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Um **moinho de nozes** é usado para processar vários tipos de nozes em manteiga de nozes ou outros produtos. Diferentes tipos de moinhos de nozes foram desenvolvidos para facilitar tipos específicos de processamento de nozes. Aqui estão alguns deles:
Moinho Coloidal de Nozes
O moinho coloidal é usado para produzir manteiga de nozes lisa e fina. Ele utiliza forças mecânicas como cisalhamento, impacto e atrito para separar e moer as partículas de nozes. Os principais componentes do moinho coloidal incluem um estator, rotor e câmara de moagem. O moinho coloidal moedor atinge um tamanho de partícula de 10 a 50 mícrons. Os moinhos coloidais existem em vários tipos com diversas aplicações. Por exemplo, um homogeneizador pode ser aplicado para moer amendoins, amêndoas, sementes de girassol e outras sementes oleaginosas para fazer leite. Por outro lado, o moinho coloidal emulsificante é usado para moer feijões e outras sementes aquosas.
Moinho de Pedra de Granito
O moinho de pedra de granito é usado para fabricar manteiga de amendoim natural. A máquina possui um conjunto de pedras de granito duplas que esmagam as nozes em manteiga por meio de movimentos de compressão e rotação. A engenharia precisa das peças de pedra garante que as nozes sejam uniformemente moídas em manteiga de amendoim sem superaquecimento. Como resultado, o valor nutricional dos amendoins é mantido. Além disso, a máquina possui um sistema de controle que regula o tamanho das partículas e a consistência da manteiga de amendoim. Alguns moinhos de pedra de granito possuem múltiplas aberturas de funil. Portanto, os fabricantes podem usá-los para produzir diferentes produtos alimentícios.
Triturador de Nozes
O triturador de nozes é uma máquina ideal de processamento de alimentos para clientes que desejam produzir produtos de nozes específicos. Ele quebra as nozes em grânulos grossos. A máquina utiliza lâminas e funis para inserir vários tipos de nozes, incluindo nozes, avelãs, nozes de macadâmia e outras. A máquina moedora de nozes vem em diferentes modelos com especificações distintas. Além disso, alguns modelos incluem um sistema de sucção de ar que coleta as nozes trituradas dentro de um recipiente designado.
Na maioria dos casos, o triturador de nozes é a primeira máquina na linha de produção de alimentos. Ele prepara os ingredientes alimentares para extração e posterior refino em produtos finais usando outras máquinas de processamento de alimentos. Portanto, é uma parte essencial da indústria que cria leite de nozes, óleos especiais e manteiga de nozes.
As nozes são ricas em óleos, o que pode facilmente prejudicar o processo de moagem. Portanto, aquelas com superfícies duras são frequentemente moídas primeiro, e o moinho pode ser trocado para aquelas com extremidades macias.
Recomenda-se usar o processador de alimentos ou moinho de nozes para quantidades menores, mas os fabricantes maiores usam moinhos em escala comercial para produzir quantidades maiores de manteiga de nozes.
Moinhos de nozes são usados para produzir:
Amêndoa, avelã, noz e amendoim são os tipos mais comuns de nozes usados para fazer manteiga ou extratos dos quais os sabores são obtidos. Algumas marcas gourmet desenvolveram uma combinação de diferentes nozes para criar sabores únicos, incluindo manteiga de nozes de macadâmia e manteiga de castanha de caju.
A escolha da máquina moedora de nozes certa exige uma consideração cuidadosa de vários fatores importantes. Para começar, é preciso decidir se precisa para fins comerciais ou uso pessoal. A quantidade e a frequência da moagem serão maiores em ambientes comerciais, por isso é importante investir em uma máquina com um motor potente.
Considere os tipos de nozes que o moinho irá moer. Algumas máquinas são feitas apenas para certas nozes, como amendoins e avelãs, enquanto outras podem lidar com uma variedade maior. Se você quiser criar manteiga de nozes, comprar máquinas com recursos adicionais, como elementos de aquecimento e lâminas de mistura de aço inoxidável, pode facilitar o processo.
As restrições de espaço podem exigir que os compradores tenham moinhos com dimensões compactas. Extratores com maior eficiência de extração produzirão mais óleo de nozes e produtos gordurosos e também devem ser priorizados. Comprar uma máquina moedora de nozes fácil de limpar permitirá que as empresas operem sem problemas e sem atrasos.
A consistência da moagem é um fator importante a ser considerado ao escolher moinhos de nozes, e algumas máquinas produzem moagens grossas adequadas para leite ou creme de nozes, enquanto outras alcançam moagens finas ideais para manteiga de nozes. É essencial escolher um moinho que ofereça a consistência desejada para o produto final específico. Além disso, o nível de ruído gerado pelo moinho durante a operação também é uma consideração importante, especialmente para aqueles que planejam usá-lo em um ambiente comercial ou espaço de convivência compartilhado. Os compradores devem optar por moinhos com recursos de redução de ruído para garantir uma operação mais silenciosa. A cobertura da garantia oferecida pelo fabricante também deve ser considerada, e uma garantia pode fornecer tranquilidade e proteção contra problemas imprevistos que podem surgir após a compra.
Por fim, certifique-se de que os preços dos moinhos se encaixem no orçamento do público-alvo. Ao avaliar cuidadosamente esses fatores, os compradores podem escolher um moinho de nozes que atenda às suas necessidades e requisitos específicos, garantindo uma experiência de moagem satisfatória.
P: Todos os moinhos de nozes são movidos a eletricidade?
R: Não, os moinhos de nozes podem ser operados manualmente, para aplicações mais leves, ou por eletricidade ou outras formas de energia automática, como energia hidráulica, para aplicações industriais.
P: Um moinho de nozes pode ser usado para processar alimentos além de nozes?
R: Sim, em princípio, um moinho de nozes pode ser usado para processar outros alimentos com consistências semelhantes, como sementes e feijões. No entanto, ele não deve ser usado para processar alimentos que devem ser moídos em uma consistência mais fina, como alimentos fibrosos mais duros, como cenouras ou outras raízes. O uso para moer esses alimentos pode danificar as lâminas e placas de moagem da máquina.
P: A potência de um moinho importa?
R: Sim, a potência de um moinho determina sua potência e, portanto, sua capacidade de moagem. Moinhos de maior capacidade podem processar um volume maior de alimentos e nozes mais exigentes, como avelãs, que contêm muito óleo.