Moinho de rolos de farinha

Tipos de Moinhos de Rolos de Farinha

Moinhos de rolos de farinha são usados para moer trigo em farinha. Eles são a espinha dorsal das indústrias de moagem de farinha em grande escala. Os moinhos de farinha são as cozinhas dos amantes de grãos integrais. Os moinhos de rolos de farinha são uma parte essencial de qualquer processo de moagem de grãos porque eles quebram os grãos de forma eficiente e extraem a farinha. O processo de extração da farinha envolve muitas etapas, mas os moinhos de rolos simplificam a tarefa extensivamente usando rolos horizontais para achatar os grãos em farinha.

Os moinhos de farinha são classificados em duas categorias principais:

• Moinhos de rolos de pequena escala: As empresas de perfuração de farinha geralmente usam moinhos de rolos de farinha de pequena escala. Eles são adequados para startups com capacidades de produção de pequena a média escala. Os moinhos de rolos de farinha de pequena escala moem grãos em farinha de forma eficiente, mas econômica. Devido ao seu tamanho e simplicidade, os moinhos de farinha de pequena escala podem ser facilmente integrados às linhas de produção existentes. Esses moinhos de rolos permitem que as empresas expandam rapidamente suas ofertas de produtos.
• Moinhos de farinha de grande escala: Os moinhos de farinha de grande escala são usados principalmente na indústria de panificação. Os moinhos de rolos de farinha em grandes empresas de panificação têm maiores capacidades de produção. Eles são impulsionados por tecnologia avançada e apresentam sistemas de automação e controle inteligente para garantir alta eficiência e qualidade consistente do produto. Os moinhos de rolos de farinha de grande escala fornecem um suprimento estável de farinha para a matéria-prima.

Os moinhos de farinha também quebram o trigo em vários graus usando métodos diferentes.

• Moagem de Farinha de Impacto: Uma técnica mais antiga, a moagem de farinha de impacto, golpeia o trigo em farinha usando uma única pedra ou uma tela de metal e um rotor. Os moinhos de farinha de impacto não são usados na moagem industrial porque criam calor excessivo e não produzem farinha fina.
• Moagem de Farinha Moderna: As máquinas de moagem de farinha modernas usam o método de moagem por rolos. Rolos de aço inoxidável são usados para moer trigo em farinha de forma eficiente e precisa. A máquina de moagem de farinha moderna é livre de poeira e cria ruído mínimo.

Manutenção

O fato de os moinhos de farinha serem máquinas grandes e caras não implica que eles não exijam manutenção. Descuidar do moinho de rolos de farinha pode aumentar o risco de uma quebra prematura, o que pode, eventualmente, aumentar as despesas operacionais. Às vezes, ajuda saber que um pouco de manutenção pode fazer muito para manter essas máquinas funcionando e, mais importante, seguras de usar. Abaixo estão algumas dicas básicas de manutenção para moinhos de rolos de farinha:

• Efetue a limpeza regular para evitar qualquer tipo de contaminação nos produtos finais. Além disso, a limpeza ajuda a manter as máquinas em um estado higiênico, o que, como muitas pessoas sabem, é muito importante para as indústrias de moagem.
• Como mencionado anteriormente, os moinhos de rolos de farinha são máquinas pesadas. Ocasionalmente, seria útil verificar se os parafusos estão apertados para evitar qualquer afrouxamento devido à vibração do motor. Nunca ignore nada, mesmo que pareça pequeno, por questões de segurança e operação suave.
• As correias de acionamento nessas máquinas também são peças de alta resistência que exigem inspeção periódica para qualquer tipo de dano que possa reduzir sua eficácia ao longo do tempo.

Em resumo, a longevidade de um moinho de farinha é diretamente proporcional à manutenção. Aqueles que desejam investir nessas máquinas podem querer manter esse fato em mente para que possam aproveitar o uso delas sem se preocupar com quebras frequentes ou moinhos de rolos de farinha com desempenho inferior porque não são mantidos adequadamente.

Cenários de moinhos de rolos de farinha

Os moinhos de rolos de farinha são equipamentos essenciais para padarias. Essas padarias visam produzir sua própria farinha em vez de depender de fornecedores externos para o mesmo. Para serem autossuficientes em farinha, os moinhos de rolos permitirão que o padeiro exerça controle total sobre a qualidade e a frescura da farinha produzida.

Este cenário é especialmente aplicável a padarias artesanais e especializadas que se concentram em criar produtos assados exclusivos e de alta qualidade. As padarias de levedura e farinha podem preferir usar farinha moída na hora que ainda contém os nutrientes para fazer produtos superiores e mais saborosos.

Como os moinhos de rolos de farinha permitem que o padeiro personalize o tipo e as misturas de farinha produzidas, as operações de panificação podem usar as máquinas para criar misturas proprietárias de farinha adaptadas às suas receitas específicas.

As máquinas de moinhos de rolos de farinha com maior capacidade de processamento geralmente são encontradas em cenários de instalações de produção de alimentos em grande escala. Essas instalações podem produzir uma ampla gama de produtos alimentícios que requerem diferentes tipos de farinha, incluindo, mas não se limitando a, grãos como trigo, centeio e outros.

As fábricas de produção de farinha em escala industrial também terão moinhos de rolos de farinha em vários formatos e tamanhos. Essas fábricas são configuradas principalmente para processar grãos para produzir farinha em grande escala industrial. O produto final resultante é então distribuído em grandes quantidades para supermercados, mercearias e outros negócios relacionados a alimentos. Essa máquina de moinho de rolos de farinha terá uma capacidade de processamento muito maior e sistemas de moagem mais sofisticados para produzir farinha de forma eficiente em escala industrial.

Como escolher moinhos de rolos de farinha

Para compradores de negócios, a seleção do moinho de rolos de farinha apropriado exige uma avaliação completa de vários recursos. Eles devem dar prioridade a decidir sobre um processo de moagem. Fortemente na tecnologia usada nos moinhos de rolos, e escolher aqueles que lhes servem como operador de moagem.

Além disso, eles devem considerar a capacidade de moagem do moinho. A consideração também deve ser feita para os requisitos de espaço, pois equipamentos grandes exigirão espaço amplo e também podem precisar de infraestrutura adicional. Se o consumo de energia for uma preocupação, procure modelos energeticamente eficientes para diminuir os custos operacionais. Preste atenção aos níveis de ruído, pois alguns moinhos de rolos podem ser bastante barulhentos. Ao decidir, considere a questão da poluição sonora.

Tenha uma ideia de como a manutenção deve ser feita quando se trata do moinho de rolos em questão. Opte por aqueles com peças duráveis e projetos fáceis de manter para garantir um processo de moagem sem complicações. O sistema de entrada e saída de grãos de um moinho de rolos também desempenhará um papel importante em sua eficiência. Certifique-se de que os sistemas de entrada e saída sejam perfeitos e ajudem a reduzir gargalos em toda a linha de processamento.

Certifique-se de explorar moinhos de rolos com diferentes tipos de peneiras, pois as peneiras determinam a taxa de extração e a qualidade da farinha. Dependendo da saída esperada, é crucial garantir que as peneiras selecionadas correspondam às necessidades do produto final. Além disso, considere as taxas de extração de farinha que os moinhos de rolos oferecem. Algumas máquinas podem extrair farinha do grão, enquanto outras só podem fazer um processo de moagem parcial.

Finalmente, pode ajudar, consciente ou inconscientemente, a definir um orçamento antes de comprar o moinho de farinha. Depois que o orçamento for definido, deve ser fácil peneirar moinhos de rolos de diferentes faixas de preço. Opte por aqueles com os recursos que fornecem o valor ideal para o dinheiro para o negócio.

P & R

P: Qual a diferença entre um moinho de rolos e um moinho de pedra?

R: O moinho de pedra usa pedras naturais para triturar o grão, enquanto o moinho de rolos usa rolos cilíndricos para moer o grão em farinha. Os moinhos de rolos são mais comumente usados na indústria moderna de moagem

P: O que é a abertura nos rolos do moinho de farinha?

R: Abertura refere-se aos espaços entre os rolos que ajudam a controlar o volume e o tamanho das partículas de farinha. A abertura é ajustada à medida que o grão é processado para criar farinha de diferentes texturas.

P: Qual a diferença entre sêmola e farinha de trigo duro?

R: Quando o trigo é moído, ele pode ser processado em diferentes produtos. Quando é processado em sêmola, geralmente é usado para massa e em alguns lugares para cuscuz. Se o trigo é moído em farinha de trigo duro, ele pode ser usado para produtos como pão ou bolos. Essencialmente, o tipo de farinha depende do processo de moagem e do trigo usado.

P: Quantos tipos de farinha existem?

R. Existem aproximadamente 23 tipos de farinha, variando da farinha de trigo para todos os fins à farinha de alto teor de proteína. Os moinhos de rolos são usados para processar trigo em vários tipos de farinha para diferentes propósitos. Um moinho de farinha de rolos de ferro pode ser usado para produzir farinha especializada, como farinha integral ou farinha branca usada para bolos e sobremesas.