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Moinhos de amendoim são máquinas projetadas para moer sementes de gergelim para fazer pastas e outros produtos, como óleo ou manteiga. Eles desempenham um papel fundamental na produção de tahine, que é um ingrediente essencial em homus e várias iguarias do Oriente Médio.
A estrutura de um moinho de moagem inclui uma cavidade cilíndrica, uma roda de pás e um sistema de controle. Alguns moinhos também possuem uma unidade de extração de óleo que separa o óleo da pasta. As sementes de gergelim são colocadas na cavidade cilíndrica e, quando a roda de pás gira, é criada fricção que mói as sementes em uma pasta ou óleo. A consistência do material pode ser alterada alterando a velocidade da roda de pás. Moinhos de moagem avançados possuem um sistema de refrigeração que controla a temperatura, pois o calor excessivo pode afetar a qualidade do produto final.
Existem dois tipos principais de moedores de gergelim:
Moinhos de Moagem de Pedra
Por milhares de anos, as pedras têm moído sementes de gergelim e outras nozes e grãos, por isso este é o método tradicional de moagem de gergelim. Os moinhos de moagem de pedra combinam pedras horizontais e verticais que moem as sementes de gergelim em tahine. O projeto do moinho inclui uma pedra superior pressionando as sementes de gergelim, que são então esmagadas e moídas pela pedra inferior giratória. O espaço entre as duas pedras pode ser ajustado para controlar o grão ou a finura do tahine. Por exemplo, um espaço maior produz mais uma pasta e um espaço menor resultará em uma consistência mais fina. O moinho de pedra funciona com o princípio de pressionar e cisalhar. A pedra superior exerce pressão sobre as sementes enquanto o cisalhamento ocorre entre as duas pedras, o que ajuda a obter uma consistência mais fina. As pedras são feitas de material natural como granito ou mármore. Esses materiais são duráveis e duros, permitindo que resistam à fricção e pressão constantes usadas para moer as sementes.
Moinhos de Moagem de Aço
Os moinhos de aço usam um mecanismo diferente para criar pasta de gergelim. Os moinhos de moagem de aço geralmente possuem uma configuração de câmara dupla com lâminas de aço inoxidável que picam finamente as sementes de gergelim em pasta. Os moinhos de aço podem obter uma consistência uniforme mais rapidamente do que os moinhos de pedra. As lâminas no moinho de aço são ajustáveis, para que o produto final possa variar de grosseiro a fino. Os moinhos de moagem de aço são mais comuns em ambientes industriais onde grandes volumes de pasta de gergelim precisam ser produzidos rapidamente. Eles são mais econômicos para produção em massa do que os moinhos de pedra. Por outro lado, o moinho de moagem de aço pode não produzir o mesmo sabor e textura que os moinhos de pedra tradicionais. Muitos consumidores estão acostumados ao sabor da pasta de gergelim que os moinhos de pedra criam, por isso alguns fabricantes podem ainda usar moinhos de aço para a produção inicial e depois usar um moinho de pedra para o processamento final.
As especificações comuns de cada moinho de gergelim à venda são as seguintes.
Capacidade
Varia de 50 kg/h a 150 kg/h, o que é adequado para diferentes escalas de negócios.
Potência
As potências dos moinhos de gergelim geralmente ficam entre 1,1 kW e 5,5 kW.
Peso
O peso dessas máquinas é diverso. Máquinas de alta resistência pesam mais, e isso é uma questão de estabilidade quando estão funcionando.
Material
A estrutura e as placas de moagem de uma máquina de moinho de gergelim são geralmente feitas de aço inoxidável.
Inspeção Diária
Toda vez antes de usar o moinho, os operadores devem verificar o moinho, certificar-se de que todas as peças estão em bom estado e não há nenhuma situação solta ou danificada. Além disso, eles precisam inspecionar as placas de moagem e garantir que não haja materiais restantes. Qualquer situação danificada deve ser resolvida imediatamente antes do uso.
Limpeza
Para moinhos com sistemas de refrigeração a água, os operadores precisam enxaguar a máquina com água após o uso para remover resíduos e evitar obstruções. Para funis de alimentação e outras peças destacáveis, eles devem ser limpos para manter a qualidade do produto e a higiene.
Lubrificação
O moinho de moagem deve ser lubrificado regularmente. Isso inclui adicionar óleo lubrificante aos seus rolamentos e pontos de lubrificação, garantindo operação suave e reduzindo a abrasão.
Substituição das Placas de Moagem
Com o uso prolongado, as placas de moagem do moinho de moagem se desgastarão, afetando o efeito de moagem. Portanto, os usuários precisam verificar o estado de desgaste das placas de moagem regularmente e substituí-las a tempo se estiverem muito desgastadas.
Limpeza e Manutenção
Para toda a máquina de moinho de moagem, os usuários precisam limpá-la e mantê-la regularmente. Isso inclui limpar o exterior e o interior da máquina, remover a sujeira e os resíduos e manter sua aparência e vida útil.
Moinhos de moagem para gergelim são usados principalmente para produzir pasta de gergelim. No entanto, a utilidade da máquina de moinho de gergelim para produção vai além da simples fabricação de pasta de gergelim. As máquinas de moinho de moagem podem ser usadas nas seguintes indústrias e aplicações para fabricar vários produtos:
Indústria Alimentícia
Essas máquinas de moagem são usadas principalmente para fabricar óleo de gergelim. Eles também são usados para produzir diferentes pastas para alimentos, como pastas de nozes, pastas de amendoim, pastas de soja e pastas de amêndoa. Outros produtos alimentícios que os moinhos de moagem de gergelim ajudam a produzir são homus, pesto e creme de leite.
Indústria de Cosméticos e Produtos para Cuidados com a Pele
As sementes de gergelim são ricas em antioxidantes e vitaminas. Isso as torna ingredientes ideais para uso em produtos cosméticos e para cuidados com a pele. Os moinhos de moagem ajudam a extrair óleo das sementes de gergelim, que é então usado em hidratantes, óleos de limpeza, protetores solares, xampus para cabelo, condicionadores e soros para cabelo, entre outros produtos.
Indústria Farmacêutica
O óleo de gergelim contém vários nutrientes benéficos para o corpo. Alguns deles incluem: vitamina E, ácidos graxos, cálcio e antioxidantes. Eles são úteis na fabricação de suplementos que contêm esses nutrientes. Alguns dos moinhos de moagem são projetados para esmagar medicamentos que secretam óleo e que têm o gergelim como um de seus ingredientes.
Indústria de Ração Animal
Os moinhos de moagem são usados para processar subprodutos de bolo de gergelim. Os moinhos de moagem para bolos de gergelim geralmente são usados após a extração de óleo das sementes de gergelim. Os subprodutos são processados e usados para alimentar aves e animais de criação.
Ao procurar moinhos de moagem de gergelim, concentre-se nos recursos principais, especificações e parâmetros que afetarão o desempenho, a satisfação do cliente e o potencial de vendas.
Variedade de Produtos:
Os moinhos de moagem de gergelim vêm em diferentes tipos, como moinhos de pedra, homogeneizadores e moinhos coloidais. Variando de moinhos de pequena capacidade de cerca de 50 kg por hora a moinhos industriais de alta capacidade de várias toneladas por hora e tudo mais. Considere que tipo de produtos os clientes estão procurando. Concentre-se em que tipo de moinhos existem em sua área, quem os usa e qual é o tamanho do mercado para moinhos de moagem maiores em comparação com produtos menores para uso doméstico.
Qualidade do Produto:
Ao verificar diferentes fabricantes de moinhos de moagem de gergelim, considere a qualidade de construção e os materiais que eles usam. Isso pode afetar coisas como a vida útil do produto, a facilidade de uso e os requisitos de manutenção. Observe partes importantes como o mecanismo de moagem, o motor e o corpo para garantir que sejam duráveis e feitos para durar. Os filmes feitos com tecnologia atualizada terão um motor mais eficiente e recursos higiênicos melhores. Isso inclui coisas como evitar a contaminação do produto e facilitar a limpeza. Obter fornecedores que fizeram essas melhorias de design pode ajudá-lo a oferecer aos seus clientes uma escolha melhor.
Preço:
Quando procura moinhos de moagem de gergelim para vender, compare os preços de diferentes fornecedores para encontrar produtos que darão aos seus clientes um bom valor. Verifique as quantidades mínimas de pedido para encontrar a quantidade certa para seu mercado-alvo e orçamento. Determine quanto custarão os custos de envio. Os moinhos de moagem são produtos pesados, por isso o envio provavelmente será caro. Considere que tipo de garantia e suporte pós-venda o fornecedor oferece. Isso pode ser importante para coisas como atendimento ao cliente, reparo e peças de reposição no futuro.
Confiabilidade do Fornecedor:
Ao selecionar fornecedores para moinhos de moagem de gergelim, concentre-se em obter parceiros confiáveis. Observe seu histórico de pedidos atendidos no prazo e a qualidade de seus produtos. Certifique-se de que seu atendimento ao cliente responda rapidamente a quaisquer perguntas ou problemas. Certifique-se de verificar as certificações do produto para garantir que os fornecedores atendam aos padrões internacionais. Observar avaliações de clientes dos produtos pode dar a você uma boa ideia de quais fornecedores e moinhos são os melhores para escolher. Os fatores mais importantes, como variedade de produtos, qualidade e preço, tornarão mais fácil reduzir sua lista de possíveis fornecedores.
P1. Como funciona uma máquina de moer gergelim?
A1. As máquinas de moer gergelim possuem dois componentes principais, incluindo as unidades de esmagamento e extração. A unidade de esmagamento contém dentes e lâminas que esmagam as sementes de gergelim inteiras para liberar o óleo, enquanto as unidades de extração filtram o óleo e o extraem para a câmara de coleta.
P2. Quais são as vantagens de usar moinhos de gergelim?
A2. As máquinas de moinho de moagem de gergelim vêm com muitas vantagens. Eles são multifuncionais e podem ser usados para moer várias nozes e sementes. Eles são rápidos, eficientes e economizam tempo. As máquinas também produzem alto rendimento e são fáceis de operar e limpar.
P3. Existem desvantagens nas máquinas de moagem de gergelim?
A3. A única desvantagem das máquinas de moagem de gergelim é que elas são caras. As máquinas de moagem industriais podem custar vários milhares de dólares.
P4. O moinho de gergelim produz alguma poluição sonora?
A4. A máquina de moinho de moagem de gergelim não produz poluição sonora. A máquina produz sons de trabalho regulares, mas algumas máquinas de moagem podem ser mais altas do que outras devido ao mecanismo de esmagamento. Os fabricantes recomendam manter os moinhos de moagem devidamente lubrificados para reduzir o atrito e o ruído.
P5. Quanto tempo duram as máquinas de moagem de gergelim?
A5. A longevidade de uma máquina de moinho de moagem de gergelim depende das práticas de manutenção e operação. As máquinas que são regularmente lubrificadas para manter as peças lubrificadas provavelmente durarão mais tempo. Além disso, as máquinas são construídas para durar 5 a 10 anos ou mais, dependendo da qualidade e da marca.
