Máquina de grãos de milho

Tipos de máquinas de moer milho

Grãos de milho

são partículas pequenas e grosseiras feitas de milho ou milho. O processo de transformar milho inteiro em grãos de milho normalmente envolve uma máquina de moer milho. Principalmente, existem dois tipos de máquinas de moer milho:

• Moagem a seco: A moagem a seco é uma técnica amplamente utilizada para produzir grãos de milho, farinha e farinhas. Envolve o uso de rolos de quebra e moinhos de impacto para fraturar o grão. O processo todo é separar o amido da fibra, do germe e da casca. O processamento de milho moído a seco libera produtos maiores como grãos e farinhas. Normalmente, são usados em empresas de produção de alimentos em grande escala, destilarias e instalações de processamento a jusante.
• Moagem a úmido: Semelhante à moagem a seco, a moagem a úmido também utiliza uma variedade de máquinas de moagem para produzir grãos de milho. A moagem a úmido envolve o embebedamento do milho em uma solução quente de água e hidróxido de sódio. Essa técnica permite a separação de amido, fibra, germe e casca. Devido às suas capacidades de produção em grande escala, a máquina de moer milho a úmido é bem adequada para uso industrial. Ela produz grandes volumes de grãos de milho. Além disso, a máquina opera em velocidades rápidas, tornando-a uma escolha eficiente para empresas que exigem um fornecimento constante de produtos de milho. As máquinas de moagem a úmido são comumente empregadas em destilarias de etanol, fábricas agroalimentares e instalações de processamento em grande escala.

Especificações e manutenção de máquinas de moer milho

Especificações

• Diâmetro do disco: A máquina normalmente apresenta um disco de moagem com um diâmetro que pode variar de pequeno (cerca de 20 cm) a modelos industriais maiores (até 100 cm ou mais).
• Potência: Dispositivos adequados para uso em pequena escala geralmente têm motores de cerca de 1-5 HP, enquanto máquinas maiores podem usar 10 HP ou mais. A potência da unidade é crucial porque impacta diretamente o volume de processamento e a eficiência.
• Capacidade de moagem: Medir a quantidade de milho processado por hora ajuda na escolha. As máquinas de moagem a disco usadas domesticamente normalmente processam 50-200 kg/h. Em contraste, algumas em escala industrial podem atingir 1.000-2.000 kg/h ou até mais.
• Tamanho final do produto: Dependendo dos discos usados na máquina de moagem e do processo, o grão de milho resultante pode variar em tamanho de 0,5 a 3 mm de diâmetro. Grãos de milho de tamanhos diferentes são usados para vários produtos alimentícios como polenta, produção de cerveja e ração para aves.

Dicas de manutenção

• Limpeza: A limpeza regular da máquina de moer milho evita o acúmulo de poeira e material grosseiro. Poluentes e resíduos são removidos para manter a integridade da máquina. Isso ajuda a impedir a propagação de doenças e prolongar a vida útil da máquina. Limpar partes da máquina de moagem melhora a qualidade e segurança do produto.
• Lubrificação: A lubrificação regular dos componentes do separador de grãos de milho reduz o atrito. Isso minimiza o desgaste e a possibilidade de mau funcionamento. As máquinas de moer milho costumam sofrer problemas causados por má lubrificação. Os componentes da máquina enfrentam menos abrasão se a graxa ou o óleo forem aplicados com frequência.
• Remoção de ferrugem: Remova qualquer ferrugem que apareça com o tempo em algumas partes do moinho de farinha de milho. A ferrugem pode danificar a máquina e afetar a qualidade dos grãos produzidos. A remoção regular da ferrugem preserva a integridade da máquina de moer milho. Também promove uma operação mais eficiente e maior vida útil. É possível manter o desempenho e a qualidade do produto ideais da máquina de moer milho eliminando a ferrugem.
• Verificar a correia: Verificar as correias da máquina regularmente ajuda a encontrar quaisquer sinais de desgaste. Isso também ajuda a descobrir desalinhamento, estiramento ou danos. O ajuste ou a substituição imediata garante a tensão e o alinhamento adequados, evitando a sobrecarga do motor e outros componentes. As correias mantidas adequadamente aumentam a produtividade e a durabilidade da máquina ao longo do tempo.

Cenários de uso de máquinas de moer milho

As pessoas usam a máquina de moer milho principalmente para processar milho e produzir vários subprodutos. Seu objetivo principal, que é moer milho em partículas grosseiras, também conhecidas como grãos, é o uso principal da máquina. Esses grãos são populares na preparação de pratos como polenta e são usados na produção de cereais matinais.

A máquina de moer milho também processa milho em farinha usada em vários produtos de panificação, como pastelaria, pão e bolos. Pode produzir farinha fina ou farinha de milho, dependendo das características da máquina utilizada. A farinha de milho é mais refinada que a farinha de milho e é usada principalmente para engrossar molhos e caldos.

Além de moer milho em grãos e farinha, as máquinas de moer milho também produzem uma ampla gama de subprodutos de milho, incluindo ração de hominy, farelo de glúten de milho e produtos de vegetais e amido. Farelo de glúten de milho e hominy amarelo desgerminado são produtos de ração animal comuns fabricados a partir de milho. Eles são usados como produtos de ração para gado, como aves, suínos e bovinos. A indústria de processamento de amido de milho também utiliza a máquina de milho para produzir amido de milho, que é usado para vários fins, incluindo espessamento de alimentos, fabricação de adesivos e aplicações industriais.

Em cervejarias e destilarias, as máquinas de moer milho são usadas para moer milho em grãos e farinha, que são então fermentados e destilados para produzir bebidas alcoólicas como cerveja e uísque. Além disso, algumas máquinas de moer milho têm a capacidade de desgerminar milho para produzir óleo de milho.

Algumas pessoas compram máquinas de moer milho apenas para fins educacionais. Em instituições onde a ciência e tecnologia de alimentos são oferecidas, os instrutores podem usar a máquina de milho para ensinar os alunos sobre diferentes técnicas de processamento de alimentos, bem como a natureza do milho como um grão.

Como escolher máquinas de moer milho

Ao adquirir uma máquina de milho para farinha ou grãos, considere investir em máquinas de moer milho de qualidade que sejam duráveis, resistentes e duráveis. É essencial adquirir uma máquina feita de material de alta qualidade para garantir resistência ao desgaste. O conserto e as peças de reposição da máquina de moer grãos de milho podem ser caros e mais caros do que investir em um moedor de milho eficaz antecipadamente.

Também é importante adquirir uma máquina de moer milho que seja fácil de operar e entender pela equipe. Máquinas complicadas podem causar atrasos desnecessários e produção lenta. Verifique se a máquina moedora de milho possui medidas de segurança para garantir a segurança da equipe durante a operação da máquina. Se você não tiver certeza sobre algum aspecto do moedor de milho, consulte o fabricante para obter mais orientação.

Com o uso extensivo de máquinas de moer milho elétricas e movidas a motor, é importante adquirir uma máquina que seja energeticamente eficiente e tenha baixo consumo. Considere o custo operacional geral da máquina de moer grãos de milho e selecione uma que seja a mais rentável a longo prazo. Estudos mostram que máquinas energeticamente eficientes podem reduzir os custos de produção em pelo menos 30% a 40%, tornando-as um investimento valioso.

Ao adquirir uma máquina de moer milho, estude sua capacidade de produção e eficiência. Escolha uma máquina que possa funcionar de forma rápida, suave e contínua. Interrupções e linhas de produção lentas podem impactar a eficiência geral do negócio. O espaço necessário para uma máquina de moer milho é outro fator a ser considerado. Certifique-se de investir em uma máquina cujas dimensões se encaixem e não aglomerem o espaço de trabalho da área de produção.

O preço de uma máquina de moer milho pode variar de acordo com seus recursos e especificações. Antes de comprar, dê uma volta e compare os preços de diferentes máquinas de moer milho e decida por aquela que será a mais rentável para o negócio.

FAQ da máquina de moer milho

P1: Qual a diferença entre farinha de milho e grão de milho?

A1: A principal diferença entre farinha de milho e grão de milho se resume ao tamanho do produto final após a moagem. Quando o milho é moído em pó fino, o produto final é a farinha de milho. Por outro lado, o grão de milho é caracterizado por partículas grosseiras. Além disso, enquanto a farinha de milho é geralmente branca, amarela ou azul, dependendo do milho usado, os grãos de milho vêm em variações amarelas e brancas. Além disso, os dois produtos têm usos diferentes na indústria alimentícia. A farinha de milho é usada como espessante em sopas e molhos ou para fazer macarrão, enquanto o grão de milho é usado para fazer polenta e mingau.

P2. As refeições com grãos de milho são saudáveis?

A2: As refeições com grãos de milho são frequentemente fortificadas com ferro, vitaminas e outros minerais, tornando-as uma boa fonte de energia. Além disso, são livres de glúten. Os operadores de máquinas de moer milho podem tirar proveito desse recurso para produzir produtos alimentícios para o mercado crescente de alimentos sem glúten. Para capitalizar ainda mais os benefícios para a saúde dos grãos de milho, os proprietários de máquinas de processamento podem investir em extração de germe, extração de farelo e recuperação de endosperma. A extração de germe e farelo torna o produto final mais saudável.

P3: Qual máquina de moer milho tem a maior capacidade de processamento?

A3: A capacidade de uma máquina de moer milho varia dependendo de vários fatores, incluindo se a máquina está moendo um lote único ou múltiplos. As opções de personalização também influenciam a capacidade, pois algumas máquinas são projetadas para processar grandes quantidades de milho simultaneamente. Geralmente, as máquinas que usam pedras ou placas para esmagar o milho têm a menor capacidade, entre 300 e 500 kg por hora. As máquinas de maior capacidade usam lâminas, classificadores de ar e ciclones para separar os grãos de milho. Sua capacidade varia de 1.000 a 5.000 kg. A maior capacidade registrada é de 20.000 kg por hora para máquinas de moer milho em escala industrial que usam tecnologia avançada. Vale ressaltar que a capacidade da máquina não determina sua eficiência. Máquinas menores podem ser mais eficientes do que suas contrapartes maiores, dependendo de vários outros fatores.

P4: Quanto tempo uma máquina de moer milho leva para concluir um processo de moagem?

A4: A moagem de milho envolve vários processos, incluindo limpeza, embebedamento, condicionamento, moagem, peneiramento e embalagem. Dependendo da eficiência da máquina, pode levar de uma a cinco horas para concluir o processo de moagem. A moagem é afetada pela potência da máquina, a quantidade de milho sendo processada, se o milho foi pré-embebido e o nível de finura desejado. Com experiência, o operador pode dizer quanto tempo levará para concluir a moagem. O condicionamento e a moagem costumam ser as etapas mais longas, levando até 90% do tempo total de moagem.

P5: Quais são algumas das precauções de segurança ao operar uma máquina de moer milho?

A5: Proteger-se deve sempre ser o primeiro. Use roupas adequadas, incluindo luvas, óculos de proteção e protetores auriculares. Certifique-se de que a máquina tenha controles de desligamento de emergência para facilitar o desligamento seguro durante emergências. Conheça e entenda os requisitos de eletricidade e água para evitar acidentes. Não sobrecarregue a máquina. Siga as instruções do fabricante à risca.