenários de aplicação de máquinas de processamento de soja

As máquinas de processamento de soja desempenham um papel crucial em inúmeras indústrias, facilitando a extração e o processamento eficientes da soja. Essas máquinas não se limitam a apenas uma aplicação; elas são usadas em várias indústrias em todo o mundo, tornando-as um equipamento essencial para muitos negócios.

• Fabricação de alimentos: As máquinas de processamento de soja são amplamente usadas na indústria de fabricação de alimentos para produzir produtos à base de soja, como tofu, leite de soja, molho de soja e proteína vegetal texturizada (TVP). Essas máquinas ajudam a transformar a soja em diferentes produtos alimentícios que atendem à crescente demanda por opções vegetarianas e veganas.
• Produção de ração animal: As máquinas de processamento de soja também são usadas na produção de ração animal. A farinha de soja, um subproduto da extração de óleo, é um ingrediente alimentar rico em proteínas usado em aves, suínos, ruminantes e aquicultura. As máquinas de processamento de soja ajudam a produzir farinha de soja, um componente essencial da ração animal.
• Refino de óleo: Na indústria de refino de óleo, as máquinas de processamento de soja extraem óleo da soja. O óleo de soja extraído pode ser refinado ainda mais em óleo de cozinha ou óleo de grau industrial para uso em várias aplicações, incluindo produção de biodiesel, lubrificantes e aditivos para tintas.
• Indústria têxtil: A indústria têxtil utiliza máquinas de processamento de soja para obter fibras de proteína de soja. Essas fibras são alternativas ecológicas às fibras sintéticas tradicionais e são usadas na produção de têxteis e tecidos.
• Bioplásticos e farmacêuticos: As máquinas de processamento de soja também produzem isolados de proteína de soja. Esses isolados são usados como matérias-primas na fabricação de bioplásticos, que oferecem uma solução sustentável para a poluição ambiental, e produtos farmacêuticos que contêm aditivos e formulações para medicamentos.
• Pesquisa e desenvolvimento: As máquinas de processamento de soja também são usadas em laboratórios de pesquisa e desenvolvimento. Elas ajudam cientistas e pesquisadores a estudar técnicas de processamento de soja, desenvolver novos produtos e melhorar os métodos de processamento existentes.

Como escolher máquinas de processamento de soja

É importante escolher as máquinas de processamento de soja com cuidado, pois elas impactarão a qualidade dos produtos de soja, a eficiência da produção e a margem de lucro. Primeiro, determine os produtos de soja preferidos e selecione as máquinas de acordo. Por exemplo, um comprador precisa de uma máquina de processamento de pedaços de soja se planeja fabricar proteína vegetal texturizada ou análogos de carne. Além disso, considere a capacidade da máquina e o balanceamento da linha. A capacidade de máquinas individuais na linha de processamento deve corresponder à capacidade geral de destino para evitar gargalos. A capacidade combinada das máquinas também deve corresponder ao volume de produção pretendido para atender às demandas. Em seguida, avalie o rendimento do produto de diferentes máquinas para maximizar o lucro. Algumas máquinas são projetadas para minimizar o desperdício e maximizar a extração ou o rendimento do produto, como extrusoras de óleo com maior eficiência de extração. Considere a qualidade dos produtos finais que as máquinas podem produzir. Pesquise os parâmetros de processamento, como temperatura e pressão, e os filtros e técnicas de refino que as máquinas utilizam.

Como a qualidade da máquina influencia as despesas operacionais de longo prazo, examine a qualidade de construção, o material e a reputação do fabricante. As máquinas de processamento escolhidas terão um impacto significativo no consumo de energia. Compare a eficiência energética de diferentes modelos e opte por máquinas que economizem energia para reduzir os custos operacionais. Os requisitos de espaço e o layout da instalação de processamento influenciarão o tamanho das máquinas escolhidas. As necessidades de manuseio, como automação e requisitos de segurança, também devem ser considerados. As máquinas devidamente projetadas com recursos de automação manuseada são mais seguras e mais convenientes de usar. Finalmente, avalie os requisitos de manutenção, incluindo limpeza e a frequência de reparos e substituições necessários, pois eles serão essenciais para a rentabilidade da máquina a longo prazo.

FAQ

P1: Quais tipos de soja a máquina de processamento de soja pode manusear?

A1: A máquina de processamento de soja pode manusear soja amarela, verde e preta. No entanto, é essencial notar que o tipo mais comum usado para processamento é a soja amarela.

P2: Qual é o consumo de energia de uma máquina de processamento de soja?

A2: O consumo de energia de uma máquina de processamento de soja varia dependendo do seu tamanho e capacidade. As máquinas de pequena escala normalmente usam entre 5 e 10 kw, enquanto as máquinas industriais maiores usam mais, possivelmente até 50 kw.

P3: A máquina de processamento de soja pode produzir óleo e farinha ao mesmo tempo?

A3: Não, a máquina só pode produzir óleo e farinha separadamente. Fazer ambos simultaneamente comprometeria a qualidade dos produtos e criaria riscos de segurança devido a possíveis contaminações.

P4: Quais são os recursos de segurança da máquina de processamento de soja?

A4: Procure uma que tenha proteção contra sobretemperatura e sobrecorrente. Além disso, ela deve ter uma válvula de alívio de pressão e controles de desligamento automático.

P5: A máquina de processamento de soja vem com garantia?

A5: A maioria das máquinas vem com uma garantia de um ano para peças e mão de obra. No entanto, é sempre melhor perguntar antes de comprar para evitar quaisquer mal entendidos posteriormente.