Máquina de gelo em tubo cilíndrico

Tipos de máquinas de gelo em tubo cilíndrico

O princípio de funcionamento da máquina de gelo em tubo cilíndrico é formar uma estrutura em camadas de gelo nos cilindros verticais em torno da água, resfriando-a. Quando a água nos recipientes estiver livre de bolhas, congelará. Depois, os cilindros são aquecidos levemente, o que permite que o gelo seja liberado suavemente. O refrigerante absorve calor à medida que evapora dentro da serpentina de refrigeração, resultando no resfriamento da água no recipiente, diminuindo sua temperatura e, eventualmente, transformando-a em gelo.

Existem dois tipos principais de máquinas de gelo em tubo:

• Máquinas de gelo em tubo de resfriamento direto:

  Nas máquinas de gelo em tubo de resfriamento direto, as serpentinas de refrigeração são conectadas diretamente ao cilindro de fabricação de gelo. Este método de fabricação de gelo é eficiente e resulta em rápida formação de gelo. Normalmente leva cerca de uma hora para a primeira remessa de gelo em tubo ser produzida. A água circula ao redor da serpentina enquanto esfria, formando gelo ao redor da serpentina.

• Máquinas de gelo em tubo de resfriamento indireto:

  Nas máquinas de gelo em tubo de resfriamento indireto, uma serpentina de refrigeração central circula o refrigerante. A serpentina de refrigeração fica dentro de um recipiente isolado cheio de água. A água no recipiente é resfriada pela serpentina, fazendo com que o gelo se forme como um subproduto. As máquinas de gelo em tubo de resfriamento indireto são mais complexas do que as máquinas de resfriamento direto porque possuem vários componentes. O ciclo de refrigeração terá que trabalhar mais para resfriar a água.

Especificações e manutenção de máquinas de gelo em tubo cilíndrico

Especificações

A seguir estão algumas especificações comuns para máquinas de gelo em tubo cilíndrico:

• Capacidade: A saída de cubos de gelo por hora ou dia é indicada nesta especificação. Por exemplo, a capacidade pode ser de 500 kg/dia ou 2.000 peças/hora.
• Diâmetro e comprimento do tubo de gelo: O diâmetro e o comprimento do tubo de gelo são indicados. Por exemplo, o diâmetro do tubo de gelo pode ser de 20 mm e o comprimento pode ser de 210 mm.
• Requisitos de fonte de água: Esta especificação detalha os requisitos para a fonte de água da máquina. Por exemplo, pode exigir água potável limpa ou especificar uma determinada qualidade e pressão da água.
• Fonte de alimentação: As máquinas de gelo em tubo cilíndrico requerem uma fonte de alimentação específica. Por exemplo, pode ser uma fonte de alimentação trifásica de 380V/50Hz.
• Método de refrigeração: A forma como a máquina esfria, como refrigerada a ar ou refrigerada a água, ou seja, como ela esfria, como refrigerada a água ou refrigerada a ar.
• Peso: Ela pesa uma certa quantidade, por exemplo, 500 kg.
• Tamanho da máquina: Dimensões gerais, incluindo comprimento, largura e altura, por exemplo, 3.000 mm (C) x 1.500 mm (L) x 2.000 mm (A).
• Sistema de controle: O sistema de controle para a máquina, como o controle automático PLC, permite que os usuários programem e controlem a máquina por meio de uma tela sensível ao toque.
• Caixa de armazenamento de gelo: Algumas máquinas possuem caixas de armazenamento de gelo integradas, enquanto outras apenas possuem caixas de armazenamento externas. O volume e as dimensões da caixa de armazenamento serão especificados.

Manutenção

• Limpeza regular: A limpeza regular da máquina de gelo em tubo é importante para mantê-la sanitária. Use água limpa e um detergente suave para limpar o exterior da máquina, o painel de controle e os compartimentos de fabricação de gelo. Enxágue com água limpa e seque.
• Desscaling regular: A água contém minerais; portanto, a formação de incrustações pode ocorrer no fabricante de gelo ao longo do tempo. A formação de incrustações pode afetar a produção de gelo e o desempenho da máquina. Use agentes desincrustantes para remover depósitos das câmaras de fabricação de gelo e dos canos de água.
• Verifique o fornecimento de água: Certifique-se de que o sistema de fornecimento de água esteja funcionando corretamente. Verifique as mangueiras de água e as válvulas para detectar vazamentos ou obstruções para garantir pressão e fluxo de água suficientes para a fabricação de gelo.
• Limpe os elementos filtrantes: Alguns fabricantes de gelo possuem elementos filtrantes para remover impurezas da água. Limpe os elementos filtrantes de acordo com suas instruções para garantir boa qualidade da água.
• Verifique e limpe o condensador: Os fabricantes de gelo, especialmente os refrigerados a ar, são equipados com condensadores. A função do condensador é dissipar o calor, mantendo a máquina em bom funcionamento. Os usuários devem verificar os condensadores e remover poeira ou sujeira com uma escova macia ou aspirador de pó.

Consulte sempre as instruções do fabricante e os manuais de manutenção para práticas e instruções específicas de manutenção da máquina de gelo em tubo cilíndrico.

Cenários

As máquinas de gelo em tubo cilíndrico são essenciais em muitos setores onde o gelo é uma parte essencial do processo de produção, produto final ou atendimento ao cliente. Sua capacidade de produzir grandes quantidades de gelo rapidamente as torna indispensáveis.

• Indústria de Alimentos e Bebidas:

  Restaurantes, bares, cafés e padarias usam máquinas de gelo para servir os clientes. As bebidas geladas são populares no verão e o gelo pode ser usado para preservar alimentos perecíveis. Os restaurantes de fast-food precisam de máquinas que possam produzir grandes quantidades de gelo rapidamente para bebidas geladas e garantir a segurança dos alimentos.

• Supermercados e Varejo:

  Supermercados e mercearias usam máquinas de gelo para produzir gelo para frutos do mar, flores frescas e outros produtos perecíveis. Os tubos de gelo ajudam a manter a cadeia de frio e evitar a deterioração.

• Eventos e Entretenimento:

  Concertos, festivais, feiras e eventos esportivos costumam vender bebidas geladas para milhares de pessoas. As máquinas de gelo podem produzir grandes quantidades de gelo para atender às altas demandas temporárias.

• Produção e Processamento de Alimentos:

  Instalações de processamento de alimentos, como fábricas de carne, aves, laticínios e alimentos congelados, usam máquinas de gelo. O gelo desempenha um papel fundamental na indústria de processamento de alimentos, incluindo resfriamento, congelamento e preservação. Os tubos de gelo podem ser usados para resfriar rapidamente produtos alimentícios quentes, congelar itens alimentícios ou criar ambientes com temperatura controlada para manter a qualidade do produto.

• Floricultura e Horticultura:

  As máquinas de gelo também são usadas em indústrias 3F, onde o gelo é usado para prolongar a vida útil de flores frescas e outras plantas. Os supermercados vendem gelo em tubo para apoiar o departamento de flores. As flores que são mantidas em água gelada permanecem frescas por períodos mais longos. Outras plantas que requerem um certo nível de umidade se beneficiam da presença de gelo ao redor delas.

• Cadeia de Frio e Logística:

  Caminhões e contêineres refrigerados usam gelo para manter a temperatura necessária durante o transporte. As máquinas de gelo em tubo podem produzir gelo para materiais de embalagem para garantir a segurança e a qualidade dos alimentos.

• Saúde e Laboratórios:

  Hospitais, clínicas, laboratórios e farmácias podem precisar de máquinas de gelo para serviços médicos, experimentos e armazenamento de medicamentos. O gelo deve ser armazenado em ambientes com temperatura controlada precisa para manter a eficácia dos medicamentos e equipamentos médicos.

• Agricultura:

  O gelo pode ser necessário para certas práticas agrícolas, como resfriamento de irrigação ou preservação de plantações durante o transporte. As máquinas de gelo em tubo ajudam os agricultores e produtores agrícolas a manter a temperatura e o gelo necessários para operações suaves.

Como escolher máquinas de gelo em tubo cilíndrico

Ao escolher uma máquina de gelo em tubo, há algumas coisas a serem consideradas. As seguintes ideias devem ajudar os compradores de empresas a escolher a máquina perfeita que atenda às suas necessidades.

• Avaliando a capacidade de fabricação de gelo

  Considere a capacidade de fabricação de gelo da máquina. Na maioria dos casos, a capacidade é em quilogramas ou libras por hora. A máquina ideal produzirá gelo suficiente para atender às demandas dos clientes durante os períodos de pico.

• Avaliando os sistemas de refrigeração

  Avalie o sistema de refrigeração da máquina. Opte por uma máquina excelente que tenha um sistema de alta eficiência energética. Além disso, considere aquelas com isolamento eficiente para reduzir a transferência de calor. Um bom sistema de refrigeração melhora a velocidade de produção e a qualidade do gelo.

• Considerando os requisitos de espaço

  Considere os requisitos de espaço da máquina de gelo. Certifique-se de que a máquina caiba adequadamente no espaço. Além disso, tenha espaço suficiente para a instalação e manutenção da máquina.

• Avaliando o fornecimento de água e o sistema de drenagem

  Considere os requisitos de fornecimento de água e drenagem da máquina de gelo. Certifique-se de que o sistema de drenagem atenda às capacidades de fornecimento de água da empresa.

• Avaliando a durabilidade da máquina e os materiais de construção

  Escolha uma máquina de gelo em tubo com materiais de construção robustos e grande durabilidade. Essas máquinas podem suportar uso frequente por vários anos. Além disso, elas precisarão de menos manutenção.

• Considerando a eficiência energética

  Opte por uma máquina com recursos de economia de energia. Exemplos de tais recursos são compressores eficientes e sistemas de refrigeração. Além disso, considere máquinas que possuem isolamento eficaz para reduzir a perda de energia.

• Avaliando a facilidade de uso e manutenção

  Escolha uma máquina de gelo em tubo que seja fácil de usar. Além disso, considere máquinas que permitem procedimentos de limpeza fáceis. Opte por máquinas que vêm com diretrizes integradas de limpeza e manutenção. Além disso, escolha aquelas com recursos de autolimpeza automatizados. Essas máquinas garantirão higiene adequada e qualidade do gelo o tempo todo.

FAQ da máquina de gelo em tubo cilíndrico

P1: Quais são as últimas tendências e tecnologias em máquinas de fabricação de gelo?

R1: A indústria de máquinas de fabricação de gelo testemunhou um rápido desenvolvimento nos últimos anos. O controle automático e as máquinas inteligentes de fabricação de gelo tornaram-se produtos principais. As novas máquinas de fabricação de gelo estão usando cada vez mais refrigerantes ecologicamente corretos e tecnologias de economia de energia, o que reduz significativamente o consumo de energia e fornece uma solução de fabricação de gelo mais sustentável.

P2: As máquinas de gelo em tubo cilíndrico podem ser personalizadas?

R2: Sim, uma das vantagens das máquinas de gelo em tubo cilíndrico é que elas podem ser personalizadas de acordo com requisitos ou preferências específicas. Os compradores de empresas podem trabalhar com os fabricantes para alterar o tamanho, a capacidade, o design e a função da máquina para garantir que ela atenda às suas necessidades específicas de negócios.

P3: Que tipos de empresas usam máquinas de gelo em tubo cilíndrico?

R3: As máquinas de gelo em tubo cilíndrico são comumente usadas em vários estabelecimentos comerciais. Por exemplo, restaurantes e bares os usam para produzir gelo para bebidas, coquetéis e sobremesas congeladas. As lojas de conveniência vendem produtos de gelo; as empresas de processamento de frutos do mar e carne usam gelo para preservar peixes e produtos cárneos; as instalações de saúde, como hospitais e asilos, usam gelo em tubo para fins médicos, e organizadores de eventos e serviços de catering usam gelo para buffets, sistemas de refrigeração e fins decorativos.