Forno de pizza elétrico Shenzhen

Tipos de fornos elétricos de pizza de Shenzhen

O forno elétrico de pizza de Shenzhen aquece os alimentos com bobinas elétricas ou ar quente de um elemento de aquecimento. Este forno não requer lenha, carvão vegetal ou pedras de lava. É mais rápido que um forno de pizza tradicional porque a temperatura pode atingir 400 °C em poucos minutos. O forno elétrico de pizza é ecologicamente correto porque usa eletricidade.

Os fornos elétricos de pizza de Shenzhen vêm em vários modelos, mas geralmente se enquadram em duas categorias: fornos de convecção e fornos de plataforma.

Um forno de convecção possui uma ventoinha que movimenta o ar quente. Esta ventoinha distribui o calor uniformemente, de modo que a pizza é cozida de forma uniforme. O forno de convecção é mais rápido que um forno convencional porque a temperatura é atingida rapidamente. Ele usa menos eletricidade e a pizza pode ser preparada em cerca de 10 minutos.

Em um forno de pizza de plataforma, a pizza é cozida em uma plataforma de pedra. As bobinas elétricas acima e abaixo da pedra fornecem o calor. Este tipo de forno de pizza pode ter uma ou mais plataformas. Um forno de plataforma única pode cozinhar uma pizza de cada vez, mas uma plataforma dupla ou tripla pode cozinhar duas ou três pizzas simultaneamente. Cada plataforma possui seu próprio elemento de aquecimento, de modo que as pizzas em plataformas diferentes podem ser cozidas ao mesmo tempo e na mesma temperatura. A maioria dos fornos de plataforma atinge temperaturas de cerca de 320 °C-370 °C.

Ambos os tipos de fornos de pizza vêm em tamanhos variados para caber em diferentes bancadas, de modelos grandes o suficiente para caber duas ou três pizzas a modelos compactos que podem caber uma pizza de tamanho pessoal.

Função e características do forno elétrico de pizza de Shenzhen

As características do forno elétrico de pizza o tornam ideal para fazer pizzas e outros produtos assados. Estes são alguns recursos importantes a serem considerados.

• Controle de temperatura: As pizzas precisam de altas temperaturas para assar corretamente. Durante o cozimento, a temperatura do forno elétrico de pizza pode chegar a 260C (ou 500F). Pode ser ainda mais alto, dependendo do modelo. A temperatura atinge o nível de calor desejado em pouco tempo. Os usuários também podem ajustar a temperatura de acordo com diferentes estilos de pizza ou necessidades de cozimento.
• Temporizador: A maioria dos fornos de pizza compactos não possui temporizador. Os usuários precisam ficar de olho na pizza enquanto ela está cozinhando. No entanto, modelos maiores podem ter um temporizador. O temporizador permite que os usuários definam o tempo de cozimento para uma determinada pizza. Ele ajuda os usuários a evitar pizzas cruas ou queimadas.
• Elementos de aquecimento separados: Alguns fornos de pizza vêm com diferentes elementos de aquecimento. Os elementos de aquecimento estão na parte superior, inferior ou em ambos. Os usuários também podem começar a cozinhar com pizza congelada. Os elementos de aquecimento separados permitem um cozimento uniforme e um melhor dourar em todos os níveis da grelha.
• Superfície de cozimento em pedra: A maioria dos fabricantes de pizza para forno tem uma superfície de cozimento em pedra. As superfícies de cozimento são feitas com pedras para pizza ou pedras cerâmicas. As superfícies de pedra absorvem a umidade da massa de pizza. A absorção confere à crosta uma textura crocante e torna o calor do forno mais uniforme. O forno de pizza de pedra também retém o calor muito bem para que não esfrie quando a pizza é colocada dentro.
• Modos de cozimento: Alguns fornos de pizza têm dois modos de cozimento: convecção e infravermelho. O modo infravermelho cozinha a pizza diretamente com calor radiante. Ele cozinha a crosta e a daura sem ressecar os recheios. O modo de convecção usa uma ventoinha para circular o ar quente. Este modo ajuda a assar a pizza de forma uniforme e rápida.

Aplicações de fornos elétricos de pizza de Shenzhen

Os fornos elétricos de pizza de Shenzhen têm muitos usos em ambientes comerciais porque são rápidos, eficientes e flexíveis. Restaurantes e pizzarias são os principais usuários de fornos elétricos de pizza de Shenzhen. Esses estabelecimentos os usam para criar várias pizzas, desde queijo e pepperoni clássicos até tortas gourmet e especiais.

Food trucks e cozinhas móveis também usam fornos elétricos de pizza para preparar pizzas e oferecê-las em mercados de rua. Os serviços de catering utilizam fornos elétricos de pizza para cozinhar pizzas em eventos ao ar livre, festas e eventos corporativos. Devido à sua portabilidade e praticidade, permitem que os serviços de catering forneçam pizzas frescas e quentes.

Os fornos elétricos de pizza de Shenzhen são ideais para barracas de concessão e lanchonetes, onde são usados para preparar pizzas e servi-las como comida rápida e pronta para comer. Eles também são adequados para cafés e bistrôs, onde são usados para oferecer pizza como parte do menu ou usá-los para criar outros pratos como legumes assados ou assados.

Os fornos elétricos de pizza são usados em cozinhas de treinamento e escolas culinárias para ensinar aspirantes a chefs como fazer pizza e cozinhar com calor de convecção. Os fornos elétricos de pizza facilitam para padeiros caseiros e cozinheiros amadores criar pizza e outros produtos assados, o que leva a um aumento da demanda por fornos elétricos de pizza no mercado doméstico.

Comparar diferentes fornos elétricos de pizza das indústrias e suas capacidades de cozimento leva à inovação no design e na função dos fornos de pizza, o que levou à produção de fornos mais avançados que possuem melhores tecnologias de fabricação de pizza.

Como escolher um forno elétrico de pizza de Shenzhen

• Considerações de tamanho:

  O forno elétrico de pizza de Shenzhen vem em muitos tamanhos. Na realidade, os fornos variam em capacidade de médio a grande, dependendo do número de pizzas que podem assar de uma vez. Um forno de pizza pessoal pode ser usado para si mesmo, enquanto um forno de tamanho familiar é ideal para reunir muitas pessoas de uma só vez. Ao escolher um forno, considere o espaço de cozimento disponível e a quantidade de comida normalmente preparada ao mesmo tempo.

• Recursos para procurar:

  Recursos - Numerosos fornos modernos possuem novos recursos, como temporizadores, controles de temperatura e ignição automática, que tornam o cozimento simples e fácil. Um temporizador ajuda a controlar o tempo de cozimento de cada alimento. Os controladores de temperatura permitem que os alimentos sejam cozidos no calor correto de acordo com diferentes receitas. Um recurso de ignição automática facilita o início do forno sem usar fósforos ou isqueiro.

• Tipo de forno:

  Forno elétrico - A pizza não é frita. Não deve ser frita em nenhum tipo de forno. O forno de pizza é construído propositalmente com uma faixa de alta temperatura que cozinha os alimentos rapidamente. Embora qualquer tipo de forno possa cozinhar pizza, incluindo elétrico e a gás, o forno elétrico é uma escolha melhor devido à sua simplicidade. Os fornos elétricos de pizza pré-aquecem mais rápido que os modelos a gás. O operador não precisa se preocupar em ajustar as válvulas de gás e equilibrar o gás. O queimador e o elemento de aquecimento dos fornos a gás e elétricos permanecem em uma posição plana. Isso reduz a chance de derramamentos e torna os modelos elétricos mais fáceis de limpar. Em fornos elétricos, o calor vem dos elementos de cozimento localizados na parte superior e inferior do forno, o que proporciona cozimento mais rápido e adequado.

• Materiais da superfície de cozimento:

  Material da superfície de cozimento - Ao comprar um forno de pizza, o material da superfície é um fator importante a ser considerado. Os materiais de superfície de cozimento mais comuns incluem pedra, aço, alumínio e metais revestidos de cerâmica. Os materiais de pedra são os melhores para um forno de pizza, pois absorvem a umidade da massa. Quando o forno esquenta, a pedra dá à pizza uma crosta inferior marrom mais crocante. Isso ocorre porque a pedra cria calor radiante após absorver o calor do forno. Os utensílios de pedra são ótimos para dourar o fundo dos alimentos, mas podem levar mais tempo para esquentar.

  O aço e o ferro fundido também são uma boa escolha para uma superfície de cozimento porque são duráveis e esquentam rapidamente. O único problema com superfícies metálicas é que elas perdem calor muito rápido quando os alimentos são retirados. Se estiver com orçamento limitado, uma superfície de cozimento de alumínio é ideal. É leve, resistente à ferrugem e oferece ótimo desempenho. As assadeiras com superfície revestida de cerâmica permitem uma distribuição uniforme de calor e cozimento rápido. Eles são antiaderentes e proporcionam uma boa crocância.

• Estilo e design:

  Os fornos de bancada são portáteis e ideais para uso interno, enquanto os fornos independentes são adequados para uso externo. Os fornos elétricos de bancada funcionam com eletricidade e cabem em uma bancada de cozinha. Eles são perfeitos para pequenas necessidades de cozimento, como assar uma torta ou um pequeno lote de biscoitos. Os eletrodomésticos pré-aquecem rapidamente e possuem temporizador e controle de temperatura para facilitar o cozimento. Os fornos de pizza são portáteis e podem ser movidos de um lugar para outro. Esses fornos a gás de mesa funcionam com propano e são ideais para uso externo. Eles possuem um difusor de calor para distribuição uniforme de temperatura e bom controle de botão para ajuste de temperatura. Os tanques de propano tornam o forno compacto sem fio, permitindo que ele seja levado para qualquer lugar.

Q&A

P: Os fornos de pizza são usados em ambientes comerciais?

R: Sim, são. Um forno de pizza comercial de Shenzhen é frequentemente visto em restaurantes, bares e outros estabelecimentos de catering para eventos. Ele é sempre de maior capacidade, pois destina-se a atender mais clientes em um tempo limitado.

P: Considerações de compra para um forno de pizza?

R: Vários fatores entram em jogo, dependendo das necessidades do cliente. O preço, o tamanho, a capacidade, a fonte de combustível e a marca do forno de pizza são alguns a serem mencionados.

P: Os fornos de pizza podem cozinhar mais coisas além de pizza?

R: Na verdade, um forno de pizza de Shenzhen pode assar pão, biscoitos, legumes e outras carnes, entre outras coisas.

P: Uma pessoa pode operar um forno de pizza?

R: Sim, pode, mas é mais eficiente ter duas ou mais pessoas trabalhando juntas em equipe para uma produção mais rápida.