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Peneiras de náilon para farinha são tecidos de náilon fino feitos para filtrar farinha. Existem vários tipos, incluindo os seguintes:
Peneira de náilon extrudada para farinha
A peneira extrudada é criada derretendo o polímero de náilon e forçando-o através de uma matriz ou molde. O resultado é uma fibra que é resfriada e solidificada, criando uma malha com tamanhos de abertura distintos e padrões de tecelagem. Devido aos seus tamanhos de abertura bem controlados, a peneira de náilon extrudada é frequentemente usada para peneirar produtos mais finos, como farinha ou partículas de peneiramento. Sua durabilidade garante que ela não rasgará ou se desgastará rapidamente, mesmo com uso prolongado, tornando-a perfeita para uso frequente na moagem de farinha.
Peneira de náilon de malha para farinha
A rede de náilon é feita tricotando juntas numerosas alças de fio de náilon. Essa abordagem resulta em uma tela de malha com mais elasticidade e respirabilidade. A peneira de náilon de malha pode ser uma opção em situações onde é necessária um pouco mais de flexibilidade, embora possa não ser tão robusta quanto outros tipos de peneira de náilon. Também é útil na moagem de diferentes tipos de culturas que requerem um baixo nível de pressão de peneiramento.
Peneira de náilon de trama para farinha
O método de produção da peneira de náilon de trama é a tecelagem, que envolve a intersecção de fios longitudinais e fios transversais. A malha resultante possui um design estruturado com grande resistência e resiliência, tornando-a adequada não apenas para aplicações culinárias, mas também para moagem de farinha de grau industrial. Quando se moem produtos com composição de partículas mais densas, aplicações específicas podem exigir uma malha mais rígida.
Fina, Média e Grossa
A peneira de náilon para farinha também pode ser distinguida de acordo com o tamanho do orifício da malha. A malha fina é particularmente conhecida por suas pequenas aberturas que permitem apenas partículas muito pequenas passarem. É ótimo para alcançar um alto nível de separação. A malha média, por outro lado, oferece um equilíbrio entre eficiência de separação e produtividade. Pode ser usada para vários fins, incluindo o processamento de grãos em farinhas com tamanhos de partículas mais significativos. Por fim, a malha grossa possui aberturas maiores que permitem a passagem de partículas e materiais maiores. Normalmente é usado para o processamento de matérias-primas com alto teor de umidade ou conteúdo fibroso, que requerem separação primária.
As especificações são essenciais ao comprar equipamentos de peneiramento de farinha para uso comercial. As seguintes especificações da peneira de náilon para farinha afetarão as decisões de compra dos clientes.
Os tamanhos de abertura em polegadas estão aumentando de 0,0048 em 200 malhas, 0,0057 em 170 malhas, 0,0072 em 100 malhas e 0,0090 em 65 malhas. Uma peneira de náilon de 200 malhas é usada para filtrar pó muito fino. Uma peneira de náilon de 65 a 170 malhas filtrará produtos que possuem um pouco de pó grosso. A malha também peneirará a farinha a uma taxa mais rápida, o que pode ser adequado para algumas indústrias de processamento. O tamanho da malha também afeta a resistência do material. Quanto menor o tamanho da malha, mais força é necessária para mantê-la esticada em um peneirador.
Uma peneira de 200 malhas tem cerca de 0,8 mm de espessura. Por outro lado, uma peneira de náilon de 65 malhas tem cerca de 0,6 mm de espessura, enquanto as peneiras de 100 e 170 malhas têm aproximadamente 0,5 mm de espessura. Algumas peneiras são mais grossas porque exigem a peneiração de grandes quantidades de farinha. As peneiras mais grossas também podem peneirar produtos mais maciços. Os tamanhos das malhas também variam em flexibilidade. Por exemplo, um tamanho de malha de 100 pode ser usado para peneirar cacau em pó porque é flexível e pode se ajustar na câmara de peneiramento.
Peneiras redondas e retangulares estão disponíveis em vários diâmetros. Por exemplo, uma malha de peneira de farinha com um diâmetro de 60 normalmente é instalada em um peneirador rotativo. O movimento circular do tambor ajuda a separar a farinha grossa da farinha fina ao longo do tempo. Um peneirador de malha retangular de 24 é às vezes usado em um sistema de classificação por ar. Os classificadores de ar usam o ar para separar as partículas com base em seu tamanho e densidade. O ar de alta velocidade então captura as partículas mais leves, e a gravidade retorna as mais pesadas.
A limpeza da peneira de malha de farinha é essencial para seu desempenho, higiene e qualidade do produto. As pessoas geralmente evitam lavar as peneiras porque o processo é demorado e exige muita mão de obra. No entanto, não limpar a malha pode resultar em:
Os fabricantes relatam que a limpeza diária pode manter a expectativa de vida útil da malha de farinha. Isso também pode ajudar a produzir um produto de farinha mais eficiente. Técnicas de respiração e vibração são geralmente usadas para liberar o resíduo de farinha. Uma colher é usada para raspar levemente a parte inferior da malha. A limpeza deve ser sempre feita na direção da trama do tecido da malha. Também é aconselhável receber treinamento sobre o uso correto da malha de farinha para melhorar as práticas de segurança, o rendimento do produto e a vida útil da malha.
As seguintes indústrias e setores fazem uso extensivo de peneiras de náilon para farinha:
Processamento de Alimentos
No setor de processamento de alimentos, a peneira de náilon para farinha é amplamente utilizada em padarias, indústrias de moagem e outras empresas de processamento de grãos. É útil para peneirar a farinha para remover quaisquer partículas grossas, impurezas ou grumos. Esse procedimento resulta em um produto final com textura uniforme, o que é crucial para a fabricação de alta qualidade.
Cafés e Restaurantes
Em restaurantes e cafés, uma peneira de náilon para farinha pode ser usada para peneirar uma variedade de ingredientes, incluindo farinha, açúcar em pó, especiarias e folhas de chá. O objetivo é obter pratos e bebidas de melhor sabor removendo grumos e alcançando consistências lisas para melhorar a experiência gastronômica.
Residencial
Um pasteleiro doméstico pode usar uma peneira de náilon para farinha ao assar. Os padeiros caseiros a usam para peneirar farinha, cacau em pó, açúcar em pó e outros ingredientes secos. Isso ajuda a incorporar ar no ingrediente, remover detritos indesejados e alcançar a medição precisa para receitas de sucesso.
Indústrias Têxteis e de Polímeros
As peneiras de náilon são úteis na produção de polímeros, produtos químicos e têxteis. As técnicas de peneiramento envolvem a separação de compostos específicos, como polímeros, usando uma peneira de náilon. Por exemplo, na indústria alimentícia, a separação de partículas de alimentos de tamanhos distintos auxilia na melhoria da qualidade e consistência do produto. As peneiras de malha para farinha também são usadas em práticas de filtração em vários setores. Elas ajudam a eliminar contaminantes de fluidos ou a separar com precisão componentes em misturas complexas. Essa filtração garante que o produto final esteja livre de impurezas.
Instituições de Ensino
As escolas com programas de artes culinárias e aulas de confeitaria possuem peneiras de farinha. Elas a usam para fins de treinamento e educação, para que os alunos possam aprender técnicas adequadas. A experiência de usar a peneira ajuda os alunos a entender a importância de peneirar a farinha e outros ingredientes secos.
Manufatura
Algumas empresas de produção e processamento de alimentos usam peneiras de náilon para o peneiramento de ingredientes em pequena escala. As indústrias que criam macarrão, macarrão ou outros produtos à base de grãos frequentemente os usam. Uma pequena ação de peneiramento pode ser necessária antes do processamento da linha de produção.
Finura:
A peneira de náilon para farinha está disponível em diferentes tamanhos de malha, que se referem ao tamanho dos orifícios na malha. Escolher o tamanho de malha adequado é crucial, pois afeta o nível de partículas de farinha que podem passar. Uma malha mais fina, como uma peneira de náilon de 80 malhas, é adequada para peneirar partículas finas e obter um produto final suave. Malhas mais grossas, como 20 ou 30 malhas, podem ser escolhidas para fins específicos, como remover contaminantes maiores ou reter adjuntos específicos.
Durabilidade:
A durabilidade da peneira de náilon também deve ser levada em consideração. Isso ocorre porque o uso frequente da ferramenta de peneiramento pode desgastar a malha. Optar por uma peneira de náilon de alta qualidade com a espessura adequada garante sua capacidade de resistir a usos repetidos. Escolher uma malha durável ajuda a preservar a qualidade da farinha, evitando a introdução de partículas maiores ou impurezas no produto final.
Diâmetro:
As peneiras de náilon estão disponíveis em diferentes diâmetros que determinam sua capacidade e facilidade de uso. Uma peneira de diâmetro menor é adequada para peneirar pequenas quantidades de farinha ou realizar tarefas de peneiramento precisas. Por outro lado, uma peneira maior é ideal para lidar com volumes maiores de farinha e operações de peneiramento mais extensas.
Peneiras com armação vs. peneiras sem armação:
As peneiras de náilon para farinha com armações oferecem força, suporte e estabilidade, enquanto as sem armações são leves, fáceis de guardar e mais fáceis de manusear. A peneira com armação ajuda a montar a malha adequadamente para uma classificação precisa, e as peneiras sem armações simplificam o processo de limpeza. Além disso, a peneira de náilon sem armação é mais fácil de guardar do que as com armação, o que é útil para empresas com espaço de armazenamento limitado.
P1: Existem outros filtros além da peneira de náilon que são usados nessa indústria?
A1: Sim, outros tipos incluem filtros de poliéster, seda e aço inoxidável. Cada um deles tem seus próprios prós e contras. Os filtros de aço inoxidável, por exemplo, são muito mais fortes que o náilon ou o poliéster. Isso os torna adequados para uso pesado.
P2: Quais são as tendências atuais no mercado de peneiras para farinha?
A2: As tendências são principalmente para filtros de peneira de náilon para farinha com orifícios mais finos. Os filtros micromesh que podem separar até as menores partículas estão atualmente em alta demanda.
P3: Como um filtro de náilon se comporta sob condições de alta temperatura?
A3: Temperaturas altas fazem com que a peneira de náilon se deforme. Se a temperatura for extrema, a malha pode derreter. Os clientes devem usar filtros de náilon classificados para aplicações de alta temperatura nessas condições.
P4: É possível reciclar filtros de náilon usados?
A4: É improvável que esse tipo de material se degrade bem quando reciclado. Portanto, reciclá-lo pode não ser útil. O descarte é geralmente a melhor opção quando um filtro está completamente usado.
