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Uma máquina de moer gengibre é utilizada por fabricantes de alimentos e restaurantes para produzir gengibre. As máquinas estão disponíveis em diferentes tipos, sendo algumas mais complexas e sofisticadas do que outras. A tabela abaixo resume alguns tipos comuns de máquinas de moer gengibre.
As instalações de processamento de gengibre em escala industrial geralmente utilizam máquinas mais complexas e maiores. Estes incluem as esteiras rolantes, tanques de mistura, esterilizadores e máquinas de enchimento que ajudam a otimizar o fluxo de produção e aumentar a eficiência. Fornecedores renomados costumam fornecer linhas de processamento completas que atendem aos padrões internacionais.
As especificações da máquina de moer gengibre podem variar dependendo do fabricante e do modelo. Algumas especificações incluem a potência do motor, capacidade de moagem, tamanho de corte, voltagem e dimensões da máquina, como comprimento, largura e altura.
Com o tempo, as máquinas de moer gengibre foram otimizadas para tipos específicos de gengibre e técnicas para moê-lo. Instalações de produção em grande escala podem preferir máquinas que podem lidar com uma raiz inteira de uma vez, porque elas têm motores mais fortes, capacidades mais altas e técnicas de moagem mais complexas. As máquinas domésticas menores geralmente têm processos de moagem mais simples e são feitas para moer apenas gengibre cozido.
Independentemente do tipo de máquina de moer gengibre, a manutenção adequada é a chave para sua longevidade. Certifique-se de que todas as peças sejam limpas completamente e em tempo hábil. Muitas máquinas de moer têm lâminas afiadas que podem causar ferimentos. É melhor familiarizar-se com as peças da máquina e remover as que precisam de limpeza. Use uma escova ou pano para limpar áreas estreitas que não são fáceis de acessar e use água com sabão para remover qualquer resíduo pegajoso. Ao remontar as peças, certifique-se de que elas se encaixam corretamente e que não há pontas soltas.
Por fim, operar a máquina com segurança é essencial. Leia as diretrizes do fabricante antes de usar para evitar acidentes e ferimentos. A segurança do operador é fundamental, portanto, use óculos de proteção, protetores auriculares e uma máscara ao usar o moedor de gengibre para evitar a inalação de partículas nocivas. Certifique-se de que a área de trabalho esteja livre de qualquer água ou umidade que possa causar choques elétricos. Evite colocar os dedos dentro ou ao redor da saída da máquina de moer enquanto ela estiver funcionando para evitar qualquer ferimento pelas lâminas afiadas.
A máquina de moer gengibre tem muitas aplicações na indústria alimentícia devido à alta demanda por gengibre. A maioria das máquinas processa até 100 kg de gengibre por hora. Aqui está como a máquina é usada na indústria alimentícia;
Empresas atacadistas e fábricas de processamento de alimentos usam máquinas de grande porte para preparar pasta de gengibre, suco e pó para distribuição. As máquinas de grande porte são totalmente automatizadas e têm uma esteira transportadora ou sistema de prensagem para alimentar o gengibre continuamente.
Restaurantes, hotéis e empresas de catering produzem seus próprios produtos de gengibre internamente para reduzir custos. Eles usam máquinas de tamanho médio com automação menos sofisticada, que ainda produzem quantidades significativas de pasta de gengibre ou suco.
Existem fábricas especializadas em processamento de gengibre, onde apenas produtos de gengibre são fabricados usando moedores de gengibre pesados. Às vezes, uma combinação de máquinas é usada para refinar o gengibre em diferentes produtos, como extratos, pós e pastas.
Supermercados e mercearias estocam produtos de gengibre. Eles compram pasta e suco de gengibre processados de atacadistas ou diretamente de fabricantes que usam grandes máquinas de moer.
As empresas de sucos usam máquinas de moer gengibre para produzir suco de gengibre. Às vezes, o gengibre é combinado com outras frutas para fazer uma bebida de fruta com gengibre misturada.
Algumas fazendas que cultivam gengibre o processam no local usando a máquina de moer. Eles vendem sua pasta de gengibre ou suco localmente ou online diretamente para os clientes.
A SupplyGenius diz que, ao comprar máquinas de moer gengibre, um comprador empresarial precisa considerar vários fatores-chave que podem afetar o desempenho da máquina, bem como a cadeia de suprimentos.
Qualidade da Matéria-Prima
Um aspecto crítico de qualidade do moedor é a matéria-prima da qual é feito. Quando se trata de materiais de grau alimentício, como aço inoxidável, mais de cinco tipos de aço são comumente usados. O aço com mais cromo tem maior resistência à ferrugem e à corrosão. Peças específicas, como lâminas e placas de moagem, requerem aço especial com maior teor de carbono para torná-las mais duráveis e mais duras.
Inovações Recentes
É uma boa ideia manter-se atualizado sobre alguns novos desenvolvimentos na tecnologia de máquinas de moer gengibre. Por exemplo, máquinas multitarefas chegaram que não apenas trituram o gengibre, mas também separam compostos valiosos, como fibra, açúcar e óleos essenciais. Os óleos essenciais extraídos podem ser vendidos por uma alta margem de lucro.
Disponibilidade de Peças de Reposição
Obter peças de reposição para máquinas grandes pode exigir um fornecedor experiente que possa fornecer as peças certas a cada vez. É essencial usar peças de qualidade semelhante à do moedor para que funcionem perfeitamente. Antes de fazer pedidos grandes, configure um teste para garantir que as peças de reposição vitais cheguem conforme necessário.
Passos de Controle de Qualidade
Ao lidar com uma grande compra, vários passos de controle de qualidade precisam ser tomados. Revise o processo de fabricação da máquina e examine componentes cruciais como motores, ímãs e componentes elétricos. Pergunte sobre a garantia das peças e as etapas para solucionar problemas. Considere um teste de pequenos lotes e selecione um lote de teste para refinar o processo.
Coordenação da Cadeia de Suprimentos
Uma rede de cadeia de suprimentos é necessária para garantir a entrada constante de matéria-prima, o processamento suave no final do cliente e um sistema de entrega simplificado para que os clientes recebam seus produtos no prazo. Certifique-se de que a máquina escolhida apoiará a cadeia de suprimentos do ponto de vista funcional e logístico.
Grupos de Compra
Quando grandes grupos de compras são formados, ajuda a negociar um preço melhor e um suporte pós-venda superior. Todos os compradores se beneficiarão de preços mais baixos e de uma melhor rede de cadeia de suprimentos. Procure grupos no mesmo setor e forme alianças para fortalecer o poder de compra.
P1. Qual tipo de máquina de moer gengibre é usada para processar o gengibre em pó?
A1. A unidade de processamento de gengibre em pó seco é usada para moer o gengibre em pó. Ela emprega um mecanismo de impacto onde o material é esmagado por lâminas de alta velocidade. Os moedores de moinho de martelo são comumente usados nas unidades de processamento de gengibre em pó.
P2. Qual máquina é usada para moer o gengibre em pasta?
A2. As máquinas de moer gengibre úmido-seco são usadas para fabricar pasta de gengibre. Elas geralmente usam um mecanismo de moinho coloidal para quebrar a raiz fibrosa do gengibre Mahindra usada para obter uma consistência mais suave. Os moinhos coloidais empregam forças de cisalhamento de alta velocidade para esmagar e emulsificar materiais sólidos em forma líquida.
P3. Qual é o princípio de funcionamento das máquinas de moer gengibre?
A3. As máquinas de moer gengibre funcionam com base no princípio de impacto e cisalhamento. A máquina possui lâminas de alta velocidade que cortam as fibras da raiz de gengibre. A máquina pode usar um mecanismo úmido ou seco para processar o gengibre. Outra forma como as máquinas de moer gengibre funcionam é usando alta força rotacional para quebrar a raiz de gengibre em pedaços/torrões pequenos. Algumas máquinas usam uma combinação de cisalhamento e moagem de alta velocidade para processar a raiz de gengibre em uma pasta ou pó suave.
P4. Quais são as partes da máquina de moer gengibre?
A4. As máquinas de moer gengibre têm várias partes que ajudam a realizar o processo de forma eficiente. Algumas partes incluem a parte de alimentação, a parte de moagem, a parte de descarga, o motor, o gabinete de controle e a caixa de mancais. A parte da máquina pode variar dependendo do tipo de máquina de moer gengibre.
P5. Do que é feita a máquina de moer gengibre?
A5. A maioria das máquinas de moer gengibre é fabricada com material de aço inoxidável. O material de aço é forte e confiável, oferecendo desempenho duradouro. Outros materiais incluem aço carbono e aço inoxidável de grau alimentício. Os fabricantes usam aço inoxidável de grau alimentício porque ele é resistente à corrosão e fácil de limpar.
