Fabricante de fogões de indução

Tipos de Fogões de Indução

Os fogões de indução estão se tornando cada vez mais populares no mundo culinário por serem eficazes, flexíveis e seguros. Como um dos **fabricantes de fogões de indução**, muitos tipos de fogões de indução disponíveis hoje atendem às diversas demandas de compradores e usuários.

• Fogões de indução de bancada: Estes são os tipos mais comuns de fogões de indução. Os fogões de indução de bancada são eletrodomésticos portáteis que podem ser colocados em qualquer bancada de cozinha. Eles possuem uma superfície lisa de vidro cerâmico com uma ou mais zonas de aquecimento. Sua zona possui um nível de potência que pode ser ajustado para atender às diferentes necessidades de cozimento. Uma de suas características marcantes é a portabilidade. Eles são leves e compactos para facilitar o transporte de um lugar para outro. Além disso, eles podem ser usados ​​como um eletrodoméstico de cozimento extra durante grandes reuniões ou festivais.
• Fogões de indução embutidos: Os fogões de indução embutidos são projetados para serem integrados à bancada da cozinha. Seu visual elegante e recursos fáceis de usar podem melhorar significativamente o valor e o estilo da cozinha. Além disso, os fogões de indução embutidos têm várias zonas de cozimento projetadas para cozinhar ao mesmo tempo. Eles vêm em tamanhos e designs diferentes para acomodar diferentes tipos de utensílios de cozinha. Além disso, os fogões de indução embutidos são mais proeminentes do que os portáteis e oferecem mais zonas de aquecimento.
• Fogões de indução: Os fogões de indução são semelhantes aos fogões embutidos porque também são integrados à bancada da cozinha. A principal diferença entre esses dois fogões de indução é que o primeiro é equipado com zonas de cozimento individuais. Cada zona possui seus próprios controles de temperatura e configurações de potência. Os fogões de indução têm designs elegantes com controles sensíveis ao toque para fácil operação. Eles são mais eficientes e adequados para cozinhas modernas.
• Fogões de indução independentes: Os fogões de indução independentes são grandes fogões de indução. Eles possuem uma superfície de cozimento com várias zonas de aquecimento e um forno embaixo. Em comparação com outros tipos de fogões de indução, eles oferecem mais espaço para cozinhar. Portanto, eles são ideais para famílias grandes ou pessoas que precisam de um eletrodoméstico de cozimento extra.
• Fogões de indução comerciais: Os fogões de indução comerciais são fogões de indução de alto desempenho projetados para restaurantes ou food trucks. Sua construção resistente garante que eles forneçam desempenho consistente mesmo em uso intenso.
• Fogões de indução multifuncionais: Os fogões multifuncionais são equipamentos de cozimento versáteis. Eles podem assar, fritar, cozinhar no vapor, grelhar ou assar alimentos. Com apenas um eletrodoméstico de cozimento, os usuários podem preparar uma ampla gama de pratos.

Funções e características dos fogões de indução

• Alta eficiência energética

  Como os **fogões de indução** cozinham aquecendo os utensílios de cozinha eletromagneticamente, a maior parte do calor vai direto para a panela, tornando o cozimento por indução um dos métodos mais rápidos de cozimento e reduzindo o desperdício de energia. Estudos mostraram que os fogões de indução têm cerca de 84% de eficiência, enquanto os fogões a gás convencionais têm apenas cerca de 40% de eficiência.

• Controle preciso de temperatura

  Como a indução depende da energia elétrica em vez de uma chama aberta como o gás, a temperatura e os níveis de potência podem ser alterados quase instantaneamente. As placas de indução fornecem aos cozinheiros melhor controle sobre os níveis de aquecimento

  níveis. Os alimentos não queimarão se a panela for levantada acidentalmente, porque a panela não retém calor sem os utensílios de cozinha compatíveis com indução.

• Cozimento rápido

  Como o aquecimento acontece quase imediatamente com a indução, as placas de indução são muito mais rápidas em comparação com o gás e o halogênio. Pesquisas realizadas pelo governo dos Estados Unidos mostraram que o cozimento por indução é aproximadamente 50 a 60% mais rápido em comparação com os métodos tradicionais. Cozinhar arroz, que geralmente leva cerca de 20 minutos em um fogão a gás, pode ser feito em cerca de 10 minutos com um fogão de indução.

• Fácil de limpar

  Além de

  cozinhar rápido e maior eficiência energética, os fogões de indução são mais fáceis de limpar. A fonte de calor dos fogões de indução é apenas sob o recipiente de cozimento. Se o recipiente de cozimento transbordar, a superfície aquecerá e esfriará rapidamente, para que os alimentos derramados não continuem a cozinhar e grudar na placa. Muitos fogões de indução também possuem recursos adicionais como reconhecimento automático de panela integrado para evitar aquecimento desnecessário, e alguns até possuem raspadores e funções de reforço.

• Seguro de usar

  A segurança é uma consideração importante para qualquer cozinha. Os fogões de indução são muito mais seguros do que o gás porque não produzem uma chama aberta, portanto o risco de incêndio é muito menor. Fusíveis adequados podem prevenir o risco de choque elétrico. O campo magnético gerado pelos fogões de indução está apenas sob os utensílios de cozinha de indução, e o risco de radiação é insignificante.

• Múltiplas funções integradas

  Muitos fogões de indução têm múltiplas funções integradas como fritar, ferver, refogar, cozinhar no vapor e cozinhar em fogo baixo. Eles também possuem uma função de temporizador.

Aplicações de Fogões de Indução

Os fogões de indução são eletrodomésticos que usam tecnologia de indução para cozinhar alimentos. Essa tecnologia oferece inúmeras vantagens em relação aos métodos de cozimento tradicionais. Permite um controle de temperatura preciso e rápido, tornando o cozimento por indução mais eficiente em termos de energia. Os fornos de indução também fornecem mais flexibilidade e controle sobre o processo de cozimento.

• Cozimento doméstico: Os fogões de indução estão se tornando cada vez mais populares nas casas e podem ser usados ​​para refeições do dia a dia ou ocasiões especiais. Sua velocidade e eficiência os tornam ideais para famílias ocupadas ou qualquer pessoa que queira economizar tempo na cozinha. Os fogões de indução oferecem aquecimento consistente para todos os métodos de cozimento, incluindo cozinhar em fogo baixo, fritar e ferver. Eles também possuem controle preciso de temperatura para tarefas delicadas como derreter chocolate ou cozinhar ovos pochê.
• Cozinhas comerciais: Restaurantes, cafeterias e serviços de catering podem se beneficiar da alta potência e eficiência dos fogões de indução. Esses fogões aquecem panelas e frigideiras diretamente mais rápido e podem atingir altas temperaturas para selar carne ou woks. Eles são eficientes em termos de energia, reduzindo os custos operacionais. Os queimadores de indução também fornecem melhor controle de temperatura, o que é importante para muitos métodos e pratos de cozimento. Como os fogões de indução aquecem apenas os utensílios de cozinha e não o ar ao redor, eles mantêm as cozinhas mais frescas, tornando-as mais confortáveis. Seu aquecimento rápido e eficiente ajuda as cozinhas comerciais a preparar alimentos rapidamente e economizar energia.
• Cozimento ao ar livre: Os fogões de indução são muito procurados para atividades de cozimento ao ar livre como acampamentos, festas no quintal ou festas no quintal. Os fogões de indução portáteis são leves e fáceis de transportar, tornando-os ideais para esses ambientes. O cozimento por indução fornece preparo rápido e eficiente de alimentos, o que é ainda mais importante ao cozinhar para grupos grandes. Esses fogões possuem controle preciso de temperatura para tarefas como cozinhar molhos em fogo baixo ou fritar. O cozimento por indução também é mais limpo do que os métodos tradicionais ao ar livre, pois não produz chamas abertas ou cheiros de carvão.
• Laboratórios e centros de pesquisa: Os fogões de indução são amplamente usados ​​em laboratórios e centros de pesquisa para controle de temperatura preciso e preciso em experimentos e preparo de amostras. Os fogões de indução oferecem aquecimento, resfriamento e medição de temperatura rápidos e precisos. Esses recursos são importantes para pesquisa científica, estudos biomédicos e testes de materiais. Os fogões de indução são eficientes em termos de energia, tornando-os ideais para uso em laboratório de longo prazo. Eles também possuem campos magnéticos fortes para aquecer materiais ferromagnéticos.
• Fogões de indução no aquecimento de produtos alimentícios Os fogões de indução são amplamente usados ​​na indústria alimentícia para aquecimento eficiente e preciso durante o processamento de alimentos. Esses fogões fornecem aquecimento rápido e uniforme para funções como cozinhar, pasteurizar e esterilizar. O cozimento por indução utiliza transferência direta de energia eletromagnética para aquecer panelas e frigideiras. Este método oferece melhor controle de temperatura.

Como escolher fogões de indução

Para escolher um fogão de indução que atenda às necessidades específicas, existem vários critérios que precisam ser considerados.

• Tamanho: É importante avaliar o tamanho da superfície de cozimento que é necessária. Um único fogão de indução é portátil e adequado para refeições pequenas. No entanto, um fogão de indução duplo ou ainda maior é apropriado para famílias ou para aqueles que recebem convidados e grandes reuniões.
• Níveis de potência: Deve-se notar que os fogões de indução possuem níveis de potência diferentes e que isso precisa ser considerado ao escolher um. Os fogões Din, por exemplo, são feitos para atingir níveis de potência mais altos e não são os mesmos que os fogões de indução feitos para cozinhar em fogo baixo. Também é importante observar que os fogões com mais níveis de potência darão mais opções para cozinhar.
• Controles: A simplicidade e a conveniência do controle são extremamente importantes. O controle do fogão de indução precisa ser intuitivo, seja um controle digital com tela sensível ao toque ou um dial. Os fogões de indução modernos vêm com várias opções como controle eletrônico com botões ou telas sensíveis ao toque.
• Material: A escolha de um fogão de indução é altamente influenciada pelo material. As panelas de ferro fundido são ótimas por sua base pesada e durabilidade. No entanto, elas podem não ser adequadas para seu peso e para todos. Aço inoxidável, aço esmaltado e novas ligas são tão compatíveis com a indução, mas não possuem as mesmas habilidades de ligação do ferro fundido. Os utensílios de cozinha de indução precisam ser compatíveis com a tecnologia com a qual são feitos.
• Limpeza e manutenção: Ao procurar comprar um fogão de indução, a facilidade com que ele pode ser mantido e limpo é um fator importante a considerar. Os fogões de indução com tampos lisos de vidro cerâmico e peças removíveis são as melhores opções, pois são mais convenientes.
• Portabilidade: Os fogões de indução oferecem inúmeros benefícios, incluindo velocidade, segurança e eficiência energética. No entanto, os fogões de indução portáteis são mais eficientes em termos de energia e menos caros em comparação com os embutidos.
• Testadores de chama: Um testador de chama é uma ferramenta de implementação simples e eficaz que pode ser usada em qualquer lugar. Também é uma ferramenta de implementação importante para fogões de indução. Um testador de chama é importante porque, para um fogão de indução, a chama deve ser tão pequena quanto o queimador de chama, pois requer um calor pequeno e concentrado.

Q&A

P1. Que tipo de panelas e frigideiras podem ser usadas com fogões de indução?

A1. Os fogões de indução usam campos magnéticos para aquecer panelas e frigideiras, portanto, apenas certos tipos de utensílios de cozinha funcionam com eles. Para saber se uma panela é compatível, os fabricantes verificam se ela possui um material ferromagnético ao qual um ímã gruda. Os utensílios de cozinha feitos de ferro fundido, aço inoxidável ou materiais especiais compatíveis com indução funcionarão, mas cobre, alumínio ou vidro sozinhos sem nenhuma propriedade magnética não serão capazes de.

P2. Como os compradores limpam e mantêm fogões de indução?

A2. Os fogões de indução são muito fáceis de limpar. Suas superfícies de vidro planas apenas requerem um limpador suave e uma esfregada. Em muitos designs, os derramamentos de alimentos não queimarão no tampo. No entanto, em modelos portáteis, os usuários precisarão limpar os derramamentos antes de mover a panela quente.

P3. Os fogões de indução exigem trabalhos elétricos especiais?

A3. Os fogões de indução usam muita energia, por isso podem precisar de um circuito elétrico que possa lidar com sua amperagem. Os fabricantes devem garantir que o fogão de indução seja compatível com a fiação elétrica e os disjuntores das áreas.

P4. Os fogões de indução precisam ser regulamentados e certificados?

A4. Os fogões de indução precisam ser verificados e certificados para garantir que sejam seguros para uso. As regras para certificação dependem de onde os produtos serão vendidos. Os fabricantes devem descobrir quais são os requisitos específicos de teste e certificação para o país ou região para os quais os fogões de indução são destinados.