Equipamento de extração de estévia

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Extração De Óleo Essencial-Máquina De Óleo De Destilação A Vapor

Extração De Óleo Essencial-Máquina De Óleo De Destilação A Vapor

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Sobre equipamento de extração de estévia

Tipos de equipamentos de extração de estévia

Equipamentos de extração de estévia são utilizados para ajudar a extrair compostos doces chamados esteviósidos das folhas de estévia. Diferentes peças de equipamento formam uma linha completa de equipamentos de extração de estévia. Existem unidades de extração, unidades de secagem, unidades de pulverização e muito mais.

  • Unidade de extração: A unidade de extração é a peça central da linha de equipamentos de extração de estévia. Métodos de extração com solvente, partição e baseados em cromatografia para extração de esteviósidos são utilizados nas unidades de extração. Principalmente, álcool etílico ou água são usados como solvente. O líquido extraído é chamado de "extrato de estévia" e pode conter vários esteviósidos, sendo os principais o rebaudiosídeo A e o esteviósido.
  • Unidade de separação: A unidade de separação purifica o extrato bruto de estévia e separa os componentes indesejáveis. Esta unidade normalmente possui várias colunas cromatográficas e coletores de frações, e funciona com base no princípio da cromatografia de afinidade. Os esteviósidos desejados são coletados após a separação cromatográfica.
  • Unidade de evaporação: A unidade de evaporação concentra o extrato de estévia separado. O líquido diluído de extrato de estévia é colocado no evaporador, e o solvente (água ou álcool) é removido do evaporador. Um evaporador de filme descendente ou um evaporador de filme raspado pode ser utilizado como unidade de evaporação. O líquido concentrado evaporado é chamado de "xarope de estévia" ou "concentrado de estévia".
  • Unidade de secagem: A unidade de secagem seca o pó de estévia. O xarope ou concentrado de estévia geralmente é seco por pulverização para fazer pó seco de estévia. Esta unidade também contém secadores por pulverização e secadores a vácuo. A unidade de secagem pode transformar extratos líquidos de estévia em uma forma funcional em pó.
  • Unidade de pulverização: A unidade de pulverização transforma o pó de estévia em micrômetros de pó ideal para uso em alimentos e bebidas. Geralmente possui um moinho de martelo ou um classificador de ar.
  • Unidade de embalagem: Após todo esse processamento, a unidade de embalagem coloca o produto em diferentes embalagens para venda e transporte. Esta unidade pode incluir enchimento, fechamento e rotulagem.

Além dos equipamentos de extração mencionados acima, todo esse processo de extração geralmente também inclui essas etapas de processamento comuns em qualquer linha de processamento industrial, incluindo a unidade de limpeza, transportador, tanque de retenção, unidade de mistura, unidade de filtragem, sistema CIP, sistema de controle e muito mais.

Cada uma dessas etapas de processamento terá uma peça correspondente de equipamento de extração de estévia para garantir que, ao final de toda a série de etapas, um extrato de estévia de alta qualidade possa ser obtido das folhas de estévia.

Especificações e manutenção de equipamentos de extração de estévia

As especificações dos equipamentos de extração de estévia variam dependendo do tipo e modelo do equipamento. Aqui estão algumas especificações típicas:

  • A capacidade indica quanta esteviósido pode ser processado, geralmente medido em quilogramas de folhas frescas de estévia por lote ou hora.
  • A potência geralmente é expressa em quilowatts (kW) ou cavalos-vapor (hp) e representa a potência utilizada pelo equipamento durante o processo de extração.
  • O sistema de controle de pressão e temperatura permite que os operadores ajustem e monitorem a pressão e a temperatura de extração, garantindo que o processo de extração seja realizado em condições ótimas.
  • Material: os equipamentos de extração de estévia geralmente são feitos de aço inoxidável ou outros materiais com tratamento de superfície específico e padrões sanitários para atender aos requisitos de higiene e segurança.
  • Método de extração: o equipamento pode usar diferentes métodos de extração, como extração com solvente, extração com água ou extração com dióxido de carbono supercrítico, e suas especificações podem variar de acordo.

Deve-se notar que as especificações dos equipamentos de extração de estévia diferirão dependendo da marca e modelo. Antes de comprar, é melhor para os compradores de negócios consultarem as informações do fornecedor e escolherem o equipamento adequado de acordo com suas necessidades.

Manutenção do equipamento de extração de estévia:

  • Limpeza regular: os equipamentos de extração usam aço inoxidável de grau alimentício e outros materiais, que também são usados ​​em outros lugares e precisam ser limpos regularmente. Limpá-los com um detergente suave e água morna é suficiente. É essencial não usar abrasivos ou produtos químicos corrosivos para evitar danificar a superfície do equipamento.
  • Inspeção abrangente mensal: uma inspeção completa deve ser realizada mensalmente para garantir que todas as peças estejam em bom estado. Os equipamentos de extração de estévia também são requintados, e o que é necessário é o desenvolvimento gradual do produto. É a melhor escolha inspecionar cuidadosamente todas as peças a cada mês, o que será indispensável para a vida útil do equipamento.
  • Lubrificação das peças de transmissão: os equipamentos de extração de estévia usados ​​com frequência também precisam ser lubrificados, como rolamentos, engrenagens e eixos. As peças de lubrificação devem estar limpas e livres de sujeira para evitar o acúmulo de poeira e outras impurezas. O lubrificante utilizado deve ser de grau alimentício e adequado para uso em equipamentos de processamento de alimentos.
  • Substituição regular de peças: algumas peças do equipamento de extração, como filtros, vedações, etc., precisam ser substituídas regularmente para garantir o funcionamento normal e a segurança higiênica do equipamento.
  • Prevenção da corrosão: para evitar a erosão causada por fatores ambientais externos, como exposição à luz solar e locais úmidos, é melhor armazenar o equipamento de extração em um local fresco e seco quando não estiver em uso.

Cenários

Saber para que servem os equipamentos de extração de estévia ajuda a entender sua importância e suas aplicações generalizadas. Os equipamentos de extração de estévia de alta pureza tornaram-se parte integrante da indústria alimentícia e de algumas outras.

  • Indústria de alimentos e bebidas: A indústria de alimentos e bebidas continua a utilizar equipamentos de extração de estévia para produzir esteviósidos. Esses adoçantes potentes e não nutritivos podem ser adicionados a diferentes produtos alimentícios e bebidas como alternativas ao açúcar. O uso de adoçantes de estévia pode ajudar a reduzir as calorias e agradar aos consumidores preocupados com a saúde.
  • Indústria farmacêutica: Nesta indústria, equipamentos de extração de estévia podem ser usados para construir agentes adoçantes ou aditivos modificadores do sabor para produtos farmacêuticos. Esses produtos podem incluir comprimidos, xaropes ou suspensões orais. Usando estévia, o sabor amargo ou desagradável de certos medicamentos pode ser mascarado, melhorando a aceitação geral dos pacientes.
  • Indústria de cuidados pessoais e cosméticos: Produtos de cuidados pessoais, como cuidados com a pele e higiene oral, podem conter estévia como agente aromatizante. Nesse caso, equipamentos de extração de estévia serão usados para produzir extratos de estévia com perfis de sabor distintos. Esses extratos podem ser adicionados a enxaguantes bucais, pasta de dente e outros produtos de higiene oral.
  • Extração doméstica: Com o aumento do individualismo e a necessidade de autossuficiência, a extração doméstica de adoçantes de estévia tornou-se popular. Pessoas com restrições nutricionais ou que preferem adoçantes naturais ao açúcar consideram-na uma opção natural e saudável. Eles podem usar equipamentos de extração de estévia para extrair seus próprios adoçantes de estévia para uso pessoal ao cozinhar ou assar.

Como escolher o equipamento de extração de estévia

Quando procura equipamentos de extração de estévia adequados para produção em escala industrial, os compradores precisam prestar atenção a certos fatores-chave para escolher equipamentos de extração de estévia adequados.

  • Capacidade de extração e escalabilidade:

    É importante considerar as necessidades atuais e o potencial de escalabilidade futura. Isso garante que o equipamento selecionado possa atender às demandas atuais de produção, além de ter capacidade para escalabilidade extra se necessário no futuro.

  • Eficiência de extração e rendimento:

    A eficiência e o rendimento da extração de estévia podem diferir dependendo do projeto e da funcionalidade de várias peças de equipamentos de extração. Os compradores devem querer selecionar equipamentos de extração que tenham se mostrado eficientes e para obter altos rendimentos durante o processo de extração de estévia.

  • Tecnologia e método de extração:

    É importante levar em consideração a técnica de extração e a tecnologia utilizada pelas diferentes variedades de equipamentos. Os compradores precisam considerar as vantagens e desvantagens de diferentes técnicas, como extração com solvente, extração enzimática e extração supercrítica, e depois escolher equipamentos que se encaixem nos requisitos e objetivos específicos de produção.

  • Padrões de segurança alimentar e saneamento:

    É importante para os compradores garantir que os equipamentos de extração que estão considerando atendam aos padrões de segurança alimentar e saneamento necessários. Isso significa garantir que o equipamento seja projetado e fabricado de forma que atenda aos padrões de segurança e higiene aplicáveis.

  • Manutenção e suporte:

    Os compradores também devem pensar sobre as necessidades de manutenção e suporte dos equipamentos de extração. É crucial garantir que os equipamentos de extração sejam bem apoiados por um suporte pós-venda confiável. Isso pode garantir que os compradores tenham fácil acesso à manutenção, assistência técnica e peças sobressalentes quando necessário.

  • Conformidade com regulamentos:

    Em muitos casos, os equipamentos de extração de estévia são usados ​​em ambientes industriais onde a conformidade com certos regulamentos e padrões é necessária. Os compradores precisam considerar se os equipamentos que estão considerando atendem aos regulamentos e padrões relevantes. Isso ajuda a garantir que o equipamento possa ser usado e operado legalmente de forma segura e eficiente, em conformidade com os regulamentos prescritos.

P&R

P: Quais são as tendências atuais em equipamentos de extração de estévia?

R: As tendências em equipamentos de extração de estévia estão em direção a tecnologias mais ecológicas. As máquinas de extração de CO2 supercrítico estão ganhando popularidade porque oferecem extração verde segura. Essa tecnologia usa dióxido de carbono sob alta pressão e temperatura para formar um fluido que extrai esteviósidos das folhas das plantas. O fluido funciona quase como um solvente. Ele retira quimicamente compostos puros das folhas e deixa para trás as impurezas. Outra tendência são os equipamentos de extração automatizados que agora são totalmente digitais. O sistema pode ser facilmente integrado e programado no sistema de cadeia de suprimentos de uma fábrica. Além disso, muitos fabricantes de equipamentos de extração agora constroem seus equipamentos para serem facilmente desmontados e limpos. Isso atende aos padrões sanitários muito altos da indústria alimentícia.

P: Quais são as perspectivas de mercado para equipamentos de extração de estévia?

R: O mercado de equipamentos de extração de estévia é muito forte. Os esteviósidos estão em alta demanda em todo o mundo à medida que mais pessoas se tornam conscientes da saúde e evitam o açúcar. Esse crescimento continuará porque a demanda por produtos naturais continuará crescendo.

P: Quais são os principais tipos de métodos de extração de estévia?

R: Existem dois tipos principais de métodos de extração utilizados para estévia: extração física e extração química. Os métodos de extração física incluem o uso de água, etanol ou suas misturas como solventes, extração ultrassônica e métodos de extração supercrítica. A extração de CO2 supercrítico é o método de extração física mais comum utilizado na indústria de extração. Muitos produtores de extração utilizam esse método porque ele é seguro, eficiente e não deixa resíduos químicos. Na verdade, é o único método de extração recomendado pela FDA. Os outros métodos de extração usando álcool como solvente não são recomendados porque podem deixar algum resíduo de álcool no produto final. Os métodos de extração química não são permitidos. Eles incluem membranas lipídicas, troca iônica e síntese química.

P: Qual é o papel dos equipamentos de extração na produção de estévia?

R: O papel dos equipamentos de extração é ajudar os produtores a obter extrato puro de estévia das folhas de estévia. Ele faz isso separando os componentes das folhas da planta que contêm as partes doces. Ele faz isso de forma eficiente, segura e a baixo custo. O produto final é um extrato puro de estévia de alta qualidade. Este produto atende às especificações e demandas da indústria de alimentos e bebidas e de outras indústrias que o exigem.

P: Quais são as vantagens de usar equipamentos de extração automatizados?

R: Os benefícios de usar equipamentos de extração automatizados são controle preciso, alta repetibilidade e extração eficiente. A automação significa que os custos de mão de obra são reduzidos. O equipamento pode extrair grandes volumes de concentração de estévia, e múltiplas extrações podem ser feitas sem problemas. Os produtores de extração podem integrar facilmente o equipamento em seu processo de cadeia de suprimentos. O produto final atenderá aos altos padrões exigidos na indústria de alimentos e bebidas.

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