Máquina de gelo em cubos 1000 kg

Tipos de Máquina de Gelo em Cubos de 1000 kg

Uma máquina de fazer gelo pega água e transforma em gelo. Uma **máquina de gelo em cubos de 1000 kg** é um dos equipamentos de maior desempenho. Ela pode produzir cerca de 1000 kg de gelo em 24 horas. Essa quantidade é útil em situações de alta demanda. Existem três tipos principais: máquinas de gelo em flocos, máquinas de gelo em cubos e máquinas de gelo em grãos.

• Máquinas de Gelo em Flocos:

Um refrigerador congela grandes placas de gelo em um tambor de gelo com uma série de tubos onde a água fica. O refrigerante no tambor resfria a água, que então se transforma em gelo. Uma bobina aquecida gira o tambor para soltar os flocos de gelo. As pás da turbina no tambor cortam o gelo semelhante à neve em pedaços menores que parecem neve. Um cortador corta o gelo semelhante à neve do tambor em flocos. Os ventiladores sopram os flocos em uma esteira transportadora, que coleta os flocos e os move para o armazenamento.

• Máquinas de Gelo em Cubos:

Existem dois tipos de máquinas de gelo em cubos. No primeiro tipo, a água é congelada em moldes. Então, o gelo é cortado em pedaços menores usando uma máquina CNC (controle numérico computadorizado). O segundo tipo é congelar a água soprando ar frio sobre ela. Um sistema de colheita de gelo coleta as peças que caem e as move para o armazenamento.

As Máquinas de Gelo em Cubos são as mais populares em ambientes comerciais. As pessoas gostam delas porque são fáceis de fazer, congelam rápido e são eficientes.

• Máquinas de Gelo em Grãos:

Esse tipo de máquina de fazer gelo pressiona e quebra o gelo. Pequenas quantidades de água congelam em uma câmara cilíndrica. A compactação acontece e minúsculos cristais de gelo se formam. A câmara libera o grão em um recipiente de armazenamento.

Especificações e manutenção das máquinas de gelo em cubos de 1000 kg

As especificações de uma máquina de gelo em cubos de 1000 kg variam de acordo com o fabricante e o modelo. Aqui está uma visão geral do que geralmente está disponível.

• Tamanho do produto: As dimensões weighheavy.com. serão enormes. Por exemplo, uma máquina medindo 1800 mm x 1580 mm x 2000 mm é capaz de produzir 1000 kg de gelo por dia.
• Água drenada: As máquinas estão disponíveis com sistemas de drenagem por gravidade ou positiva. Um sistema de drenagem positiva permite que a água flua para fora da máquina através de uma mangueira para um local pré-determinado. O local deve estar mais baixo que a máquina para que a água possa fluir para fora. A drenagem por gravidade depende da força da gravidade para permitir que a água residual flua para fora da máquina.
• Taxa de produção: A máquina produzirá gelo em cubos pesando 15 gramas. A produção máxima é de 15.000 cubos a cada 24 horas.
• Capacidade de armazenamento: O recipiente de armazenamento de uma máquina de gelo pode conter até 1300 kg de gelo. Quando o recipiente encher, a máquina parará automaticamente de fazer mais gelo.
• Compressor: A máquina de gelo terá um compressor refrigerado a ar ou a água. O compressor refrigerado a água funcionará melhor em máquinas que produzem um grande volume de gelo.
• Eficiência energética: Procure a classificação de certificação de energia. A máquina funciona perfeitamente em grandes áreas comerciais como hotéis, restaurantes, bares e lojas de conveniência. Ela dissipa muito calor e consome muita energia. Uma máquina energeticamente eficiente ajudará a reduzir os custos operacionais.

Manutenção

• Mensal: Inspecione as áreas de entrada e drenagem de água. Lave o reservatório de água com solução sanitizante e verifique se há vazamentos ou peças desgastadas que precisam ser substituídas.
• Trimestral: Limpe a serpentina do condensador e o ventilador. Descale o reservatório de água e inspecione os componentes de produção de gelo para verificar se há obstruções e detritos.
• Anual: Agende uma limpeza profunda profissional. O especialista higienizará todo o sistema, incluindo as linhas de água e os reservatórios. Uma limpeza profunda anual evitará o acúmulo de depósitos minerais e bactérias.

Cenários da máquina de gelo em cubos de 1000 kg

Uma máquina de gelo em cubos de 1000 kg pode atender às necessidades de diferentes setores.

• Indústria de bebidas

  Para produtores de refrigerantes, microcervejarias ou grandes indústrias de bebidas, manter temperaturas frias durante os processos de fabricação e distribuição é vital. O gelo em cubos é essencial para minimizar a velocidade das reações químicas e garantir a integridade do produto. A disponibilidade de grandes quantidades de gelo é indispensável para resfriar a cerveja recém-fabricada a uma temperatura adequada para fermentação e carbonatação. Na indústria de refrigerantes, o gelo em cubos desempenha um papel significativo no resfriamento rápido das bebidas recém-produzidas para agilizar os processos de engarrafamento e enlatamento.

• Serviço de bebidas

  Bares, restaurantes e cafés frequentemente, senão sempre, incluem gelo em suas bebidas. Os dispensadores rápidos de gelo em cubos são convenientes, e estações de bebidas self-service equipadas com dispensadores de gelo estão se tornando mais populares. Essa configuração permite que os clientes se sirvam, encham seus copos com gelo e depois despejem a bebida desejada por cima.

• Serviço de alimentos

  O gelo é usado para preservar frutos do mar e produtos frescos, prolongando sua vida útil e mantendo a qualidade. Além disso, o gelo serve como um componente crucial em técnicas de processamento de alimentos, como fazer sorvete, sobremesas congeladas e certos alimentos congelados. Além disso, o gelo desempenha um papel significativo em serviços de catering, mantendo itens de comida perecíveis em temperaturas seguras durante eventos ao ar livre, buffets e exibições de alimentos.

• Processamento e armazenamento de carne

  As máquinas de gelo em cubos são valiosas em instalações de processamento e armazenamento de carne. Elas são usadas para produzir e armazenar gelo, que é essencial para resfriar e congelar produtos de carne. A geração imediata de gelo em cubos auxilia no resfriamento rápido da carne recém-processada, garantindo a segurança dos alimentos e prevenindo o crescimento de bactérias.

• Instalações de saúde

  Máquinas de gelo que produzem gelo em cubos em vez de gelo picado são frequentemente preferidas em ambientes de saúde, como hospitais, asilos e casas de repouso. Isso ocorre principalmente porque as máquinas de gelo em cubos são mais fáceis de limpar e manter do que as máquinas de gelo picado. A higienização é essencial para instalações de saúde para prevenir a disseminação de infecções, e as máquinas de gelo em cubos oferecem uma abordagem mais simples para atender a esse requisito.

• Instalações de produção de bebidas

  Estas são instalações industriais em grande escala que fabricam vários tipos de bebidas, como refrigerante, chá gelado, bebidas de café e outros produtos de bebidas. O gelo em cubos é regularmente usado para resfriar as linhas de produção, controlar a temperatura durante o processo de fermentação ou fabricação, e refrigerar e carbonatar bebidas antes do envase.

Como escolher uma máquina de gelo em cubos de 1000 kg

Ao selecionar uma máquina de gelo em cubos de 1000 kg, vários fatores cruciais precisam ser levados em consideração:

• Capacidade de produção: Este fator é crítico. As demandas do mercado podem variar, e as decisões de compra devem ser baseadas nos horários de pico de uso. Calcular o consumo médio e estimar a capacidade da máquina necessária pode ajudar a evitar gastos excessivos.
• Custo e eficiência energética: O custo inicial da máquina é importante, mas também é essencial considerar as despesas operacionais ao longo da vida útil da máquina. Máquinas energeticamente eficientes podem ter um custo inicial mais alto, mas podem resultar em economias significativas ao longo do tempo.
• Controles automáticos e alertas: Escolha máquinas com controles automáticos que podem produzir grandes volumes de gelo sem esforço. Além disso, opte por máquinas com sistemas de alerta que notificam quando há falhas de equipamentos para evitar interrupções operacionais.
• Sistema de filtragem de água: Um sistema de filtragem de água de alta qualidade é essencial para uma boa produção de cubos de gelo. Isso garante que as impurezas sejam removidas, resultando em cubos de gelo limpos e transparentes. Além disso, sistemas de água econômicos podem conservar água sem comprometer a qualidade do gelo.
• Capacidade de armazenamento: Avalie quanta água a empresa precisa nos horários de pico. Considere o espaço disponível para armazenamento de gelo. Se o espaço for limitado, procure máquinas com capacidade de produzir cubos de gelo rapidamente e que tenham um design compacto.

Perguntas e Respostas

P1: Quão energeticamente eficientes são as máquinas de gelo de 1000 kg?

A1: Máquinas de gelo energeticamente eficientes podem usar aproximadamente 300 quilowatts-hora por 1000 libras de gelo produzido e podem ter um rótulo de energia de máquina de gelo.

P2: Quais são os benefícios de uma máquina de gelo em cubos comercial de 1000 kg?

A2: Os benefícios incluem alta capacidade de produção, qualidade consistente do gelo, design que economiza espaço, operação automatizada, capacidade de monitoramento remoto, eficiência energética e várias aplicações funcionais.

P3: Quão barulhentas são as máquinas de gelo?

A3: Máquinas de gelo comerciais geralmente têm níveis de ruído na faixa de 60 a 75 decibéis. Verifique as especificações da máquina para saber o nível de ruído exato.

P4: Existem requisitos de instalação específicos para uma grande máquina de gelo em cubos?

A4: Sim, grandes máquinas de gelo comerciais podem ter requisitos de instalação específicos, como ventilação adequada, piso nivelado e conexões de água e eletricidade compatíveis.