(23037 produtos disponíveis)
As máquinas de fatiar batatas são usadas principalmente por restaurantes, cozinhas comerciais e fábricas de processamento de alimentos para criar fatias de batata de espessura consistente para pratos como batatas fritas ou batatas fritas. Ao comprar esse equipamento, é essencial conhecer as características de cada tipo.
O tipo de fatiador necessário dependerá de quantas batatas precisam ser cortadas e para que finalidade a máquina será usada. De modo geral, fatiadores de batata elétricos ou automáticos são preferidos em indústrias de alto volume, como processamento de alimentos e restaurantes.
Máquina industrial de fatiar batata:
Cortador de batata para processador de alimentos: Embora o processador de alimentos possa fatiar batatas, ele pode não ser um cortador de batata projetado. Ele produzirá fatias menos uniformes, mas pode fazer o trabalho. O trabalho será mais lento e criará mais trabalho de limpeza.
Frequência de uso:
Cozinhas comerciais têm um alto volume de fatiamento de batata. Fazer trabalhos grandes com frequência justificará uma máquina mais robusta. Cozinhas domésticas geralmente não têm amendoins como alimento básico e, portanto, não precisam fatiar amendoins regularmente.
Tamanho e capacidade:
Quando as batatas são fatiadas para fins comerciais, geralmente é para grandes volumes. Para cozinhas pequenas, os tamanhos das batatas são pequenos e a capacidade do que é fatiado também é menor. O tamanho da máquina deve ser compacto e precisar de pouco espaço em prateleiras.
Opções de disco de corte:
- Ondas e retas: Algumas máquinas têm a opção de batatas cortadas em ondas e retas. As ondas são mais divertidas do que as retas e são mais comumente usadas em cozinhas comerciais. Os discos de corte em ondas são conhecidos como discos de corte frisado.
- Espessura: A espessura das batatas fatiadas varia dependendo da máquina utilizada. Fatiadores de batata podem variar de 1,5 mm a 5 mm. Fatias mais finas rendem mais porções.
Qualidade e durabilidade:
O aço inoxidável é o material mais comumente usado em cozinhas comerciais. Quando é um alimento básico, algo terá que ser robusto, forte e, mais importante, durável. A ferramenta de corte de batata em cozinhas domésticas provavelmente será de plástico.
A indústria alimentícia utiliza a máquina de cortar batata. Corta batatas em batatas fritas, batatas fritas e outras formas. Restaurantes o usam para fazer batatas fritas para hambúrgueres e cachorros-quentes. As cafeterias fazem lanches de batata crocantes para crianças e professores. No setor de fast-food, as batatas fritas são acompanhamentos básicos. Os trabalhadores usam máquinas de fatiar batata para acompanhar a demanda.
A indústria de lanches também o utiliza. As fábricas produzem batatas fritas, que são vendidas aos clientes como lanches. Eles não precisam ser fritos. Portanto, eles podem ser fatiados em fatias mais grossas. Como as máquinas são eficientes, as fábricas as utilizam. No mercado, fatias com aparência são um sinal comum de um chip de batata de boa qualidade.
Algumas pessoas pensam que cozinhar é uma arte. Chefs gourmet usam máquinas de fatiar batata com cortadores especiais para produzir batatas fritas e pratos de batata requintados. Uma variedade de produtos pode exibir criatividade quando se trata de sabor e apresentação.
O setor de catering também utiliza máquinas de fatiar batata. Eles produzem batatas para casamentos, reuniões de cidades e outros eventos. Eles usam máquinas grandes com lâminas grandes para economizar tempo.
As indústrias de batata congelada usam máquinas industriais de fatiar batata para produzir produtos de batata congelada que supermercados e mercearias vendem. Embora esses produtos sejam convenientes para os clientes comprarem e prepararem em casa, eles podem exigir máquinas maiores com capacidades e automação mais amplas.
Algumas escolas têm máquinas de fatiar batata. Eles são usados em escolas de internato e universidades. Eles são preparados e servidos durante o almoço e o jantar. As escolas preferem máquinas que podem fazer muito de uma vez, economizando tempo e reduzindo os custos de mão de obra.
Antes de comprar uma máquina de fatiar batata, vários fatores precisam ser considerados. Eles incluem:
Capacidade de produção
Investir em uma máquina em escala industrial é ideal se o negócio produz grandes volumes de alimentos por dia. Um aparelho com um fornecimento consistente de alimentos é necessário para garantir operações de rotina e atender à demanda dos clientes. Para produção em pequena escala, uma máquina de bancada com uma calha de alimentação manual pode funcionar muito bem. Também é essencial considerar se os funcionários são necessários para auxiliar a máquina para que ela possa funcionar de forma otimizada.
Tipos de máquinas de fatiar batata
Diferentes máquinas de fatiar batata estão disponíveis para produzir diferentes tipos de fatias de batata para vários produtos finais, incluindo corte frisado, corte reto, corte em ondas, etc. Ao escolher, considere o tipo de batatas fritas ou fatias que os clientes estão procurando. Além disso, verifique se a máquina oferece uma variedade de opções de fatiamento. Se o negócio precisa fornecer produtos diversos aos clientes, então é melhor obter uma máquina com vários modelos de fatiamento para escolher. Observe que alterar o modelo pode ser demorado e pode exigir pessoal extra, portanto, selecione apenas modelos com os tipos de fatias mais procurados.
Facilidade de uso e manutenção
Usar uma máquina complexa em uma cozinha agitada pode afetar a produtividade. Quando as máquinas de fatiar são difíceis de usar, elas tomam o tempo dos funcionários e levam ao desperdício de batatas. Manuais com instruções claras de operação são necessários para máquinas que exigem treinamento de funcionários, juntamente com instalações de treinamento e acessibilidade de peças de reposição. Produtos que são facilmente limpos, com seções desmontadas que são laváveis na lava-louças, também devem ser priorizados.
Durabilidade e qualidade de construção
Uma máquina de fatiar é um investimento que deve ser duradouro. Cozinhas comerciais usam máquinas de aço inoxidável por sua força, durabilidade e resistência à corrosão e produtos químicos. As máquinas de batatas fritas precisam ser capazes de suportar grandes cargas, pois as batatas são vegetais pesados. Engrenagens, correias e rolamentos devem ser de resistência industrial para que não se desgastem precocemente e necessitem de substituições com mais frequência do que o normal.
Recursos de segurança
Clique aqui para saber mais sobre os diferentes tipos de máquinas de cortar batata. Precauções de segurança como botões de parada de emergência e proteções para evitar exposição do operador a partes móveis são vitais em uma cozinha com uma equipe ocupada. Fatiadores de batata podem ser perigosos se a equipe estiver com pressa. A segurança é primordial e os empregadores devem procurar máquinas com precauções adicionais de segurança do operador.
Custo
O custo de uma máquina de batata deve ser sempre considerado, e procurar algo dentro do orçamento é primordial. É essencial garantir que recursos importantes não sejam sacrificados para se manter dentro de um orçamento apertado e escolher algo que não ajudará a expandir o negócio e atender às demandas dos clientes. Um bom equilíbrio entre precisão de fatiamento e acessibilidade ajudará a atingir o objetivo.
P1: A máquina de fatiar batata pode ser usada para outros vegetais?
R1: Sim, fatiadores de batata podem ser usados para outros vegetais com formas e texturas semelhantes, como pepinos, abobrinha e berinjela.
P2: Uma máquina de fatiar batata comercial pode fazer batatas fritas frisadas?
R2: Sim, usando uma lâmina de corte frisado, um fatiador de batata comercial pode fazer batatas fritas frisadas.
P3: Máquinas de fatiar batata para uso doméstico podem ser automatizadas?
R3: Não, máquinas de fatiar batata para uso doméstico não são automatizadas e exigem processamento manual.
P4: Quais recursos de segurança as máquinas de fatiar batata possuem?
R4: As máquinas de fatiar batata possuem vários recursos de segurança, como botões de parada de emergência, proteções de segurança e mecanismos de intertravamento para evitar operação acidental quando a proteção é removida.
P5: A espessura das fatias de uma máquina de fatiar batata pode ser ajustada?
R5: Sim, na maioria das máquinas, a espessura das fatias de batata pode ser ajustada para atingir a espessura desejada.
浙公网安备 33010002000092号
浙B2-20120091-4