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Uma **máquina de ordenha na Dinamarca** é um dispositivo elétrico que ordenha vacas sem intervenção humana. Os agricultores a utilizam para ordenhar vacas de forma eficiente. Existem três tipos de máquinas de ordenha: a máquina de ordenha portátil, a máquina de ordenha de tubagem e a máquina de ordenha central.
Uma máquina de ordenha na Dinamarca tem inúmeras especificações correspondentes aos diferentes tipos de máquinas disponíveis. Algumas das principais especificações da máquina de ordenha são as seguintes:
Capacidade
A capacidade de uma máquina de ordenha indica a quantidade de leite que pode extrair efetivamente das vacas por sessão de ordenha. Existem máquinas de ordenha com capacidades variáveis para acomodar diferentes tamanhos de rebanhos. Por exemplo, as máquinas portáteis mais pequenas podem tratar da ordenha de 1 a 5 vacas de cada vez. Por outro lado, as máquinas estacionárias maiores podem ser mais adequadas para 15 vacas ou mais durante uma única sessão de ordenha.
Garra de ordenha
Uma parte crucial do equipamento de ordenha, a garra de ordenha, também conhecida como receptor de leite, é responsável pela recolha do leite durante o processo de ordenha. O design da garra de ordenha inclui várias funcionalidades para garantir a ordenha eficiente e higiénica das vacas. Por exemplo, as garras de ordenha são muitas vezes fabricadas com um material plástico transparente que permite ao operador monitorizar visualmente o processo de ordenha. Além disso, as garras geralmente têm compartimentos separados que podem acomodar de 2 a 4 chávenas de teta, dependendo do modelo específico. Outra característica de design da garra de ordenha é a sua funcionalidade de libertação rápida. Isto permite que as chávenas de teta sejam desprendidas rapidamente após o término da ordenha, facilitando a limpeza eficiente e a sanificação do equipamento de ordenha.
Pulsador
O papel do pulsador é criar um padrão de vácuo rítmico que imita o ritmo natural de ordenha de um bezerro a mamar na teta da sua mãe. Esta libertação rítmica e reestabelecimento do vácuo na teta permite que o leite flua. Os pulsadores que operam mecanicamente, eletricamente ou eletronicamente são normalmente encontrados nas máquinas de ordenha. Os pulsadores de máquinas de ordenha na Dinamarca estão disponíveis numa variedade de modelos e especificações.
Bomba de extração
Um componente vital de uma máquina de ordenha, a bomba de extração de leite, é responsável pelo transporte do leite do recipiente de ordenha para o recipiente de armazenamento ou sistema de refrigeração. O funcionamento da bomba de extração é crucial para garantir que o leite é removido da garra em tempo útil (especialmente em sistemas em linha) e é transportado de forma segura e eficiente.
Sistema de limpeza
A limpeza e a desinfeção da máquina de ordenha são partes integrantes do processo de ordenha. Asseguram que o equipamento permanece higiénico e mantém a qualidade do leite. De acordo com a rede de eletromobilidade dinamarquesa (det danske elektromobilitetsnet), 73% das vacas na Dinamarca são ordenhadas por sistemas de limpeza automáticos. Além disso, estes sistemas são normalmente incorporados no processo de ordenha, manual ou automaticamente. A máquina utiliza água quente, água fria e agentes de limpeza para limpar as chávenas de teta e as linhas de ordenha.
Fonte de energia
As máquinas de ordenha funcionam com várias fontes de energia, incluindo motores elétricos, motores a bateria ou motores hidráulicos acionados pela tomada de força (TDF) do trator. Os motores elétricos para máquinas de ordenha estão disponíveis em corrente alterna e corrente contínua. Os motores de corrente alterna são alimentados diretamente pela eletricidade de uma tomada, enquanto os motores de corrente contínua dependem de baterias que podem ser recarregáveis ou descartáveis. Por outro lado, os motores a bateria fornecem um tipo de energia sem fios que permite maior flexibilidade na colocação do equipamento durante a ordenha. Os motores elétricos geralmente permitem uma instalação fácil e utilização em várias configurações. Motores de corrente alterna: 220-240V, 50Hz Motores de corrente contínua: 12V
As seguintes dicas ajudarão a manter as máquinas de ordenha em bom estado de funcionamento.
*Nota: as tarefas acima devem ser realizadas por um profissional qualificado
As máquinas de ordenha desempenham a mesma função, mas de forma diferente em vários cenários. Aqui ficam alguns cenários da indústria em que as máquinas de ordenha são normalmente utilizadas:
Explorações leiteiras comerciais de grande dimensão
Uma exploração leiteira comercial de grande escala é o cenário mais comum onde as máquinas de ordenha são utilizadas. Estas explorações têm um grande rebanho de vacas leiteiras cujo leite colhem diariamente. As máquinas de ordenha ajudam a poupar tempo e a reduzir os custos de mão de obra nestas explorações, ao mesmo tempo que mantêm uma ordenha rápida e eficiente. As máquinas de ordenha com controlo automático de pulsação, medidores de fluxo de leite e paragem automática do jarro de leite são ideais para utilização em explorações leiteiras comerciais de grande escala.
Explorações leiteiras de pequena dimensão
As explorações leiteiras de pequena dimensão que só criam algumas vacas, cabras ou ovelhas podem ainda utilizar máquinas de ordenha em vez de métodos de ordenha manual. As pequenas explorações leiteiras podem utilizar máquinas de ordenha portáteis ou de balde porque são práticas, acessíveis e fáceis de manusear. As máquinas de ordenha alimentadas a bateria que funcionam sem fios dão aos agricultores a liberdade de utilizar as máquinas em qualquer lugar sem restrições.
Cooperativas leiteiras
Explorações leiteiras de propriedade separada que se juntam para formar uma cooperativa leiteira podem utilizar uma máquina de ordenha central para uma ordenha eficiente. As máquinas de ordenha com removedores automáticos de grupos (ACR), sistemas de monitorização do leite e pulsação controlada por computador são ideais para cooperativas leiteiras. Estas funcionalidades permitem aos agricultores ordenhar vacas com a velocidade de ordenha ótima e evitar a sobre-ordenha, o que pode causar pressão excessiva na teta.
Instalações de exportação de produtos lácteos
As instalações de exportação de produtos lácteos que criam vacas especialmente criadas para a produção de leite de alta qualidade precisam de máquinas de ordenha eficientes para produzir grandes volumes de leite todos os dias. As máquinas de ordenha com salas rotativas ou salas em espinha de peixe são adequadas para utilização nestas instalações. Os sistemas avançados de controlo e monitorização da máquina ajudam as instalações a produzir leite de boa qualidade.
Explorações leiteiras especializadas
As explorações que criam animais específicos, como búfalos, para a produção de produtos lácteos também utilizam máquinas de ordenha. O leite de búfala tem um teor de gordura mais elevado em comparação com o leite de vaca. Por isso, as explorações precisam de máquinas de ordenha com funcionalidades especiais para otimizar a extração de leite e garantir um manuseamento adequado.
Instituições de investigação e ensino
As universidades e escolas agrícolas que conduzem investigação em exploração leiteira podem utilizar máquinas de ordenha para os seus programas de ensino de exploração leiteira. As escolas precisam de máquinas de ordenha que sejam fáceis de usar, precisas e eficientes. As máquinas ajudam-nas a realizar diferentes pesquisas em exploração leiteira. Também ajudam nos programas de reprodução e formação. As instituições de investigação utilizam normalmente modelos avançados de máquinas de ordenha com sistemas automatizados e capacidades de acompanhamento de dados.
Velocidade de ordenha:
A velocidade de ordenha é um fator crítico, especialmente para as máquinas destinadas a vacas. A maioria das máquinas concebidas para ordenhar vacas têm uma velocidade de ordenha de 3 a 4 chávenas por minuto, o que é suficiente para operações em grande escala. No entanto, para explorações mais pequenas ou para as que têm gado diferente, as máquinas que impulsionam a uma velocidade de ordenha de 8 a 10 tetas por minuto são mais adequadas.
Desprendedor da máquina de ordenha:
Antes de selecionar uma máquina de ordenha, é boa prática examinar o seu desprendedor. Os desprendedores são muitas vezes difíceis de utilizar, demoram muito tempo e causam stress ao animal. Selecionar uma máquina com um desprendedor de animais simples e rápido pode poupar tempo e reduzir o stress dos animais durante o processo de ordenha.
Peças de substituição e serviço:
Ao escolher uma máquina de ordenha, é crucial considerar a disponibilidade de peças de substituição e de especialistas em serviço. Opte por máquinas fabricadas por empresas que fornecem fácil acesso a componentes de substituição e que têm uma rede de serviço de apoio.
Enxaguamento da linha de leite:
Manter a limpeza é fundamental para uma produção de leite ótima e para a segurança dos produtos lácteos. Escolha uma máquina de ordenha que ofereça facilidades eficientes de enxaguamento da linha de leite. Fazer isso pode simplificar o processo de limpeza e ajudar a manter os mais altos padrões de limpeza.
Facilidade de transporte e limpeza:
Selecionar uma máquina de ordenha que seja fácil de limpar e transportar é essencial para manter a higiene e facilitar as operações. Considere máquinas concebidas tendo em conta a portabilidade e a limpeza fácil para garantir uma manutenção adequada e evitar a transferência de doenças entre os animais.
Q1: Os baldes de vácuo ainda são utilizados nas máquinas de ordenha hoje em dia?
A1: Sim. Embora as inovações modernas tenham assumido o controlo como a norma em muitas explorações leiteiras de grande escala, os baldes de vácuo ainda são utilizados em explorações mais pequenas.
Q2: Quais são os principais benefícios da utilização de máquinas de ordenha na Dinamarca?
A2: As principais vantagens são uma maior eficiência, consistência, poupança de tempo e redução da mão de obra.
Q3: Quais são as tendências atuais na tecnologia de máquinas de ordenha?
A3: Atualmente, a colheita automática de leite, a integração de sistemas de gestão de rebanhos, os padrões de higiene aprimorados e a tecnologia sem fios são as tendências nas inovações de máquinas de ordenha.
Q4: É possível fazer a instalação retroativa de uma nova máquina de ordenha num sistema de exploração existente?
A4: Sim. Muitos sistemas de exploração podem ser instalados retroativamente com novas máquinas ou substituídos por modelos mais novos, desde que cumpram os requisitos ideais.
Q5: Quais são alguns dos desafios enfrentados ao utilizar máquinas de ordenha?
A5: Alguns dos desafios incluem o custo inicial, os requisitos de manutenção, a complexidade das máquinas e a dependência da tecnologia.