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O trabalho de uma máquina de moagem de farinha é moer grãos secos em pó. A máquina existe há mais de mil anos. A maioria dos projetos são moinhos de pedra tradicionais ou moinhos de cilindros modernos. As tarefas são as mesmas - esmagar o grão em farinha. No entanto, a tecnologia moderna tornou mais fácil a produção em massa de farinha de grãos com máquinas de moagem em grande escala que fazem o trabalho mais rápido com maior eficiência.
Palha e grama禾
Moinhos de martelos
Uma máquina de moinho de farinha de martelo é compacta e funciona moendo grãos entre martelos e o crivo. Ela opera em altas velocidades para que os martelos quebrem o grão em pequenos pedaços. Uma vez que os grãos são quebrados, eles caem através do crivo para serem coletados como farinha. Uma máquina de moinho de farinha de martelo pode produzir farinha fina para pão, pastelaria ou farinha grossa para panquecas ou waffles.
Máquinas de moinho de cilindros de farinha
A máquina de moinho de cilindros usa pressão e atrito para quebrar o grão de trigo em farinha. A primeira etapa envolve quebrar a camada externa do grão, conhecida como farelo. O farelo passa por uma série de rolos de aço que o esmagam. O processo pode incluir passar o grão por rolos de aço várias vezes até que o produto final seja farinha branca fina.
Uma máquina de moinho de cilindros é usada para produzir a maior parte da farinha do mundo. A máquina não usa muita energia e ajuda a preservar o óleo natural e o valor nutricional do grão.
Máquinas de moagem de farinha pneumáticas
As máquinas de moagem de farinha pneumáticas utilizam correntes de ar e pressão para mover e separar as partes do grão. É usado em moinhos modernos. O trigo é moído por moinhos de cilindros em grãos. Os grãos são então separados em partes grandes por tubos de sucção. O farelo é separado da farinha por pressão de ar e sopra de volta para a câmara de moagem para processamento posterior.
Os moinhos pneumáticos têm muitos processos automatizados. As fábricas de moagem maiores possuem esses tipos de moinhos porque são econômicos para a produção em massa.
Moinhos de pedra
As máquinas de moagem de farinha de pedra tradicionais moem grãos em farinha esfregando-os entre duas placas de pedra. É um método antigo de moagem. A pedra superior é frequentemente chamada de pedra móvel, enquanto a inferior é conhecida como pedra de fundo. A moagem é feita em um movimento circular entre as duas pedras. O método não produz um grão em pó, mas sim uma farinha grossa usada para fazer pão.
Os moinhos modernos não usam esse método porque requer muita energia e tempo para processar o grão em farinha.
A manutenção adequada de uma máquina de moinho de farinha garante que ela funcione e que a produção continue sem problemas. Realizar a manutenção regular ajuda a identificar problemas e prevenir tempo de inatividade e perda de eficiência.
Indústria alimentícia: as máquinas de moagem de farinha são onipresentes na indústria alimentícia. Padarias, confeitarias e restaurantes as utilizam para produzir grandes quantidades de pão, bolos, doces e outros produtos de panificação.
Padarias em pequena escala: padarias em pequena escala ou padeiros artesanais podem investir em uma máquina de moinho de farinha para moer sua própria farinha. Moer sua própria farinha permite que controlem os ingredientes, utilizem grãos exclusivos e ofereçam produtos diferenciados para seus clientes.
Supermercados: alguns supermercados ou redes de supermercados com seção de padaria interna consideram instalar máquinas de moagem de farinha para moer farinha no local. Isso fornece produtos mais frescos para os clientes e aumenta a variedade de produtos.
Ao decidir qual máquina de moinho de farinha para uso doméstico é ideal, uma combinação dos parâmetros descritos acima precisa ser considerada. O objetivo de alguém para adquirir uma máquina de moinho de farinha doméstica desempenhará um papel essencial na escolha da máquina certa. Por exemplo, se alguém deseja ter uma ampla gama de farinha, da farinha para assar à farinha especial, precisará investir em um moinho mais caro com diferentes técnicas de moagem.
O consumo diário de farinha de alguém também deve determinar o tipo de máquina a obter. As máquinas de alta capacidade tendem a ser ruidosas, o que não será ideal para pessoas que vivem em espaços pequenos ou vizinhos próximos. É essencial considerar o espaço necessário para guardar a máquina de moinho de farinha, especialmente se alguém está a comprar um moinho grande do tipo comercial.
As pessoas que precisam comprar a máquina de moinho de farinha em massa podem negociar um preço melhor se estiverem a comprar várias unidades. Além disso, se os compradores estiverem a procurar personalizar a marca ou adicionar recursos específicos à máquina, precisarão entrar em contato com os fornecedores para obter exatamente o que desejam.
O processamento posterior da farinha após a moagem pode ser essencial para alguns compradores. Seria melhor considerar como a máquina de moagem de farinha se encaixa na linha de produção geral e quais etapas, instalações ou máquinas adicionais serão necessárias após a moagem estar concluída.
O custo da máquina de moinho de farinha desempenhará um papel essencial na decisão de compra, mas é sempre bom ter em mente que o preço precisa refletir o desempenho, a capacidade, os recursos e as especificações da máquina. É mais prático escolher uma máquina que atenda às necessidades de alguém e evitar aquelas com extras desnecessários que apenas aumentarão o preço.
P1 Qual tipo de máquina de moagem de farinha é mais popular na África?
A máquina de moinho de cilindros de farinha é a mais popular na África. Ela produz farinha adequada para vários alimentos básicos.
P2 Os moinhos de farinha caseiros valem a pena?
Os moinhos de farinha caseiros valem a pena porque fornecem farinha moída na hora e permitem liberar a criatividade na cozinha. No entanto, ao atingir atacadistas de máquinas de moinho de farinha, os moinhos de farinha caseiros comerciais não valerão a pena. A escala deficiente não atenderá à capacidade de moagem necessária.
P3 Quais matérias-primas podem ser usadas com uma máquina de moagem de farinha?
A principal matéria-prima para uma máquina de moagem de farinha são os grãos. No entanto, diferentes tipos de máquinas de moagem são projetados para processar diferentes grãos.
P4 Qual é a capacidade de moagem ideal para uma máquina de moagem de farinha comercial?
Cerca de 1000 kg por hora seria a capacidade comercial estimada para operações de moagem lucrativas.