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Máquinas de escovar frutas são ferramentas de limpeza industrial usadas para remover sujeira, resíduos e contaminantes da superfície de frutas como maçãs, peras, kiwis, pêssegos e ameixas. Existem vários tipos de máquinas de limpeza de frutas com base em sua configuração de design.
Esteiras transportadoras de escovar frutas
São máquinas de escovar fabricadas em fábrica integradas em um sistema de esteira transportadora. As frutas são movidas continuamente através da área de escovação em uma esteira. As escovas então esfregam a superfície da fruta enquanto ela passa. O design permite uma lavagem consistente e é mais ideal para operações de frutas de alto volume onde as frutas exigem escovação de superfície em ritmo constante e não intermitente, o que pode causar gargalos.
Máquinas de escovar rotativas
Elas possuem rodas de escova de grande diâmetro com diferentes tipos de cerdas montadas em eixos horizontais. Algumas têm várias rodas de escova espaçadas próximas ao longo de um eixo. Em operação, as rodas de escova são posicionadas para que a fruta se mova sobre e sob elas. As escovas giram para esfregar a superfície da fruta. Seu design permite que a ação de escovação seja aplicada facilmente a vários volumes de frutas da fábrica. Além disso, as rodas de escova podem ser trocadas ou reposicionadas se servirem a diferentes tipos de frutas com diferentes necessidades de limpeza da superfície.
Escovas vibratórias
Elas geralmente possuem um design tipo calha rasa onde a fruta fica em uma superfície vibrante. A superfície vibrante é coberta com cerdas que esfregam a fruta. A vibração ajuda a reposicionar a fruta sobre as cerdas para uma escovação mais uniforme. Essa máquina também é útil ao lidar com frutas de tamanhos diferentes, pois as vibrações tendem a permitir que as frutas se espalhem e sejam posicionadas uniformemente, mesmo aquelas que estão no limite de serem grandes demais ou pequenas demais.
Máquinas de escovar com sapato
Elas possuem um design de base plana em forma de sapato onde o sapato é coberto por cerdas e pressionado contra a fruta enquanto ela se move ao longo de uma esteira transportadora ou calha. A Escova de Sapato para Frutas ideal para limpar delicadamente frutas delicadas que são propensas a esmagar e ter manchas na superfície, como frutas vermelhas, cerejas e tomates. Além disso, a configuração pode ser usada para servir frutas de diferentes tamanhos. Como tal, é uma das máquinas de escovar mais populares usadas na indústria de processamento de alimentos.
As máquinas de limpeza de frutas variam dependendo do tipo (manual ou automático) e da fruta específica que são projetadas para limpar. Abaixo estão algumas especificações gerais para essas máquinas.
Escovas
Essas máquinas geralmente possuem várias escovas de nylon que são macias e duráveis. As escovas variam em diâmetro e comprimento, dependendo do tipo de fruta que devem limpar. Além disso, as escovas podem ter diferentes densidades de cerdas para uma limpeza eficiente.
Esteira transportadora
Muitas máquinas de escovar frutas são equipadas com uma esteira de aço inoxidável portátil, ajustável e fácil de lavar. As larguras das esteiras transportadoras costumam ser de cerca de 305 mm, e o comprimento pode variar de 2 a 10 metros, dependendo do tipo de fruta. A velocidade é uma parte importante da limpeza de frutas, e as máquinas de escovar geralmente têm uma velocidade de esteira de 3 a 8 metros por minuto. A velocidade pode variar de acordo com a fruta e as especificações da máquina.
Água
Uma máquina de lavar e escovar frutas normalmente usa água corrente ou um spray de água para limpar. A quantidade de água usada varia com a configuração, tipo e especificações da máquina. Em média, a máquina usará de 1 a 3 litros de água por quilograma de fruta.
Motor
O motor dessas máquinas fornece a energia necessária para a rotação da escova e pulverização da fruta. A potência do motor pode variar de 0,5 a 2 HP, e geralmente funciona com tecnologia integrada de fase única, trifásica, 220V/380V, ou diesel.
Eficácia da limpeza
Uma máquina de polir frutas bem feita removerá efetivamente sujeira, resíduos e contaminantes da superfície da fruta. Também reduzirá a carga bacteriana da fruta, melhorará a vida útil das frutas efervescentes e aprimorará a aparência da fruta.
Velocidade de limpeza
Dependendo da máquina e da configuração, uma máquina de escovar pode limpar de 200 a 2000 kg de fruta por hora. Mirtilos e morangos podem atingir velocidades mais altas, enquanto maçãs, batatas e cenouras variam de acordo com as especificações da máquina.
A manutenção de máquinas de escovar frutas é muito importante para permitir a limpeza e escovação de frutas eficiente e higiênica. Ao cuidar dessas máquinas, é importante lembrar que a manutenção adequada e oportuna pode garantir a longevidade da máquina, o funcionamento suave e resultados de limpeza otimizados.
A limpeza é uma das tarefas de manutenção mais importantes e essenciais para uma máquina de escovar frutas. A limpeza regular e completa da máquina é muito importante para remover qualquer resíduo de frutas, sujeira, areia ou contaminantes. Também evitará o acúmulo de bactérias e patógenos, garantindo que a prática higiênica seja seguida. Limpar os componentes e superfícies da máquina ajuda a impedir a contaminação cruzada de diferentes frutas, permitindo assim diferentes escovações de frutas para diferentes usos.
O uso de um detergente suave e uma solução sanitizante para limpar a máquina é muito importante para garantir que ela seja mantida adequadamente. As soluções ajudam a eliminar quaisquer resíduos ou contaminantes, o que é muito importante para equipamentos de processamento de alimentos. As ferramentas ajudarão a evitar o acúmulo de quaisquer bactérias e germes nocivos, apoiando a saúde e a segurança geral do sistema.
É importante realizar verificações periódicas e substituir componentes desgastados. Isso ajuda a impedir quaisquer falhas e avarias prematuras.
Finalmente, engraxar ou lubrificar as partes móveis da máquina ajuda a mantê-la em boas condições e a evitar sua quebra prematura.
As máquinas de lavar frutas são benéficas para empresas que manipulam produtos em grande escala. Aqui estão algumas maneiras pelas quais diferentes indústrias usam máquinas de lavar frutas:
Cozinhas comerciais
Hotéis, restaurantes, cantinas e outros fornecedores de serviços de alimentação usam máquinas de lavar frutas para preparar frutas para assar, fazer sobremesas, cozinhar ou outras finalidades. Lavar e esfregar as frutas com uma máquina de escovar ajuda a eliminar produtos químicos e ceras que afetam o sabor da fruta quando cozida ou consumida. Também reduz o risco de transferir bactérias ao manusear produtos crus.
Suco de fruta e smoothies
Empresas que produzem sucos de frutas, smoothies ou purês em grande escala usam máquinas de lavar industriais para limpar adequadamente os produtos antes do processamento. Usar uma máquina de lavar frutas de grande capacidade garante que todas as frutas sejam escovadas antes de serem transformadas em suco. As máquinas de lavagem escovadas garantem que até mesmo as frutas mais difíceis de esfregar limpas tenham sujeira e bactérias removidas antes do processamento.
Embalagem de alimentos
Empresas que embalam frutas inteiras e saladas para mercearias e lojas de conveniência são benéficas para uma máquina de escovar. As máquinas de escovar limpam frutas como framboesas, morangos, laranjas, pêssegos e maçãs, que são as frutas inteiras mais comuns incluídas em saladas embaladas. A fruta tem um rótulo que indica que foi limpa, ajudando ainda mais o consumidor final a se sentir confiante ao comprar o produto.
Exportação de frutas
Países que cultivam frutas exóticas que são exportadas globalmente são ótimos candidatos para máquinas de lavar frutas industriais. Frutas como mangas, romãs, lichia, goiaba e fruta do dragão são escovadas e sanitizadas antes da embalagem e exportação. Lavar e sanitizar a fruta antes da exportação aumenta a vida útil da fruta para clientes internacionais.
Supermercados e mercearias
Grandes máquinas de lavar frutas são usadas em supermercados para esfregar frutas antes de colocá-las nas prateleiras das lojas para os clientes comprarem. As máquinas de lavagem escovadas ajudam a garantir que a fruta seja adequadamente limpa antes de ser vendida aos clientes. Lavar a fruta antes de vendê-la melhora a satisfação do cliente, garantindo que todas as etapas tenham sido tomadas para preparar a fruta para o consumo.
Fabricação de alimentos
Empresas que produzem geleias, doces, condimentos de frutas e frutas enlatadas usam máquinas de escovar frutas para garantir que todos os produtos crus sejam adequadamente limpos antes de cozinhar, enlatar ou engarrafar a fruta. Estações de lavagem altamente automatizadas podem lavar eficientemente centenas de quilos de frutas em um curto período de tempo, garantindo que todo o processo seja simplificado para apoiar a produção de produtos de frutas enlatadas e cozidas.
Ao comprar máquinas de limpeza de frutas industriais para revenda ou uso comercial, certos fatores devem ser considerados para garantir uma compra benéfica. Esses incluem design da máquina, materiais de construção, preços, disponibilidade de peças e serviços, eficiência do processo de limpeza e recursos de segurança.
Considere como a máquina foi projetada para facilitar o uso. Deve ser fácil de carregar e descarregar vários tipos de frutas. Uma máquina bem projetada também possui uma base resistente que evita movimentos desnecessários durante a operação. Ela também vem com velocidades e pressões de escovação ajustáveis. Quando as cascas das frutas são limpas sem danificar a polpa interna, o operador da máquina tem mais confiança na capacidade da máquina de trabalhar com segurança com diferentes tipos de frutas.
Encontre máquinas construídas com aço inoxidável resistente e materiais de escova. As estruturas e tanques de aço inoxidável resistem à ferrugem e à corrosão por anos, mesmo com uso regular de água. Cerdas de escova sintéticas e naturais duráveis, fortes, removem facilmente sujeira e detritos da casca da fruta. Elas também suportam bem o uso regular e constante.
Considere o preço da máquina de lavar frutas com base em sua finalidade. Uma empresa pode perder tempo e produtos valiosos se a máquina quebrar com frequência e precisar de reparos. Gastar um pouco mais em uma máquina que funciona de forma eficiente com poucas avarias pode economizar dinheiro para as empresas a longo prazo. Se o orçamento estiver apertado ao comprar uma máquina, procure uma com peças facilmente intercambiáveis.
A disponibilidade de peças e serviços pode poupar o operador de uma máquina o trabalho de procurar um especialista próximo quando a máquina quebrar. Escolha um fornecedor que ofereça suporte contínuo para que os usuários finais possam receber os serviços de manutenção e reparo necessários sem problemas.
Processos de limpeza eficientes são escovados, enxaguados e escovados novamente em um único ciclo. Bicos de spray de água de alta pressão e escovas trabalham juntas para remover todos os tipos de sujeira, detritos e solo. Algumas máquinas possuem recursos adicionais como soluções antibacterianas e antifúngicas de limpeza. Embora essas máquinas possam custar mais, seus benefícios adicionais podem ser um bom investimento.
Recursos de colisão e outros recursos de segurança, como botões de parada de emergência, são essenciais em uma máquina de escovar. Essas máquinas devem ser fáceis de operar para garantir a segurança do operador ao usá-las diariamente, semanalmente ou mensalmente.
P1: Quais tipos de máquinas de escovar frutas estão disponíveis para máquinas de lavar frutas personalizadas?
R1: Embora as pessoas tenham diferentes máquinas de escovar frutas para uso individual, existem algumas comumente usadas em ambientes comerciais. A primeira é a esteira transportadora, que é principalmente usada em instalações de produção em grande escala e é a mais comum. Outra é a máquina de tambor rotativo, que é principalmente usada para lavar frutas redondas como laranjas e uvas.
P2: Como as máquinas de escovar frutas aumentam a segurança?
R2: Quando as pessoas se preparam para comer frutas, em vez de escovar cada fruta com uma escova de dentes, uma máquina de escovar economizará tempo e aumentará a segurança. A máquina limpará completamente cada fruta e removerá as bactérias, aumentando assim a segurança.
P3: Uma máquina de escovar frutas pode ser usada com outros limpadores?
R3: Sim, em alguns casos, os operadores de máquinas podem usá-la com outros agentes de limpeza, mas sempre consulte especialistas na máquina de escovar frutas antes de usar.
