Melhor moedor de alimentos

Tipos de Moedores de Alimentos

Grandes empresas e instituições, como escolas, hospitais e acampamentos, geralmente precisam de moedores de alimentos de alta capacidade que podem processar grandes volumes de alimentos de uma só vez. Moedores de alimentos de grau industrial normalmente possuem motores potentes e construções robustas para resistir ao uso constante e moer itens alimentares duros.

• Moedores de Carne: Os moedores de carne, ou moedores de carne, são geralmente usados para quebrar vários tipos de carne, como carne bovina, frango, peru e porco, em pequenos pedaços ou minúsculos para fazer salsichas e hambúrgueres, etc. Os moedores de carne geralmente têm várias lâminas e placas que permitem que os usuários ajustem a grossura da carne. Alguns moedores modernos vêm com componentes de aço inoxidável com configurações laváveis na máquina de lavar louça para facilitar a limpeza.
• Moedores de Alimentos Elétricos vs. Manuais: Os moedores de alimentos são soluções fáceis para pessoas que gostam de cozinhar suas próprias especiarias ou querem saber exatamente o que entra em seus alimentos. Os moedores de alimentos manuais ainda estão disponíveis, mas são usados principalmente apenas quando não há eletricidade. Os moedores de alimentos elétricos são mais convenientes do que os moedores manuais, que exigem uma manivela para girar a placa de moagem.
• Moedor de Especiarias: Os moedores de especiarias são usados para fabricar especiarias moídas como pimenta preta, sementes de cominho, coentro, funcho, mostarda, anis, cardamomo, cravo e açafrão, para citar alguns, bem como outros condimentos que precisam ser processados em pó. Moer e misturar são geralmente as principais funções desses tipos de moedores de alimentos, que podem às vezes ter a função adicional de torrar as especiarias para realçar seu sabor.
• Anexos de Jarro: Alguns moedores de alimentos vêm com anexos de jarro que permitem aos usuários fazer carne e especiarias moídas, chutneys, molhos e até comida para bebê. Esses moedores versáteis geralmente têm diferentes configurações de velocidade e recursos de segurança como proteção contra sobrecarga e travas de segurança.

Especificação e manutenção de moedores de alimentos

Especificação

A máquina moedora de alimentos tem requisitos e considerações especiais com base tanto no seu uso pretendido quanto nas necessidades dos clientes. Seja para a cozinha doméstica ou para uma instalação comercial, os moedores de alimentos devem atender a certos padrões para serem eficientes e eficazes. A capacidade de potência é uma consideração essencial ao selecionar um moedor de alimentos. Na extremidade superior, dispositivos como moedores de carne industriais têm maior potência. Isso significa que eles podem lidar com volumes maiores de produtos e podem ter configurações de velocidade variadas para que possam ser usados para moer vários tipos de alimentos. O tamanho do motor também pode estar diretamente ligado ao nível de ruído do dispositivo. Um motor maior geralmente produz mais ruído. Os moedores projetados para uso doméstico geralmente têm um motor mais potente, enquanto os destinados ao uso comercial têm ainda mais potência, mas também são projetados para serem silenciosos para que possam ser usados em espaços comerciais.

O moedor de alimentos terá diferentes opções de lâminas dependendo do tipo de alimento que se destina a processar. Os moedores de alimentos projetados para ossos ou carne terão motores mais potentes e lâminas mais afiadas. Em contraste, aqueles projetados para processar frutas e vegetais requerem menos potência e têm lâminas adequadas para diferentes tipos de produtos. As lâminas também podem variar em tamanho para fornecer diferentes tipos de resultados de moagem. As lâminas maiores são geralmente para produtos finais, enquanto as lâminas menores são para o processamento inicial. O tamanho do funil variará com base no tipo de alimento para o qual o moedor é destinado. Um moedor de alimentos projetado para carne terá um funil de tamanho diferente em comparação com um projetado para grãos. O material de um moedor de alimentos é essencial porque impacta diretamente a segurança e a higiene dos alimentos. Todos os moedores usados para produtos alimentícios consumíveis precisam ser fabricados usando materiais de grau alimentício.

Manutenção

A limpeza regular é essencial para manter a higiene e manter o moedor em boas condições. Desmonte o moedor e limpe cada parte completamente, removendo qualquer resíduo ou acúmulo. O uso de lubrificante pode ajudar a minimizar o desgaste de peças móveis. Também garantirá que o moedor de alimentos funcione suavemente. Desmonte quaisquer filtros e lâminas removíveis após alguns meses e limpe-os completamente. Depois de limpas, inspecione todas as peças cuidadosamente em busca de sinais de danos e repare rapidamente quaisquer problemas antes que eles piorem. Além disso, preste atenção ao motor e aos componentes elétricos do moedor de alimentos. Considere procurar assistência profissional periodicamente para que eles possam verificar o desempenho geral da unidade e aconselhar sobre quaisquer reparos necessários.

Cenários em que os moedores de alimentos são úteis

As indústrias que usam a máquina moedora de alimentos incluem fabricantes de ração animal, fábricas de processamento de alimentos, restaurantes, fazendas, cervejarias e aquicultura na China e em outras partes do mundo.

Nas fazendas, alimentos como batata doce fresca ou velha, mandioca, milho, feijão e cascas de frutas são moídos para fazer ração animal suplementar. Estudos mostram que até 25% da dieta das aves pode consistir em resíduos de alimentos após a moagem e saneamento adequados.

As empresas de processamento de alimentos usam moedores de alimentos para preparar produtos refinados como farinha, polpa de frutas, chutneys finos, pastas de carne grossas e finas, produtos de carne artificial e especiarias moídas. Na China, pasta de tomate, polpa de frutas cítricas e produtos de gengibre e alho moídos são alguns dos produtos alimentares populares que não contêm conservantes, são saudáveis e estão em alta demanda.

O uso principal do moedor de carne é produzir carne moída para salsichas, hambúrgueres, almôndegas e produtos especiais como salsichas e bolonha. A carne moída é parte integrante de muitos pratos na indústria alimentar chinesa.

Restaurantes e empresas de catering têm uma demanda constante por carne fresca, peixe, vegetais e sucos de fruta. Eles preferem usar moedores de alimentos para preparar esses pratos com matéria-prima fresca e não adulterada que não contém produtos químicos adicionados para aumentar a vida útil.

As capacidades de moagem fina e grossa são características essenciais dos moedores de especiarias. A maioria das empresas de processamento de alimentos vende especiarias moídas para padarias, restaurantes e lojas.

Com a crescente ênfase na nutrição, a demanda por grãos integrais moídos aumentou. Grãos como aveia, cevada, trigo integral e arroz são processados e moídos para produzir farinha com o farelo completo intacto e moídos para incluir fibra extra na indústria alimentar.

As cervejarias dependem fortemente de moedores de alimentos para esmagar o malte e extrair sucos antes do processo de fermentação. Além disso, alguns usam moedores para criar produtos alimentares exclusivos como lanches com sabor de cerveja. Restaurantes, padarias e bares contratam especialistas em alimentos para projetar novos produtos para queimar mais rápido e conter mais de um ingrediente essencial.

Finalmente, a indústria da aquicultura requer alimentos moídos na forma de pó para alimentar os peixes jovens, que depois serão trocados por dietas mais sólidas à medida que amadurecem e crescem.

Como escolher os melhores moedores de alimentos

Aqui estão alguns fatores importantes a considerar ao determinar quais tipos de moedores de alimentos são populares entre a maioria dos clientes.

• Tamanho e capacidade do moinho

  Os clientes podem escolher o modelo de moedor perfeito considerando o tamanho e a capacidade do moinho. Diversas máquinas moedoras de alimentos estão disponíveis para produção em grande escala.

• Durabilidade e construção em aço inoxidável

  Os moedores de alimentos construídos com materiais duráveis como o aço inoxidável resistem à corrosão, ao desgaste e aos danos ao longo do tempo. Muitos moedores de alimentos comerciais também apresentam construção em aço inoxidável para um uso mais duradouro.

• Multifuncional

  Algumas máquinas moedoras de alimentos agora são projetadas para fazer mais do que apenas moer alimentos. Eles também têm funções adicionais de processamento de alimentos como picar, triturar, misturar e emulsificar. Essas máquinas podem ser úteis em cozinhas comerciais onde o espaço é limitado.

• Nível de ruído

  Os moedores de alimentos são máquinas ruidosas. Muitas cozinhas industriais e comerciais não querem ruído adicional. Portanto, os níveis de ruído dos moedores de alimentos importam. É preferível selecionar um modelo com um motor que produz menos ruído.

• Limpeza e manutenção

  Ao determinar o preço da máquina moedora de alimentos para estocar, considerar a limpeza e manutenção de cada unidade é fundamental. Os moedores de alimentos devem ser limpos regularmente para evitar o acúmulo de quaisquer partículas de alimentos que possam causar bactérias. As máquinas que possuem peças laváveis na máquina de lavar louça podem facilitar o processo para o pessoal.

• Garantia

  Muitos clientes preferem máquinas moedoras de alimentos com cobertura de garantia estendida. Os fabricantes oferecem garantias para cobrir reparo e substituição. Algumas garantias também cobrem peças e componentes específicos.

Melhor FAQ sobre moedores de alimentos

P1: Para que serve o moedor de alimentos?

A1: Em geral, a função principal de um moedor de alimentos é quebrar os alimentos em pedaços menores, mais finos ou mais gerenciáveis. No entanto, diferentes tipos de moedores têm uma ampla gama de usos em diferentes tipos de alimentos.

P2: Um moedor de alimentos tem velocidades diferentes?

A2: Alguns moedores de alimentos, como o moedor de carne, têm velocidades diferentes para moer alimentos em velocidades diferentes. Quanto mais fino o alimento, maior a velocidade utilizada.

P3: Um moedor de alimentos é o mesmo que um processador de alimentos?

A3: Não, um moedor de alimentos não é o mesmo que um processador de alimentos. Como mencionado acima, o principal trabalho de um moedor de alimentos é quebrar os alimentos. Por outro lado, um processador de alimentos realiza uma gama mais ampla de tarefas - incluindo fatiar, picar, triturar, ralar, misturar e puré de vários tipos de alimentos.