Máquina dehulling feijão cacau

Tipos de máquinas de descascar grãos de cacau

O objetivo de uma **máquina de descascar grãos de cacau** é remover a casca externa dos grãos de cacau para extrair os nibs internos. As máquinas de descascar grãos de cacau geralmente se enquadram em duas categorias, com base em sua fabricação: tradicional e moderna. As máquinas de descascar tradicionais eram feitas de forma que os humanos estavam envolvidos no processo, mas as tecnologias modernas trouxeram maneiras mais eficientes e avançadas de descascar grãos de cacau.

Os métodos convencionais de descascar grãos de cacau incluem ferramentas manuais, morteiros e pilões, ou pedras de moagem. Muitos desses métodos exigem habilidades complexas para extrair os grãos de cacau internos. As tecnologias avançadas facilitaram a remoção das cascas dos grãos de cacau com a ajuda de máquinas como unidades acústicas de descascamento, descascadores de rolos e ventiladores. As máquinas descascadoras de cacau e os ventiladores são os mais comuns na descasca de grãos em escala industrial.

As máquinas de descascar são projetadas para remover eficientemente as cascas duras dos grãos de cacau, deixando os nibs delicados intactos. Normalmente, a máquina inclui um funil onde os grãos são carregados e uma unidade de descascamento ajustável. A unidade ajustável permite que os operadores controlem a precisão do processo de descascamento. Após a remoção das cascas, os nibs de cacau e as cascas são separados usando um classificador de ar ou um sistema de sucção. Essa separação precisa garante que apenas os nibs de cacau sejam coletados para processamento posterior.

As máquinas de descascar grãos de cacau têm muitos benefícios. Elas oferecem uma velocidade de descascamento rápida e alta eficiência de remoção da casca, tornando-as adequadas para a produção comercial de chocolate. Além disso, a uniformidade e consistência do descascamento fornecido por essas máquinas aumentam a qualidade geral dos produtos de chocolate finais. Elas são fáceis de usar com operações simples e vêm com configurações de descascamento ajustáveis para atender às diversas necessidades de processamento. Por fim, as máquinas de descascar grãos de cacau são construídas para durar com construção robusta, garantindo durabilidade e confiabilidade em ambientes de processamento de grãos de cacau de alta demanda.

Especificações e manutenção de máquinas de descascar grãos de cacau

Especificações

• Materiais adequados: A máquina de descascar cacau portátil pode manusear vários materiais com diferentes formas e tamanhos.
• Eficiência de descascamento: A eficiência das máquinas de descascar cacau varia dependendo do modelo e do design. Geralmente, elas podem processar várias centenas de quilos de grãos de cacau em uma hora, separando efetivamente os grãos de cacau das cascas.
• Sistema de remoção de pó: Muitas máquinas de descascar cacau são equipadas com sistemas de extração de pó. Esses sistemas podem coletar e remover efetivamente o pó flutuante das cascas, reduzindo assim a poluição do ar e aumentando a segurança no local de trabalho.
• Nível de ruído: A operação de uma máquina de descascar cacau pode produzir certos níveis de ruído. O nível de ruído geralmente é medido em decibéis (dB) e geralmente está na faixa de 70-90 dB. Para se proteger contra a poluição sonora, deve-se ter cuidado e proteção para os ouvidos pode ser necessária ao operar em níveis de ruído mais altos.
• Requisitos de energia: Os requisitos de energia para uma máquina de descascar cacau geralmente são especificados em watts ou quilowatts. As máquinas de descascar cacau geralmente exigem 1-5 quilowatts de potência. Dependendo do volume de processamento e da potência, a energia pode precisar ser fornecida por tomadas elétricas ou geradores.
• Material de construção: As máquinas de descascar cacau são geralmente feitas de aço inoxidável ou outros materiais resistentes à corrosão. Isso garante que o equipamento seja durável e possa manter padrões de higiene durante o processamento de produtos alimentícios.

Manutenção

• Limpeza regular: Limpe regularmente a superfície e as partes internas da máquina de descascar cacau para evitar o acúmulo de resíduos de casca e impurezas. Use agentes de limpeza e ferramentas apropriadas para garantir que o equipamento seja higiênico e limpo.
• Manter lubrificantes: Adicione regularmente óleo lubrificante às partes móveis da máquina de descascar, como rolamentos e engrenagens, para mantê-las bem lubrificadas. Isso reduzirá o atrito e o ruído, garantindo um funcionamento suave.
• Inspeção periódica: Inspecione regularmente os componentes principais da máquina de descascar, como lâminas, placas de descascamento e muito mais, para garantir seu bom funcionamento e ausência de danos ou folgas. Se forem detectados problemas, os reparos ou substituições oportunos devem ser feitos para melhor e maior uso do equipamento.
• Remoção e descarte de poeira: A máquina de descascar produz poeira de casca, que deve ser removida e descartada prontamente para evitar o cacau novamente descascado e poluir o ambiente de processamento. Sistemas de extração de poeira ou aspiradores de pó podem ser usados para remover a poeira.

Aplicações de máquinas de descascar grãos de cacau

As máquinas de descascar são uma das máquinas especializadas usadas nas fases iniciais do processamento do cacau. Existem vários setores e atividades econômicas que se beneficiam dessa máquina.

• Fábricas de processamento de cacau

  As fábricas de processamento de cacau precisam dessas máquinas para remover as cascas externas dos grãos de cacau. Depois que as cascas são removidas, os nibs de cacau são produzidos e processados ​​posteriormente para produzir manteiga de cacau, pó e outros produtos comerciais. Produtos como manteiga de cacau e pó são frequentemente usados ​​na indústria alimentícia, especialmente para fazer chocolate.

• Fabricantes de chocolate

  Os fabricantes de chocolate usam frequentemente a máquina de descascar cacau para extrair os nibs dos grãos. Depois que os nibs são obtidos, eles são processados ​​posteriormente para criar pó de chocolate e outros produtos. Teoricamente, os nibs e o pó de chocolate são dois produtos que podem ser usados ​​para fabricar chocolate ao leite, amargo ou branco.

• Indústria de alimentação

  As máquinas de descascar grãos de cacau não são usadas apenas em ambientes industriais. Algumas empresas de catering maiores também podem usar essas máquinas em suas cozinhas para preparar seu próprio chocolate, pó de chocolate ou outros produtos. Essas equipes de cozinha que são mais conhecedoras sobre chocolate também podem usar as máquinas para criar seus próprios produtos de chocolate exclusivos.

• Pesquisa e desenvolvimento

  Universidades e outros tipos de institutos de pesquisa de cacau também podem usar essas máquinas por uma variedade de razões. De acordo com estudos, essas máquinas podem ser úteis ao estudar o banco de genes do cacau. As descobertas mostram que existem 10 genes distintos relacionados ao cacau e ao sabor do chocolate. Além disso, essas máquinas também podem ser usadas para desenvolvimento tecnológico ao procurar melhorar as técnicas existentes de processamento do cacau.

Como escolher uma máquina de descascar grãos de cacau

Ao comprar máquinas de descascar grãos de cacau, os compradores comerciais precisam prestar atenção a vários recursos. Eles podem explorar modelos com diferentes capacidades para encontrar um que atenda adequadamente à sua demanda. O comprador também pode escolher um descascador adequado com base nos tipos de grãos de cacau que eles processam. Procure máquinas que podem ser ajustadas para otimizar o desempenho para características específicas de grãos de cacau.

Invista em máquinas de descascar robustas e duráveis. Essas máquinas podem suportar as demandas de processamento de alto volume. Considere o design da máquina. Ele deve fornecer fácil acesso aos componentes que precisam de manutenção e limpeza regulares. Além disso, as partes do descascador devem ser adequadamente espaçadas e acessíveis. Escolha um descascador que seja fácil de operar e configurar. Se os alunos não estão familiarizados com o funcionamento da máquina, procure um que venha com um manual detalhado e sessões de treinamento.

Os compradores comerciais também devem considerar os custos de compra e manutenção da máquina. Compare os preços de diferentes fornecedores e opte por um que ofereça valor adequado para o investimento. Se uma máquina usada estiver sendo considerada, certifique-se de que suas peças não estão desgastadas e que possui um histórico de desempenho eficiente. Considere cobertura de seguro caso a máquina sofra algum dano.

Determine se a máquina de descascar possui recursos opcionais, como capacidades de classificação e classificação. Recursos opcionais podem aumentar a eficiência geral do processamento e otimizar a produção. Os compradores comerciais também podem optar por máquinas automatizadas com tecnologias avançadas e operações simplificadas. Eles também podem escolher modelos em/sobre/amanhecer/x1> para L adequado para descascadores menores que esperam modelos y e para linhas de produção em grande escala.

P&R

P1: Que tipos de descascadores podem processar grãos de cacau?

R1: As máquinas comuns que podem descascar grãos de cacau são geralmente descascadores de placas, rolos e ventiladores combinados. Outros tipos de máquinas de descascar, como moinhos de martelos e descascadores de impacto, também podem ser usados ​​em algumas situações.

P2: Existem alternativas ao uso de uma máquina de descascar grãos de cacau?

R2: O processo de descascamento também pode ser realizado manualmente, mas esse método é mais lento e menos eficiente. Além disso, só é prático em pequena escala.

P3: Quais são os benefícios de usar uma máquina de descascar grãos de cacau?

R3: As máquinas de descascar grãos de cacau melhoram a eficiência no processamento de grãos de cacau. Elas também garantem um produto final consistente. Além disso, elas reduzem a necessidade de mão de obra.

P4: A massa de uma máquina de descascar grãos de cacau pode ser reciclada?

R4: Sim, as cascas são frequentemente um subproduto do processo de descascamento. Elas podem ser coletadas e usadas para diversos fins, como ração animal, fertilizante ou cobertura morta.