Preço comercial máquina do gelado

Tipos de máquinas de sorvete comerciais

Uma **máquina de sorvete comercial** é usada para fazer sorvete em grandes quantidades para empresas como restaurantes, cafés e sorveterias. Essas máquinas vêm em vários tipos, cada um com recursos e funcionalidades exclusivos.

• Congeladores de Batelada:

  Essa máquina congela a mistura de sorvete em bateladas. Ela agita a mistura para incorporar ar e atingir uma textura suave. Depois disso, o sorvete pode ser armazenado em armários de endurecimento ou servido imediatamente. Os congeladores de batelada são flexíveis e permitem que os fabricantes de sorvete experimentem diferentes sabores e texturas. Eles são uma opção ideal para empresas que produzem sorvete artesanal ou artesanal.

• Congeladores Contínuos:

  Essa máquina de sorvete faz sorvete em um processo contínuo. Ela possui um trocador de calor que congela e mistura o sorvete simultaneamente. A mistura então passa por um cilindro de extrusão antes de ser embalada a granel ou servida em cones ou copos. Os congeladores contínuos são eficientes e adequados para empresas de sorvete de alta produção. Eles fornecem qualidade consistente e otimizam o processo de produção.

• Máquinas de Soft Serve:

  Essas máquinas produzem sorvete suave e cremoso servido diretamente de um dispensador. O sorvete soft serve é leve e arejado, tornando-o perfeito para sundaes, cones e explosões. As máquinas de soft serve combinam pasteurização, mistura, refrigeração e congelamento em uma única unidade. Elas são amplamente utilizadas por cadeias de fast food e lojas de sobremesas congeladas.

• Armários de Endurecimento:

  Os armários de endurecimento são essenciais para a produção comercial de sorvete. O sorvete deve ser endurecido rapidamente após a produção para evitar a formação de cristais. Esses armários fornecem um ambiente de baixa temperatura para endurecimento eficaz. Eles ajudam a estabilizar a textura e o sabor do sorvete. Os armários de endurecimento vêm em vários tamanhos e configurações. Eles são uma adição necessária a qualquer instalação de produção de sorvete.

• Máquinas de Sorvete Carpigiani:

  As máquinas de sorvete Carpigiani desfrutam de uma reputação global de qualidade e inovação. Com mais de 70 anos de experiência, a Carpigiani oferece uma ampla gama de máquinas de sorvete para atender às diferentes necessidades. Seus modelos incorporam tecnologia avançada para controle preciso do processo de congelamento. As máquinas Carpigiani produzem sorvete com textura e sabor consistentes. Elas possuem congeladores de batelada, congeladores contínuos, máquinas de soft serve e máquinas combi. As máquinas combi podem fazer gelato, sorvete e soft serve. A interface amigável simplifica a operação e incentiva os operadores a produzir sorvete de alta qualidade. Essas máquinas também atendem aos padrões internacionais de segurança alimentar. A Carpigiani possui uma rede mundial de distribuidores e centros de serviços para apoiar os clientes.

Funções e características de máquinas de sorvete comerciais

Os recursos de **máquinas de sorvete para uso comercial** podem variar significativamente, dependendo do modelo e da capacidade de produção.

• Capacidade de Produção

  A capacidade de produção pode variar de 5 litros a mais de 30 litros por hora, dependendo do modelo e do seu tamanho. As máquinas que produzem mais sorvete são comumente usadas por empresas que têm alta demanda.

• Capacidade de Armazenamento

  Essas máquinas vêm com tanques de armazenamento que são usados para armazenar o sorvete pronto. Os tanques de armazenamento ajudam a garantir que haja sorvete suficiente para atender aos clientes. O tamanho dos tanques de armazenamento pode variar dependendo do modelo.

• Número de Sabores de Mistura

  Algumas máquinas têm capacidade de misturar diferentes sabores de sorvete, dando aos operadores a capacidade de usar duas ou mais misturas de sabores diferentes de uma vez. Essas máquinas têm duas ou mais câmaras de congelamento.

• Extração de Calor

  As máquinas usam vários métodos de extração de calor para congelar a mistura de sorvete, incluindo expansão direta e extração de tanque de salmoura. A expansão direta funciona passando a mistura por um sistema de serpentinas onde um refrigerante absorve o calor. Na extração de tanque de salmoura, uma solução de água salgada é resfriada primeiro e, em seguida, a mistura é passada pela serpentina. As máquinas de sorvete que usam o primeiro método são mais eficientes em termos de energia do que o último.

• Requisitos de Eletricidade

  Máquinas diferentes requerem voltagens e potências diferentes. A maioria dos modelos requer entre 115 - 230 volts e uma potência de saída entre 20-1000 watts. Máquinas com maior potência de saída são capazes de fazer sorvete mais rápido e têm recursos mais avançados.

• Material de Construção

  As máquinas de sorvete comerciais são geralmente construídas usando aço inoxidável devido à sua durabilidade e resistência à ferrugem. As máquinas darão ao proprietário muitos anos de serviço.

• Sistema de Controle

  As máquinas de sorvete têm sistemas de controle digital ou manual. As máquinas com um sistema de controle digital têm telas digitais que permitem que os usuários definam a temperatura desejada, o tempo e o nível de dureza. O sistema de controle digital também possui alarmes que ajudam a alertar os usuários quando há um problema.

• Sistema de Refrigeração

  Essas máquinas têm um sistema de refrigeração refrigerado a ar ou refrigerado a água. As máquinas refrigeradas a ar usam ar ambiente para resfriar o condensador, tornando-as adequadas para locais com ventilação adequada. Por outro lado, as máquinas refrigeradas a água usam água para resfriar o condensador, tornando-as adequadas para locais com circulação de ar limitada.

Cenário de uso de máquinas de sorvete comerciais

As máquinas de fazer sorvete têm grande importância na indústria de alimentos e bebidas. Elas são essenciais para produzir sorvete em uma variedade de sabores e texturas. Essas máquinas também permitem a criação de produtos de sorvete personalizados para atender às demandas específicas dos clientes.

A popularidade do sorvete tem visto um aumento na demanda pela sobremesa ao longo dos anos. Essa tendência levou novos restaurantes e sorveterias a entrar no mercado, resultando no crescimento eventual desses estabelecimentos. A introdução de sabores de sorvete exclusivos também contribuiu para o aumento da demanda do consumidor.

À medida que as máquinas de sorvete comerciais produzem sorvete em sabores variados, elas desempenham um papel na melhoria da experiência gastronômica geral. Criar uma experiência gastronômica memorável para os clientes os fará voltar para mais. A disponibilidade de diferentes sabores e texturas de sorvete garante que haja algo para todos, atendendo a gostos e preferências distintos.

O sorvete serve como uma sobremesa após a refeição, e restaurantes e restaurantes em todo o mundo o servem com seus pratos principais. O sorvete também pode ser servido como um deleite independente em vários festivais de comida e eventos ao ar livre, como carnavais, onde as máquinas de sorvete comerciais são essenciais. Essas máquinas também permitem a produção de sorvete soft serve em grandes quantidades a um preço acessível. Esse sorvete é produzido em um padrão de torção e pode ser usado para encher cones ou copos.

As máquinas de sorvete comerciais são projetadas para serem robustas, permitindo-lhes produzir sorvete em grandes quantidades. Essas máquinas são construídas para durar e têm uma taxa de congelamento mais rápida, o que é necessário para a produção de sorvete. Essas máquinas de sorvete são feitas com materiais de qualidade e possuem recursos que suportam seu uso rápido. Sua rápida produção de sorvete as torna ideais para uso em sorveterias, restaurantes ou eventos onde um grande número de pessoas requer serviço rápido.

Como escolher uma máquina de sorvete comercial

Ao escolher uma máquina de sorvete comercial adequada, é essencial considerar os diferentes atributos da máquina e as necessidades do estabelecimento comercial. Aqui estão alguns dos fatores que as empresas devem considerar ao selecionar uma máquina de sorvete comercial.

• Capacidade de produção: A demanda típica do estabelecimento comercial deve ser atendida pela capacidade de produção da máquina. Restaurantes ou empresas com alta demanda por sorvete precisam de máquinas com grande capacidade de produção.
• Fonte de alimentação: Máquinas de sorvete diferentes requerem faixas de alimentação diferentes. Ao escolher, deve-se considerar a fonte de alimentação disponível. Máquinas específicas precisam de energia trifásica, enquanto outras precisam de energia monofásica. É essencial escolher uma máquina que seja compatível com a fonte de alimentação da área.
• Sabor e tipo: Os amantes de sorvete têm preferências diferentes quando se trata de sabor e tipo. O preço da máquina de sorvete comercial varia de acordo com o tipo de máquina e cada uma. Oferecer diferentes tipos de sorvete requer uma máquina capaz de produzir sabores e tipos diversos.
• Máquinas refrigeradas a água ou a ar: As máquinas de sorvete podem ser refrigeradas a água ou a ar. As máquinas de sorvete refrigeradas a água são eficientes, mas precisam de um bom suprimento de água. Elas são usadas principalmente em áreas com altas temperaturas. Por outro lado, as máquinas refrigeradas a ar usam menos energia e são mais populares entre muitos proprietários de empresas. Elas ocupam menos espaço porque não precisam de equipamentos de refrigeração extras. No entanto, sua eficiência de refrigeração pode ser baixa, especialmente em áreas quentes.
• Custo: O preço da máquina de sorvete comercial difere devido a fatores como fabricante, tipo de máquina e recursos. O orçamento é um fator essencial para decidir qual máquina escolher. Reserve um tempo para comparar diferentes marcas e seus custos antes de fazer uma escolha.
• Recursos especiais: Muitas máquinas de fazer sorvete têm recursos especiais que facilitam o atendimento rápido e eficiente aos clientes. Destacar certos recursos, como piloto automático, autolimpeza e controle de dosagem, pode melhorar o processo de fabricação de sorvete. Ao escolher uma máquina, considere os recursos e como eles podem ajudar o negócio.

Q&A

Q1. Como limpar e manter máquinas de sorvete?

A1. Limpar a máquina de sorvete é simples e fácil. Primeiro, use o limpador fornecido para limpar o barril, depois enxágue-o com água. O limpador removerá qualquer sorvete restante dentro da máquina. Além disso, a máquina de sorvete soft serve comercial requer manutenção regular. Consulte o manual do usuário para cronogramas e procedimentos de manutenção. Algumas máquinas têm funções de autolimpeza que facilitam a manutenção.

Q2. Como transportar máquinas de sorvete?

A2. Para transportar a máquina de sorvete, primeiro, drene toda a água e a mistura de sorvete. A máquina deve estar vazia antes de ser movida para evitar danos. Além disso, use um carrinho ou plataforma de mão para transporte. As máquinas de sorvete são pesadas, portanto, peça ajuda de outra pessoa para levantar a máquina.

Q3. Como instalar máquinas de sorvete?

A3. As máquinas de sorvete comerciais podem exigir instalação profissional. No entanto, algumas máquinas vêm com instruções de instalação. Siga as instruções para instalar a máquina de sorvete. Permita que os sistemas elétricos, de refrigeração e de água se ajustem pelo tempo recomendado antes de iniciar a máquina.

Q4. Como solucionar problemas de máquinas de sorvete?

A4. Consulte o manual do usuário para dicas de solução de problemas e soluções para problemas comuns. Muitas máquinas de sorvete modernas têm sistemas de autodiagnóstico que detectam e exibem códigos de erro.