Grande máquina de colóides

Tipos de máquinas de moinho coloidal de grande porte

A máquina de moinho coloidal de grande porte quebra as partículas sólidas de alimentos, resultando em tamanhos de partículas de alimentos pequenos e uniformes. Esta máquina altera a consistência e a estabilidade das partículas coloidais. Os colóides são definidos como substâncias cujas partículas minúsculas podem permanecer suspensas em um líquido. Geralmente, os moinhos coloidais esmagam e moem vários tipos de líquidos e pastas com a ajuda de lâminas e placas de moagem ajustadas a uma pequena distância entre elas.

O moinho coloidal é classificado com base no tipo de trabalho realizado e no tipo de sistema de alimentação.

• Com base no trabalho realizado

  Uma máquina que produz emulsões é chamada de moinho emulsificante. Aquelas que moem são chamadas de moinhos. Também existem moinhos e emulsificantes. No entanto, todos os moinhos coloidais desempenham a mesma função primária de reduzir o tamanho das partículas de alimentos.

• Com base no sistema de alimentação

  A máquina coloidal pode ser um moinho de alimentação por bomba ou um moinho de alimentação por funil. O moinho de alimentação por bomba é preferido na produção moderna de alimentos devido à sua eficiência, qualidade padrão do produto e alto retorno sobre o investimento.

  O moinho de alimentação por funil é adequado para a produção de alimentos em pequena escala devido à sua acessibilidade e adequação para uso com diferentes tipos de alimentos.

• Projeto da placa

  As placas em um moinho coloidal podem ter uma superfície lisa ou uma estrutura mais complexa. As placas lisas geralmente são fáceis de limpar e produzem emulsões homogêneas. Os moinhos coloidais com placas lisas são ideais para aplicações alimentícias em que a higiene e a qualidade do produto são cruciais. Por outro lado, as placas texturizadas produzem turbulência e forças de cisalhamento que aumentam a quebra dos produtos emulsificados. Além disso, as placas texturizadas aumentam a área de superfície das placas, o que reduz o tempo que uma emulsão leva para passar pelo moinho coloidal.

• Processo de produção

  Os moinhos coloidais de produção infectados por germes são usados para triturar grãos antes de fazer pão e outros produtos de panificação. Os produtos alimentícios amiláceos são excelentes criadouros de germes; portanto, moinhos que não interferirão no processo de moagem são vitais.

Especificações e manutenção de máquinas de moinho coloidal de grande porte

Especificações

Os moinhos coloidais de grande porte estão disponíveis em diferentes especificações, dependendo do fabricante. Eles podem ser divididos em cinco tipos de acordo com suas partes principais e estruturas.

• Cilindro de descarga: Os moinhos coloidais com um cilindro de descarga em posição vertical são frequentemente utilizados na indústria de processamento de alimentos. Normalmente, eles funcionam com bombas de deslocamento positivo. Os moinhos coloidais principalmente utilizados que são construídos horizontalmente são frequentemente utilizados na indústria química.
• Turno de operação: Um turno de operação situado verticalmente é geralmente usado em uma câmara de cisalhamento fechada para processar grandes volumes de material. Normalmente, um turno de operação trabalhando horizontalmente tem um design simples e é usado para produzir emulsões em pequena escala.
• Ferramentas de dispersão: As ferramentas de dispersão de moinhos coloidais de grande porte incluem um núcleo e ranhuras. O núcleo possui um diâmetro maior que as ranhuras, o que os torna mais gerenciáveis e afeta menos os aspectos mecânicos usuais das porções dispersas.
• Pilões e almofarizes: Alguns moinhos coloidais de grande porte têm pilões e almofarizes. O almofariz tem um perfil côncavo, enquanto o pilão tem um perfil convexo. Outras ferramentas podem ter outros formatos. A presença de dentes no pilão e no almofariz proporciona maior cisalhamento e emulsificação.

Manutenção

A manutenção normal e correta dos moinhos coloidais pode prolongar sua vida útil e garantir que os materiais processados sejam de alta qualidade. Algumas dicas essenciais e comuns de manutenção são as seguintes:

• Limpeza regular: Limpe regularmente a máquina de moinho coloidal para evitar resíduos de alimentos resultantes do processo de moagem, levando à proliferação de bactérias. Preste atenção à limpeza de cantos e locais escondidos para garantir uma limpeza completa.
• Manutenção de lubrificação: Lubrifique regularmente os rolamentos e peças móveis da máquina com graxa, conforme as instruções. Isso garante processos de operação suaves e estáveis e reduz o atrito e o desgaste e danos do aparelho.
• Verifique e ajuste regularmente: Periodicamente, inspecione as peças da máquina de moinho coloidal de grande porte e aperte os componentes. Ajuste a folga entre as peças de acordo com as necessidades do processo para garantir o efeito e a capacidade de moagem.
• Mantenha os componentes e circuitos elétricos: Preste atenção às peças e circuitos elétricos da máquina de moinho coloidal de grande porte. Verifique as conexões, garantindo que não haja fios soltos ou expostos, para evitar vazamentos elétricos e riscos de segurança.
• Substitua regularmente as peças de desgaste: A máquina de moinho coloidal de grande porte pode ser danificada e desgastada após uso prolongado; portanto, suas peças de desgaste, como lâminas, telas e rolamentos, exigem substituição frequente. Escolha peças de desgaste de qualidade adequada que sejam compatíveis com a máquina para garantir o bom funcionamento e desempenho do equipamento.

Cenários de máquinas de moinho coloidal de grande porte

Os moinhos coloidais em grande escala desempenham um papel importante na produção de alimentos. Eles ajudam as instalações de processamento em grande escala a criar emulsões de alta qualidade, que são usadas para fazer coisas como molhos para salada, molhos, maionese e pastas. Os moinhos quebram as gotículas de óleo na água para fazer emulsões estáveis.

Processadores de pasta, carne e produtos lácteos usam moinhos coloidais de grande porte para refinar e homogeneizar produtos. Eles ajudam a melhorar a textura de produtos como manteiga de amendoim, sucos de frutas e vegetais, produtos lácteos, líquidos, margarina, gel e emulsões de carne. Os moinhos coloidais de grande porte também são usados para moer ingredientes sólidos de alimentos e liberar sabores e nutrientes.

A indústria farmacêutica utiliza máquinas de moinho coloidal de grande porte para a fabricação de emulsões, pomadas, suspensões e cremes. As máquinas garantem consistência uniforme e redução do tamanho das partículas nesses produtos, aprimorando sua estabilidade, eficácia e biodisponibilidade.

As plantas de processamento químico usam moinhos coloidais de grande porte para homogeneizar, emulsificar e dispersar produtos químicos, polímeros e aditivos. As máquinas de moagem garantem distribuição uniforme de partículas e redução de tamanho em formulações químicas, revestimentos, tintas e adesivos, melhorando o desempenho e a qualidade do produto.

Na indústria de cosméticos e cuidados pessoais, os moinhos coloidais de grande porte são usados para fabricar cremes, loções, soros e outros produtos emulsificados. As máquinas ajudam a refinar e homogeneizar a textura do produto para aplicação suave e estabilidade ideal.

Como escolher máquinas de moinho coloidal de grande porte

Alguns dos principais fatores a considerar ao escolher moinhos coloidais em grande escala incluem o tipo e a fonte do material a ser processado, o produto final desejado e a distribuição do tamanho das partículas.

A eficiência de trabalho da máquina de moinho coloidal de grande porte é significativamente impactada pela natureza e fonte do material a ser processado. Alguns fatores nesse assunto são viscosidade, temperatura e pressão. Além disso, é preciso considerar o produto final desejado, incluindo a textura e o sabor. Os fatores finais são o tamanho das partículas, a consistência e a capacidade de moagem necessárias.

A eficiência de produção da máquina será afetada pelos aspectos acima, como a relação entrada/saída e o consumo total de energia. Ao decidir por um moinho coloidal em grande escala, entender a eficiência de moagem ajudará a selecionar uma máquina cujo motor tenha potência suficiente para lidar com o volume de processamento necessário.

O design e os materiais de construção da máquina de moinho coloidal podem afetar o rendimento geral do produto, especialmente no que se refere às perdas de produto durante o processamento. A escolha de uma máquina que seja fácil de desmontar e limpar e uma cabeça de moagem resistente à abrasão pode ajudar a minimizar a perda de produto.

Finalmente, a disponibilidade de peças sobressalentes e suporte técnico para moinhos coloidais de grande porte é crucial para sua operação e manutenção de longo prazo. Escolher uma máquina de moagem coloidal de um fabricante fornece acesso a peças sobressalentes confiáveis e suporte técnico.

Máquina de moinho coloidal de grande porte Q&A

P: Qual a diferença entre um moinho coloidal de grande porte e um de pequena escala?

R: A quantidade de produto que eles podem processar em um determinado período de tempo é a principal diferença entre os moinhos coloidais de grande e pequena escala. Os moinhos coloidais de grande porte são projetados para produção de alta capacidade, enquanto os de pequena escala são adequados para corridas de produção mais limitadas.

P: Os moinhos coloidais de grande porte oferecem alguma opção de personalização?

R: Sim, geralmente, as máquinas de moinho coloidal de grande porte podem ser personalizadas em certa medida. As empresas podem ser capazes de escolher recursos específicos, como métodos de alimentação e descarga específicos, a fonte de energia usada ou certos recursos de segurança e automação. Eles também podem solicitar dimensões específicas se precisarem de uma máquina de moinho coloidal de grande porte que seja de um tamanho diferente do usual.

P: Quais são os requisitos de instalação para um moinho coloidal de grande porte?

R: Os moinhos coloidais de grande porte geralmente precisam de energia trifásica e espaço suficiente para instalação. Alguns podem exigir conexão a um sistema de vácuo ou a um sistema de refrigeração externo. Os requisitos exatos dependerão do modelo específico da máquina.

P: Quais recursos de segurança um moinho coloidal de grande porte possui?

R: Os moinhos coloidais de grande porte costumam ter recursos de segurança como botões de parada de emergência, proteção contra sobrecarga e proteções ou tampas de segurança para evitar contato acidental com partes móveis. Eles também podem ter motores elétricos à prova de explosão.

P: Quais peças sobressalentes um moinho coloidal de grande porte precisa?

R: Peças sobressalentes comuns para moinhos coloidais incluem discos de moagem, elementos de vedação, rolamentos e componentes elétricos como motores ou unidades de controle. Algumas empresas também podem precisar de ferramentas ou equipamentos específicos para seu moinho, como acessórios de alimentação ou descarga.