Secadores mecânicos alimentares

Tipos de secadores mecânicos de alimentos

Secadores mecânicos de alimentos são aparelhos de secagem que utilizam máquinas para remover a umidade dos alimentos. Os secadores mecânicos funcionam utilizando diferentes mecanismos de secagem, como calor, sol, vento ou uma combinação deles. Eles vêm em diferentes designs, incluindo secadores de túnel, secadores rotativos, secadores de leito fluidizado e secadores por pulverização.

• Secadores de túnel

  Os secadores de túnel são sistemas de secagem contínuos em correia que usam ar quente para secar alimentos em grandes quantidades. Os alimentos a serem secos são colocados em uma correia e movidos por diferentes zonas de temperatura. A temperatura zoneada é ajustada dependendo do tipo de alimento que está sendo seco. Exemplos de máquinas de secadores de túnel são secadores de correia transportadora e secadores de correia de malha. Eles são adequados para a produção comercial em grande escala de alimentos secos.

• Secadores rotativos

  Os secadores rotativos são secadores industriais de alimentos que possuem tubos cilíndricos pesados que giram. À medida que o tubo gira, o ar aquecido é soprado para dentro dele. O ar aquecido remove a água do alimento no secador. Os secadores rotativos podem secar diferentes tipos de alimentos, como grãos, produtos agrícolas e biomassa. Os secadores de tambor rotativo são a escolha perfeita para indústrias de processamento de alimentos em grande escala.

• Secadores de leito fluidizado

  Os secadores de leito fluidizado funcionam soprando ar quente através de uma placa de malha especial. A placa de malha segura as partículas de alimento a serem secas. Quando o ar quente é soprado através da placa, o alimento seca e é liberado. Este secador é adequado para secar pequenas partículas de alimentos como grãos, leguminosas e cereais. Uma das vantagens dos secadores de leito fluidizado é sua capacidade de manter a qualidade consistente dos alimentos durante o processo de secagem.

• Secadores por pulverização

  Os secadores por pulverização são secadores que utilizam atomização para transformar alimentos em grânulos, pós ou partículas secas. Eles são principalmente usados para alimentos à base de líquidos, como produtos lácteos, sucos de frutas e extratos de café. Nos secadores por pulverização, o ar aquecido remove a umidade do alimento líquido atomizado. A remoção da umidade ocorre na câmara de secagem. O secador proporciona um tempo de secagem rápido e excelente rendimento do produto.

Especificações e manutenção de secadores mecânicos de alimentos

Normalmente, a especificação de um secador mecânico pode variar de acordo com seus tipos e modelos.

• Capacidade de secagem:

  A capacidade de um secador é geralmente descrita pela área de superfície de secagem ou pelo volume do material que ele pode secar. Para secadores rotativos, a capacidade é comumente expressa em toneladas por hora (TPH) ou quilogramas por hora (KPH). Para túneis de secagem de alimentos, a velocidade de transporte e a largura das correias estão mais relacionadas à capacidade.

• Fonte de aquecimento:

  Um secador é geralmente aquecido por eletricidade, água quente/vapor, gás ou outras fontes, que são projetadas de acordo com diferentes processos e materiais. Isso afetará a temperatura de aquecimento e a eficiência de secagem.

• Dimensão e peso:

  Os secadores rotativos são geralmente em grandes tamanhos com um diâmetro de 1-5 metros e um comprimento de 20-100 metros. As dimensões dos túneis de secagem de alimentos são geralmente de acordo com a altura, largura e comprimento do transportador. A dimensão do secador deve corresponder à capacidade de um sistema de ventilação para garantir que os materiais entrem em contato total com o ar quente.

• Eletricidade:

  Para secadores elétricos, a voltagem e a potência são necessárias. Por exemplo, a tensão é tipicamente 220/380/440, e a potência é de vários quilowatts a centenas de quilowatts, que podem ser aquecidos por eletricidade.

Manutenção

Os secadores mecânicos de alimentos devem ser limpos e mantidos regularmente para garantir seu funcionamento adequado e prevenir a contaminação. Aqui estão algumas sugestões padrão de manutenção:

• Limpeza regular: os secadores mecânicos devem ser limpos completamente e quaisquer resíduos ou sujeira devem ser limpos da superfície todos os dias.
• Manutenção de equipamentos de secagem: inspecione e mantenha regularmente os equipamentos para secadores mecânicos de alimentos, incluindo ventilador, bomba, compressor e outras peças. Verifique correias, rolamentos e sistemas de transmissão para garantir seu funcionamento adequado.
• Inspeção regular: inspecione periodicamente os secadores mecânicos de alimentos, incluindo a verificação de vazamentos e garantindo que as vedações estão intactas. Além disso, certifique-se de que os sistemas de ventilação e exaustão adequados impeçam o acúmulo de gases perigosos. Se alguma peça for encontrada danificada, ela deve ser reparada a tempo.
• Controle de saneamento: evite a contaminação cruzada de materiais mantendo o túnel de secagem limpo durante o uso. Tente minimizar as impurezas que entram no secador do lado de fora e limpe regularmente a entrada e a saída do secador.

Cenários de secadores mecânicos de alimentos

Os secadores mecânicos de alimentos podem ser aplicados em várias indústrias, como alimentos, farmácia, química, agricultura, construção, fibra, gerontologia, pesca, material, metalurgia, indústria leve, eletricidade, automação, petróleo, proteção ambiental, restaurante, supermercado e laboratório.

A seguir, estão alguns cenários típicos de aplicação de secadores mecânicos de alimentos:

• Desidratação de alimentos para armazenamento:

  Os secadores mecânicos de alimentos são amplamente utilizados na agricultura e na indústria alimentícia para secar frutas, vegetais, carne e outros alimentos. Ao remover a umidade, os alimentos secos podem ser facilmente preservados para armazenamento, o que prolonga sua vida útil.

• Produção de frutas e vegetais secos:

  Os secadores industriais de alimentos também são usados por muitas empresas de processamento de alimentos para produzir frutas e vegetais secos para venda. Esses produtos processados não são apenas fáceis de comer, mas também nutritivos. Ao mesmo tempo, os secadores mecânicos podem ser usados para fazer pó de frutas e pó de vegetais que podem ser usados como ingredientes para outros alimentos.

• Fazer comida instantânea:

  Os secadores mecânicos de alimentos também são usados na produção de alimentos instantâneos, como sopa instantânea, mingau e outros alimentos secos. O alimento instantâneo produzido pela secagem do secador mecânico de alimentos é prático para transportar e pode ser restaurado rapidamente ao estado original adicionando água.

• Produção de produtos farmacêuticos e pesticidas:

  Os secadores mecânicos de alimentos não se limitam apenas aos alimentos; eles também desempenham um papel importante na indústria química. Por exemplo, o evaporador rotativo é um secador mecânico de alimentos amplamente utilizado, adequado para produtos alimentícios, medicinais e químicos. Ele pode secar vários líquidos, como medicamentos e pesticidas, e garante que esses produtos químicos não sejam prejudiciais ao meio ambiente.

Como escolher secadores mecânicos de alimentos

Ao selecionar secadores mecânicos de alimentos para venda, os compradores devem considerar o modelo da máquina de secagem de alimentos. Eles devem prestar atenção aos designs da máquina de secagem. Um design prático e amigável não apenas aprimora a operação da máquina de secagem, mas também aumenta seu potencial de vendas.

Os compradores devem procurar secadores mecânicos de alimentos com interfaces intuitivas, como painéis de controle com botões claros e layouts eficientes. Além disso, eles devem considerar modelos com diretrizes claras e concisas em vez de manuais de instruções complicados. Os modelos também devem ter processos de configuração práticos e diretos. Esses secadores são fáceis de instalar e levam pouco tempo para começar a funcionar.

Os compradores também devem avaliar a compatibilidade do produto com outras peças de equipamento. Eles devem procurar modelos de máquinas de secagem de alimentos que se integrem perfeitamente às linhas de produção e processamento existentes. Além disso, eles devem considerar modelos que podem ser facilmente conectados para criar um sistema totalmente funcional. Essa compatibilidade garante uma operação suave e produtividade eficiente para os usuários finais.

Mais importante ainda, os compradores devem vender secadores mecânicos de alimentos que foram fabricados com materiais duráveis e robustos. Esses secadores mecânicos serão capazes de suportar os rigores do processamento industrial de alimentos. Os compradores também podem considerar secadores com designs fáceis de manutenção. Nesse caso, eles devem olhar para modelos com componentes acessíveis e fáceis de limpar. Para demonstrar aos clientes a importância da manutenção regular, os compradores também podem se equipar com algum conhecimento sobre os requisitos de manutenção de um determinado modelo de secador de alimentos.

Perguntas e respostas sobre secadores mecânicos de alimentos

P1: Para que servem os secadores mecânicos de alimentos?

R1: Os secadores mecânicos de alimentos são usados para reduzir o teor de umidade de produtos alimentícios para vários fins, incluindo conservação, cozimento, produção, dosagem e fornecimento. Além disso, eles podem ser usados para secar matérias-primas, como grãos, tubérculos, raízes, frutas, folhas, sementes, frutas, vegetais, animais de estimação, etc. Além disso, eles podem ser usados para secar matérias-primas, como tecidos, madeira, papel, tinta, inorgânicos, orgânicos, químicos, biológicos, mineralógicos, farmacêuticos, médicos, kits de fogos de artifício e ligas, metalurgia, metalurgia, metalurgia, metalurgia, química, óptica de precisão e produtos eletrônicos. Além disso, eles podem ser usados para preparação para instalação, como wakeboarding, terrenos, equipamentos, quente, ruas, coisas, coisas, refrigeração, círculos, branqueamento, branqueamento, líquidos, abrasivos, coletores, islâmicos, elétricos, vyatsky, agrícolas, produtos agrícolas e outros a seguir.

P2: Quais são as vantagens dos secadores mecânicos de alimentos?

R2: Os benefícios dos secadores mecânicos de alimentos incluem economia, prevenção de deterioração, transporte mais fácil, geração de receita e eliminação de bactérias. O peso reduzido dos alimentos secos também facilita sua produção. O tempo e o uso consistente de secadores mecânicos também economizam tempo e dinheiro; muitas empresas podem utilizar alimentos secos para aumentar sua renda. Embora os alimentos secos geralmente levem mais tempo para processar, pode haver uma maior recompensa financeira.

P3: Quais são as desvantagens dos secadores mecânicos?

R3: As desvantagens incluem o uso de combustíveis fósseis e eletricidade e o espaço necessário para toda a instalação de secagem. Dependendo dos custos de energia, pode ser mais econômico secar alimentos ao sol ou ao ar. O manual de instruções especifica o espaço e o uso de energia necessários.

P4: Qual é a diferença entre um secador mecânico de alimentos e um secador mecânico de alimentos por congelamento?

R4: O secador mecânico de alimentos é diferente do secador por congelamento no sentido de que este último primeiro resfria o alimento abaixo do ponto de congelamento antes de secá-lo, o que pode torná-lo ainda mais valioso globalmente, enquanto os secadores mecânicos de alimentos são geralmente mais disponíveis e menos dispendiosos.