Fogão de indução de baixa tensão

Tipos de Fogões de Indução

O fogão de indução de baixa voltagem funciona com voltagens inferiores à padrão de 220V a 240V e é geralmente utilizado em locais onde o fornecimento de eletricidade é instável. Esses fogões de indução estão disponíveis em diferentes modelos.

• Fogão de Bancada:

  Este é o tipo mais comum de fogão de indução. Os fogões de bancada são dispositivos de cozinha portáteis que podem ser colocados em qualquer balcão ou mesa para cozinhar. Eles vêm em diferentes potências, sendo os modelos de 1300W e 1000W os mais populares entre os usuários. Esses fogões possuem botões de controle ou um visor sensível ao toque para regular a temperatura e as configurações de potência. Eles também possuem uma lâmpada indicadora que pisca para alertar os usuários quando a superfície está quente. Cozinhar com um fogão de bancada é mais rápido do que os métodos de cozimento convencionais, pois utiliza energia eletromagnética diretamente para aquecer os utensílios de cozinha.

• Fogão Embutido:

  Um fogão embutido também é chamado de fogão de indução embutido. Os fogões embutidos possuem um cooktop de indução que é instalado e fixado no balcão da cozinha. O cooktop de indução é elegante e moderno, adicionando um toque sofisticado à cozinha. Os fogões embutidos possuem funções de temporizador e controle de temperatura, o que os torna mais convenientes para cozinhar. No entanto, eles são menos portáteis do que os fogões de bancada porque precisam ser instalados e só podem ser usados na cozinha. O cooktop é compatível com todos os utensílios de cozinha de indução, mas funciona melhor com panelas e frigideiras de metal ferroso e prontas para indução.

• Fogão de Baixa Voltagem:

  Um fogão de indução de baixa voltagem é projetado especificamente para operar em níveis de voltagem mais baixos. Dependendo do modelo, ele pode funcionar com 12V, 24V ou 36V. Esses fogões são usados principalmente para cozinhar na ausência de eletricidade ou em áreas remotas onde o fornecimento de energia elétrica é instável. Como utilizam baixa voltagem, o processo de cozimento é mais lento do que no caso de fogões de bancada e embutidos. No entanto, eles são energeticamente eficientes e a parte superior do fogão não esquenta muito. Os fogões de indução de baixa voltagem são mais acessíveis do que os outros dois tipos de fogões de indução.

Função e características dos fogões de indução de baixa voltagem

Os fogões de indução de baixa voltagem possuem vários recursos, incluindo sistemas de segurança, controles digitais, temporizadores, eficiência energética, zonas de aquecimento adicionais e designs modernos.

Funções do fogão de indução

• Cozimento: Os fogões de indução são eficientes e utilizam campos magnéticos para aquecer panelas e frigideiras diretamente, por isso os fogões de indução de baixa voltagem funcionam perfeitamente em áreas com baixa eletricidade.
• Aquecimento: Os usuários podem alterar as configurações de calor do fogão de indução para cozinhar em fogo baixo, cozinhar no vapor ou fritar alimentos. Calor suave por um longo período é bom para arroz ou mingau, enquanto calor alto é melhor para fritar.
• Refogar e ensopar: Os fogões de indução oferecem controle preciso de temperatura. Os usuários podem obter os níveis de temperatura e os métodos de cozimento necessários para diferentes pratos. Isso é ótimo para culinárias chinesas tradicionais que precisam de mudanças graduais de temperatura.
• Assar: Os fogões de indução de baixa voltagem possuem bom controle de aquecimento. Os usuários podem misturar e combinar diferentes métodos de cozimento para criar doces, bolos e pães.
• Funções de medição de temperatura: Muitos fogões de indução possuem dispositivos de medição de temperatura interna. Esses dispositivos mostram a temperatura interna e sinalizam quando alterar a temperatura de cozimento. Os fogões de indução também possuem de 5 a 7 configurações de temperatura.
• Funções gourmet: Alguns fogões de baixa voltagem possuem funções de cozimento gourmet adicionais. Essas funções de cozimento predefinidas facilitam o uso do fogão para iniciantes e obtêm bons resultados com os alimentos.
• Funções de eficiência energética: Os fogões de indução de baixa voltagem usam menos energia. Eles cozinham bem os alimentos porque a maior parte da energia magnética aquece a panela. Esses fogões possuem caminhos de ar naturais para a combustão, por isso economizam mais energia. Além disso, os fogões de baixa voltagem possuem controles precisos de aquecimento que impedem que as panelas superaquecam e economizam combustível.
• Funções de segurança: Esses fogões possuem medidas de segurança contra falha de chama. Se a chama se apagar repentinamente, a válvula de controle fecha o gás. Os fogões também possuem funções de proteção contra superaquecimento. Se a panela aquecer demais, a indução desliga sozinha.
• Zonas de aquecimento adicionais: Alguns fogões de indução de baixa voltagem possuem zonas de aquecimento adicionais. Isso dá aos usuários mais espaço para cozinhar em ocasiões movimentadas.

Cenários onde os fogões de indução de baixa voltagem são úteis

Os fogões de indução de baixa voltagem são valiosos para diversos usos e instituições porque cozinham os alimentos rapidamente e com segurança. Aqui estão alguns usos onde esses fogões são úteis:

• Albergues

  Os fogões de indução de baixa voltagem são excelentes para uso em albergues. Eles são energeticamente eficientes e mais seguros do que os fogões tradicionais. Eles também exigem utensílios de cozinha de indução, que são mais eficientes do que outras panelas e frigideiras.

• Bancas de comida

  As bancas de comida são geralmente ambientes de trabalho acelerados. Os fogões de indução de baixa voltagem podem ser usados em bancas de comida para preparar alimentos. Eles também são úteis em bancas de comida com restrições de energia ou que operam com eletricidade de baixa voltagem.

• Edifícios residenciais

  Os fogões de indução que usam baixa voltagem são muito úteis para edifícios residenciais, especialmente para proprietários que vivem em áreas com frequentes quedas de energia. Esses fogões podem funcionar eficientemente com baixa voltagem, permitindo que os moradores preparem refeições sem depender de eletricidade de alta voltagem.

• Camping

  Os fogões de indução de baixa voltagem são excelentes para camping porque são portáteis e fáceis de usar. Esses fogões podem funcionar com baterias para que os campistas possam usá-los em áreas sem eletricidade ou com fornecimento de energia de baixa voltagem.

• Restaurantes

  Os fogões de indução que usam baixa voltagem são úteis para restaurantes porque são energeticamente eficientes e podem reduzir os custos de energia do estabelecimento. Eles também podem ser usados em cozinhas de restaurantes onde são necessárias várias estações de cozimento.

• Médico

  Os fogões de indução de baixa voltagem são úteis para instalações médicas como creches e asilos. Eles têm temperaturas de cozimento mais baixas do que os fogões normais, reduzindo o risco de incêndios ou queimaduras.

• Despensas de escritório

  Os fogões de indução de baixa voltagem são úteis para despensas de escritório, onde podem ser usados para preparar refeições rápidas ou aquecer alimentos. Eles são seguros e eficientes, tornando-os uma ótima opção para escritórios movimentados.

• Oficinas e garagens

  Oficinas e garagens geralmente não são equipadas com instalações de cozinha. No entanto, os fogões de indução de baixa voltagem oferecem uma maneira fácil de preparar refeições enquanto trabalha em projetos. Sua portabilidade permite que os usuários os levem para qualquer lugar que precisem.

Como escolher fogões de indução de baixa voltagem

• Faixa de voltagem:

  O fogão funciona dentro de uma faixa específica de baixa voltagem. Portanto, os usuários devem verificar se o fogão que desejam comprar corresponde ao nível de voltagem encontrado na área onde será usado. Os fogões de indução para baixa voltagem são fabricados para operar com segurança e estabilidade em áreas com níveis de voltagem mais baixos. Isso garante um cozimento confiável.

• Controle de potência:

  Cozinhar precisa de diferentes níveis de potência. As pessoas escolhem fogões com base na quantidade de refeições que costumam preparar e nos tipos de alimentos. Um modelo com potência ajustável é útil. Permite selecionar a potência certa para diferentes tarefas de cozimento. Esse recurso garante que eles usem o nível de energia mais adequado, seja para ferver água ou fazer o café da manhã.

• Tamanho e número de zonas de cozimento:

  Os fogões de indução de baixa voltagem vêm em diferentes tamanhos. Os usuários devem escolher um que se ajuste ao espaço do balcão e às suas necessidades de cozimento. Pense em quantas pessoas geralmente são alimentadas na hora das refeições. Os fogões possuem de uma a quatro zonas de cozimento. Mais zonas de cozimento permitem que várias panelas ou frigideiras aqueçam ao mesmo tempo. Os modelos de uma ou duas zonas são bons para cozinheiros solteiros ou casais.

• Comprimento do cabo de alimentação:

  Esses fogões possuem cabos elétricos embutidos para uso em tomadas. O comprimento do cabo de alimentação é diferente para cada modelo. Os usuários devem examinar cuidadosamente o layout de sua cozinha. Escolha um fogão cujo cabo de alimentação seja longo o suficiente para alcançar uma tomada elétrica sem precisar de extensões. Isso evita possíveis riscos de tropeços ou problemas elétricos.

• Recursos de segurança:

  Os sistemas de baixa voltagem podem apresentar preocupações de segurança exclusivas. Os fogões de indução possuem vários recursos integrados que priorizam o uso seguro. O desligamento automático evita incêndios causados pela ausência de atenção no fogão. As travas para crianças impedem que os pequenos liguem os fogões acidentalmente. A proteção contra superaquecimento detecta temperaturas excessivas na panela para evitar queimaduras ou danos. Esses recursos ajudam a manter as casas seguras ao usar esses fogões convenientes.

• Eficiência energética:

  O cozimento por indução é geralmente mais eficiente do que outros métodos. No entanto, os fogões de baixa voltagem podem variar em relação à quantidade de eletricidade que usam. Procurar modelos com designs energeticamente eficientes e boas classificações de consumo de energia ajuda a manter as contas de energia baixas. Os fogões mais eficientes também reduzem a carga nos sistemas elétricos em locais com apenas tomadas de baixa voltagem. Os usuários devem verificar se há sinais de que um fogão é energeticamente eficiente antes de comprar.

• Necessidades de cozimento:

  Para escolher um fogão de indução de baixa voltagem, pense no estilo de cozimento usual. Os fogões de indução são excelentes para aquecimento rápido e consistente ao preparar certos alimentos. Estes incluem fritar, ferver, cozinhar em fogo baixo ou refogar. No entanto, esses fogões eficientes podem não ser a melhor opção para pratos longos e lentos, como churrasco ou assar.

Perguntas & Respostas

P1: O fogão de indução pode ser usado com qualquer utensílio de cozinha?

A1: Como os fogões de indução usam campos magnéticos para aquecer panelas e frigideiras, apenas utensílios de cozinha compatíveis com indução podem ser usados. Isso inclui materiais como ferro fundido e aço inoxidável. Utensílios de cozinha com fundo plano e propriedades magnéticas funcionam melhor. Utensílios de cozinha não indutivos feitos de alumínio, cobre ou vidro não funcionarão em fogões de indução.

P2: O fogão de indução é fácil de limpar?

A2: Sim, os fogões de indução possuem uma superfície lisa de vidro que é muito fácil de limpar. Como o próprio fogão não esquenta muito, quaisquer respingos não serão queimados na superfície. Depois de remover as panelas após o cozimento, a parte superior pode ser limpa com um pano.

P3: O que é o fogão de indução e como ele funciona?

A3: Um fogão de indução usa eletricidade para criar um campo magnético que aquece os utensílios de cozinha diretamente, em vez de aquecer a superfície. Isso torna o cozimento muito rápido e eficiente. Também é mais seguro porque apenas a panela esquenta, não o queimador.