Preço da linha de produção de bolos

Tipos de Linhas de Produção de Bolos

Com base em diferentes tipos de automação e processos, existem alguns tipos principais de **linhas de produção de bolos**:

• Linha de Produção de Bolos Totalmente Automática

  No coração desta linha está um computador que controla todo o processo com tecnologia avançada de confeitaria, uma esteira transportadora multicamadas leva a massa do bolo, os bolos cozidos e as coberturas de uma parte para outra. Máquinas super-rápidas colocam os ingredientes do bolo, cozinham a massa e adicionam os toques finais; tudo isso acontece sem que as pessoas precisem fazer muito. A linha de bolos pode fazer muitos bolos em pouco tempo, o que é ótimo para fábricas de bolos enormes que precisam assar em grande escala.

• Linha de Produção de Bolos Semi-Automática

  Esta linha de fabricação de bolos utiliza algumas máquinas para ajudar a acelerar o processo, mas os trabalhadores ainda realizam alguns trabalhos manuais. Ferramentas especiais, como divisores de massa e esteiras transportadoras, dividem a massa, cozinham e glaceiam, e enquanto as máquinas fazem a maior parte do trabalho, os padeiros ainda supervisionam as coisas, decoram os bolos e dão os toques finais à mão. Este tipo de linha é perfeito para padarias que desejam fazer um bom número de bolos todos os dias, combinando máquinas e habilidades caseiras.

• Linha de Produção de Bolos Modular

  Este sistema de linha de bolos possui muitas peças menores interligadas para que as padarias possam facilmente alterar o modo como utilizam as máquinas para atender às suas necessidades. Eles podem escolher entre glaciadores, depositadores, fornos, fermentadores e muito mais, com base nos tipos de bolos que desejam fazer. Todas essas peças se juntam para que os padeiros possam fazer bolos com um ótimo sabor e aparência sofisticada. Oferece muita flexibilidade e é feito para ser usado em locais que assam sob demanda.

• Linha de Produção de Decoração de Bolos Automática

  Este tipo de linha de produção utiliza robôs e máquinas para adicionar decorações de glacê aos bolos de forma fácil e precisa. Os bolos passam primeiro por uma esteira transportadora de glacê, que cobre a camada base de glacê e bolo, e depois, com a ajuda de uma máquina de polvilhar farinha, uma camada de farinha é aplicada no bolo para adicionar uma camada decorativa adicional. Finalmente, uma plataforma de decoração robótica aplica uma variedade de coberturas, como frutas, chocolates, nozes e outros ingredientes especializados, para criar um produto totalmente acabado.

Especificação e Manutenção dos Preços das Linhas de Produção de Bolos

Especificações

• Capacidade:

  A produção horária da linha de produção, que geralmente é escalada. Diferentes linhas de produção de bolos possuem diferentes capacidades de dimensionamento para atender a diversas demandas de produção. Por exemplo, uma linha de fabricação de bolos em pequena escala pode produzir de 100 a 200 bolos por hora, enquanto uma linha em grande escala pode produzir de 1.000 a 2.500 bolos por hora.

• Automação:

  Uma linha de produção de bolos automatizada significa que todo o processo de produção é praticamente automatizado, desde a pesagem e mistura dos ingredientes até o cozimento, modelagem, resfriamento, decoração e embalagem.

• Fluxo do Processo:

  O procedimento inclui alimentação de material, mistura, amassamento, fermentação, cozimento, transferência de resfriamento, decoração e embalagem, entre outras coisas. Vários tipos de bolos possuem diferentes procedimentos tecnológicos.

• Tipos de Máquinas:

  Uma linha de fabricação de bolos compreende uma série de máquinas, incluindo uma máquina de alimentação, uma máquina de mistura, uma máquina de fermentação, uma máquina de cozimento, uma máquina de resfriamento, uma máquina de decoração, uma máquina de embalagem e muito mais. Cada máquina possui uma função e características distintas.

• Requisitos de Espaço:

  A área ocupada pela linha de produção será avaliada além da área do piso que ela ocupa. O espaço que ela ocupa deve ser levado em consideração em relação ao espaço disponível para facilitar a operação suave e o fluxo de trabalho.

• Requisitos de Potência:

  A necessidade de eletricidade para a linha de produção de bolos, incluindo potência do motor e outros requisitos de potência, deve corresponder à capacidade total de fornecimento de energia do negócio.

Manutenção

• Limpeza:

  É crucial manter as linhas de produção de bolos limpas. Lave o equipamento e a área de produção regularmente para evitar contaminação cruzada e manter um ambiente higiênico.

• Inspeção:

  Inspecione periodicamente cada peça do equipamento na linha de produção para garantir que esteja em boas condições de funcionamento. Verifique se há peças soltas, envelhecimento, desgaste ou mau funcionamento e faça os reparos ou substituições adequados conforme necessário.

• Lubrificação:

  Os componentes da linha de produção que se movem, como rolamentos e correntes, são lubrificados regularmente para garantir uma operação suave e reduzir o desgaste.

• Verificação de Segurança:

  A inspeção regular dos dispositivos e acessórios de segurança da linha de produção garante o funcionamento adequado das proteções de segurança, interruptores de desligamento de emergência, etc., para garantir a segurança do equipamento e de qualquer pessoa que o esteja operando.

• Manutenção do Equipamento:

  De acordo com o cronograma de manutenção ou manual fornecido pelo fabricante do equipamento, faça a manutenção periódica do equipamento principal da linha de produção para garantir seu funcionamento adequado e eficiente.

Cenários

As máquinas da linha de produção de bolos são úteis nos seguintes cenários:

• Produção de Bolos em Escala Industrial

  As linhas de produção de bolos são projetadas principalmente para produção em massa de diferentes tipos de bolos. Portanto, elas são adequadas para uso em padarias em grande escala, supermercados e outras instalações de produção de alimentos que precisam produzir grandes volumes de bolos em um curto período de tempo.

• Serviço de Buffet para Grandes Eventos e Comemorações

  As linhas que produzem bolos também são úteis quando se deseja fornecer serviços de buffet para grandes casamentos, eventos corporativos, épocas festivas, escolas e outros eventos semelhantes em que muitos bolos são necessários de uma só vez.

• Produção de Bolos por Encomenda para Varejistas

  Algumas empresas que vendem produtos de panificação, como supermercados, delicatessens e lojas de conveniência, normalmente procuram comprar bolos por contrato. O objetivo geralmente será ter um suprimento constante de bolos personalizados que possuem características de marca específicas para o mercado final. As linhas de produção de bolos são ideais para essas empresas porque são capazes de produzir grandes volumes de bolos de forma eficiente.

• Exportação de Produtos de Panificação

  As linhas de produção de bolos podem ser utilizadas para produzir bolos destinados à exportação para mercados internacionais. As linhas têm a capacidade de garantir que os bolos atendam às especificações e padrões de qualidade exigidos para o transporte de longa distância.

Como Escolher uma Linha de Produção de Bolos

Vários fatores precisam ser considerados ao selecionar uma linha de produção de bolos automática adequada para sua padaria.

• Capacidade

  Primeiro, determine qual é a capacidade de produção necessária. Isso depende de fatores como o número de horas por dia que a linha será operada, a variedade de produtos fabricados e os métodos de produção em alta massa preferidos. É essencial combinar a capacidade da linha para fornecer bolos suficientes para atender à demanda sem criar gargalos ou tempo de inatividade excessivo.

• Área do Piso

  As linhas de produção ocupam uma área considerável do piso, por isso é essencial medir a área disponível e garantir que haja espaço para acomodar a linha confortavelmente. Também é fundamental levar em consideração outros equipamentos necessários para a produção de bolos, como máquinas de mistura, cozimento e decoração.

• Flexibilidade

  A linha de fabricação de bolos escolhida deve ter a flexibilidade para produzir vários tipos de bolos conforme exigido pelo mercado. As esteiras intermitentes, as seções modulares de esteiras transportadoras e os recursos de mudança de linha permitem trocas rápidas de produtos com tempo de inatividade mínimo.

• Automação

  O nível de automação varia muito entre as diferentes linhas de produção. Algumas têm processos totalmente automatizados, desde a mistura do bolo até a decoração e embalagem, enquanto outras exigem entrada manual em várias etapas. A linha escolhida deve ter uma mistura adequada de automação para reduzir os requisitos de mão de obra e melhorar a eficiência.

• Padrões de Segurança Alimentar

  Verifique se a linha de produção atende aos padrões de segurança alimentar aplicáveis. Procure por recursos como projetos livres de avelãs, sistemas de sanitização e documentação que apoiem a conformidade regulatória para manter os padrões de segurança alimentar durante todo o processo de produção.

Perguntas Frequentes sobre o Preço da Linha de Produção de Bolos

P1: O que é a linha de produção de bolos?

R1: A linha de produção de bolos é todo o processo automatizado utilizado pela empresa para criar bolos. O processo começa com a mistura dos ingredientes, fluindo para depositar a massa, assar, resfriar, glasear, embalar e termina com a inspeção de qualidade.

P2: Quanto custa uma linha de produção de bolos?

R2: Considerando que se trata de uma linha de produção em grande escala, o preço da linha de produção de bolos começa em US$ 10.000 por unidade.

P3: A linha de produção de bolos é personalizável?

R3: Sim, a linha de produção de bolos é geralmente personalizável de acordo com as necessidades e requisitos da empresa que está encomendando.

P4: Qual o tamanho da linha de produção de bolos?

R4: A altura, a largura e o comprimento da linha de produção de bolos podem ser ajustados para atender a requisitos de produção específicos. As linhas de bolos para produção em massa geralmente medem 12.000 mm x 3.000 mm x 1.300 mm. A linha de produção de bolos geralmente pode ser tão pequena quanto ou menor que isso, embora às vezes seja maior.

P5: Que tipos de bolos a linha de produção pode criar?

R5: A linha de produção pode fazer uma variedade de bolos, como bolo de esponja, bolo de massa, bolo de frutas, bolo de chocolate, bolo de manteiga, bolo marmorizado e bolo chiffon, utilizando a mesma linha de produção básica, mas com diferentes acessórios e configurações.