Secador de frutas secas

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Secador de frutas secas industrial/máquina de secar

Secador de frutas secas industrial/máquina de secar

3 474,20 - 3 860,22 €
Pedido Mínimo: 1 Conjunto
17 yrsCNFornecedor
Secador de frutas secas para mesa, máquina doméstica para alimentos e lanches

Secador de frutas secas para mesa, máquina doméstica para alimentos e lanches

96,51 - 115,81 €
Pedido Mínimo: 2 Conjuntos
Envio por peça: 35,79 €
verify6 yrsCNFornecedor

Sobre secador de frutas secas

Tipos de secadores de frutas secas

O processo de secagem de alimentos evoluiu e muitas máquinas são utilizadas para produzir alimentos secos. Vários tipos de secadores de frutas secas para venda estão disponíveis para uso em escala industrial, com avanços na tecnologia.

  • Secador de frutas secas em túnel industrial: Um secador de frutas secas em túnel industrial é grande o suficiente para secar até uma tonelada de fruta por dia. Ele tem cerca de 12 m de largura e 50 m de comprimento. A fruta é espalhada sobre esteiras transportadoras de 6 m de largura, e ar quente é soprado sobre a fruta por ventiladores enquanto ela se move pelos túneis em diferentes zonas. A temperatura do ar pode variar em cada zona, de fria a quente, o que é como o tempo de secagem pode ser encurtado. Cerca de 20% a 40% da energia usada na secagem por ar é usada por este secador. Devido ao uso de muitas esteiras longas e largas, este tipo de secador é ótimo para produção em grande escala.
  • Secador de frutas secas solar: O secador de frutas secas solar utiliza energia solar, que é uma fonte de energia renovável. Plástico transparente ou preto é usado para construir esses secadores e pequenos ventiladores podem ser adicionados para ajudar a mover o ar e secar a fruta mais rápido. Às vezes, painéis solares são usados ​​para gerar eletricidade para alimentar os ventiladores. O secador possui uma tampa transparente, para que o sol possa entrar e aquecer o interior da câmara. As combinações de aquecimento e ventilação podem reduzir o tempo de secagem em 50% em comparação com a secagem ao ar livre. A quantidade de fruta que pode ser seca em uma dessas máquinas é limitada porque apenas bandejas pequenas podem ser usadas.
  • Secador de frutas secas híbrido: Um secador de frutas secas híbrido utiliza dois ou mais tipos de energia. Pode usar energia solar e eletricidade da rede. Os ventiladores usam os dois tipos de energia. Em alguns projetos, os painéis solares fornecem a eletricidade de que os ventiladores precisam. Em outros, outro elemento de aquecimento, como um queimador de gás ou propano, fornece o calor. Os secadores de hidrogênio são úteis em áreas onde o sol não brilha por longos períodos porque outras fontes de energia fornecem o calor necessário para a secagem. Esses secadores podem produzir muita fruta seca porque são maiores que os secadores solares.
  • Secador de frutas secas a tambor: Um secador de frutas secas a tambor possui um ou dois cilindros grandes rotativos aquecidos do lado de fora. A pasta de fruta é espalhada sobre a superfície do painel e, em seguida, o filme seco é raspado com uma faca. Esta máquina pode funcionar continuamente ou em bateladas. Ambos os tipos são usados ​​para fazer frutas secas em uma base de produção em grande escala.
  • Secador de frutas secas em leito fluidizado: Um secador de frutas secas em leito fluidizado força ar aquecido através de uma placa perfurada. A fruta é seca com ar quente enquanto está suspensa no ar da câmara. Esta máquina pode ser usada em um processo contínuo ou em bateladas. Muitos deles são usados ​​para produzir frutas secas em grandes quantidades. O local onde o calor é adicionado é separado da câmara de resfriamento, o que é bom para as frutas. Como existem áreas distintas de secagem e resfriamento, essas máquinas podem secar muita fruta rapidamente.

Especificações e requisitos de manutenção de secadores de frutas secas

Especificações

  • Capacidade do secador de frutas: Uma máquina típica de secagem de frutas industrial tem uma faixa de capacidade de cinco toneladas a dez toneladas. A capacidade útil depende do tipo e do método de secagem usado. Algumas máquinas com bandejas podem secar cerca de 100 a 150 kg de fruta em uma única batelada.
  • Temperatura de secagem: A temperatura de secagem é muito importante para o sabor e o valor nutricional da fruta. A maioria das frutas seca bem em temperaturas entre 50 e 70 graus Celsius. Alguns secadores têm termostatos ajustáveis ​​para que as pessoas possam secar diferentes frutas na melhor temperatura para cada uma.
  • Tempo de secagem: O tempo de secagem varia para diferentes frutas. Geralmente, as frutas perdem cerca de 80 a 90 por cento de sua umidade. As maçãs levam cerca de seis a dez horas, as bananas cerca de 10 a 12 horas, os mangas de 12 a 20 horas e as uvas de 24 a 36 horas para secar completamente. Um secador de frutas com mais ventiladores ou aquecedores mais fortes secará as frutas mais rápido.

Manutenção

  • Mantenha-o limpo: Limpe o exterior do secador de frutas todos os dias com um pano úmido. Limpe as bandejas com sabão e água uma vez por semana. Alguns materiais de bandejas são laváveis ​​na máquina de lavar louça. Verifique os filtros e ventiladores para ver se há poeira acumulada neles. Use um soprador ou aspirador de pó para removê-la.
  • Verifique os fios e tomadas de energia: Observe o cabo de alimentação para ver se há algum rasgo ou parte desgastada nele. Certifique-se de que o plugue se encaixa firmemente na tomada. Mova o secador para mais perto da tomada se o cabo for muito longo. Não use um fio de extensão longo para armazenamento diário.
  • Faça reparos e manutenção sazonais: Troque o óleo no motor de um secador de frutas solar ou elétrico a cada quatro meses. Os secadores de frutas podem ser de ar condicionado, bomba de calor, micro-ondas, UV, RF, solar ou outras tecnologias. Verifique o funcionamento dos ventiladores, elementos de aquecimento e medidores de umidade. Verifique se alguma peça precisa de reparo ou lubrificação.

Cenários

Os secadores de frutas secas são usados ​​em vários ambientes para muitas aplicações devido aos benefícios dos produtos de frutas secas. A aplicação mais comum é em ambientes comerciais, onde secadores em grande escala produzem toneladas de produtos de frutas secas anualmente. Essas empresas incluem fazendas e pomares que produzem frutas frescas. Eles usam o secador de frutas secas para produzir frutas secas, uma alternativa às plantas de processamento.

Além disso, residências, hotéis e restaurantes de pequena escala, acampamentos e clubes de jardinagem são algumas das configurações menores que usam as máquinas de secagem. Eles geralmente têm máquinas menores e mais gerenciáveis ​​que secam facilmente uma pequena quantidade de fruta.

Além de frutas, um secador de frutas secas pode secar outros produtos de frutas, como vegetais, nozes e carne. Isso torna a máquina útil no setor agrícola, onde a sustentabilidade das culturas é essencial. Muitas fazendas que produzem culturas, como tomates, cebolas, cogumelos e pimentas, usam o secador de frutas secas para garantir que seus produtos não se desperdicem. Fazendas de carne e aves também usam o secador para fazer produtos de carne seca, como carne seca, que possui uma grande participação de mercado. Alguns também o usam para secar subprodutos nutritivos da agricultura, como restos de vegetais e frutas que podem ser usados ​​como ração animal.

O secador de frutas secas tem vários usos na indústria alimentícia. Muitas empresas de processamento de alimentos usam a máquina para produzir lanches de frutas secas. As mercearias geralmente têm um grande estoque de produtos de frutas secas. Além disso, empresas de alimentos enlatados, empresas de especiarias e empresas de sopa também produzem toneladas de produtos de frutas secas anualmente.

Restaurantes que oferecem produtos exóticos de frutas secas como lanches ou refeições cozinhadas também usam o secador de frutas secas. Outras entidades na indústria alimentícia, como empresas de catering e padarias, usam a máquina para produzir frutas secas usadas em bolos, muffins, granola e misturas de frutas secas.

Flavonoides, taninos e compostos fenólicos encontrados em frutas vermelhas têm benefícios conhecidos para a saúde. Como resultado, a produção de frutas secas ocorre nas indústrias de ciência e médica. Muitas empresas produzem extratos e essências de frutas secas usados ​​em produtos médicos, suplementos e xaropes medicinais.

Como escolher secadores de frutas secas

Escolher o secador de frutas secas certo é essencial para garantir a qualidade das frutas secas e maximizar a produtividade. Aqui estão alguns fatores importantes a considerar ao selecionar uma máquina de secagem de frutas para negócios:

  • Capacidade de secagem

    A capacidade de secagem indica a quantidade de frutas secas que o secador pode produzir em um período específico. Normalmente é representada em volume ou peso e varia de acordo com os diferentes modelos. Ao escolher a capacidade adequada, os compradores precisam considerar suas necessidades de secagem de frutas e os períodos de pico de produção. Eles precisam avaliar o volume de produção mensal e ser estimados com base no progresso de cada lote de secagem.

  • Método de secagem

    Vários tipos de secadores de frutas secas adotam diferentes métodos de secagem, o que pode afetar a qualidade das frutas secas. Os compradores precisam entender os recursos e benefícios de cada método de secagem e escolher um secador adequado com base nas necessidades de seu negócio e nas características da fruta.

  • Controle de temperatura e umidade

    A qualidade das frutas secas está intimamente relacionada ao controle de temperatura e umidade durante o processo de secagem. Os compradores devem escolher um secador com sistemas de controle precisos que permitam ajustar e monitorar a temperatura e a umidade. Além disso, alguns secadores possuem funções de ajuste automático, permitindo que os compradores mantenham condições de secagem consistentes.

  • Consumo de energia

    O consumo de energia é uma despesa significativa para as empresas. Comprar um secador de frutas de baixo consumo de energia pode ajudar a reduzir os custos operacionais e o impacto ambiental. Ao selecionar um secador, os compradores devem considerar seu consumo de energia e explorar tecnologias e opções de economia de energia.

  • Material e acabamento

    A qualidade dos materiais e do acabamento usados ​​na construção de secadores de frutas secas pode influenciar sua durabilidade e confiabilidade. Ao fazer uma escolha, os compradores devem avaliar cuidadosamente a qualidade dos materiais e do acabamento, optando por modelos que garantam robustez e confiabilidade.

  • Preço e custo-benefício

    Eventualmente, o preço é uma consideração importante. Os compradores devem ponderar os recursos, o desempenho e a qualidade do secador de frutas para avaliar sua relação custo-benefício. Eles devem considerar não apenas o custo inicial de compra, mas também as despesas operacionais e os custos de manutenção durante o processo de produção de frutas secas.

  • Marca e serviço pós-venda

    Marca e serviço pós-venda são aspectos cruciais a considerar ao escolher um secador de frutas secas. Os compradores devem selecionar marcas de renome que oferecem produtos confiáveis. Além disso, um sistema completo de suporte de serviço pós-venda garante a resolução rápida de quaisquer problemas técnicos ou requisitos de manutenção de equipamentos que possam surgir.

P&R

P: Que tipos de secadores em maior escala são usados ​​para a secagem industrial de maçãs, bananas, mangas, etc?

R: Secadores de túnel, secadores de bandejas, secadores rotativos de ar quente, secadores de leito fluidizado, secadores de correias, secadores verticais, secadores por pulverização e até mesmo liofilização, todos os quais estão expostos a fluxo misto de ar quente ou fluxo cruzado, são usados.

P: O que são frutas refrigeradas e liofilizadas?

R: Frutas refrigeradas são frutas que são mantidas em armazenamento refrigerado a uma temperatura acima de seus pontos de congelamento. Isso permite que sejam armazenadas por longos períodos de tempo sem estragar. Por outro lado, frutas liofilizadas são um tipo de alimento que passou por um processo específico de liofilização.

P: Qual é a finalidade do secador de frutas secas?

R: A finalidade de um secador de frutas é remover a umidade de frutas e vegetais e aumentar sua vida útil.

P: Que tipo de fruta seca o mercado precisa?

R: Devido ao aumento da demanda por produtos orgânicos, produtos livres de aditivos e produtos químicos são preferidos. Portanto, o mercado exige frutas secas que não sejam processadas com aditivos.

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