Engrossador xanque goma pode ser usado em bolos de comida

Name: Engrossador xanque goma pode ser usado em bolos de comida
Brand: Guangzhou ZIO Chemical Co., Ltd.
SKU: 1600795796544
Price: 6.8 USD
Availability: InStock

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Guangzhou ZIO Chemical Co., Ltd.

Fornecedor com várias especialidades 11 yrs

Engrossador xanque goma pode ser usado em bolos de comida

Principais propriedades

Propriedades industriais

Tipo

Espessantes

Outras propriedades

Tipo de Armazenamento

Lugar fresco e seco

Especificação

25kg

Prazo de Validade

2 anos

Fabricante do fabricante

Zio

ingredientes

Aditivos alimentares

Conteúdo

Goma xantana

Endereço

Guangzhou

Instruction for use

Uso em alimentos e indústria

Lugar de origem

China

CAS N º

11138-66-2

Outros Nomes

Xantana

C35h49o29

EINECS N º

234-394-2

Marca

zio

Número do Modelo

xanthan gum

Aparência

Pó amarelo claro

Grau

Grau alimentício. grau industrial

Aplicação

Indutor de alimentos

Amostra

Avaliável

Armazenamento

Lugar fresco evitando pressão pesada

Pacote

25 kg/saco/tambor

Pureza

99.5% min

Formulário

Em pó

Uso

Suplemento alimentar saúde

Moq

25 kgs

Embalagem e entrega

Embalagem

25 kg/saco

Porto

Guangzhou

Unidades de Venda:

Item único

Tamanho da embalagem única:

8X26X5 cm

Peso bruto único:

25.000 kg

Capacidade de fornecimento

1000 Tonelada/Toneladas per Month

Mostrar mais

Tempo de espera

Quantidade (Quilogramas)	1 - 1000	> 1000
Tempo estimado (dias)	10	Negociável

Opções de personalização

Descrições do produto pelo fornecedor

Produtos descrição

A goma xantana é um heteropolissacarídeo de ácido extracelular produzido pela fermentação do bacilo xanthomonas. A goma xantana é um composto de polímero de polissacarídeo composto de d-glicose, d-manose e ácido d-glucurônico em uma proporção de 2:2:1, Com um peso molecular relativo de mais de 1 milhão. a estrutura secundária da goma xantana é o enrolamento reverso da corrente lateral ao redor do esqueleto da cadeia principal, que forma uma estrutura de dupla hélice em forma de haste por meio da ligação de hidrogênio.

Item	Padrão
Aparência	Pó amarelo claro
Viscosidade (1%)	1200-1600cps
Valor ph	6.0-8.0
Umidade	13% máx.
Cinzas	13% máx.
V1: v2	1.02-1.45
Ácido pirúvico	1.50% máx.
Chumbo	2ppm máx.
Arsênico	3ppm máx.
Metais pesados	20ppm máx.
Contagem total da placa	2000cfu/g max.
Moldes e leveduras	100cfu/g max.
Salmonela	Negativo
E. coliforme	Negativo
Etanol	500ppm
Nitrogênio	1.50% máx.
Amostras grátis
Boa compatibilidade, estabilidade forte
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Aplicação

(1) A goma xantana é usada em produtos de panificação (pão, bolos, etc.) para melhorar a retenção de água e maciez dos produtos de panificação durante o cozimento e armazenamento para melhorar a sensação na boca e estender a vida útil dos produtos de panificação;
(2) A goma xantana desempenha um papel na amaciação e melhoria da retenção de água em produtos à base de carne;
(3) espessamento e estabilização da estrutura alimentar em alimentos congelados;
(4) adicionar goma xantana à geléia pode melhorar o sabor e a capacidade de retenção de água e melhorar a qualidade do produto;
(5) pode ser usado como um efeito de espessamento e suspensão para bebidas, tornando a sensação na boca suave e natural.
(6) o uso de goma xantana em sorvete e produtos lácteos (combinado com goma de guar e goma de alfarroba) pode estabilizar o produto;
(7) compostos como goma xantana, carragenina e goma de alfarroba também são comumente usados no processamento de geléia e doces.

Detalhes imagens

Perfil da empresa

25 - 499 Quilogramas

€ 7,45

500 - 999 Quilogramas

€ 6,98

>= 1000 Quilogramas

€ 6,33

Quantidade

Entrega

As soluções de envio para a quantidade selecionada não estão disponíveis no momento

Total do(s) item(ns) (0 variações 0 itens)

€ 0,00

Total do frete

Negociável

Subtotal

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