Ventilador de exaustão de cozinha com capô

Tipos de exaustor de cozinha com coifa

O exaustor de cozinha com coifa é projetado para expulsar o excesso de calor da cozinha e melhorar a qualidade do ar ambiente. Ele vem em diferentes estilos.

• Exaustor de coifa para parede

  Este tipo de exaustor de cozinha é montado na parede acima do fogão ou da área de cozimento. Ele funciona capturando fumaça e vapores de cozimento que são liberados durante o cozimento. O exaustor de coifa para parede funciona aspirando o ar contaminado da cozinha através dos filtros. O ventilador na coifa então expele o ar poluído da cozinha através dos dutos e para o ambiente externo. Um exaustor de coifa para parede pode ser com ou sem duto, e é adequado para cozinhas com acesso à parede externa para dutos.

• Exaustor de cozinha para ilha

  Este tipo de exaustor de coifa de cozinha é montado no teto. Ele é geralmente encontrado em cozinhas de planta aberta, onde a área de cozimento é separada das paredes. O exaustor de coifa para ilha de cozinha está localizado diretamente acima do cooktop. Ele serve ao mesmo propósito de todos os exaustores de coifa para parede. Os exaustores de coifa para ilha de cozinha podem ser com ou sem dutos.

• Exaustor de coifa para armário inferior

  O exaustor de coifa para armário inferior é montado sob os armários superiores da cozinha. Ele pode ser instalado facilmente nos espaços dos armários acima do fogão. Assim como os outros exaustores de coifa de cozinha, ele funciona eliminando o ar contaminado da cozinha para um ambiente externo através de um duto.

• Exaustor de coifa de downdraft

  Um exaustor de coifa de downdraft de cozinha é integrado à bancada ou ao armário. O exaustor de coifa de downdraft puxa a fumaça e o calor da cozinha para baixo, e depois o expele através de um duto verticalmente para o porão ou o duto horizontalmente através da parede externa.

Especificações e manutenção de um exaustor de cozinha com coifa

Especificações

• Potência do motor:

  A potência do motor dos exaustores de cozinha é expressa em watts (W) ou quilowatts (kW), representando a potência e a força de sucção dos ventiladores. Maior potência do motor geralmente significa maior volume de ar e velocidade do vento.

• Nível de ruído:

  O nível de ruído do exaustor de cozinha é normalmente medido em decibéis (dB). Os exaustores com capelas precisam levar em consideração que o ruído excessivo pode incomodar as pessoas e afetar a experiência gastronômica.

• Temperatura de operação:

  A faixa de temperatura de trabalho do exaustor de cozinha é determinada para ser usada em diferentes temperaturas. Exaustores de cozinha de alta/baixa temperatura foram mantidos funcionando bem em altas temperaturas por um longo período em ambientes de alta temperatura.

• Material:

  Os ventiladores de exaustão de cozinha com capelas são geralmente feitos de aço inoxidável, que é anticorrosivo, fácil de limpar e mantém a força e a durabilidade em ambientes de alta temperatura e umidade.

Manutenção

• Limpar o exterior:

  Os usuários podem usar um detergente suave e uma esponja ou escova macia para esfregar suavemente a superfície da coifa de exaustão para remover sujeira e graxa. Enxágue bem e seque com uma toalha limpa.

• Limpar o filtro:

  O filtro na coifa de exaustão é responsável por capturar graxa e partículas. A limpeza ou substituição regular do filtro ajuda a manter o desempenho da ventilação e a limpeza da coifa de exaustão. Os usuários podem desmontar o filtro, enxaguá-lo com água limpa e secá-lo antes de reinstalá-lo. Se o filtro estiver muito sujo, os usuários podem optar por substituí-lo por um novo.

• Limpar o ventilador:

  Para exaustores de cozinha com coifas, os usuários podem limpar ou lavar suavemente as pás externas com um pano úmido ou toalha para remover poeira e sujeira para uma limpeza adequada. Os usuários devem ter cuidado para não molhar os fios ou componentes elétricos. Após a limpeza, certifique-se de que as pás estejam secas e soltas antes de fechá-las.

• Verificar a operação:

  Os usuários podem inspecionar o funcionamento do exaustor de cozinha regularmente para garantir que ele esteja funcionando suavemente e sem ruído. Se houver algum problema, como ruído, o usuário pode verificar se as pás estão presas ou soltas e lidar com elas a tempo, se houver algum problema.

Cenários de uso de exaustores de cozinha com coifas

Os exaustores de cozinha com coifas são essenciais em cozinhas comerciais. Eles removem a fumaça e o excesso de calor da cozinha. Em alguns casos, eles podem incorporar sistemas de refrigeração. Outro uso comum é prevenir incêndios eliminando gases e graxa inflamáveis. Além disso, os exaustores de cozinha com capelas também retêm graxa e impedem que ela se deposite nas paredes.

Abaixo estão alguns cenários de uso de exaustores de cozinha com coifas:

• Hotéis e restaurantes: Os exaustores de cozinha com coifas são fixados acima dos equipamentos de cozimento, especialmente fogões. Sua função principal é remover fumaça, calor, umidade e graxa do ar.
• Cafés e padarias: Muitos cafés e padarias usam produtos de forno e grelha que produzem fumaça e odor. Instalar uma coifa de cozinha com um exaustor pode ajudar a eliminar o desconforto. Também pode ajudar a manter a qualidade do ar interno excelente.
• Indústrias de processamento de alimentos: Os exaustores de cozinha com coifas também são úteis em plantas de processamento de alimentos. Eles ajudam a controlar os níveis de temperatura e umidade durante os subprodutos do processamento de alimentos. Isso pode incluir fritar e assar.
• Cozinhas industriais: As coifas de ventilação de cozinha com exaustores são comuns em cozinhas industriais localizadas em escolas, hospitais e instalações militares. Elas ajudam a garantir que os grandes espaços da cozinha sejam confortáveis e bem ventilados para o pessoal da cozinha.
• Residências: Alguns exaustores de cozinha residenciais com coifas não são apenas funcionais, mas também recursos estéticos. Eles vêm em diferentes formas e tamanhos para combinar com a decoração da cozinha.

Como escolher exaustores de cozinha com coifas

• Espaço e layout:

  É crucial avaliar cuidadosamente a área da cozinha e a configuração e determinar o espaço disponível para instalar o exaustor de coifa. Os compradores devem garantir que o tamanho e a colocação da coifa do exaustor de cozinha se encaixem bem e coordenem com o layout da cozinha. Além disso, eles devem considerar a folga entre o exaustor de coifa e os eletrodomésticos de cozimento, como fogões a gás ou fornos, para garantir uma ventilação adequada.

• Desempenho:

  Avalie a capacidade de fluxo de ar e o nível de ruído do exaustor de coifa de cozinha. Os compradores precisam garantir que o exaustor de coifa que eles escolhem tenha fluxo de ar suficiente para remover eficazmente fumaça, graxa e odores da cozinha. Além disso, eles devem prestar atenção ao nível de ruído do exaustor de coifa e escolher um modelo que forneça ventilação eficiente com um nível de ruído razoável.

• Instalação:

  Considere os requisitos e métodos de instalação do exaustor de coifa de cozinha. Diferentes modelos de exaustores de coifa podem ter diferentes processos e necessidades de instalação. Os usuários precisam garantir que o exaustor de coifa selecionado possa ser instalado com segurança e conveniência, seja ele para parede, sob o armário ou embutido.

• Uso e manutenção:

  Ao escolher um exaustor de coifa de cozinha, os usuários também devem considerar seu uso e manutenção. Eles devem escolher um exaustor de coifa que seja fácil de operar e manter. Por exemplo, optar por um modelo com filtro de graxa lavável e processos simples de limpeza e manutenção. Além disso, os usuários devem garantir que o exaustor de coifa seja fácil de usar e confortável de operar.

Q&A

P1 Qual exaustor de cozinha com coifa é melhor, o centrífugo ou o axial?

R1 As coifas de exaustão de cozinha normalmente usam exaustores centrífugos de cozinha. Eles são preferíveis para a maioria das aplicações de exaustores de coifa, pois movem grandes volumes de ar com pressão mais alta. Além disso, devido ao seu design, os exaustores centrífugos produzem menos ruído, tornando-os ideais para locais que exigem operação mais silenciosa.

P2 Os exaustores de coifa têm um exaustor de cozinha com coifas?

R2 Sim, a substituição do exaustor de cozinha é normalmente integrada ao exaustor de coifa da cozinha. Ele funciona em conjunto com a coifa para filtrar e remover fumaça, vapor e partículas aéreas da cozinha durante o cozimento.

P3 Quão alto é um exaustor de cozinha com coifa?

R3 Os exaustores de cozinha com coifas normalmente produzem entre 50 e 80 decibéis (dB). No entanto, o nível de ruído exato pode variar com base em fatores como o design e o modelo do ventilador, sua configuração de velocidade e instalação.

P4 Um exaustor de cozinha com coifa pode ser sem dutos?

R2 Sim, é possível que um exaustor de cozinha com coifa seja sem dutos. Na verdade, os exaustores de coifa sem dutos são bastante populares. Eles filtram o ar e o recircularam de volta para a cozinha.