Separador de óleo e graxa

Tipos de separadores de óleo e graxa

Um separador de óleo e graxa é um sistema de drenagem projetado para separar e remover óleo e graxa da água residual. O princípio de funcionamento baseia-se principalmente na gravidade. A água residual é deixada decantar e o óleo e a graxa mais leves flutuam para a superfície, enquanto as substâncias mais pesadas afundam para o fundo. A manutenção regular é necessária para que os separadores funcionem adequadamente. Os produtos residuais do fundo são removidos, enquanto a espuma superficial é deixada para funcionar como uma barreira para a entrada de água residual adicional.

Os separadores de graxa podem ser classificados em três tipos principais com base no projeto, no processo de instalação, no princípio de funcionamento, etc.

• Interceptores

  Os interceptores de graxa são grandes conexões de canalização normalmente instaladas no subsolo. São concebidos para tratar grandes volumes de água residual, tornando-os adequados para grandes cozinhas comerciais e unidades de processamento de alimentos. Os interceptores de graxa são muitas vezes regulamentados pelas autoridades locais. As empresas precisam instalá-los para evitar que o FOG excessivo entre no sistema municipal de tratamento de água residual.

• Sifões

  Os sifões de graxa são conexões de canalização menores normalmente instaladas acima do solo. São adequados para aplicações menores, como restaurantes e cafés. O princípio de funcionamento dos sifões de graxa e dos interceptores é o mesmo. A água residual entra no sifão ou no interceptor, e o óleo e a graxa flutuam, enquanto a matéria sólida se deposita no fundo. A principal diferença é que os sifões de graxa são menores e têm um tempo de retenção curto.

• Dispositivo de recuperação de graxa

  Os dispositivos de recuperação de graxa funcionam de forma semelhante aos sifões e interceptores, mas são mais avançados. Ajudam a simplificar o processo de remoção de graxa e podem ser recuperados e reciclados posteriormente para produção de biocombustíveis ou biodiesel. Dependendo do tipo, os dispositivos de recuperação de graxa podem ser instalados acima ou abaixo do solo.

Especificações e manutenção do separador de óleo e graxa

Especificações

• Materiais: Materiais confiáveis como HDPE, concreto e PVC garantem que os separadores sejam duráveis e confiáveis. Os sifões de graxa de concreto, em particular, têm um histórico sólido de desempenho duradouro.
• Tamanhos: Os separadores de graxa vêm em diferentes tamanhos. Os menores são para residências ou pequenos restaurantes, enquanto os maiores podem atender às necessidades de grandes plantas de processamento de alimentos e cozinhas comerciais.
• Taxas de fluxo: A quantidade de água residual que os sifões podem tratar por minuto é conhecida como taxa de fluxo. Essas taxas podem variar dependendo do tamanho do separador. Por exemplo, pequenos sifões domésticos podem tratar cerca de 10 litros por minuto, enquanto sistemas maiores podem tratar uma taxa de fluxo superior a 90 litros por minuto.
• Eficiência de separação: Esta é a capacidade do separador de separar óleo e graxa da água. Alguns sifões podem remover até 85% da graxa, enquanto outros podem apenas tratar 20% do óleo.

A manutenção regular dos separadores de graxa garante o funcionamento eficaz e prolonga a vida útil dos sifões. As seguintes são práticas de manutenção para separadores de graxa:

• Inspeções regulares: Os sifões de graxa devem ser verificados mensalmente para garantir que ainda são eficazes. Inspeções regulares também ajudam a identificar problemas menores antes que eles se transformem em grandes reparos dispendiosos.
• Bombeamento programado: Os sifões devem ser esvaziados regularmente para evitar o acúmulo de resíduos sólidos que podem causar obstruções. O bombeamento programado é essencial, especialmente para separadores comerciais. Para sifões residenciais, recomenda-se bombear o desperdício uma vez a cada três meses, enquanto para sifões comerciais, o bombeamento mensal é essencial.
• Manutenção preventiva: A manutenção e os reparos regulares para manter os clientes, os negócios e as propriedades seguros são importantes. Isso não apenas prolonga a vida útil do separador, mas também melhora sua eficiência. A escolha ideal para um fornecedor de serviços de separador é aquele que ajuda os clientes a cumprir suas obrigações de manutenção do sifão de graxa para conformidade e tranquilidade.

Aplicações de separadores de óleo e graxa

Os separadores de graxa são vitais para remover gordura, óleo e graxa (FOG) da água residual antes do descarte ou tratamento. Algumas aplicações comuns de separadores de graxa incluem:

• Restaurantes e estabelecimentos de serviços de alimentação: Restaurantes, refeitórios, empresas de catering e outros estabelecimentos de serviços de alimentação geram um grande volume de FOG em sua água residual. Os separadores de graxa são comumente usados nesses estabelecimentos para evitar que o FOG obstrua os canos de esgoto municipais e garantir o cumprimento das regulamentações locais.
• Plantas de processamento de alimentos: Instalações de processamento de alimentos, como processamento de carne, produção de laticínios e fabricação de óleo de cozinha, geram grandes quantidades de FOG durante suas operações. Os separadores de graxa são usados para interceptar e remover o FOG da água residual antes que ele entre no sistema de esgoto municipal.
• Supermercados e supermercados: Muitas mercearias e supermercados têm padarias, delicatessens ou seções de preparação de alimentos no local que produzem água residual contendo FOG. Os separadores de graxa são instalados nessas instalações para evitar problemas relacionados ao FOG no sistema de encanamento da loja e na infraestrutura de esgoto municipal.
• Hotéis e instalações de alojamento: Hotéis, motéis e outras instalações de alojamento geralmente têm restaurantes, cozinhas ou restaurantes no local que geram água residual contendo FOG. Os separadores de graxa são instalados nessas instalações para gerenciar o descarte de FOG e manter a sanidade e o funcionamento adequado da canalização.
• Cozinhas institucionais: Escolas, universidades, hospitais e outras instalações institucionais com operações de cozinha em grande escala podem ser fontes significativas de FOG na água residual. Os separadores de graxa são usados nessas instalações para mitigar o impacto ambiental do descarte de FOG e promover práticas sustentáveis de gestão de água residual.
• Sítios industriais: Instalações industriais que produzem ou processam produtos contendo óleos e graxas, como indústria automotiva, manufatura e petroquímica, podem precisar gerenciar o FOG em sua água residual. Os separadores de graxa são usados em ambientes industriais para tratar o FOG antes que ele entre no sistema de esgoto municipal ou seja submetido a tratamento de água residual industrial posterior.
• Sistemas de drenagem: Os separadores de graxa são utilizados em sistemas de drenagem, como drenagem de águas pluviais ou águas superficiais, para evitar que o FOG polua os corpos d'água durante eventos de águas pluviais. Eles interceptam o FOG na fonte e melhoram a qualidade da água tratada ou desviada.
• Estações de bombeamento e estações elevatórias: Os separadores de graxa são empregados em estações de bombeamento de água residual e estações elevatórias para evitar o acúmulo excessivo de graxa que pode causar mau funcionamento dos equipamentos e reduzir a eficiência de bombeamento.

Como escolher separadores de óleo e graxa

As seguintes dicas podem ajudar os compradores comerciais a selecionar o separador de graxa certo para suas necessidades únicas.

• Entenda as regulamentações locais

  As regulamentações locais de gestão de resíduos devem influenciar o tipo de separador de graxa a comprar. Diferentes localidades têm regulamentações distintas sobre as especificações e requisitos de manutenção dos separadores de graxa. Certifique-se de que o separador pretendido está em conformidade com as regulamentações locais para evitar problemas com as autoridades ou ajustes dispendiosos mais tarde.

• Considere o método de descarte de resíduos

  O separador de graxa escolhido deve estar alinhado com o método de descarte de resíduos pretendido. Alguns separadores permitem o descarte fácil no local dos resíduos separados, enquanto outros exigem que os resíduos coletados sejam levados para um local de descarte.

• Pense nas restrições de instalação

  Muitos estabelecimentos comerciais têm restrições de espaço, o que dificulta a localização de um local de instalação adequado para um sifão de graxa. Compre um sifão de graxa que seja compacto e se ajuste ao espaço disponível. Considere modelos com opções de instalação flexíveis, como orientação horizontal versus vertical.

• Priorize a operação amigável

  Um separador de graxa exigirá manutenção regular e descarte de resíduos. Escolha um separador que tenha recursos amigáveis, como pontos de manutenção acessíveis e mecanismos intuitivos de descarte de resíduos. Além disso, considere modelos que vêm fornecidos com manuais de operação úteis e diretrizes de manutenção.

Separador de óleo e graxa FAQ

P1: Os separadores de graxa são ilegais?

A1: Os separadores de graxa não são ilegais. Na verdade, em muitas áreas, eles são exigidos por lei.

P2: Os sifões de graxa são eficazes?

A2: Os sifões de graxa funcionam efetivamente quando dimensionados corretamente e mantidos regularmente. Com a manutenção regular, eles podem reduzir a quantidade de gordura, óleo e graxa que entra nas vias navegáveis públicas.

P3: Como os separadores de graxa funcionam?

A3: Os separadores de graxa funcionam permitindo que a água residual fique estagnada para que os diferentes materiais possam ser separados em camadas. O separador tem uma saída e recupera a água que está ok para despejar no esgoto público. Enquanto as gorduras e os óleos flutuam para a superfície, os sólidos se depositam no fundo e podem ser coletados e descartados.

P4: As empresas precisam de separadores de graxa?

A4: Estabelecimentos como restaurantes, refeitórios, laticínios, empresas de processamento de alimentos e outros negócios que lidam com alimentos gordurosos precisam de separadores de graxa para evitar que a graxa obstrua os canos municipais.