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O processo de extrusão de material que foi cozido e convertido em amido é chamado de extrusão de amido de mandioca. Uma extrusionadora de amido de mandioca processa este material em vários produtos com formas específicas. Os principais tipos dessas máquinas são destacados abaixo.
Extrusionadora de Parafuso Único
Esta máquina possui um parafuso que funciona como sua parte central. Ele empurra e mistura alimentos ou materiais de forma constante. Calor, pressão e atrito são produzidos, cozinhando o material ou alimento à medida que ele se move. Esse mecanismo de trabalho simples o torna barato e fácil de usar e gerenciar. Uma extrusionadora de parafuso único para amido de mandioca é muito utilizada na fabricação de alimentos para animais de estimação. Ao fazer seu trabalho, ela adiciona ar ao alimento, tornando-o crocante e leve. Esta máquina não é tão boa para trabalhar com muitos tipos diferentes de materiais.
Extrusionadora de Parafuso Múltiplo
Uma extrusionadora de parafuso múltiplo possui mais de dois parafusos que trabalham lado a lado. Este design resulta em melhor mistura e oferece mais flexibilidade para processar diferentes tipos de materiais. Ele também permite que mais coisas sejam processadas rapidamente. As principais partes de uma extrusionadora de parafuso múltiplo incluem uma parte motriz, câmara de extrusão, parte de aquecimento e parte de alimentação. Todas elas funcionam muito bem juntas. Em comparação com máquinas de parafuso único, este design de parafuso múltiplo utiliza energia melhor e melhora a produtividade. Além disso, devido ao uso de vários parafusos, é mais fácil manusear materiais variados e produzir muitos tipos diferentes de produtos. Extrusionadoras de parafuso múltiplo são boas para uso complexo e industrial. Elas podem trabalhar com muitos materiais diferentes, ao contrário das de parafuso único.
Extrusionadora Corrotativa
Esta máquina possui parafusos gêmeos que giram na mesma direção. Eles são fixados firmemente juntos em uma ranhura rasa. É uma das máquinas mais populares usadas para processar amido na linha de processamento de amido de mandioca. O material que está sendo trabalhado percorre um longo caminho. Assim, ele é misturado muito bem e cozido uniformemente. A extrusionadora corrotativa possui vários dispositivos de aquecimento de bloco que podem ser removidos e recolocados com muita facilidade. Isso mostra o quão eficaz e flexível esta máquina é para trabalhar. Uma extrusionadora corrotativa é muito boa para processar amido e outros materiais misturados.
A capacidade das extrusionadoras de amido de mandioca pode variar de 50 a 200 kg/h. A potência varia de 3 a 22 kW. A voltagem fica entre 220V e 380V. A dimensão geral é de 1,3*0,6*1,4 m.
Quanto às dicas de manutenção das máquinas, as seguintes etapas devem ser tomadas para garantir o funcionamento adequado e prolongar sua vida útil:
Uma extrusionadora de amido de mandioca possui diversas aplicações na indústria alimentícia. Um uso comum é a fabricação de cereais matinais para gado e aves. Vários nutricionistas animais agora incluem amido de mandioca extrudado na ração de seus animais. Portanto, incluir amido extrudado na ração animal pode ser um negócio lucrativo. Isso ocorre porque aumenta os níveis de energia dos animais, contribuindo para o aumento da produção de leite e carne.
Outra aplicação popular de uma extrusionadora de amido de mandioca é na indústria de fabricação de chips, salgadinhos e massas. Os salgadinhos feitos de amido extrudado apresentam várias vantagens. Para começar, eles têm vida útil prolongada. Eles também são saborosos e nutritivos. Além disso, a fabricação de salgadinhos usando uma extrusionadora é eficiente e econômica. Portanto, resulta em alta taxa de produção.
A extrusão de amido de mandioca também é popular na indústria têxtil. O amido extrudado é um dos ingredientes cruciais utilizados na produção têxtil. Além disso, os produtores têxteis costumam usar amido de mandioca e inhame no acabamento e na aprestagem de tecidos de algodão, seda e lã.
Há novas aplicações de amido de mandioca extrudado a cada dia. Algumas delas incluem seu uso na produção de plásticos biodegradáveis, revestimento de papel e embalagens de alimentos. Pesquisas mostram que o amido de mandioca extrudado pode criar amido termoplástico. Este pode ser misturado com outros polímeros biodegradáveis para fazer plásticos biodegradáveis. Isso oferece uma ótima alternativa para soluções de embalagem sustentáveis.
Além disso, o amido extrudado pode ser usado como um revestimento para tornar o papel resistente à água. Ele também pode ser usado junto com outros materiais biobaseados para fazer embalagens de alimentos.
Vários fatores devem ser considerados ao escolher uma extrusionadora de amido de mandioca adequada. Discutidos abaixo estão alguns deles:
Capacidade de produção
Ao escolher uma máquina extrusionadora de amido de mandioca adequada, é essencial combinar a capacidade de produção esperada com a escala de operação pretendida. Empresas com necessidades de produção em grande escala devem procurar uma extrusionadora com alta capacidade. Ao mesmo tempo, elas poderiam considerar a instalação de múltiplas unidades para atender à produção necessária. Por outro lado, modelos menores podem ser adequados para produção em média e pequena escala.
Tecnologia de extrusão
Existem duas tecnologias de extrusão de amido de mandioca mais populares: extrusão de parafuso único e extrusão de parafuso duplo. A extrusionadora de parafuso único consiste em um parafuso e um cilindro fixo, que empurra o material amiláceo através de uma zona de aquecimento, onde ele é cozido e extrudado em um produto final. A extrusionadora de parafuso duplo possui dois parafusos paralelos que giram em direções opostas, o que permite melhor mistura e velocidades de processamento mais altas. Ambos os tipos de extrusionadora podem produzir uma variedade de produtos à base de amido, mas a extrusionadora de parafuso duplo é mais comumente utilizada devido à sua alta eficiência. Dependendo da necessidade e do orçamento, pode-se considerar escolher qualquer uma delas.
Material da máquina
O material usado para fabricar uma extrusionadora afeta o desempenho da máquina, a taxa de produção e a durabilidade. Comprar uma extrusionadora de amido de mandioca durável e resistente à ferrugem é essencial para garantir um bom controle do custo de manutenção ao longo do tempo. Os clientes podem escolher modelos feitos de aço inoxidável ou outros materiais resistentes à corrosão.
Eficiência energética
Opte por uma máquina de alta eficiência energética para minimizar o uso de energia e os custos operacionais. Há um bom número de máquinas de alta eficiência energética disponíveis no mercado, especificamente projetadas para minimizar o consumo de energia e maximizar a produtividade.
Facilidade de operação e manutenção
Escolher uma máquina que seja fácil de operar e manter pode ajudar a reduzir os custos com mão de obra e tempo de inatividade. Neste caso, é essencial considerar a disponibilidade de peças sobressalentes e suporte técnico para a marca da máquina escolhida.
Q: Quais matérias-primas uma extrusionadora de amido de mandioca pode processar?
A: A extrusionadora é principalmente construída para processar mandioca. No entanto, alguns de seus outros nomes comuns são extrusionadora de amido de batata e extrusionadora de amido de milho. Isso implica que a extrusionadora também pode processar batatas, milho e outros materiais amiláceos semelhantes.
Q: Quais são os benefícios de usar uma extrusionadora de amido de mandioca na produção de alimentos?
A: A vantagem competitiva da extrusionadora no mercado surge dos inúmeros benefícios que ela proporciona. Para citar alguns, a extrusionadora cria um produto rápido, uniforme e resistente; ela melhora a eficiência operacional, reduzindo o tempo de processamento; ela aumenta a digestibilidade do alimento; e ela pode produzir itens alimentares especiais e expandidos quando usada em altas temperaturas.
Q: A extrusionadora de amido de mandioca pode ser usada para outros materiais além da mandioca?
A: Sim, alguns modelos de extrusionadora também podem processar materiais de milho, batata e arroz.
Q: O amido produzido pela extrusionadora de amido de mandioca é sem glúten?
A: Sim, o amido produzido pela extrusionadora de amido de mandioca é sem glúten. Como mencionado anteriormente, o dispositivo pode processar vários materiais, incluindo mandioca, batata, milho e arroz. Se a matéria-prima for sem glúten, o amido resultante também será sem glúten.
