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A lavadora de ovos pequena é um equipamento especializado usado para limpar ovos antes de serem processados ou embalados para venda. No entanto, existem diferentes variações e tipos de lavadoras de ovos disponíveis para uso comercial. Aqui estão algumas delas:
Máquina de lavar ovos com compressor de ar
Esta lavadora de ovos geralmente é conectada a um compressor de ar que fornece a pressão de ar necessária para o sistema de lavagem e secagem. O compressor de ar garante um fornecimento constante de ar comprimido, permitindo a limpeza e secagem eficazes dos ovos. A própria máquina pode ter recursos como escovas, bicos de pulverização e recipientes para enxágue e coleta de água suja.
Máquina de Lavar Ovos Automática de Grande Capacidade
Uma lavadora de ovos automática em escala industrial geralmente possui um sistema de esteira, um mecanismo de lavagem por pulverização ou espuma e um sistema de secagem ou soprador. Os ovos são alimentados em uma esteira transportadora, que os move através da estação de lavagem, onde são pulverizados ou espumosos com solução de limpeza. Os ovos são então secos usando um sistema de soprador, que pode empregar ar comprimido, antes de serem classificados ou embalados. Essas lavadoras de ovos de grande capacidade são adequadas para fazendas avícolas comerciais ou instalações de processamento de ovos onde um grande volume de ovos precisa ser lavado de forma eficiente.
Mini lavadora de ovos com bica d'água
Uma mini lavadora é projetada para a lavagem de ovos em pequena escala. Ela pode apresentar um bico de água que pulveriza água diretamente nos ovos enquanto eles giram ou se movem na câmara de lavagem. A pressão da água do bico ajuda a remover sujeira, detritos e contaminantes da superfície do ovo. A mini lavadora de ovos é portátil e pode ser usada em ambientes com espaço limitado, onde uma solução de lavagem conveniente e eficiente é necessária para pequenos lotes de ovos.
Máquina de Lavar Ovos Portátil
Uma máquina de lavar ovos portátil é um dispositivo compacto e leve que permite a limpeza de ovos em vários locais. Ele é projetado para ser facilmente transportável, permitindo que os usuários lavem os ovos no local, em vez de ter que transportá-los para uma instalação central de lavagem. Essas máquinas geralmente são alimentadas por baterias recarregáveis ou operam com a ajuda de uma mangueira de água. Uma grande vantagem deste dispositivo é que ele reduz o risco de contaminação cruzada e a propagação de doenças.
Recursos e especificações podem variar de acordo com o tipo e modelo de uma lavadora de ovos. No entanto, as seguintes são algumas especificações e recursos comuns de lavadoras de ovos.
Capacidade de Lavagem
A capacidade de lavagem de uma pequena lavadora de ovos é o número total de ovos que ela pode lavar de uma vez. Normalmente, essa capacidade de lavagem é expressa em termos do número total de ovos ou do número total de unidades em um período específico. Por exemplo, uma pequena lavadora de ovos pode ter uma capacidade de lavagem de 360 ovos em uma hora.
Método de Limpeza
Uma lavadora de ovos indicará o tipo de método de limpeza usado. Comumente, inclui o uso de água e detergente, limpeza a seco com ar ou vapor e limpeza com raios UV.
Construção
A construção de uma pequena lavadora de ovos pode ser de aço inoxidável, plástico ou polímero de engenharia. A natureza do material de construção afetará a durabilidade da máquina e a facilidade de limpeza.
Fonte de energia
A fonte de energia de uma pequena lavadora de ovos pode ser elétrica, solar, gás, operada por pedal ou operada manualmente, entre outras fontes de energia conhecidas. A fonte de energia afetará o quão longe de uma fonte de energia a máquina pode ser usada para lavar ovos.
Dimensões
Uma lavadora de ovos indicará suas dimensões e peso. Normalmente, as pequenas lavadoras de ovos têm aproximadamente 60 cm de comprimento por 50 cm de largura por 70 cm de altura e pesam cerca de 30 kg. Essas informações dimensionais e de peso podem ajudar a determinar a portabilidade de uma lavadora de ovos e os requisitos de espaço de armazenamento.
Os usuários devem limpar a lavadora de ovos diariamente ou após vários usos. Antes da limpeza, os usuários devem desligar a máquina e desconectá-la da fonte de energia. Se houver alguma parte removível, como bandejas, os usuários devem removê-las e limpá-las separadamente. Usando água morna e sabão, os usuários devem limpar a parte externa da máquina com um pano úmido. Se houver manchas teimosas, eles podem usar uma escova macia para removê-las. Depois de feito isso, o operador deve secar completamente a lavadora de ovos. Os fabricantes aconselham os usuários a limpar, enxaguar e desinfetar o tanque de armazenamento de água semanalmente ou conforme necessário. Recoloque e desinfete a solução com base na recomendação do fabricante da solução.
Os usuários devem verificar o fornecimento de água e a bomba pelo menos uma vez por semana para garantir que não haja obstruções. Eles devem inspecionar o cabo de alimentação e o plugue para garantir que não haja danos. De vez em quando, os usuários devem fazer uma limpeza profunda da lavadora de ovos. Isso envolve desmontar as partes removíveis e limpá-las completamente. A limpeza profunda ajuda a lavadora a manter o desempenho ideal.
As lavadoras de ovos para pequenas fazendas estão se tornando uma ferramenta essencial na produção avícola. Criadores de aves em pequena escala estão sob pressão para produzir ovos limpos, especialmente aqueles que se aventuram na produção comercial e nas vendas diretas ao consumidor. De acordo com as últimas diretrizes do FDA, a lavagem de ovos antes da venda é obrigatória para atacadistas e varejistas que vendem ovos ao público. Esta é uma das razões pelas quais até mesmo pequenos criadores de aves investiram em pequenas lavadoras de ovos.
Essas lavadoras ajudam a elevar os ovos aos padrões exigidos por supermercados, mercearias e outras redes de varejo. Os ovos limpos são mais fáceis de embalar e um processo higiênico também ajudará a melhorar a vida útil. Os consumidores estão mais preocupados com a segurança alimentar. A lavagem de ovos reduz as chances de contaminação cruzada durante o manuseio. Muitas lavadoras de ovos terão sistemas que desinfetam e secam os ovos, minimizando ainda mais os riscos à saúde associados ao manuseio de ovos sujos.
As regulamentações estaduais exigem que os ovos sejam lavados antes da embalagem. Algumas autoridades locais e estaduais exigem que todos os ovos produzidos e vendidos dentro do estado sejam lavados, incluindo aqueles vendidos diretamente aos consumidores. Algumas autoridades também exigem que os ovos sejam lavados antes de serem considerados próprios para consumo estadual ou local. Os fazendeiros devem ter documentação adequada para mostrar que lavaram os ovos para atender a esse requisito.
Outro cenário em que as pequenas lavadoras de ovos são usadas é quando os ovos estão sendo exportados. O mercado internacional exige que apenas ovos limpos sejam exportados. Os ovos devem ser lavados e higienizados usando os protocolos adequados antes de poderem ser exportados. É necessária a documentação para mostrar que os ovos foram lavados de acordo com os protocolos exigidos pelo país importador.
Fazendeiros com pequenas máquinas de lavar geralmente vendem seus produtos para atacadistas, restaurantes ou outros pontos de venda comerciais. Esses varejistas exigirão documentação para provar que os ovos foram lavados e são próprios para consumo humano. Os ovos devem ser lavados usando os padrões sanitários estabelecidos pelo FDA e outras autoridades de saúde recomendadas. A pequena lavadora de ovos se torna uma ferramenta importante para os agricultores produzirem ovos que são adequados para esses mercados.
Para escolher uma pequena lavadora de ovos adequada, considere as seguintes dicas.
Avalie o volume de produção de ovos
Criadores de aves em pequena escala que produzem um pequeno volume de ovos diariamente precisam considerar seu volume de produção e necessidades de lavagem. Esses usuários se beneficiarão de lavadoras de ovos portáteis. Eles têm capacidades baixas e são fáceis de usar. Além disso, essas são máquinas que economizam espaço. Por outro lado, os produtores comerciais de ovos precisam de lavadoras de grande capacidade. Eles devem optar por lavadoras de ovos industriais com maior capacidade para atender às suas demandas de lavagem.
Considere a facilidade de uso
Uma lavadora de ovos automática simplifica o processo de lavagem. Procure modelos com controles intuitivos e funções automáticas. Isso inclui uma etapa de pré-lavagem, um ciclo de lavagem principal, enxágue, secagem e um recurso de evacuação pós-lavagem. Além disso, considere modelos de lavadoras com cestas de lavagem ajustáveis e interfaces fáceis de usar.
Avalie a eficiência de limpeza
Escolha uma lavadora de ovos que fornecerá resultados de limpeza satisfatórios. Considere o design da máquina, o tipo de mecanismo de limpeza e o número de escovas. Opte por lavadoras que podem remover contaminantes como fezes, penas, sujeira e outros detritos. Além disso, essas lavadoras são eficazes contra bactérias e patógenos.
Pense no mecanismo de secagem
Uma lavadora de ovos deve secar os ovos rapidamente para minimizar o risco de contaminação e deterioração. Considere uma máquina de lavar com um mecanismo de secagem embutido. Ele deve ter ventiladores ou soprador de ar para garantir ovos bem secos. Alternativamente, use uma lavadora de ovos com uma opção de secagem e separe os ovos quando necessário.
Verifique a eficiência energética e de água
Uma lavadora de ovos ecologicamente correta pode ajudar a economizar energia e consumo de água. Escolha uma máquina de lavar que tenha sistemas eficientes de circulação de água. Além disso, essas máquinas têm modos de economia de energia para garantir o uso responsável dos recursos durante as operações de lavagem de ovos.
P1: Como as pequenas lavadoras de ovos funcionam?
A1: As pequenas lavadoras de ovos são projetadas para lavar e limpar ovos comerciais antes de serem embalados para venda ou usados como ingredientes alimentares. O processo geral de trabalho é o seguinte: primeiro, os ovos sujos são colocados em uma esteira transportadora. Em seguida, os ovos sujos são passados por um jato de água e um chuveiro de espuma de sabão e, finalmente, recebem um enxágue com jato de água limpa. Eventualmente, os ovos lavados e enxaguados são secos e movidos para a área de embalagem ou classificação.
P2: As pequenas lavadoras de ovos automatizadas são eficientes em termos de energia?
A2: Sim, as máquinas de lavar automatizadas modernas consomem menos água do que a lavagem manual. Embora elas usem água continuamente, a quantidade usada é menor do que quando os ovos são mergulhados em uma bacia. As lavadoras automatizadas também podem recircular a água, reduzindo ainda mais o consumo total. Elas costumam apresentar mecanismos de secagem que reduzem os custos de energia associados à secagem manual.
P3: Uma pequena lavadora pode remover toda a sujeira dos ovos?
A3: Não. Uma pequena lavadora não pode remover toda a sujeira dos ovos. Algumas sujeiras, incluindo penas e outros pequenos detritos, só podem ser removidas manualmente.
P4: Como evitar a propagação de bactérias ao usar uma pequena lavadora de ovos?
A4: Para evitar a propagação de bactérias, é melhor lavar os ovos em uma pequena lavadora, não em massa. Lavar em pequenas quantidades e permitir que os ovos sequem completamente é a melhor prática. Armazená-los em um local seco também é útil, pois os ovos são resistentes à água e os poros da casca podem facilmente resistir e repelir a água.
