Máquina de pés de frango

Tipos de máquinas para pés de frango

Máquinas para pés de frango se referem a equipamentos utilizados para processar pés de frango para exportação e consumo local. Existem diferentes tipos de máquinas para pés de frango, que vão de simples a complexas, com base na fase específica do processamento.

• Máquina de descascar pés de frango

  Esta máquina é utilizada para remover a pele externa dos pés de frango. É um equipamento especializado projetado para descascar a pele eficientemente sem danificar a carne subjacente. A pele dos pés de frango é dura e deve ser descascada para melhorar a textura e o sabor do produto final. As máquinas de descascar estão disponíveis em variantes manuais e automáticas. As máquinas de descascar são feitas para acomodar diferentes capacidades, tamanhos e funcionalidades.

• Máquina de lavar pés de frango

  Esta máquina é utilizada para limpar o pé depois de descascado. Ela limpa completamente os pés de frango removendo qualquer sujeira, gordura ou impurezas residuais. As máquinas de lavar usam água fresca corrente e soluções desinfetantes para limpar os pés. Também pode incluir um enxágue final com água limpa para remover quaisquer resíduos químicos.

• Máquina de cortar pés de frango

  Em alguns casos, os pés de frango processados precisam ser cortados da articulação principal. É aí que a máquina de cortar pés de frango é útil. Ela corta e separa com precisão os pés de frango individuais de acordo com as especificações desejadas. O corte é feito com alta precisão para evitar desperdício e garantir uniformidade. Alguns modelos avançados de máquinas de cortar pés de frango podem até automatizar o processo de corte.

• Máquina de branquear pés de frango

  Esta máquina aplica tratamento térmico aos pés de frango limpos. É uma etapa importante no processamento de pés de frango, pois melhora sua textura, cor e sabor. Uma máquina de branquear para pés de frango geralmente terá recursos de controle de temperatura e pode usar água quente ou vapor para realizar o processo de branqueamento.

• Máquina de congelar pés de frango

  Se os pés não forem processados no mesmo dia, uma máquina de congelar pode ser usada para armazená-los temporariamente. Esta máquina usa tecnologia de congelamento criogênico para preservar os pés de frango em seu estado natural por longos períodos sem comprometer sua qualidade. Depois que os pés foram limpos, descascados ou processados de outra forma, eles podem ser congelados para mantê-los frescos até serem vendidos ou processados posteriormente. Uma máquina de congelar preserva o alimento submetendo-o a temperaturas extremamente baixas. Os pés precisarão então ser descongelados antes de serem processados posteriormente.

• Máquina de secar pés de frango

  Esta máquina é utilizada para remover o excesso de umidade dos pés de frango depois de processados. A secagem é uma etapa importante antes do empacotamento ou processamento posterior. Uma máquina de secar para pés de frango utiliza circulação de ar, calor e desumidificação para remover a umidade. Pode usar esteiras transportadoras para espalhar os pés de frango em camadas finas para secagem.

Especificações e Manutenção de Máquinas para Pés de Frango

Os proprietários de fábricas de processamento de pés de frango precisam conhecer as especificações das principais máquinas para pés de frango. Eles também precisam saber qual manutenção essas máquinas exigem para permanecerem funcionais e eficientes por mais de uma década.

O moedor de pés de frango vem com uma escova de corte de aço inoxidável interna. A capacidade do moedor varia entre 200 a 500 quilogramas por hora. A potência do motor sugerida é entre 2 a 5 quilowatts. Os fabricantes de processamento devem garantir que a escova de corte esteja sempre limpa. Eles devem considerar o uso de desinfetantes de grau alimentício para limpar a escova e os moedores de frango para evitar que resíduos de pés de frango se acumulem ao longo do tempo.

Toda linha de processamento de pés de frango precisa de um blaster para ajudar a remover a pele. A pele que precisa ser removida inclui a camada superior e a camada externa áspera. A capacidade de um blaster de pele de pés de frango fica em torno de 1.000 litros por minuto. A maioria dos blasters de pele de frango exige entre 2 a 3 cavalos de potência. Os fabricantes devem verificar a pressão da máquina de jateamento de pés de frango regularmente. A pressão da bomba não deve ser muito alta, pois pode danificar os pés de frango. Além disso, a pressão do ar não deve ser muito baixa, pois pode não remover completamente a pele.

Uma lavadora vem depois do blaster. Ela ajuda a limpar os pés de frango depois que a pele foi removida. As lavadoras de pés de frango podem ser em forma de spray ou tanque. Em média, uma lavadora usa entre 100 a 200 litros de água para limpar 200 quilogramas de pés de frango. Ela tem uma potência de motor de 0,5 a 1,5 cavalos de potência. Dicas de manutenção para máquinas de lavar incluem garantir um fluxo adequado de água residual para evitar inundações. Além disso, os usuários devem garantir que haja água suficiente para limpar os pés completamente.

A máquina de cortar pés de aves é talvez uma das peças mais importantes de maquinaria em uma linha de processamento de pés de frango. Ela tem a capacidade de cortar entre 200 a 1.000 quilogramas de pés de frango em uma hora. Ela exige um motor de 2 a 3 cavalos de potência. Os usuários devem garantir que usem o metal de corte correto. O material deve ser resistente à corrosão e fabricado de acordo com normas sanitárias. O metal de corte deve ser fácil de remover, substituir e limpar.

Finalmente, todas as linhas de processamento de pés de frango exigem uma máquina de congelar. Um congelador rápido ajudará a processar e congelar rapidamente os pés de frango em temperaturas muito baixas. A capacidade dos congeladores rápidos começa em torno de 100 quilogramas por hora até 1.500 quilogramas por hora, dependendo do modelo e do tamanho. Os congeladores rápidos para pés de frango têm diferentes alturas, comprimentos e larguras e podem ter uma esteira transportadora ou bandeja para acomodar os pés de frango. Uma temperatura adequada para o congelador rápido é -18°C ou abaixo. Para manter o congelador rápido, os usuários devem garantir que o gás de refrigeração esteja dentro dos níveis recomendados e que o compressor esteja funcionando bem.

Cenários de máquinas para pés de frango

As máquinas para pés de frango têm uma ampla gama de aplicações na indústria alimentícia e setores relacionados. Ela desempenha um papel importante no processamento de pés de frango, que fornece soluções convenientes e eficientes para diversas necessidades comerciais.

• Fábricas de processamento de pés de frango em escala industrial:

  Essas fábricas geralmente têm altas demandas de produção e precisam processar um grande número de pés de frango ao mesmo tempo. Máquinas industriais para pés de frango podem incluir máquinas de descascar pés de frango, que podem remover a pele de vários pés de frango de forma eficiente e simultânea. Essas máquinas também podem incluir funções de corte, lavagem e secagem de pés. Combinar esses processos em uma única peça de equipamento pode melhorar a produtividade e atender às necessidades de processamento em escala industrial.

• Empresas de produção de alimentos:

  As empresas de produção de alimentos podem precisar de máquinas para pés de frango para processar pés de frango em matérias-primas para outros produtos. Por exemplo, as máquinas de descascar pés de frango podem ser usadas para remover a pele, enquanto as máquinas de cortar pés de frango podem ser usadas para cortar os pés nos tamanhos desejados para processamento posterior. As empresas podem combinar diferentes peças de máquinas para pés de frango com base em suas necessidades de produção para melhorar a eficiência e a qualidade.

• Restaurantes e serviços de catering:

  Restaurantes e serviços de catering podem usar máquinas de processamento de pés de frango para processamento em pequena escala. As máquinas de lavar pés de frango podem ser úteis para lavar pés de frango sujos. Como resultado, os operadores só precisarão de um conjunto de equipamentos para limpar os ingredientes.

• Empresas de alimentos congelados:

  Empresas de alimentos congelados podem usar congeladores rápidos para pés de frango após o corte e descascamento de pés de frango para congelar pés de frango processados. A combinação de máquinas pode ajudar a preservar a frescura e a qualidade dos alimentos, fornecendo soluções convenientes e eficientes para a produção de alimentos congelados.

• Empresas de exportação:

  As empresas de exportação exigem máquinas de processamento de pés de frango de alta eficiência para atender às demandas do mercado internacional. Essas empresas podem precisar processar grandes quantidades de pés de frango, incluindo descascamento, corte e outros procedimentos, para produzir produtos que atendam aos padrões de exportação.

• Pequenas fazendas:

  Pequenas fazendas de aves que criam frangos podem usar equipamentos de processamento de pés de frango para aumentar o valor de seus pés de frango processando-os diretamente em produtos comercializáveis. Essas peças de equipamento geralmente são compactas e fáceis de operar, tornando-as adequadas para uso em ambientes agrícolas.

Como escolher máquinas para pés de frango

Compradores atacadistas e empresas que procuram máquinas para pés de frango têm vários fatores a considerar ao escolher essas máquinas. Eles querem garantir que obtenham algo que atenda às suas necessidades específicas.

• Escala comercial e capacidade: A primeira coisa a considerar é a escala do negócio. Isso determinará a capacidade da máquina que o comprador precisa. As máquinas de processamento de pés de frango vêm em diferentes capacidades. Conhecer a escala do negócio pode ajudar a escolher uma máquina que pode lidar com os volumes necessários.
• Requisitos de qualidade dos pés de frango: Diferentes máquinas oferecem diferentes resultados de qualidade final dos pés de frango. Algumas têm recursos avançados para produzir pés de frango de alta qualidade e valor agregado. Estabeleça suas metas antes de escolher uma máquina para saber se você precisa priorizar a qualidade premium ou optar por algo mais básico.
• Espaço disponível: O tamanho da máquina precisa caber no espaço disponível. As máquinas variam em dimensões, por isso é crucial medir a área onde a máquina será instalada para evitar problemas de instalação mais tarde.
• Automação e recursos amigáveis ao usuário: Considere o nível de automação e os recursos amigáveis ao usuário. Escolha máquinas com controles intuitivos, configurações programáveis e funções automatizadas para facilitar a operação e minimizar a supervisão.
• Eficiência energética e consumo: Selecione máquinas com eficiência energética para minimizar os custos operacionais e o impacto ambiental. Avalie o consumo de energia e as classificações de eficiência da máquina de processamento de pés de frango escolhida.
• Manutenção e suporte de máquinas: Considere os requisitos de manutenção e a disponibilidade de suporte técnico para a máquina de processamento de pés de frango. Escolha um fornecedor que forneça assistência e peças de reposição oportunas para minimizar o tempo de inatividade e garantir operações suaves.

Perguntas e respostas sobre máquinas para pés de frango

P1. Como a máquina de descascar pés de frango funciona?

A1. A máquina funciona mergulhando os pés de frango em água quente antes de passá-los por um tambor rotativo onde raspadores então destacam a pele do frango dos pés.

P2. Quais são as tendências no mercado de máquinas de processamento de pés de frango?

A2. O mercado está se movendo em direção à automação para melhorar a eficiência e reduzir custos. Também há uma demanda crescente por máquinas que possuem recursos ecologicamente corretos, como funções de economia de energia e sistemas de gestão de resíduos. Além disso, há uma crescente preferência por máquinas de alta qualidade e duráveis que exigem pouca ou nenhuma manutenção.

P3. Quais são algumas dicas de garantia de qualidade para o uso de máquinas para pés de frango?

A3. Certifique-se de que todas as máquinas estejam devidamente calibradas para manter a qualidade desejada dos pés de frango. Usar as máquinas para pés de frango de acordo com as instruções do fabricante ajudará a alcançar os melhores resultados. Treine todos os funcionários sobre o uso adequado das máquinas para evitar erros que podem comprometer a qualidade do produto final. Além disso, incorpore inspeções e manutenções rotineiras das máquinas para garantir que elas estejam em ótimas condições. Finalmente, obtenha pés de frango de alta qualidade para serem processados com a ajuda das máquinas.

P4. Qual é a capacidade de uma máquina típica de processamento de pés de frango?

A4. A capacidade dessas máquinas varia dependendo do tipo e do tamanho. No entanto, a maioria das máquinas pode processar entre 100 a 500 kg de pés de frango por hora.

P5. Quais são as vantagens de usar uma máquina de processamento de pés de frango?

A5. As máquinas são usadas principalmente para aumentar a eficiência. Elas foram descobertas para reduzir o tempo de processamento em até 80% em comparação com os métodos manuais. As máquinas de processamento de pés de frango também melhoram a consistência, pois podem ser configuradas para atingir um determinado padrão de pés de frango. Os pés de frango processados finais também têm melhor qualidade. A máquina para pés de frango também torna a produção em grande escala possível. As empresas, portanto, conseguem atender às demandas de seus clientes com facilidade.