All categories
Featured selections
Trade Assurance
Buyer Central
Help Center
Get the app
Become a supplier
(15965 produtos disponíveis)
Ventiladores de cozinha industrial são essenciais para melhorar a ventilação, controlar a temperatura e manter um ambiente de trabalho confortável em cozinhas comerciais e instalações de processamento de alimentos. Existem vários tipos de ventiladores de cozinha industrial, cada um projetado para propósitos específicos.
Ventiladores de Fluxo Axial
Ventiladores de fluxo axial são normalmente instalados no telhado do edifício. As pás dos ventiladores de fluxo axial são dispostas para empurrar o ar paralelamente ao eixo da turbina. Eles são geralmente usados para aplicações de baixo fluxo de alto volume. As vantagens deste tipo de ventilador são a eficiência energética e a operação silenciosa. No entanto, eles não são adequados para aplicações de alta pressão estática e resistência.
Ventiladores de Exaustão Centrífugos de Cozinha
Os ventiladores de exaustão centrífugos são mais resistentes do que os ventiladores axiais devido à sua capacidade de desenvolver fluxos de ar de exaustão de alta pressão. Eles são normalmente montados horizontal ou verticalmente dentro de um sistema de dutos. Os ventiladores centrífugos de coifa de cozinha têm uma carcaça redonda e funcionam como um soprador de gaiola de esquilo, com a turbina alojada em um invólucro semelhante a um duto. Como o nome sugere, os ventiladores centrífugos utilizam velocidade e potência centrífuga para mover o ar. Eles funcionam aspirando o ar da entrada lateral e descarregando-o por uma saída redonda. São soluções ideais para superar a resistência em aplicações de alta pressão e baixo fluxo, como sistemas de dutos com múltiplas curvas e obstruções. Embora os ventiladores de exaustão centrífugos tendam a ser mais ruidosos do que os ventiladores axiais, sua operabilidade é mais extraordinária. A maioria das cozinhas comerciais que ficam lado a lado usa ventiladores centrífugos para evitar a poluição da fumaça da cozinha.
A durabilidade dos ventiladores centrífugos é outro ponto de venda para cozinhas comerciais.
Alguns ventiladores de ventilação de cozinha industrial são especialmente projetados para fins exclusivos.
Ventiladores de Exaustão Industrial
Os ventiladores de exaustão são responsáveis por ventilar todo o espaço culinário removendo o excesso de calor, vapores, fumaça e umidade da cozinha. Eles geralmente estão localizados nas coifas de cozinha acima do equipamento de cozimento. O objetivo dos ventiladores de exaustão de cozinha é manter o ar interno fresco deslocando-o com o ar externo. Fornecedores de ventiladores de exaustão de cozinha industrial oferecem uma ampla gama de produtos de ventiladores de exaustão para os compradores escolherem. Isso permite que eles personalizem facilmente seu sistema de ventilação para atender ao espaço de sua cozinha e necessidades específicas.
Ventiladores de Teto Industrial
Os ventiladores de teto são geralmente montados na parede ou no teto, mas modelos manuais ou de pedestal também são possíveis. Eles geralmente têm de três a cinco pás de vários designs. Os ventiladores de teto de cozinha industrial são mais decorativos e seu principal objetivo é circular o calor no inverno e esfriar as pessoas no verão. Esses ventiladores não são projetados para ventilar uma área de cozinha com muita poluição por fumaça, mas podem ser considerados parte dos ventiladores mais amplos usados em cozinhas comerciais.
Ventiladores de Hover industriais
O ventilador de hover é uma nova tecnologia no mercado, utilizando um design de disco giratório e uma câmara patenteada semelhante a um jato para empurrar o ar para baixo. Eles são menores e podem economizar espaço, fornecendo um fluxo de ar forte para manter as pessoas frescas.
Tamanhos típicos:
Os ventiladores de exaustão de cozinha industrial estão disponíveis em uma variedade de tamanhos, começando com diâmetros típicos de 300 mm (12 pol) a 800 mm (32 pol). O tamanho é uma consideração crucial na determinação do volume de fluxo de ar e do nível de ruído. Geralmente, os ventiladores maiores podem mover mais ar, mas tendem a produzir um nível de ruído mais alto.
Volume de fluxo de ar:
A unidade é normalmente medida em metros cúbicos por hora (m3/h) ou litros por segundo (l/s). Uma cozinha menor geralmente precisaria de um ventilador que fornecesse cerca de 500-800 l/s de fluxo de ar. Para cozinhas profissionais maiores, o fluxo de ar necessário pode estar entre 1.000 e 3.000 l/s ou até mais.
Configurações de velocidade:
Os ventiladores de exaustão de cozinha industrial geralmente têm várias configurações de velocidade para que possam operar em uma velocidade de extração diferente. Além disso, os ventiladores podem ser equipados com um recurso que permite que eles ajustem automaticamente sua velocidade com base na temperatura da área da cozinha ou do equipamento de cozimento.
Consumo de energia:
Geralmente, os ventiladores de ventilação de cozinha comercial usam mais energia do que os ventiladores de cozinha domésticos devido ao motor e à hélice do ventilador maiores. Seu consumo de energia é tipicamente de 300 watts a 3.000 watts, dependendo do tamanho e do tipo.
Nível de ruído:
Isso é geralmente medido em decibéis (dB). Os ventiladores de exaustão de cozinha são projetados para serem o mais silenciosos possível, mas ainda extraem odores de cozimento de forma eficiente. O nível de ruído geralmente varia entre 60 e 80 dB, dependendo do design e do tamanho do ventilador.
A manutenção adequada é crucial para os ventiladores industriais de cozinha para garantir que eles ainda funcionem bem e prolongar sua vida útil. A limpeza regular é a chave para manter os ventiladores funcionando bem. Isso ajuda a eliminar quaisquer detritos e poeira que se acumulam na superfície dos ventiladores ao longo do tempo e a evitar que as saídas de ar sejam bloqueadas. Ao limpar, as pessoas devem garantir que o fornecimento de energia seja desligado primeiro. Depois disso, eles podem usar um pano úmido para limpar a superfície dos ventiladores e, em seguida, secá-lo completamente antes de usá-lo novamente.
Uma limpeza profunda periódica das unidades de ventiladores de exaustão de cozinha industrial também é necessária. Pode ser necessário desmontar partes e limpá-las completamente. As pessoas podem usar uma escova macia e detergente suave para remover qualquer poeira e sujeira persistente em áreas de difícil acesso. Eles também podem usar ar comprimido para remover o excesso de água e sujeira do pano úmido. Também é necessário procurar sinais de crescimento de mofo ou acúmulo de poeira. Se as pessoas perceberem mais, devem agir imediatamente para limpá-las para evitar impactos negativos na saúde e na eficiência da ventilação.
Além da limpeza, as inspeções frequentes também são uma parte fundamental da manutenção. Os usuários devem inspecionar regularmente as pás do ventilador, o corpo, os rolamentos e o motor para verificar se há folga, rachaduras ou outros danos. Quaisquer problemas encontrados devem ser resolvidos imediatamente. Por exemplo, é crucial garantir que as pás do ventilador estejam bem presas, pois o afrouxamento pode afetar a eficiência da extração e gerar ruído. Se o usuário encontrar rachaduras nas pás ou no corpo, eles precisam substituí-las o mais rápido possível para evitar mais danos ao ventilador ou reduzir a eficiência da ventilação.
Mais importante ainda, os usuários devem estabelecer uma rotina de manutenção, pois a manutenção de um ventilador de cozinha industrial não deve ser um evento único. Um cronograma regular para limpeza e inspeções deve ser estabelecido para garantir uma ventilação eficiente e tranquilidade para o usuário. Usar fita de marcação ou anotar o cronograma em um log de manutenção pode ajudar os usuários a lembrar quando realizar as tarefas de manutenção necessárias.
Remoção de alimentos:
Os ventiladores de exaustão de cozinha industrial funcionam em muitas cozinhas de restaurantes e outros locais de serviço de alimentos. Eles são essenciais para garantir que chefs, pessoal de cozinha e outros funcionários auxiliares possam trabalhar em um ambiente de cozinha com ar fresco e sem exposição a possíveis vapores e fumaça perigosos provenientes de equipamentos de cozimento e ventilação de fogões e grelhas.
Controle de temperatura:
Em condições climáticas quentes, os ventiladores de exaustão de cozinha industrial ajudam a esfriar todo o edifício removendo o excesso de calor produzido pelos processos de cozimento. Eles promovem o conforto térmico para os funcionários que precisam passar longas horas no espaço da cozinha, permitindo que eles façam seu trabalho de forma eficiente e eficaz.
Prevenção de incêndio:
Os ventiladores de exaustão de cozinha industrial desempenham um papel vital na mitigação de riscos de incêndio removendo calor e graxa dos equipamentos de cozimento. Consequentemente, eles contribuem para a segurança geral da cozinha e reduzem a probabilidade de incêndios na cozinha causados pela acumulação de graxa ou calor excessivo.
Existem vários fatores a serem considerados ao escolher um ventilador ou sistema de exaustão adequado para a cozinha industrial (ou qualquer outro espaço). O tamanho geral do edifício e as dimensões de cada cômodo afetarão a quantidade de ar que precisa ser movida. Um maior volume de espaço exigirá pás maiores e um motor mais potente.
Os ângulos das pás do ventilador também devem ser ajustados para atingir o fluxo de ar desejado. Para pás mais planas, isso pode variar de 10 a 15 graus, enquanto pode ser maior em pás com um design curvo. Assumindo que o risco de poluição sonora seja aceitável, é possível escolher modelos com motores poderosos para empurrar grandes quantidades de ar pelo espaço.
A classificação IP indica se um ventilador é resistente à poeira e à água. Números mais altos, como IP68, denotam resistência excepcional. Se estiver exposto à umidade ou partículas, os seres devem optar por um ventilador com uma classificação IP adequada. Considere o consumo de energia de um ventilador, que ficará ligado por muitas horas ao longo do dia. As despesas operacionais podem aumentar rapidamente.
Ventiladores mais robustos e de maior desempenho geralmente têm mais peso. Certifique-se de que os acessórios de montagem suportem a carga. Em caso de dúvida, consulte um especialista. O pessoal e os visitantes da cozinha industrial esperarão ver uma configuração elegante e desobstruída acima de suas cabeças. Procure ventiladores que se misturem ao restante do espaço ou elementos arquitetônicos. A capacidade de ajuste pode ser necessária para alguns projetos, de modo que o ventilador possa ser angulado para espalhar o ar com mais eficácia ou alterado após a instalação para alterar sua velocidade.
P: Do que é feito um ventilador de exaustão de cozinha industrial?
R: A maioria dos ventiladores de exaustão de cozinha industrial é feita de materiais resistentes que garantem que eles cumpram sua função por um longo tempo. A carcaça externa é principalmente aço galvanizado com revestimentos anticorrosivos. Alguns fabricantes usam aço inoxidável para fazer a carcaça externa para resistir a diferentes ambientes de cozinha. As pás do ventilador de exaustão de cozinha são feitas de alumínio ou aço galvanizado. As pás de alumínio são leves, oferecem um fluxo de ar mais suave e produzem menos ruído. Por outro lado, as pás de aço galvanizado são mais duráveis.
P: Como funciona um ventilador de exaustão de cozinha?
R: Um ventilador de exaustão de cozinha industrial elimina o excesso de calor, fumaça e umidade do ar. Ele consegue isso aspirando o ar poluído do ambiente. Depois disso, ele empurra o ar pelo sistema de dutos e para fora do prédio. Enquanto isso, o ar fresco entra no prédio por meio de entradas.
P: Quais são as vantagens de um ventilador de exaustão de cozinha industrial?
R: Um ventilador de exaustão de cozinha industrial oferece inúmeros benefícios. Primeiro, ele melhora o ambiente da cozinha eliminando a fumaça. Em segundo lugar, ele elimina o excesso de calor para diminuir a temperatura do ambiente. Isso torna o ambiente da cozinha confortável para os chefs e outros funcionários da cozinha. Terceiro, ele aumenta a qualidade do ar removendo poluentes e gases tóxicos. Por fim, um ventilador de exaustão de cozinha industrial reduz o risco de incêndio eliminando a graxa.
P: Um ventilador de exaustão de cozinha consome muita eletricidade?
R: Um ventilador exigente operando em altas velocidades consumirá muita energia. No entanto, ao ajudar a reduzir a temperatura do ambiente e melhorar a qualidade do ar, o ventilador pode ajudar a economizar energia reduzindo a necessidade de ar condicionado.
