Esmagar um feijão

Tipos de Amassadores de Feijão

Usando uma máquina de **amassar feijão**, os feijões são geralmente amassados até formar uma polpa para fazer produtos como máscaras faciais, smoothies e outros produtos. O purê de feijão é feito idealmente para consumo e uso humano. O processo de amassar feijão geralmente começa com o cozimento dos feijões até ficarem macios, resfriando-os e, em seguida, colocando-os na máquina de amassar feijão.

Existem alguns amassadores de feijão disponíveis que são comumente usados na indústria ou em casa.

• Escorredor de Batata

  Um escorredor de batata pode ser usado para amassar feijão, aproveitando seu mecanismo de alavanca e design de cesta para aplicar pressão aos feijões cozidos. O processo de amassar feijão começa primeiro cozinhando os feijões até que estejam muito macios para que se transformem em um purê em vez de feijões inteiros. Depois que os feijões estiverem prontos, eles devem ser colocados na cesta do escorredor de batata. Se forem usados feijões inteiros, eles devem ser primeiro bem enxaguados e secos. Feche a cesta. Agora, com o escorredor, aplique força à alça para comprimir os feijões. À medida que os feijões são comprimidos, eles serão forçados através dos orifícios perfurados na cesta em uma forma amassada e lisa, que pode então ser usada em processos posteriores. Depois de feito, abra o escorredor e use um utensílio para raspar o purê de feijão. Pode ser adicionado a máscaras faciais, incluindo outros produtos ou ingredientes.

• A Máquina de Amassar Feijão Elétrica

  Existem muitas máquinas de amassar feijão no mercado que amassam feijões eletricamente; essas são todas feitas para purê e amassar feijões de forma eficaz. Os amassadores elétricos são uma muito boa opção porque são rápidos e sem esforço e podem ser facilmente operados por qualquer pessoa, mesmo que não tenha experiência em usar máquinas. Para usar a máquina de amassar feijão elétrica, os feijões fervidos ou cozidos devem ser despejados no alimentador. A máquina deve ser ligada e os feijões serão amassados e transformados em purê na forma desejada.

• A Máquina de Amassar Feijão Manual

  Esta é como a máquina elétrica, e pode ser apenas um pouco maior que as elétricas. Os feijões são empurrados manualmente através dos orifícios de amassar, e podem ser amassados através de uma alavanca ou alça. Assim como a máquina de amassar feijão elétrica, os feijões devem ser fervidos e cozidos antes. As máquinas manuais são geralmente mais acessíveis do que as máquinas elétricas. Para usar, os feijões fervidos são colocados na máquina e a alavanca é empurrada para baixo até que os feijões sejam forçados através dos orifícios de amassar em forma de purê.

Especificação e Manutenção de Amassar Feijões

Especificação

• Capacidade

  A capacidade das máquinas de amassar polpa de feijão varia de pequena a grande. As máquinas de pequena escala geralmente têm capacidades de cerca de 30 a 100 litros por hora. As máquinas maiores têm maior capacidade, variando de 200 a 500 litros por hora ou até mais.

• Potência

  A potência das máquinas para amassar feijão é normalmente medida em cavalos-vapor (HP) ou quilowatts (KW). A potência necessária depende do tamanho e da capacidade da máquina. As máquinas pequenas podem ter potência variando de 1/4 HP a 1/2 HP, enquanto as máquinas maiores podem variar de 1 HP a vários quilowatts.

• Dimensões

  As máquinas para amassar feijão vêm em diferentes tamanhos e formas. Seu comprimento, largura e altura variam dependendo da capacidade da máquina. Por exemplo, os amassadores de pequena escala podem ter dimensões de cerca de 90 x 45 x 90 cm, enquanto os amassadores de grande escala podem ter dimensões de cerca de 120 x 60 x 120 cm.

• Peso

  O peso da máquina varia de acordo com seu tamanho, capacidade e material de que é feita. As máquinas menores pesam cerca de 100 a 200 kg, enquanto as máquinas maiores podem pesar até 1.500 a 2.000 kg ou mais.

Manutenção

• Inspeção e Limpeza

  Inspecione e limpe a máquina regularmente. Faça uma verificação completa para garantir que não haja peças soltas e nenhum desgaste em nenhuma parte da máquina. Isso deve incluir verificar o sistema de controle, o sistema de agitação e o filtro. Limpe a máquina completamente após cada uso para que os resíduos não permaneçam dentro dos filtros ou em qualquer outra parte da máquina.

• Lubrificação

  Lubrifique as partes móveis das máquinas para amassar feijão, como correntes, correias e rolamentos. Isso pode envolver o uso de óleo de lubrificação ou graxa, dependendo das instruções do fabricante. Certifique-se de que a lubrificação contínua seja feita durante todo o uso.

• Reparo e Substituição

  Se alguma peça for danificada durante o uso, repare-a ou substitua-a. Isso é especialmente verdadeiro para componentes críticos como motores, polias, correias de transmissão, etc. Certifique-se de que todas as peças de conexão estejam apertadas e não haja vazamentos. Se algum problema for detectado, repare-o imediatamente.

• Procedimentos Operacionais

  Siga os procedimentos operacionais. Usar a máquina corretamente garante a manutenção adequada durante toda a sua vida útil. Certifique-se de que a voltagem elétrica, o volume de feijão e a temperatura da água estejam todos dentro das faixas especificadas definidas pelo fabricante.

Cenários de Uso de Amassar Feijões

A seguir, estão as maneiras e os locais em que os feijões depois de amassados são usados

• Produtos Alimentícios

  O amassar feijão é o principal alimento usado para fazer produtos alimentícios ricos em proteínas. Itens como nuggets, hambúrgueres, salsichas e hambúrgueres os usam para fornecer proteína à base de plantas. Marcas de alimentos veganos e vegetarianos estão focando no amassar feijão como ingrediente principal em suas linhas de alimentos proteicos.

• Substitutos de Carne

  O amassar feijão desempenha uma função importante na indústria de substitutos de carne. Eles são usados em produtos que buscam imitar a carne em sabor e textura. Esses incluem alimentos como almôndegas, carne moída, salsichas e tiras grelhadas. O objetivo é dar aos consumidores um perfil de sabor familiar, ainda sendo à base de plantas.

• Cosméticos e Produtos Nutricionais

  O amassar feijão nem sempre é o ingrediente principal em produtos alimentícios. Às vezes, eles desempenham um papel de apoio, fornecendo proteínas e nutrientes adicionais. Por exemplo, na forma de pó de proteína, eles são misturados com outras fontes de proteína. Eles também podem fornecer uma base textural para barras de proteína e outras barras de energia.

• Indústria de Alimentos para Animais de Estimação

  Há espaço para o amassar feijão crescer na ração para animais de estimação. Os feijões fornecem uma fonte de proteína de baixo custo para dietas de animais. Eles são especialmente importantes na ração para animais de estimação projetada para animais de fazenda. Frangos, porcos e vacas os usam como ração para animais. As instalações emergentes de cuidados de saúde animal estão procurando opções de ração de baixo custo para ajudar a reduzir o custo de criação de animais de estimação. O amassar feijão é adequado para esse fim.

• Educação e Conscientização

  Muitas aulas de culinária e oficinas estão focando em ensinar as pessoas como usar o amassar feijão. Essas são conduzidas por centros comunitários, escolas e institutos de aprendizagem para adultos. Os feijões fornecem uma opção de alimento barata e nutritiva para famílias de baixa renda. As aulas de culinária ensinam as famílias como usar os feijões por meio de técnicas culinárias criativas.

• Aplicações Industriais

  Empresas de processamento de alimentos em grande escala usam o amassar feijão nas etapas exploratórias da pesquisa alimentar. Os feijões podem fornecer um ingrediente vantajoso no desenvolvimento de um novo produto alimentar. Eles também são testados por sua capacidade de melhorar itens alimentares como produtos de panificação, substitutos de laticínios e produtos fermentados.

• Indústria de Serviços de Alimentação

  Restaurantes e cafés privilegiados que desejam fornecer opções veganas e vegetarianas estão focando no amassar feijão. Eles são usados para fazer hambúrgueres vegetarianos, almôndegas e hambúrgueres. Esses restaurantes buscam atender à demanda do consumidor por mais opções de alimentos à base de plantas. Os feijões também são usados para atender aos requisitos regulatórios para reduzir o consumo de carne.

Como Escolher o Amassar Feijão

Considere os seguintes fatores ao escolher o amassar feijão à venda.

• Objetivo

  Os compradores comerciais devem primeiro determinar a aplicação principal dos feijões amassados antes de comprar. Eles pretendem usá-lo para produção de alimentos tradicional, criações culinárias modernas ou processamento industrial de alimentos? A aplicação final influenciará o tipo e a qualidade dos feijões a serem comprados.

• Qualidade

  A qualidade é um aspecto importante a ser considerado quando se trata de amassar feijão. Além dos atributos visíveis como tamanho, cor e pureza, os compradores devem considerar os fatores internos que compõem os feijões. Por exemplo, o sabor, a textura e o conteúdo nutricional dos feijões devem ser priorizados se eles forem usados para produção de alimentos gourmet.

• Método de Abastecimento

  Os compradores comerciais devem saber como os feijões são colhidos e processados para evitar produtos que são prejudiciais aos consumidores. Se o comprador comercial estiver preocupado com o impacto ambiental, ele deve optar por aqueles feijões que são colhidos usando práticas agrícolas sustentáveis.

• Regulamentos Aduaneiros

  A exportação/importação de amassar feijão está sujeita a uma série de regras e regulamentos estabelecidos pelo governo para garantir a segurança alimentar e evitar a entrada de produtos nocivos. Como resultado, os compradores comerciais são aconselhados a se familiarizar com os regulamentos aduaneiros para evitar penalidades e confisco de produtos.

• Negociação com Fornecedores

  Quando se trata de comprar o amassar feijão em massa para venda, a maioria dos empresários terá que lidar com diferentes fornecedores. Eles precisam negociar preços competitivos para garantir boas margens de lucro e sustentabilidade a longo prazo do negócio. Além disso, os compradores devem reservar um tempo para pesquisar fornecedores confiáveis com boa reputação em sua região de escolha.

P&R

P1: Qual máquina é usada para amassar feijão?

R1: A máquina de amassar feijão, também conhecida como máquina de amassar feijão ou máquina de moer amassar feijão, é usada para amassar feijão. Esta máquina pode produzir um amassar fino ou grosso conforme necessário.

P2: O amassar feijão e o feijão refrito são iguais?

R2: Feijão refrito é exatamente o amassar feijão. O termo "refrito" pode confundir muitas pessoas como se os feijões fossem fritos novamente. Na realidade, os feijões refritos são primeiro cozidos, amassados e depois fritos levemente com óleo.

P3: O amassar feijão é saudável?

R2: Os feijões em geral são baixos em gordura e ricos em fibra. Eles também contêm uma boa quantidade de proteína. Depois de amassados, eles se tornam mais fáceis de digerir e podem ser consumidos por pessoas com problemas digestivos.