Máquinas para moer trigo

Tipos de máquinas para moer trigo

Uma máquina moedora de trigo processa grãos de trigo em farinha. Essas máquinas são essenciais em muitas padarias e fabricantes de alimentos porque a farinha é o ingrediente principal usado na fabricação de produtos assados.

Os moinhos de farinha são os mesmos que as máquinas moedoras de trigo. A máquina pode pulverizar várias culturas alimentícias, incluindo milheto, arroz, milho, feijão e sorgo, produzindo diferentes tipos de farinha. Além de grãos, algumas máquinas avançadas de fabricação de farinha podem moer sementes como gergelim e linhaça. As máquinas para moer trigo são classificadas em moinhos de farinha industriais/em grande escala e domésticos/em pequena escala.

• Máquinas industriais de moagem de farinha de trigo:

Uma máquina industrial de moinho de farinha processa grandes quantidades de trigo em um curto período de tempo. Sua alta produção ajuda as empresas a atender às demandas massivas do mercado por farinha. As máquinas são enormes e geralmente são alojadas em seus próprios edifícios separados devido à sua natureza industrial. Um moinho industrial é conectado a silos que armazenam grandes quantidades de trigo até que esteja pronto para ser processado em farinha.

A maioria dos moinhos industriais de farinha modernos são automatizados. Os moinhos podem simplesmente pressionar um botão para iniciar o processo de moagem automatizado da máquina, que cuida da maior parte da mão de obra necessária na linha de produção de farinha. A automação reduz os custos operacionais porque menos pessoas são necessárias para operar as máquinas em comparação com as antigas manuais. O produto final do processo de moagem é vários tipos de farinha, incluindo farinha integral, farinha para pão, farinha para pastelaria, farinha de trigo comum e farinha para produtos específicos como pizza e bolo. Os moinhos industriais de farinha são geralmente colocados próximos a silos grandes como instalações de armazenamento para que o trigo possa ser processado em farinha e armazenado diretamente em silos sem exigir espaço de armazenamento adicional.

• Máquinas domésticas de moinho de farinha de trigo:

A máquina doméstica de moinho de farinha é pequena o suficiente para ser colocada em uma bancada ou ser integrada a móveis como armários. Elas foram desenvolvidas para fornecer aos consumidores farinha moída na hora. Permite a produção em pequena escala para atender às necessidades domésticas de culinária e confeitaria. Além de grãos e leguminosas, alguns moinhos domésticos podem emulsionar óleos e extrair óleos essenciais de especiarias e ervas. Um usuário doméstico pode selecionar o alimento cru a ser moído e produzir um sabor e fragrância específicos.

Uma grande limitação da máquina moedora de trigo doméstica é a capacidade de produção. Os moinhos domésticos não podem produzir tanta farinha devido à menor força do motor e às capacidades de moagem. Os moinhos domésticos de farinha estão disponíveis em versões elétricas e manuais. Um moinho de farinha manual requer força física, como girar uma manivela ou empurrar o dispositivo, para ser funcional. É menos conveniente e prático do que um modelo elétrico, que possui um requisito de energia de tomada e precisa de uma quantidade mínima de interação humana.

Especificações e manutenção de máquinas para moer trigo

Especificações

• Capacidade: A vazão é frequentemente expressa em toneladas por hora. A capacidade dependerá do tamanho, potência e design da mó.
• Tamanho da mó: As máquinas para moer trigo geralmente têm diferentes tamanhos de mó. As móes maiores têm capacidade de moer mais trigo e produzir grãos a uma taxa mais rápida.
• Consumo de energia: Os equipamentos de processamento de alimentos geralmente consomem muita energia. Uma máquina média para moer trigo consome uma potência de 60,0 kW/h.
• Potência do motor: As máquinas com maior potência do motor moem mais. Um grande exemplo é uma máquina para moer trigo com potência do motor de 55 kW.
• Nível de ruído: As máquinas produzem ruído. Os níveis de ruído são em decibéis (dB). Uma máquina típica para moer trigo tem níveis de ruído entre 80 e 90 dB.
• Dimensão e peso: A dimensão dos moedores de trigo varia de acordo com o tipo e modelo. Existem máquinas com 700×600×600 mm. O peso varia de 150 kg a 4000 kg.
• Material: Os fabricantes constroem máquinas para moer trigo em aço inoxidável, ferro fundido e aço carbono. Eles também podem usar outras ligas para garantir o equilíbrio.

Manutenção

• Limpeza: É crucial manter um moedor de trigo limpo. Limpar as superfícies externas, o funil e os condutores de farinha faz parte da manutenção regular. Isso impede o acúmulo de resíduos que podem afetar a qualidade do produto.
• Lubrificação: A lubrificação de peças móveis, como rolamentos, rodas e correntes, é necessária para o funcionamento suave. Os manuais dos equipamentos indicam os lubrificantes recomendados e a frequência de aplicação.
• Inspeção: A inspeção regular garante a detecção oportuna de quaisquer sinais de desgaste ou danos. A detecção precoce de problemas e o reparo imediato mantêm o equipamento em ótimo estado.
• Calibragem: Faça um ciclo nas configurações da máquina de moagem. Isso inclui a finura e a taxa de alimentação. Isso ajuda a manter a capacidade e a eficiência do moedor de trigo.
• Controle de poeira/segurança: A segurança é primordial nos moedores de trigo. As medidas de controle de poeira são essenciais para reduzir o risco de explosões, incêndios ou riscos respiratórios. Instale sistemas de coleta de poeira que extraiam e filtrem a poeira de moagem na fonte.

Cenários de uso de máquinas para moer trigo

As máquinas de moagem de trigo são usadas em várias indústrias e setores que processam trigo para produção de alimentos. Aqui estão algumas das principais áreas de uso para essas máquinas.

• Produção de panificação: As máquinas de moagem de farinha são essenciais na produção de panificação, onde moem trigo em farinha usada para assar pão, bolos, doces, biscoitos e outros produtos assados. Diferentes tipos de farinha com níveis variáveis ​​de proteína e glúten são produzidos para atender aos requisitos de produtos de panificação específicos.
• Processamento de alimentos: A farinha é o ingrediente principal em muitas indústrias de processamento de alimentos. Após a moagem, o trigo é processado em produtos como macarrão, macarrão, cereais, bolos, pão e outros itens alimentícios. As máquinas de moagem projetadas para produzir farinha especial para outros produtos alimentícios usam técnicas, aditivos e métodos de processamento diferentes.
• Restaurantes e serviços de alimentação: As máquinas de moagem de farinha também têm aplicações na indústria de catering, incluindo restaurantes, cafés e estabelecimentos de refeições. Essas instituições podem ter moinhos de farinha em pequena escala ou depender de farinha produzida localmente para fazer pão, bolos, sobremesas e outros itens para consumo no local.
• Produção agrícola: Algumas fazendas e produtores agrícolas também usam máquinas de moagem de farinha em pequena escala ou na fazenda para processar seu trigo em farinha. Isso permite que eles tenham mais controle sobre o processo de moagem, produzam grãos especiais ou farinhas para mercados de nicho e reduzam a dependência de fornecedores externos.
• Moinhos rurais e comunitários: Os moinhos rurais e comunitários estão retornando em algumas áreas onde os agricultores e produtores locais podem levar seu trigo para ser moído em farinha. Essas instalações em pequena escala promovem sistemas alimentares locais, fornecem acesso a farinha moída na hora e apoiam a agricultura em pequena escala e as economias rurais.

Como escolher máquinas para moer trigo

• Avaliando os requisitos

  Antes mesmo de olhar para diferentes marcas e modelos, é essencial ver o que o negócio precisa. Pense em quanta farinha precisa ser feita todos os dias e nos tipos de grãos que serão moídos. Investigue a configuração atual também. Essa nova máquina caberá e funcionará bem com o que já está lá? Definir metas e limitações claras ajudará a reduzir as opções para aquelas que são uma combinação prática para o negócio.

• Eficiência de produção

  Com tantas opções disponíveis, é útil ter um sistema para avaliar todas elas. Comece com a eficiência de cada máquina potencial na produção de farinha. Observe sua capacidade de moagem e certifique-se de que corresponda às necessidades do negócio. Compare o uso de energia de diferentes modelos também, pois isso impactará os custos operacionais ao longo do tempo. Por fim, considere a facilidade de uso e manutenção. Todas as partes da máquina podem ser acessadas e limpas rapidamente? As peças de desgaste são fáceis de substituir? Uma análise completa da eficiência, custos operacionais e facilidade de uso levará a uma escolha mais confiante no final.

• Modelos em pequena escala

  Para aqueles que estão começando, faz sentido investir em um moedor de trigo em pequena escala que seja acessível, mas ainda ajuda a validar a ideia do negócio. Observe as máquinas de uso doméstico de nível básico que funcionam com eletricidade de 120V, pois elas serão compatíveis com tomadas domésticas padrão. Mesmo a um preço modesto, alguns desses moedores baratos podem produzir farinha integral de qualidade. Escolher uma dessas ferramentas simples, mas eficazes, permite que o negócio teste o mercado e obtenha feedback inicial dos clientes.

• Atendimento ao cliente crítico

  Ao fazer uma compra tão importante, é essencial ir com um fornecedor que estará lá após a venda. Procure alguém que ofereça atendimento completo no Brasil, incluindo reparos no local, se necessário. Um bom fornecimento de peças também é importante, para que quaisquer componentes desgastados possam ser substituídos rapidamente. Além disso, pergunte sobre o treinamento do operador fornecido na instalação. Ter uma pessoa que virá e treinará adequadamente a equipe sobre como operar e cuidar do moedor ajudará a operá-lo sem problemas desde o primeiro dia. Escolher um fornecedor que oferece suporte ao cliente confiável proporcionará mais tranquilidade.

FAQ

P1: Quais são as tendências recentes em máquinas de moagem de trigo?

A1: As tendências recentes em máquinas de moagem de trigo incluem automação e tecnologia inteligente, projetos energeticamente eficientes, redução de ruído e máquinas ecologicamente corretas e moedores multifuncionais.

P2: Quais são os desafios que afetam a indústria de máquinas de moagem de trigo?

A2: A indústria de máquinas de moagem de trigo é afetada por vários desafios. Há uma crescente disponibilidade de moinhos de grãos usados que são acessíveis para empresas em pequena escala. Os moinhos usados são uma opção preferível para empresas que não possuem capital suficiente. Os moinhos também foram aprimorados em tecnologia, tornando-os adequados para empresas em desenvolvimento. Os fabricantes também estão lutando com o custo de matérias-primas, mercados de exportação e moedas flutuantes.

P3: Qual é o futuro das máquinas de moagem de trigo?

A3: O mercado de máquinas de moagem de trigo é enorme porque o trigo é um dos grãos mais produzidos globalmente. Os desenvolvimentos futuros nas máquinas serão focados em eficiência energética, aprimoramento da automação, eliminação da poluição sonora e tornar as máquinas mais amigáveis ​​ao usuário.