Máquina do expansor do alimento do lanche

Tipos de máquinas de expansão de alimentos para lanches

Máquinas de expansão de alimentos para lanches são dispositivos de grau industrial utilizados para fabricar vários tipos de lanches. Elas funcionam cozinhando, expandindo e moldando cereais, farinha, feijões e outros ingredientes em lanches crocantes.

Geralmente, existem duas categorias principais de expansores de alimentos para lanches com base em seu uso e funções:

• Máquinas de expansão de lanches industriais: Estas são máquinas de maior escala, normalmente utilizadas em ambientes comerciais. Elas têm capacidades de produção mais altas e são projetadas para operação contínua. As máquinas de expansão industriais costumam ter recursos mais avançados, múltiplos parafusos de extrusão e configurações ajustáveis para controle preciso sobre o processo de expansão. Elas são adequadas para produzir grandes quantidades de lanches expandidos para atender às demandas industriais.
• Máquinas de expansão de lanches de pequena escala: Estas máquinas são adequadas para produção em pequena escala e são utilizadas em oficinas, cozinhas e pequenas fábricas de processamento de lanches. Elas têm uma capacidade de produção menor e são projetadas para processamento em lote. As máquinas de expansão em pequena escala são mais acessíveis e ocupam menos espaço do que suas contrapartes industriais. No entanto, elas ainda produzem lanches expandidos de alta qualidade e são fáceis de operar e limpar.

Além disso, os expansores de lanches podem ser divididos em expansores rotativos e de parafuso único, com base em suas funções e princípios de funcionamento. De modo geral, os expansores com projetos de parafuso único são mais comuns. Eles empurram as matérias-primas da seção de alimentação para a seção de aquecimento. Os expansores de parafuso único são muito adequados para tratamentos de materiais pré-condicionados, macios e secos. Por outro lado, os expansores rotativos são mais adequados para produtos cárneos, como farinha de peixe e refeições de carne. Eles são mais aplicáveis para o condicionamento e secagem desses produtos.

Além disso, mais aplicações e práticas podem diferenciar os expansores de lanches uns dos outros. Por exemplo, os modelos de expansão a ar são discernidos de modelos que usam água e vapor para expandir materiais. Por outro lado, as extrusoras de aquecimento possuem serpentinas de aquecimento para aquecer o material à medida que ele passa pela serpentina.

Especificações e manutenção de máquinas de expansão de alimentos para lanches

Especificações

• Âmbito intocável

  Os expansores de lanches têm a mesma faixa de processamento de teor de umidade e o volume de alimentação prolongado, ou seja, 120-300 kg/h. Além disso, em torno da capacidade de atracação, eles podem lidar com o material alimentar 10-22%rnpn.

• Tecnologia

  A temperatura e a pressão das máquinas de expansão de lanches extrusoras são controladas automaticamente, sendo 55-85 kg/cm2 e 100-200 ºC, respectivamente, garantindo que os materiais possam ser totalmente amadurecidos, rançosos e vivos.

• Potência do motor

  A potência das máquinas de expansão de alimentos para lanches motorizadas varia de 18,5 a 50 para satisfazer diferentes requisitos de produção. Por exemplo, um motor com 50 de potência poderia processar mais de 300 quilogramas de materiais por hora.

• Material das máquinas

  As partes principais das máquinas de expansão de lanches são feitas de aço inoxidável 304 e são resistentes a altas temperaturas, baixas temperaturas, altas pressões e outros ambientes hostis, sendo capazes de lidar com demandas variáveis e ter uma longa vida útil.

• Sistema de controle

  Algumas máquinas automáticas avançadas de expansão de alimentos para lanches são equipadas com um sistema de controle PLC que permite controle preciso de parâmetros como temperatura, pressão e velocidade. Isso garante a qualidade consistente do produto e facilita a operação e a supervisão da máquina.

Manutenção

• Limpeza:

  É lavar as máquinas de expansão de alimentos para mantê-las limpas, esteticamente agradáveis e evitar a contaminação dos alimentos. Os fabricantes geralmente usam água e agentes de limpeza para esfregar as superfícies, as partes internas e os recipientes para remover resíduos de alimentos e sujeira. Portanto, mantendo os dispositivos sanitários.

• Lubrificação:

  Lubrificar os expansores de lanches para melhorar a relação das superfícies de atrito, reduzir o desgaste da maquinaria e prolongar a vida útil. Normalmente, os lubrificantes são utilizados em algumas peças móveis, componentes de rolamentos, etc., e a lubrificação deve ser uniforme e em quantidades adequadas.

• Substituir as peças:

  Se as seções se desgastarem ou danificarem, substituí-las, como as partes de aquecimento, os caracóis e as lâminas, etc., para garantir o funcionamento normal e a qualidade dos alimentos das máquinas de expansão para lanches.

• Manutenção e inspeção regulares:

  Realizar manutenção e inspeção regulares das máquinas de expansão em horários programados, como mensalmente/trimestralmente, de acordo com as instruções do fabricante. Verificar as peças principais, os sistemas elétricos, as peças lubrificantes e muito mais, e reparar, substituir e ajustar os problemas para garantir o funcionamento confiável e estável das máquinas.

Usos de máquinas de expansão de alimentos para lanches

As máquinas de expansão de alimentos para lanches podem ser utilizadas para vários produtos alimentares e aplicações em diferentes indústrias. Aqui estão alguns deles:

• Fabricação de cereais para o café da manhã: As máquinas de expansão de lanches são utilizadas principalmente na indústria alimentar para produzir cereais para o café da manhã expandidos. Esses cereais têm uma ingestão muito alta e um local de baixa densidade. Os expansores de lanches ajudam a transformar grãos, leguminosas e amidos em lanches crocantes e leves, puffs, etc.
• Produção de ração para animais de estimação: A ração para animais de estimação é geralmente produzida usando máquinas de expansão de alimentos para lanches. Essas máquinas recebem vários ingredientes, incluindo carne, grãos e vegetais, e, em seguida, os transformam através do processo de calor e umidade. Os produtos finais são kibbles expandidos e nutritivos. Eles são adequados para gatos, peixes, cães e quaisquer outros animais de estimação.
• Fazer lanches para dietas tradicionais: As máquinas de expansão de alimentos para lanches também são utilizadas para produzir lanches tradicionais expandidos comuns em diferentes países e culturas. Esses lanches incluem puffs de milho africanos, bolos de arroz chineses e nachos e são frequentemente utilizados para consumo doméstico ou fins culinários.
• Fabricação de lanches para vendas rápidas: As máquinas de expansão de alimentos para lanches também podem ser utilizadas em nível industrial para produzir lanches expandidos para vendas rápidas. Esses lanches são geralmente vendidos em supermercados e mercearias. Eles têm os seus próprios antes de serem produzidos, como puffs de batata, bolos de arroz e pipocas. Os lanches para vendas rápidas podem ser feitos usando farinha proveniente de vários grãos e podem ou não conter sabores adicionados.
• Produção de alimentos de enchimento: Os alimentos de enchimento são alimentos que compõem muitas refeições e lanches infantis. Eles podem ser produzidos utilizando uma máquina de expansão de alimentos para lanches e, em seguida, vendidos para restaurantes e estabelecimentos de fast-food.
• Funcionando como uma ferramenta de laboratório: Algumas máquinas industriais de expansão de alimentos para lanches podem ser utilizadas em laboratórios para fins de pesquisa e desenvolvimento. Elas podem ajudar a testar novas receitas, analisar o comportamento de diferentes componentes alimentares em condições específicas de expansão e auxiliar no desenvolvimento e formulação de alimentos.

Como escolher uma máquina de expansão de alimentos para lanches

Escolher as máquinas de expansão de alimentos para lanches certas pode ser uma tarefa desafiadora. Aqui estão alguns fatores-chave que os fabricantes de alimentos para lanches e compradores de negócios precisam considerar ao selecionar as máquinas.

Primeiro, os compradores de negócios precisam entender os tipos de lanches que a máquina irá produzir. Alguns expansores são feitos especificamente para funcionar com tipos específicos de ingredientes para lanches. Por exemplo, uma extrusora aquática é adequada para trabalhar com ingredientes úmidos e sólidos, incluindo ração para peixes. Uma máquina de expansão de alimentos para lanches do espaço exterior funciona com cereais, produtos amiláceos e leguminosas para fazer vários lanches, como lanches inchados e cereais para o café da manhã. Entender os ingredientes específicos ajudará os fabricantes de alimentos a escolher uma máquina de expansão de sabor que irá produzir o alimento para lanches desejado.

A produção em escala industrial requer máquinas que podem processar grandes quantidades de ingredientes. Os modelos compactos funcionarão melhor para a produção de alimentos em pequena escala. Os empregadores de alimentos para lanches precisarão de um expansor com uma produção maior se quiserem produzir grandes quantidades de alimentos para lanches para atender às demandas do mercado. As máquinas terão diferentes potências, e as que tiverem mais potência processarão mais lanches de uma só vez.

A automação na indústria de fabricação de alimentos tornou-se um fator importante que ajuda a melhorar a eficiência operacional. As máquinas mais automatizadas monitorarão e controlarão processos como mistura, cozimento e expansão. Os processos serão executados sem problemas, e os operadores não precisarão estar presentes o tempo todo para gerenciá-los. Os expansores automáticos de lanches podem ser mais caros, mas sua automação reduzirá as necessidades de mão de obra.

Os alimentos devem ser seguros para consumo e devem atender aos padrões estabelecidos pelos órgãos reguladores. Ao escolher um expansor de lanches, a higiene e a segurança devem ser a principal preocupação do empregador. O expansor de lanches precisará ter recursos e componentes que priorizem a segurança alimentar e a higiene. Lavar e limpar os alimentos para lanches expandidos deve ser fácil e direto. Procure máquinas de expansão com componentes removíveis, peças de liberação rápida e superfícies lisas.

O processo de expansão e o ingrediente afetarão a textura, a forma e o sabor do alimento para lanches final. Um expansor flexível com configurações ajustáveis produzirá lanches com texturas e formas diferentes para satisfazer as preferências diversificadas dos clientes. Alguns expansores terão matrizes e moldes de moldagem intercambiáveis que permitem que os fabricantes de alimentos experimentem várias formas e tamanhos de alimentos para lanches.

FAQ

P1: Os expansores de alimentos para lanches são iguais às extrusoras?

R1: Eles não são exatamente iguais. Embora as máquinas de expansão de alimentos para lanches e as extrusoras utilizem calor e pressão para processar alimentos, seus produtos finais são diferentes. A extrusora geralmente produzirá grãos e cereais expandidos, enquanto o expansor se concentrará na expansão de lanches, como lanches inchados, pelotas e grãos inchados.

P2: O expansor de lanches pode ser usado para processar produtos não alimentares?

R2: Geralmente, os expansores de lanches industriais são projetados para o processamento de alimentos; portanto, eles só podem ser utilizados para processar alimentos. Sua construção e projeto os tornam adequados para manusear materiais alimentares e atender aos padrões da indústria alimentar.

P3: Uma máquina de expansão de lanches pode ser atualizada para lidar com mais potência e capacidade?

R3: Alguns modelos podem permitir atualizações, mas a maioria dos expansores de lanches é fabricada para lidar com uma capacidade específica. É sempre uma boa ideia consultar o fabricante.