Máquina hpp Índia

Tipos de máquinas HPP na Índia

HPP significa Processamento de Alta Pressão, uma técnica de pasteurização a frio utilizada principalmente na indústria alimentícia. Uma máquina HPP ou máquina de alta pressão é o equipamento que utiliza essa técnica para preservar produtos alimentícios. É um método moderno de preservação de alimentos que mantém o valor nutricional e a qualidade do produto, utilizando altos níveis de pressão para eliminar patógenos e organismos de deterioração no produto.

O princípio básico de funcionamento de uma máquina HPP na Índia envolve colocar o produto alimentar (geralmente em um saco flexível) em um vaso ou câmara de alta pressão. O ar na câmara é então pressurizado usando altos níveis de pressão isostática. Essa pressão é exercida uniformemente por toda a câmara, matando efetivamente bactérias, vírus e outros patógenos sem submeter o alimento a altas temperaturas. Depois que o ciclo de tempo é concluído, a pressão é liberada e o produto está pronto para processamento posterior ou distribuição imediata.

Existem principalmente três tipos de máquinas HPP na Índia. São elas: a máquina HPP de bancada, a máquina HPP de cápsula e a máquina HPP vertical/cilíndrica.

• Máquina HPP de bancada: Uma máquina HPP de bancada é pequena e compacta. É ideal para pequenas empresas ou laboratórios que não operam em escala industrial grande. As bancadas são menores porque são usadas na bancada ou na mesa. Essas máquinas são usadas para produzir pequenos lotes de alimentos. Elas também são usadas para testes e pesquisas de alimentos para estudar os efeitos do processamento de alta pressão em produtos alimentícios. Em média, uma máquina HPP de bancada pode suportar de 100.000 a 250.000 ciclos antes de precisar ser substituída.
• Máquina HPP de cápsula: Uma máquina HPP de cápsula é usada para processar itens alimentares ou líquidos em um formato de cápsula ou pod específico. Essas cápsulas ou pods são benéficas para empresas de alimentos e bebidas que buscam conveniência, controle de porção e consumo em movimento. O bom das máquinas HPP de cápsula é que elas oferecem dosagem precisa e aumentam a vida útil do produto. Elas também minimizam o desperdício de alimentos. Os clientes podem simplesmente usar a cápsula ou pod e consumi-la sem ter que se preocupar com a vida útil ou problemas de segurança alimentar.
• Máquina HPP industrial: Uma máquina HPP industrial é usada para produção e processamento de alimentos em larga escala. Essas máquinas são bastante volumosas e são usadas para melhorar a produtividade de toda a linha de processamento de alimentos. Máquinas HPP industriais podem ser integradas a sistemas existentes de processamento e fabricação de alimentos para criar um fluxo de trabalho contínuo ou otimizado. Elas oferecem flexibilidade no processamento de uma ampla variedade de produtos, como frutas, legumes, sucos, molhos, carne, frutos do mar etc. O controle de qualidade premium que essas máquinas oferecem as torna uma escolha ideal para a indústria alimentícia.

Especificações e Manutenção

As especificações das máquinas HPP variam de acordo com o modelo, os requisitos individuais e as aplicações industriais. Essas especificações principais da máquina HPP geralmente estão disponíveis em catálogos de produtos e orientarão os compradores empresariais ao comprar essas máquinas.

• Capacidade

  Aqui, os compradores empresariais precisarão entender a capacidade de garrafas/moldes/peças/fixações da máquina HPP que ela pode manipular. Isso geralmente está no número de garrafas processadas por hora ou no volume de espaço do molde. Máquinas HPP com capacidades maiores são adequadas para empresas com altas demandas de produção, mas podem consumir mais energia.

• Faixa de pressão

  Os compradores empresariais devem considerar máquinas HPP que oferecem diferentes faixas de pressão medidas em milhares de psi (libra por polegada quadrada). A faixa de pressão padrão para máquinas HPP está entre 30.000-87.000 psi e é mais adequada para o processamento de alimentos. Faixas de pressão mais altas são úteis para aplicações industriais específicas, como esterilizar produtos alimentícios sem usar conservantes.

• Dimensões

  Máquinas HPP industriais geralmente são equipamentos grandes e pesados, alguns medindo 8000x 6200 x 3000mm. A dimensão também varia dependendo da função da máquina. Máquinas HPP menores são mais adequadas para instalações com restrições de espaço porque, além de seu tamanho compacto, elas também podem ser integradas a linhas de produção existentes com interrupções mínimas.

• Requisitos de energia

  Sejam elétricas ou hidráulicas, as máquinas HPP para uso empresarial geralmente exigem energia trifásica entre 50-100Kw. Isso permite que a máquina gere a pressão e a potência necessárias para processar os produtos de forma eficiente e rápida.

Manutenção da máquina HPP

Para manter as máquinas HPP funcionando de forma eficiente e suave, é necessária manutenção de rotina. Isso previne falhas que podem ser caras e prolongam a vida útil da máquina. Aqui estão dicas de manutenção para manter as máquinas HPP em boas condições:

• Leia sempre o manual do fabricante e siga o cronograma de manutenção recomendado.
• Limpe a máquina regularmente para evitar qualquer acúmulo de resíduos do produto.
• Inspecione a máquina frequentemente para verificar se há sinais de desgaste. Preste atenção especial aos componentes de alta pressão.
• Lubrifique as peças móveis da máquina HPP, como rolamentos e vedações, conforme necessário e de acordo com as instruções do fabricante.
• Calibrar a máquina periodicamente para garantir que esteja configurada e funcionando com desempenho otimizado.
• Considere serviços profissionais de manutenção e reparo em caso de dúvida ou se a máquina precisar de cuidados mais aprofundados.

Cenários de uso para a máquina HPP

Devido às suas vantagens e outras aplicações, a máquina HPP é utilizada em várias indústrias em todo o mundo, aumentando a demanda.

• Indústria de alimentos e bebidas :

  Governando a qualidade, o sabor, o valor nutricional e a textura de produtos de alimentos e bebidas, a máquina HPP realiza várias aplicações de suco de frutas e bebidas, incluindo pasteurização e preservação. Além disso, ela retém um suco de fruta fresco e um suco prensado a frio sem conservantes, alimentos embalados, bem como extratos de suco de frutas e vegetais HPP. Além disso, a máquina de processamento de alimentos HPP também prolonga a vida útil de produtos perecíveis.

• Indústria de processamento de carne :

  Na indústria de processamento de carne, a máquina HPP trabalha em várias operações de processamento de pressão. Produtos de carne, como frutos do mar, carne bovina, aves e outros, são tratados com a máquina HPP para melhorar seu sabor, maciez e qualidade. Além disso, produtos de carne e aves também são marinados com HPP para uma vida útil mais longa.

• Indústria de alimentos embalados :

  O HPP modifica a embalagem de uma ampla gama de alimentos embalados, incluindo molhos, salsas, sopas, saladas e refeições prontas para comer. Ele prolonga a vida útil dessas embalagens sem conservantes artificiais, mantendo o sabor e o frescor.

• Indústria de cosméticos e cuidados pessoais :

  A máquina de processamento de alta pressão (HPP) é amplamente utilizada no negócio de beleza e cuidados pessoais. Itens como loção corporal, óleo para cabelo, hidratante facial e outros cosméticos e produtos de cuidados pessoais são purificados e preservados por HPP. A máquina HPP ajuda a manter a integridade e a eficiência de componentes delicados, evitando a adição de conservantes sintéticos.

• Indústria farmacêutica :

  No negócio farmacêutico, a máquina HPP purifica e preserva componentes essenciais como extratos vegetais, enzimas e compostos bioativos. Além disso, na indústria de alimentos e bebidas, a máquina HPP inibe o crescimento de microrganismos patogênicos e garante a segurança do produto, desempenhando um papel essencial no controle de qualidade e no desenvolvimento do produto.

• Indústria de produtos não alimentícios :

  A máquina HPP também funciona com itens não alimentícios, incluindo extratos vegetais e óleos essenciais. A pureza e a concentração desses extratos naturais são aprimoradas pelo HPP, o que também aumenta a eficácia do processo de extração.

Como escolher máquinas HPP na Índia

Ao escolher uma máquina HPP para uma empresa, existem alguns fatores que os compradores empresariais precisarão considerar. Eles podem precisar escolher a capacidade da máquina hpp, o tipo de produtos alimentícios que a máquina manipula, se ela possui as certificações corretas e seu custo geral e manutenção.

• Capacidade:

  O HPP processa produtos em lotes. O tamanho de cada lote que a máquina HPP irá manipular é determinado por sua capacidade. Isso geralmente é indicado em litros ou galões. As empresas precisam pensar sobre seu volume médio e capacidades adequadas.

• Compatibilidade do produto:

  Nem todas as máquinas HPP podem manipular todos os tipos de produtos alimentícios. Verifique se a máquina HPP escolhida pode tratar a forma, a consistência e a embalagem específicas do produto necessárias.

• Certificações:

  Existem várias certificações de segurança que uma máquina HPP deve ter para atender aos requisitos regulatórios estabelecidos pelas autoridades de alimentos. Os compradores empresariais devem considerar máquinas HPP com as certificações necessárias. Isso garante a conformidade e a segurança do produto.

• Custo e manutenção:

  Quando se trata do custo da máquina HPP, os compradores precisarão decidir se o custo inicial se encaixa em seu orçamento ou se preferem uma opção de locação. Além disso, a máquina precisará ser mantida. Algumas máquinas exigem mais manutenção do que outras. Para evitar custos inesperados, é importante pesquisar o tipo de manutenção necessária e as necessidades de assistência técnica do fornecedor.

HPP Machine India FAQ

P1: Quanto tempo leva para o procedimento HPP ser concluído?

R1: Normalmente, o produto é carregado na câmara de pressão e a pressão é aumentada, mantendo a pressão pelo tempo desejado. Em seguida, o produto é descarregado após a liberação da pressão. Todo esse processo pode levar de 3 a 10 horas, dependendo do produto.

P2: O HPP altera o sabor da carne?

R2: O HPP trata a carne sem alterar os valores nutricionais e os sabores naturais originais. Portanto, o cliente não é afetado pelo tratamento HPP de forma alguma.

P3: A máquina HPP vale a pena?

R3: As máquinas HPP são caras. No entanto, as empresas podem melhorar as vendas e aumentar a vida útil, tornando-as um investimento que vale a pena.

P4: Qual é a principal desvantagem do HPP?

R4: A principal desvantagem é que as máquinas são caras e exigem alta manutenção. Além disso, o transporte em massa de produtos tratados com HPP está aumentando. Portanto, os consumidores estão se acostumando aos preços mais altos.