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Com a crescente tendência de fast food e produtos fáceis de usar, o modelo de negócio de **custo de franquia** ganhou imensa popularidade para novos entrantes e aqueles que procuram expandir seus negócios. Uma franquia à venda permite que o franqueado utilize o nome comercial e as marcas registradas do franqueador. Em troca, o franqueador recebe uma quantia como royalties ou participação nos lucros. Muitas opções estão disponíveis tanto para o comprador como para o vendedor do **custo de uma franquia**.
Conversão
No caso de franquia por conversão, um negócio local é transformado para atender às normas e requisitos da franquia. Isso inclui os manuais de treinamento, estratégias operacionais, branding e esquemas de marketing. O negócio local pode já estar bem estabelecido e pode ajudar a marca da franquia a capturar o mercado de forma mais eficaz.
A estrutura de taxas para franquias de conversão é normalmente mais simples, pois pode não haver uma taxa de franquia inicial. Em vez disso, o franqueador pode cobrar uma porcentagem maior de royalties para compensar a falta de taxas iniciais. Isso pode tornar o custo total do investimento diferente das franquias tradicionais, atraindo aqueles que desejam ingressar em uma rede de franquias comprovada com um custo de entrada mais baixo.
Master Franquia
Um contrato de master franquia concede ao master franqueado direitos exclusivos para desenvolver e operar unidades de franquia em um território ou região específico. Eles também podem subfranquear a franqueados individuais dentro de seu território. Essencialmente, o master franqueado se torna um franqueador em sua área designada, supervisionando e apoiando os franqueados unitários. Por exemplo, eles podem treinar outros pequenos franqueados que desejam montar um negócio de franquia sob seu nome. O master franqueado é geralmente responsável por comercializar a marca dentro de seu território. Eles também fornecem suporte aos subfranqueados, garantindo que as unidades franqueadas cumpram os padrões e especificações da marca.
Franquia de Desenvolvimento de Área
Um franqueado de desenvolvimento de área tem o direito exclusivo de abrir várias franquias dentro de uma área específica em um período determinado. O desenvolvedor da área geralmente paga uma taxa inicial para garantir os direitos de desenvolvimento e concorda em abrir um determinado número de unidades dentro do território designado. Ao contrário de uma master franquia, o desenvolvedor da área permanece um operador em vez de subfranquear seus direitos. Eles são responsáveis pelo lançamento e operação bem-sucedidos de cada unidade em sua região. O modelo de desenvolvimento de área é popular entre os franqueados que procuram oportunidades de crescimento em grande escala em uma área.
O custo da franquia consiste em diferentes componentes, a saber, taxa de franquia inicial, taxas de royalties, taxas de publicidade e outros custos de início. Muitas marcas têm uma fórmula flexível em termos de manter os custos. Elas podem cobrar uma taxa de franquia mais alta, mas manter taxas de royalties mais baixas ou vice-versa. Alguns dos custos são discutidos abaixo:
Taxa de Franquia Inicial
Taxas de Royalties
As taxas de royalties podem ser uma taxa mensal fixa ou uma porcentagem das vendas do negócio. Comumente, elas ficam entre 4-8% das vendas. Esta é uma taxa contínua paga pelo franqueado ao franqueador pelo suporte contínuo, uso da marca e direitos operacionais. Um franqueado precisa avaliar se o franqueador está fornecendo o suporte necessário para justificar a taxa de royalties.
Taxas de Publicidade
Assim como as taxas de royalties, as taxas de publicidade podem ser um valor mensal fixo ou uma porcentagem das vendas. Essa taxa é paga pelo franqueado ao franqueador para financiar campanhas de marketing nacionais ou regionais que beneficiam toda a rede de franquias. Essa taxa é tipicamente de 1-4% das vendas brutas, dependendo do contrato de franquia.
Outros Custos de Início
Outros custos incluem compra de equipamentos, estoque inicial, taxas de licença e autorização, seguro, taxas jurídicas e contábeis e custos de treinamento de funcionários. Esses pequenos custos podem somar uma quantia grande. Portanto, é aconselhável fazer uma pesquisa completa sobre todos eles.
Algumas franquias também ajudam com o custo de treinamento de pelo menos alguns funcionários no estágio inicial. Elas também auxiliam na seleção do local e na negociação do aluguel se o franqueado estiver abrindo uma loja. Alguns franqueados também ajudarão com a solicitação de empréstimos para cobrir o custo da franquia, investimento e capital de giro.
Muitos empreendedores estão agora considerando iniciar um negócio de franquia de fast-food devido aos seus inúmeros benefícios. As empresas de franquia de alimentos estão sempre buscando novas maneiras de melhorar as experiências de seus clientes para se manterem competitivas. Tecnologias de ponta como inteligência artificial, aprendizado de máquina e ferramentas de automação agora são essenciais para gerenciar uma franquia de sucesso.
Ferramentas de automação de redução de custos são vitais para otimizar as operações em uma empresa de franquia de alimentos. Elas são usadas para melhorar a eficiência em tudo, desde gerenciamento de estoque até preparação de alimentos e treinamento de atendimento ao cliente. Os franqueados com várias lojas geralmente empregam essas ferramentas para ajudá-los a operar sem problemas e se concentrar mais no desenvolvimento de seus negócios. As ferramentas de automação ajudam a reduzir o esforço manual, minimizar erros, economizar tempo e liberar os trabalhadores para tarefas mais importantes.
O aprendizado profundo e o aprendizado de máquina ajudam a gerenciar quantidades massivas de dados gerados por clientes e processos de negócios. A análise de dados ajuda os proprietários de franquias a descobrir insights valiosos, identificar tendências e tomar decisões melhores para realizar marketing eficaz, otimizar cadeias de suprimentos e melhorar menus. Também pode ajudar a prever a demanda do cliente e ajustar os níveis de estoque de acordo para minimizar o desperdício.
Os chatbots de IA estão sendo cada vez mais usados para o atendimento ao cliente no setor de alimentos. Os clientes podem usá-los para fazer pedidos, fazer perguntas, dar feedback ou obter assistência com problemas simples. Os chatbots funcionam 24 horas por dia, 7 dias por semana, e fornecem respostas instantâneas, criando uma experiência agradável para os clientes. Eles também reduzem o número de ligações telefônicas e e-mails que exigem atenção humana para ajudar a aliviar a carga de trabalho de outros trabalhadores.
Os sistemas de pagamento sem contato se tornaram vitais no negócio de franquia de alimentos após a pandemia global. As lojas franqueadas agora usam pagamentos móveis, carteiras digitais e quiosques de autoatendimento para operar de forma segura e eficiente. Os aplicativos de restaurante para pedidos móveis e programas de fidelidade também são ferramentas populares usadas em um ambiente de franquia de alimentos para aumentar o engajamento e a retenção de clientes.
Valor do Negócio:
Os custos da franquia devem ser ponderados em relação ao valor do sistema que está sendo comprado. Franquias estabelecidas com alto reconhecimento de marca e bases de clientes significativas frequentemente cobram taxas iniciais mais altas do que franquias recém-chegadas. No entanto, taxas maiores às vezes resultam em maior potencial de ganhos. Faça uma pesquisa completa sobre o reconhecimento da marca, modelo de negócios e sistema de suporte de uma franquia para avaliar se sua taxa de franquia é justificada pelo valor da franquia.
Despesas Contínuas:
As franquias não são apenas uma compra única; outras precisam de custos contínuos. Isso pode incluir contribuições para fundos de marketing, royalties do franqueador, aluguel do imóvel (se o franqueador possui a localização da franquia) e salário dos funcionários para cobrir as despesas de treinamento para novos funcionários do franqueado. Contratos obrigatórios de fornecedores com altas margens de lucro nos produtos também podem aumentar o custo de uma franquia. Orce as despesas de longo prazo ao estimar o valor de uma franquia e ponderá-lo em relação aos seus ganhos potenciais.
Suporte do Franqueador:
O sucesso das empresas de franquia depende da assistência que elas fornecem aos proprietários de franquias. Investigue o treinamento, consultoria, publicidade, imóveis e outras ajudas que um franqueador oferece. Nem todos os franqueados oferecem o mesmo nível de suporte contínuo ao franqueado. Alguns têm um número pequeno de franqueados e podem fornecer assistência mais individualizada do que outros com muitos locais de franquias. Embora o suporte inicial seja essencial, a ajuda fornecida ao longo do caminho também tem implicações econômicas substanciais. Escolha um franqueador que ofereça assistência significativa ao longo da vida da parceria de franquia.
P1. Como a inflação afeta o custo das taxas de franquia?
R1. A inflação pode aumentar o custo de suprimentos e serviços, o que pode fazer com que os proprietários de franquias ajustem as taxas para acompanhar as taxas de inflação.
P2. As taxas de franquia são negociáveis?
R2. Na maioria dos casos, as taxas são definidas pelo franqueador e não são negociáveis. No entanto, os compradores de negócios podem negociar as taxas de royalties que são pagas mensalmente.
P3. Os proprietários de franquias pagam o custo da publicidade separadamente?
R3. Os custos de publicidade estão incluídos nas taxas de royalties de marketing que o franqueado paga ao franqueador. No entanto, pode haver custos adicionais se o franqueado fizer publicidade local separadamente.
P4. O custo das taxas de franquia varia de acordo com a localização?
R4. Sim, as taxas podem variar de acordo com a localização devido aos preços dos imóveis, às condições do mercado local, às regulamentações e aos custos trabalhistas.
P5. Os proprietários de franquias podem reivindicar deduções de impostos?
R5. Sim, na maioria dos casos, os proprietários de franquias podem reivindicar deduções de impostos para suas taxas de royalties e contribuições de publicidade.