Fogão a gás de 80 cm

Tipos de cooktops a gás de 80 cm

Um **cooktop a gás** é um eletrodoméstico de cozinha que utiliza chamas abertas de bicos alimentados por gás natural ou propano líquido para gerar calor para cozinhar. Os cooktops a gás vêm em várias larguras, incluindo 80 cm (cerca de 31,5 polegadas), e podem ser equipados com dois a seis bicos. Um cooktop a gás de 80 cm oferece aos cozinheiros espaço extra para trabalhar e mais bicos para explorar várias técnicas de cozimento. Também permite que mais pessoas usem a cozinha simultaneamente. Os compradores podem escolher entre os seguintes tipos de cooktops a gás de 80 cm com base no design e no tipo de combustível:

• Cooktop a gás independente: Este tipo de cooktop a gás é feito como uma única unidade e possui um painel de controle na frente. O design permite que os usuários coloquem o cooktop em qualquer posição na bancada da cozinha. No entanto, ele é principalmente embutido na mobília da cozinha. Um cooktop a gás independente de 80 cm pode ter até seis bicos de tamanhos diferentes. Oferece flexibilidade para cozinhar com técnicas e níveis de intensidade variados. O bico grande, também conhecido como bico wok, é potente o suficiente para lidar com métodos de cozimento em altas temperaturas, como fritar, selar e refogar. Os bicos pequenos são projetados para calor baixo a médio, para que os cozinheiros possam cozinhar molhos, derreter chocolate ou cozinhar ovos.
• Cooktop a gás modular: Este cooktop a gás oferece uma solução moderna para cozimento flexível. Os compradores podem obter módulos de bicos individuais e montá-los em um único cooktop para atender às necessidades específicas. Por exemplo, um cooktop a gás modular de 80 cm com três a cinco bicos pode ser construído com dois módulos de bicos a gás regulares e um bico infravermelho. O bico infravermelho ou cerâmico fica vermelho quando aquecido e cozinha os alimentos usando calor radiante. É ideal para grelhar e fazer churrasco. Além disso, alguns cooktops vêm com módulos de bicos de indução. Eles aquecem panelas e frigideiras diretamente usando energia eletromagnética. O bico de indução só funciona com panelas de metal ferrosos.
• Cooktop combinado gás-elétrico: Este cooktop a gás versátil combina os benefícios do gás e da eletricidade para cozinhar. Ele tem bicos a gás de um lado e aquecimento de indução elétrica do outro lado. Os usuários podem cozinhar com chamas abertas e usar o aquecimento por indução para cozimento preciso. Este tipo de cooktop é mais flexível, mas custa mais para comprar e operar em comparação com um cooktop a gás independente ou modular.

Funções e características dos cooktops a gás de 80 cm

Calcular o total de BTUs é necessário para ver o quão potente é o cooktop a gás. O total de BTUs é a soma das contribuições individuais de BTUs de todos os bicos. Um total de BTUs alto significa que o cooktop pode atingir temperaturas altas rapidamente. É útil para tarefas como fritar ou selar. Um cooktop com um total de BTUs baixo leva mais tempo para atingir o calor alto. Isso é útil para cozimento suave. Para obter os BTUs, encontre o valor de BTU de cada bico e some-os.

Funções

• Aquecimento: Os cooktops usam chamas de gás para aquecer panelas e frigideiras para cozinhar alimentos.
• Cozimento lento: Alguns bicos têm configurações baixas para borbulhar líquidos suavemente. É bom para fazer sopas.
• Liquefação: Panelas com água podem ser fervidas para produzir vapor rapidamente. A alta pressão do vapor mistura os ingredientes rapidamente. É útil para fazer bebidas como lassi ou milk-shakes suaves.
• Fritar: Os cooktops fornecem calor suficiente para manter o óleo de fritura a uma temperatura constante. É importante para fritar ou dourar alimentos.
• Fundição: Os cooktops podem atingir altas temperaturas necessárias para despejar metal líquido derretido em moldes. Isso cria peças endurecidas com formas precisas chamadas peças fundidas por meio de um processo chamado fundição.
• Assar: Alguns cooktops têm uma função de forno. Os usuários podem assar dentro do cooktop.

Características

• Controles de botão: Os usuários podem girar os botões para definir o nível de chama desejado para cozinhar.
• Ignição eletrônica: Acende automaticamente as chamas quando a válvula de gás abre.
• Dispositivo de segurança de falha de chama (FFD): Se a chama se apagar acidentalmente, o dispositivo detecta isso e interrompe automaticamente o fluxo de gás para evitar vazamentos perigosos.
• Tamanhos de bicos e BTUs variados: Os cooktops têm bicos de tamanhos diferentes com várias medições de potência de BTU para acomodar as necessidades de aquecimento.
• Construção em aço inoxidável: Os cooktops são construídos com aço inoxidável, que resiste ao calor e é fácil de limpar.
• Controles fáceis de usar: Os cooktops possuem controles simples para ajustar os níveis de chama durante o cozimento.

Cenários

O cooktop a gás de 80 cm serve vários cenários de uso, destacando sua versatilidade e conveniência. Em uma cozinha doméstica movimentada, o cooktop a gás multi-bicos atende eficientemente às demandas de cozimento de vários membros da família simultaneamente. Com seus vários bicos, cada um oferecendo níveis distintos de saída de calor, os cozinheiros podem preparar pratos diferentes ao mesmo tempo, mesmo durante os horários de pico das refeições. Isso garante que as preferências culinárias de todos sejam atendidas sem comprometer o tempo ou o esforço, tornando-o uma peça central ideal para cozinhas familiares movimentadas.

Em estabelecimentos culinários, as cozinhas de restaurantes dependem muito de cooktops a gás largos para a preparação eficiente de alimentos. Esses cooktops são projetados para suportar os rigores do cozimento profissional, ostentando recursos como bicos pesados, controle preciso de temperatura e construção robusta para atender às demandas de serviços de alto volume. Com um cooktop a gás largo, os chefs podem executar receitas complexas sem problemas e coordenar tarefas de cozimento simultâneas, garantindo eficiência e consistência na entrega de pratos deliciosos aos clientes.

Os chefs caseiros que estão realizando esforços intrincados de cozimento ou exibindo suas habilidades culinárias em reuniões especiais se beneficiarão lindamente de fogões a gás poderosos. Esses cooktops fornecem controle e capacidade de resposta aprimorados, permitindo que cozinheiros apaixonados atinjam ajustes precisos de calor para cozimento lento delicado, fervura rápida ou selagem profissional. Com recursos como bicos de anel duplo ou uma superfície de cozimento infundida, os chefs aspirantes podem explorar diversas técnicas de cozimento e replicar resultados de qualidade de restaurante em suas próprias cozinhas.

Para entusiastas de cozimento ao ar livre e amantes de acampamentos, os cooktops a gás portáteis oferecem uma solução de cozimento conveniente e versátil em vários ambientes. Seja participando de aventuras de acampamento ao ar livre, organizando churrascos no quintal ou participando de piqueniques na praia, esses cooktops portáteis fornecem calor confiável para preparar refeições em qualquer lugar. Com seu tamanho compacto, ignição fácil e configurações multi-bicos, os cooktops a gás portáteis fornecem a flexibilidade para preparar café da manhã, almoço, jantar ou lanches ao ar livre, garantindo que as delícias culinárias não se limitem a cozinhas internas.

Cozinhas com serviço se beneficiarão da integração de cooktops a gás de 80 cm em seus espaços de cozimento. Esses cooktops são equipados com recursos avançados, como configurações programáveis, temporizadores e controles digitais, que aprimoram a eficiência e a consistência do processo de cozimento. Em cozinhas com serviço, onde vários chefs podem operar os equipamentos de cozimento em momentos diferentes, os cooktops a gás com funcionalidades inteligentes oferecem conveniência adicional ao monitorar e ajustar remotamente os parâmetros de cozimento para uma experiência culinária perfeita e sem complicações.

Como escolher cooktops a gás de 80 cm?

Os proprietários de restaurantes, restaurantes ou qualquer empreendimento de cozimento comercial devem usar cooktops a gás mais pesados, de alta eficiência e alta potência, fabricados especificamente para cozimento comercial. É muito importante considerar a capacidade do cooktop de suportar as condições de uma cozinha movimentada. O tamanho e o layout da cozinha devem acomodar as dimensões e a configuração do cooktop a gás.

Os cozinheiros caseiros desejam ter um cooktop a gás de 80 cm em sua cozinha. Eles podem escolher um modelo com um forno único ou dois fornos. É ideal para preparar vários pratos simultaneamente. Vários cooktops a gás estão disponíveis, cada um com seu conjunto de recursos. É útil ver quais recursos são essenciais e quais são considerados luxos.

É crucial examinar as classificações de BTU do cooktop para os bicos e fornos. As classificações de BTU mais altas podem facilitar tempos de cozimento e pré-aquecimento mais rápidos. Por outro lado, as classificações mais baixas podem permitir cozimento lento mais preciso ou cozimento em fogo baixo. A quantidade de gás que o cooktop usa para gerar energia é indicada por sua classificação de BTU, ou British Thermal Unit. Um BTU é o calor necessário para elevar uma libra de água em um grau Fahrenheit. Quanto maior a classificação de BTU, mais gás é consumido pelo cooktop para gerar energia.

Verifique se o cooktop possui saídas de bico variáveis, o que pode ajudar com vários métodos de cozimento. O modelo ideal também incluiria distribuição uniforme de calor em todo o forno. Um fogão a gás com um cooktop de aço inoxidável de 80 cm é forte o suficiente e está equipado com um grelhador potente para cozinhar. Os materiais utilizados para construir o fogão a gás impactam sua longevidade e absorção porosa, o que pode influenciar sua higiene ou facilidade de limpeza.

Q & A

P: Qual é a vantagem de usar um cooktop a gás?

R: Um cooktop a gás facilita o ajuste dos níveis de calor durante o cozimento. Isso oferece controle preciso de temperatura, o que é importante para muitas técnicas de cozimento. Além disso, os bicos a gás aquecem rapidamente, reduzindo os tempos de cozimento. Além disso, os pratos podem ser preparados em qualquer panela ou frigideira, pois os bicos a gás fornecem chamas consistentes.

P: Como um cooktop a gás de 0 cm é limpo?

R: Limpar um cooktop a gás é simples e fácil. Comece certificando-se de que os bicos estejam frios. Limpe a superfície do cooktop com um pano úmido para remover quaisquer derramamentos. Remova as cabeças e tampas dos bicos para limpá-las. Muitos cooktops possuem peças laváveis na lava-louças. Depois que tudo estiver limpo, monte as peças cuidadosamente.

P: Que tipo de panelas e frigideiras podem ser usadas em um cooktop a gás?

R: Os fogões a gás são compatíveis com uma ampla variedade de utensílios de cozinha. Isso inclui aço inoxidável, ferro fundido, esmaltado, cobre e panelas e frigideiras de alumínio. No entanto, é melhor evitar o uso de utensílios de cozinha de vidro e cerâmica. Esses materiais podem não funcionar bem em bicos a gás devido à má condução de calor e fragilidade.