Venda de fogões a gás

Tipos de Fornos a Gás à Venda

Os fornos a gás têm crescido em popularidade entre restaurantes e residências devido ao seu controlo preciso da temperatura do forno e à tendência para cozinhar alimentos rapidamente. Os numerosos tipos de fornos a gás à venda são resultado de avanços tecnológicos e da mudança nos gostos dos clientes.

O grande número de opções oferece a oportunidade de escolher um forno a gás que se adapta às preferências e requisitos de cada cliente. Além disso, os diferentes tipos são equipados com funcionalidades únicas, que são as seguintes:

• Fornos a gás comerciais: São construídos para resistir a um uso intenso e têm queimadores BTU mais altos para cozinhar rapidamente. Normalmente vêm em diferentes tamanhos (maiores que os residenciais) e muitas vezes consistem em vários fornos e queimadores. São principalmente utilizados por restaurantes e fornecedores de alimentos devido ao seu grande volume e capacidade.
• Fornos a gás residenciais: São os fornos a gás de cozinha comuns que se encontram nas casas. O seu tamanho é menor que o dos fornos a gás comerciais. Consistem numa placa de cozedura e um forno, e os seus queimadores variam geralmente de 4 a 6. Ao longo dos anos, os fornos a gás residenciais têm sido melhorados e agora incluem funcionalidades modernas como autolimpeza, aquecimento por convecção e controlos digitais.
• Fornos a gás independentes: Este forno a gás típico não é embutido em armários nem integrado na decoração da cozinha. No entanto, pode ser classificado como um aparelho embutido, ocupando assim algum espaço na cozinha. Apesar disso, é um componente visível da decoração de interiores, caso seja para ser destacado. Os lados de contorno dos fornos independentes são tipicamente acabados, permitindo que sejam colocados ao lado de armários ou outros móveis de cozinha, se desejado.
• Fornos a gás de parede: Um forno a gás de parede é um forno a gás firmemente fixo à parede em vez de repousar no chão. Não só poupa espaço, como também aumenta a segurança e a conveniência na utilização da cozinha. Além disso, os fornos a gás de parede estão disponíveis em diferentes designs, como fornos simples ou duplos.
• Fornos a gás de estilo profissional: Estes são fornos a gás maiores, oferecendo queimadores mais potentes e funcionalidades de cozedura avançadas. São concebidos para proporcionar uma experiência de cozedura semelhante à que se encontra nas cozinhas profissionais.

Características e funcionalidades do forno a gás

Os fornos a gás possuem várias características úteis que melhoram o seu desempenho e aumentam a sua conveniência. São construídos com um sistema de ignição automática que acende a chama sem necessidade de uma chama piloto. A função torna o forno a gás mais seguro e conveniente porque o utilizador não tem de acender o piloto manualmente ou preocupar-se com a sua extinção. A chama piloto pode ser uma fonte de calor num forno a gás à venda que impede o utilizador de limpar a superfície superior do forno com frequência. Com a ignição automática, os queimadores acendem-se imediatamente quando os botões são rodados, tornando o forno a gás mais eficiente.

Outra característica útil nos fornos a gás são os queimadores selados. São concebidos para manter as chamas e quaisquer panelas e frigideiras acima deles hermeticamente fechados. O objetivo é evitar que quaisquer derrames entrem nos queimadores e causem danos. Além disso, os queimadores selados ajudam a melhorar a eficiência do forno a gás porque produzem uma chama concentrada. Os queimadores também são mais fáceis de limpar do que os queimadores abertos.

O esmalte porcelanizado refere-se simplesmente ao vidro texturizado nos fornos a gás que os torna mais fáceis de limpar e limpar. São mais convenientes de usar do que os fornos a gás de aço inoxidável porque são mais leves e não riscam facilmente quando se colocam panelas e frigideiras em cima deles. Além disso, as superfícies dos fornos a gás com esmalte porcelanizado são laváveis na máquina de lavar loiça, tornando-as mais fáceis de manter. A retenção de calor nos fornos a gás é melhor nas grelhas de ferro fundido do que nos modelos de vidro ou aço inoxidável. Também podem ser encontrados em diferentes cores.

Os anfitriões que precisam de cozinhar vários pratos ao mesmo tempo preferirão fornos a gás com fornos de convecção. Eles têm ventoinhas no interior que circulam ar quente para um cozimento uniforme e rápido. A funcionalidade é útil porque ajuda a reduzir os tempos de cozedura tradicionais do forno em 30% e reduz a temperatura em 20 graus. Os pratos cozinhados num forno de convecção são mais crocantes, economizando energia e tornando os alimentos deliciosos.

Cenários de venda de fornos a gás

• Aplicações de cozinha comercial:

  Os fornos a gás são amplamente utilizados em restaurantes, hotéis e empresas de catering para cozinhar alimentos em grandes quantidades. Estes aparelhos oferecem controlo preciso da temperatura e calor instantâneo, que são essenciais para a cozedura profissional. Ao comprar fornos a gás para uso comercial, é importante considerar fatores como o número de queimadores, a capacidade do forno e a durabilidade do aparelho. Os restaurantes geralmente exigem fornos a gás com vários queimadores para que diferentes pratos possam ser cozinhados simultaneamente. A capacidade do forno deve ser suficientemente grande para acomodar panelas e tabuleiros utilizados na indústria de serviços de alimentação.

• Instalações de produção de pastelaria:

  Os fornos a gás também são utilizados em instalações de produção de pastelaria para misturar, amassar e levedar massa, bem como para cozer pão e outros produtos de pastelaria em grandes quantidades. Ao comprar fornos a gás para produção de pastelaria, é importante considerar o tamanho e a capacidade do forno, bem como o número de queimadores no topo. Os fornos de pastelaria precisam ter espaço suficiente para acomodar tabuleiros grandes ou grelhas cheias de massa que precisam ser cozidas de uma só vez. O forno deve ser capaz de manter temperaturas consistentes adequadas para cozer pão e pastelaria.

• Instalações de cozinha institucional:

  Os fornos a gás são empregados em instalações de cozinha de escolas, hospitais e outras instituições onde ocorre a alimentação em massa. Estes aparelhos são concebidos para resistir a um uso intenso e possuem funcionalidades para garantir a segurança e a eficiência nas cozinhas institucionais. Ao comprar fornos a gás para instalações de cozinha institucionais, é importante procurar modelos que atendam aos requisitos específicos e regulamentos para cozinhas comerciais na respetiva indústria.

Como escolher um forno a gás à venda

• Durabilidade:

  Muitos restaurantes usam fornos a gás comerciais porque são construídos para resistir a um uso intenso. Eles têm peças mais fortes e podem ser aquecidos mais rapidamente e a temperaturas mais altas. Ao escolher um forno a gás para um negócio, é importante escolher um que possa suportar a quantidade de trabalho que a cozinha irá realizar. Também ajuda a treinar todos os que irão usar o forno para o operar corretamente. O pessoal pode aprender a maneira correta de cozinhar em queimadores a gás e como limpar o aparelho. Isso irá ajudá-los a cuidar do forno e evitar danificá-lo por uso indevido.

• Limpeza e Manutenção:

  Limpar um forno a gás regularmente é muito importante, e diferentes fornos têm diferentes opções de limpeza. Algumas opções são fáceis de limpar, enquanto outras podem exigir um pouco mais de esforço. Um grande benefício dos fornos a gás é o material usado para fazer a placa de cozedura, que é menos confuso do que os fogões elétricos.

• Tamanho:

  Os fornos a gás vêm em muitos tamanhos. É importante escolher um que se adapte ao espaço disponível na cozinha. Também é importante garantir que o forno a gás possa atender às necessidades de cozedura. Os fornos a gás com BTUs mais altos podem ser uma boa escolha para métodos de cozedura com mais intensidade, como selar e fritar. O número de queimadores e o espaço do forno que um forno a gás oferece também podem afetar a sua capacidade de lidar com as refeições. As variações no design dos fornos a gás, como se são independentes ou deslizantes, podem afetar o encaixe numa cozinha.

• Garantias e Serviço:

  Ao analisar as opções para um forno a gás à venda, as garantias devem ser cuidadosamente consideradas. A garantia de um forno é um acordo que concede cobertura ou proteção caso algo corra mal com o seu desempenho. As características relacionadas com a garantia de um forno a gás, como a necessidade de serviço de pré-aprovação, diferem entre produtos. Um benefício fundamental de um forno a gás é o aquecimento uniforme que ele fornece. Isso pode ajudar os cozinheiros a obter resultados consistentes ao preparar refeições. A garantia de um forno pode ajudar a resolver problemas relacionados com a qualidade ao longo do tempo. Além de uma garantia, alguns fabricantes oferecem planos de proteção a um custo adicional. Esses planos também podem fornecer cobertura para reparos. Avaliar as opções de garantia e planos de proteção para diferentes fornos a gás pode ser útil. Pode ajudar a garantir a melhor escolha de cobertura em caso de futuras necessidades de serviço.

Q&A

Q: Quais são as vantagens dos fornos a gás em relação aos fornos elétricos?

A: Os fornos a gás oferecem controlo de temperatura sem falhas, reduzindo as hipóteses de cozer em excesso ou em baixo os alimentos. Além disso, os fornos a gás tendem a ser mais robustos do que os fornos elétricos. Em caso de corte de energia, os fornos a gás ainda podem funcionar, uma vez que usam gás natural ou propano como combustível. Limpar os fornos a gás é fácil e menos complicado do que os fornos elétricos.

Q: Qual é melhor para cozer, a gás ou a eletricidade?

A: Geralmente, os fornos elétricos são a opção preferida para cozer devido à sua temperatura uniforme e fluxo de ar estável. No entanto, isso não significa que os fornos a gás não possam cozer; eles podem, mas podem produzir resultados variados. Os fornos a gás tendem a ter flutuações de temperatura mais significativas, o que pode afetar a cozedura. No lado positivo, os alimentos cozidos em fornos a gás geralmente têm uma qualidade melhor.

Q: Como os compradores de fornos a gás podem confirmar o material do forno a gás?

A: Se os compradores precisam de saber o material específico de que um forno a gás é feito, podem contactar o fornecedor para obter mais informações sobre o assunto.

Q: Os botões e a tubagem dos fornos a gás estão incluídos na venda?

A: Os botões e os tubos são partes essenciais de um forno a gás. A maioria dos fabricantes irá incluir todas as peças para garantir que o forno a gás funciona de forma ótima após a instalação. No entanto, os compradores devem verificar com o fornecedor para determinar se tais componentes estão incluídos na venda do forno a gás.

Q: Como prolongar a vida útil dos fornos a gás?

A: A limpeza e manutenção regulares de um forno a gás são cruciais para determinar a sua vida útil. Além disso, evitar colocar objetos pesados no forno a gás pode ajudar ainda mais a mantê-lo.